Проектная работа по химии "Влияние синтетических моющих средств и мыла на динамику рН показателя кожного смыва"

Муниципальное общеобразовательное учреждение – гимназия №15 Клинского муниципального района Московской области

Химия

Влияние синтетических моющих средств и мыла на динамику рН показателя кожного смыва.

                                             Авторы проекта:

                                                          учащиеся 11 класса «а»

                                                        МОУ – гимназии №15

                                                                    Семенова Татьяна Алексеевна                                                   

                                                       Руководитель проекта:

                                                                 Каляева Елена Анатольевна,

                                                               учитель химии и биологии

Клин, 2011

Оглавление

Введение……………………………………………………………………….……....3

Глава 1.1. Химический состав и значение кислотной мантии кожи человека……4

Глава 1.2. Мыло как средство гигиены……………………………………………...6

Глава 2.1. Обнаружение аминокислот  кожного смыва нингидриновой реакцией

в современной аналитической биохимии …………………………………………..9

Глава 2.2. Изучение влияния синтетических моющих средств и мыла на динамику показателя рН кожного смыва……………………………………………………....10

Глава 2.3. Приготовление мыла, сохраняющего барьерную функцию кислотной мантии кожи. Практические рекомендации…………….………………………….13

Заключение…………………………………………………………………………...14

Библиографический  список использованной литературы………………………..15

Список ссылок на Интернет – источники…………………………………………..15

Приложения………………………………………………………………….……….16

Введение.

       С дошкольного возраста каждый из нас знаком с героем К.И. Чуковского Мойдодыром, призывающим всех умываться «мылом душистым» «по утрам и вечерам». С годами необходимость умывания и  мытья рук становится для нас совершенно очевидной. Тем не менее, возникает другой вопрос: кому из «мыльных героев» рекламных роликов и изобилующей торговой сети доверить уход за своей кожей. Задуматься над этим, действительно, стоит. Кожа является не просто границей, защитной оболочкой тела, но одновременно и средством связи, взаимодействия организма с внешней средой. Академик И.П. Павлов отмечал, что кожа – «совершенный посредник между внешней средой и организмом в целом»[№5, с.58].

Вопросам биохимии, физиологии и гигиены кожи уделялось определенное внимание еще с давних времен. Практическая значимость изучения строения и функционирования кожи человека первоначально была связана с потребностями медицины и гигиены. Лишь в последующем в связи с внедрением современных методов исследования стали развиваться направления, связанные с изучением строения и функционирования кожи в целом и отдельных ее составляющих, а также биохимических аспектов, связанных с кожной экскрецией [№7, с.103].

 Не секрет, что коже ежедневно приходится «встречаться» и со многими другими моющими средствами, используемыми в быту для различных целей. Поэтому, в наши дни необходимо хорошо ориентироваться в огромном разнообразии «мыльного царства», чтобы использовать средства определённого свойства и состава, которые не просто радуют глаз и обоняние, но и выполняют свою главную задачу: очищают кожу, не нарушая её основные функции защиты и выделения.

         В связи с этим, целью настоящей работы является исследование влияния синтетических моющих средств и мыла на динамику рН показателя кожного смыва.

Гипотеза: мыло влияет на аминокислоты кожной мантии и  значение рН кожного смыва.

 Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить научную литературу о влиянии  моющих средств на состав и защитные свойства кислотной мантии кожи.

2.Провести анализ состава кожного смыва на предмет наличия в нем аминокислот.

3. Исследовать характер изменения рН кожного смыва под воздействием моющих средств с помощью компьютерной измерительной системы L-микро.

4. Создать наиболее оптимальное моющее средство для рук, сохраняющее кислотную мантию кожи, не наносящее вред коже.

Глава 1.1 Химический состав и значение кислотной мантии кожи.

       Поверхность кожи покрыта воднолипидной кислотной мантией, состоящей из смеси кожного сала и пота, в которую добавлены органические кислоты – молочная, лимонная и другие, образованные в результате биохимических процессов, протекающих в эпидермисе[№12]. В норме этот состав имеет кислую реакцию: рН на поверхности кожи 4,2-5,6 и рогового слоя 3,0-6,0. Воднолипидная кислотная мантия в большой степени защищает кожу от инородных грибков и бактерий, так как в химически кислой среде эти болезнетворные микроорганизмы обычно не выживают. Следовательно, кислотная мантия – это первая защита кожи от враждебных микроорганизмов. С другой стороны, она является оптимальной для роста и жизнедеятельности естественной микрофлоры, покрывающей всё тело и физически предотвращающей возможность заселения патогенной микрофлоры.

Бактерицидное свойство кожи, придающее ей способность противостоять микробной инвазии, обусловлено кислой реакцией кератина, своеобразным химическим составом кожного сала и пота, наличием на ее поверхности защитной воднолипидной мантии с высокой концентрацией водородных ионов. Входящие в ее состав низкомолекулярные жирные кислоты, в первую очередь гликофосфолипиды и свободные жирные кислоты, обладают бактериостатическим эффектом, селективным для патогенных микроорганизмов, так как помогают сдерживать испарение воды с поверхности рогового слоя.  На выработку кожного жира большое влияние оказывают андрогены — мужские половые гормоны. Повышение уровня андрогенов провоцирует усиленное размножение клеток сальной железы, вслед ствие чего увеличивается выделение сала на поверхность кожи и волос. Типичным примером такой проблемы являются гормональ ные бури пубертатного периода [№5, с.118].

        Через кожные покровы удаляются различные продукты азотистого, углеводного обмена. Среди них и те, которые, так или иначе, вредны для организма: углекислый газ, аммиак, мочевина, вода, минеральные соли и другие. Однако было установлено, что кроме указанных конечных продуктов метаболизма через кожные покровы экскретируются и необходимые для организма вещества: молочная кислота, глюкоза  и даже α-аминокислоты[№5, с.94].  В книге Р. Райта «Наука о запахах» указано, что смыв с кожи человека или шкуры животного вызывает тревогу у рыб. Это так называемый «фактор звериной шкуры». Методом исключения удалось выяснить природу этого фактора. Оказалось, что это вполне конкретное соединение: аминокислота серин (α-амино, β-гидроксипропионовая кислота). Любопытно, что в состав кожного смыва входит около 40 % аминокислот, а доля серина составляет до 25 %. Наверное, поэтому в процессе эволюции серин и закрепился у рыб как сигнал опасности.

Известно, что α-Аминокислоты представляют собой твердые кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде и буферных растворах. Растворы многих аминокислот имеют сладкий вкус. Аминокислоты являются амфотерными соединениями, так как содержат кислотный (COOH) и основной (NH2) центры. В твердом состоянии и в водной нейтральной среде α-аминокислоты существуют в виде биполярных ионов (цвиттер-ионов). На диссоциацию аминокислот оказывает влияние pH среды. В очень кислых растворах NH2 протонирована полностью, а COOH группа практически неионизирована. В сильно щелочных растворах — наоборот. При значениях pH от 4 до 9 каждая из диссоциирующих групп находится в равновесии со своей неионизированной формой, а обе группы вместе находятся в равновесии с биполярным ионом[№1, с.56]:

      сильно щелочная среда                                                сильно кислая среда

Основные аминокислоты в водном растворе дают щелочную реакцию и несут положительный заряд, а кислые аминокислоты в водном растворе проявляют кислотные свойства и обладают отрицательным зарядом. Характеристикой состояния раствора амфотерного электролита является pI, то есть pH изоэлектрического состояния, при котором одинаковы концентрации положительно и отрицательно заряженных форм, или числа ионизированных кислотных и основных групп (для макромолекул) [таблица 2].

Исходя из этого, по значению рН показателя растворов кожного смыва можно определять аминокислотный состав и исследовать экскрецию различных метаболитов и биологически активных веществ, что является весьма актуальной проблемой современной биологической химии и смежных с ней наук.

Глава 1.2. Мыло как средство гигиены

Изменение уровня рН ослабляет защитную функцию кислотной мантии кожи. Чаще всего поводом для нарушения барьерной функции кислотной мантии кожи служит использование мыла и моющих средств с уровнем рН, не соответствующим уровню рН здоровой кожи. В результате, кожа становится более восприимчивой к инфекциям, раздражениям, дегидратации и аллергии[№3]. При сухой коже достаточно вымыться обычным мылом, чтобы разрушить защитную мантию на 2-4 часа. Качественные косметические кремы повышают естественный кислый фон на поверхности кожи и удерживают мантию кожи в равновесии. Мыло и сильнодействующие очищающие средства в состоянии надолго вывести кожу из равновесия[№11].

Мыло – первое гигиеническое средство, с которым встречается каждый человек почти сразу после рождения. Мылом как моющим средством человек пользуется уже давно.

Моющие свойства мыла обусловлены его эмульгирующим действием. Мыло растворяет кожное сало (жир) на поверхности кожи и освобождает прилипшую грязь. Образовавшиеся в водном растворе мыла анионы RCOO– собираются в агрегаты и образуют пену, которая обволакивает жировые загрязнения. Жировые загрязнения в воде не растворяются, но растворяются в «сердцевине» таких анионных агрегатов с образованием эмульсии. Частицы эмульсии уносятся с водой. Так жировые загрязнения удаляются с поверхности кожи. Такой же механизм действия и косметических средств для ухода за кожей, и синтетических моющих средств, предназначенных для стирки тканей[№3, с.110].

Хорошая моющая система должна выполнять двойную функцию: удалять загрязнение (взаимодействовать с загрязняющим веществом) и переводить его в водный раствор. Следовательно, молекула моющего вещества должна иметь гидрофобную и гидрофильную части. Гидрофобная часть молекулы моющего вещества обладает способностью взаимодействовать с поверхностью гидрофобного загрязняющего вещества, гидрофильная часть – взаимодействует с водой, проникает в воду и увлекает с собой частицу загрязняющего вещества, присоединённую к гидрофобному концу. В процессе «отрыва» загрязнений от поверхности происходит одновременно их измельчение, эмульгирование (перевод жировой части в раствор) и суспензирование (распределение твёрдых частиц загрязнений в моющем растворе). Таким образом, моющие вещества должны обладать способностью адсорбироваться на пограничной поверхности, т.е. обладать поверхностной активностью. Благодаря этому свойству они способны снижать поверхностное натяжение воды, увеличивая тем самым её смачивающую способность. Такие вещества называют поверхностно-активными веществами ПАВ [№2,с. 78].

Мыла – это натриевые или калиевые соли высших жирных кислот, гидролизующихся в водном растворе с образованием кислоты и щелочи. Как правило, это такие кислоты, как стеариновая, пальмитиновая, олеиновая и др.

       Следует отметить, что замена натрия на калий приводит к изменению консистенции мыла. Из твёрдого оно становится жидким или мазеобразным.

Многие свойства мыла, например, твердость, растворимость в воде, пенообразование, моющая способность, зависят от его жирового состава.

Сырьем для производства промышленного мыла являются говяжий, свиной или смешанные животные жиры (т.е. отходы мясной индустрии), пальмовое, кокосовое и другие недорогие масла. Входящая в состав свиного и говяжьего сала пальмитиновая кислота дает мылу твердость и хорошие пенообразующие качества,  а олеиновая кислота – растворимость в холодной воде и моющую способность. Стеариновая кислота усиливает моющее действие мыла в горячей воде [№4,с. 79]. Неочищенные жиры обрабатывают щелочью, получая «мыльный клей» или «клеевое мыло». Эту смесь очищают, т.к. она содержит загрязняющие вещества исходного сырья.

На втором этапе промышленного производства «мыльный клей» обрабатывают электролитами, чаще всего используют растворы гидроксидов натрия или калия, а также хлорида натрия. Мыло расслаивается: в верхнем слое (мыльном ядре) содержится до 60 процентов жирных кислот (масла); нижний слой представляет собой так называемый «подмыльный щелок», который содержит воду, глицерин и загрязняющие вещества исходного сырья. Очищенный глицерин чаще всего снова добавляют в мыло, но не обязательно весь. Дальше мыло перетирают на валиках специальной пилирной машины. В результате такой обработки процентное содержание жирных кислот удается повысить в среднем до 73%, повышается устойчивость к усыханию и действию высоких температур[№8, с.74].

 При промышленном производстве мыла в его состав добавляют различного рода ароматизаторы, красители, консерванты. В большинство современных сортов мыла (туалетное мыло, детское, банное) добавляют синтетические детергенты: лаурил- и лауретсульфаты, сульфонаты и другие поверхностно-активные вещества (ПАВ). Эти искусственно полученные вещества имеют отличные моющие свойства, а благодаря различному водородному показателю (pH) могут действовать даже в жесткой и морской воде. Чем более щелочную реакцию имеет раствор мыла, тем лучше он удаляет жир, но сильнее сушит кожу. К тому же  любые искусственные добавки могут быть вредны для кожи и даже для организма в целом, так как являются сильными аллергенами, их действие на кожу (особенно детскую) мало изучено. Таким образом, исследование значения водородного показателя раствора мыла рН позволяет судить не только о влиянии на кислотно-основное равновесие поверхности кожи, но и  правильно сочетать моющие средства с различными типами кожи, кислотная мантия которой имеет генетическую индивидуальность[№9, с.154].

Глава 2.1. Обнаружение аминокислот  кожного смыва нингидриновой реакцией в современной аналитической биохимии.

Откуда на коже аминокислоты? Во-первых, они образуются в результате апоптоза клеток эпидермиса и гидролиза белков кожи. Во-вторых, аминокислоты попадают на кожу, так сказать, изнутри в результате потоотделения и неощутимой перспирации. С присутствием аминокислот связана интересная история о предположении наличия в космосе белкового вещества и каких-то форм белковой жизни. В 60-е годы при изучении метеоритов ученые-аналитики обнаружили аминокислоты. Позже, однако, выяснилось, что эти аминокислоты попали на  метеоритные камни с кожи рук исследователей. Эта «детективная» история изложена в статьях известного аналитика-аминокислотника Пола Гамильтона. В свое время Гамильтон обнаружил в смывах с большого пальца практически все аминокислоты, входящие в состав белков.

Реакция аминосоединений с нингидрином весьма чувствительна и широко применяется в биохимической практике. Она была предложена еще в 1910 году немецким химиком Руэманном. Поэтому полученный окрашенный продукт называется просто «пурпур Руэманна». Как химический реагент нингидрин широко применяется в современной аналитической биохимии и, следовательно, достаточно доступен и недорог, в порошке в темной склянке он неограниченно долго сохраняется. Также устойчивы его водные и спиртовые растворы.

Итак, смываем тщательно все десять пальцев в 10 мл воды. К 1–2 мл водного смыва с кожи добавить 4–5 капель 0,5 %-ного водного раствора нингидрина [фото 1.]; перемешать, поставить в хорошо кипящую водяную баню на 10–15 минут. За это время в пробирке №1 развивается сине-фиолетовое окрашивание [фото 2.]. Параллельно выполняем такую реакцию с водой, пробирка №2, (окраски нет) и с раствором глицина (аминоуксусной кислоты) – пробирка №3 [фото 3.].При попадании раствора нингидрина на кожу через некоторое время появляются фиолетовые пятна, которые проходят через 2–3 дня. С помощью нингидриновой реакции можно проявить отпечатки пальцев на бумаге, дереве и т. п. Таким образом эту реакцию используют в криминалистике.

Глава 2.2. Изучение влияния синтетических моющих средств и мыла на динамику показателя рН кожного смыва.

Изучив литературу по выбранной теме, мы решили провести эксперимент по исследованию влияния синтетических моющих средств и мыла на динамику показателя рН кожного смыва, предположив, что мыло влияет на аминокислоты кожной мантии и  значение рН кожного смыва. Приборы для выполнения работы были следующие:  компьютерный измерительный блок L-микро, датчик рН, ноутбук, электронные весы;  материалы – штативы с пробирками с образцами кожного смыва с тыльной стороны поверхности ладони, стаканы с растворами мыла и дистиллированной водой. Для обработки полученных результатов использовались компьютерные программы Microsft Office Excel 2003, Microsft Office Word 2003.

Компьютерная измерительная система предназначена для сбора и отображения информации, получаемой с помощью датчиков о том или ином процессе. Измерительный блок L-микро преобразует сигнал, поступающий от датчиков, в цифровой код, который далее обрабатывается на компьютере. Датчик рН состоит из электрода (стеклянная трубка, на конце которой имеется  шарик – чувствительный элемент; внутри трубки есть электролит). Датчик  предназначен для работы при температуре от +10 до + 35 0 С [фото 4].

       Для определения водородного показателя кожного смыва был проведён опыт: в 10мл. дистиллированной воды произведён смыв с тыльной стороны ладони у 16 испытуемых – учащихся 10 класса гимназии (15-16 лет), среди которых 8 юношей и 8 девушек. При помощи рН-метра измерены значения рН растворов. Результаты занесены в таблицу [таблица 1]. Среднее значение водородного показателя кожного смыва у девушек 7.3, у юношей 7.7. а общее среднее значение рН – 7,5. Водородный показатель рН на поверхности кожи в норме 4,2-5,6. В связи с тем, что исследовались растворы – кожные смывы, значение рН соответствует щелочной реакции основных аминокислот (таблица 2). Гормональные бури пубертатного периода у юношей свойственны для данного возрастного периода, как известно это связано с увеличением на поверхности кожи сала и гормональными перестройками, которые приводят к активному метаболизму белков, образующих аминокислоты с рН изоэлектрического состояния соответствующего щелочной среде (таблица 2).

Для измерения уровня рН моющих средств необходимо приготовить водный раствор каждого из исследуемых моющих средств. Чтобы определить соотношение ингредиентов раствора, проведён опыт, моделирующий ситуацию разового использования моющего средства. В течение 3 минут (время, рекомендованное для достижения чистоты рук) производилось мытьё рук с использованием мыла[№13]. В результате установлено: израсходовано 300мл. воды и 0,6г. мыла. Для приготовления каждого опытного раствора были взяты образцы растворов указанного количества, но в меньшем объёме воды, отсюда пересчитав количество мыла на 50мл. воды найдём количество мыла для опыта = 0,1г. Приготовлено 15 растворов моющих средств, в которых измерены значения рН. Результаты занесены в таблицу 3,4 [приложение]. По результатам видно, что мыло проявляет различные значения рН. Наиболее оптимальное значение рН для мыла с «нуля» равно 7.5 вопреки бытующему мнению о соответствии с показателями кожи. Такому значению соответствует из всех – 3 образца: «Мой Малыш» 7,6; «Safegard» 7,5;  «Palmolive» зеленое 7,5 [таблица 3,4].

Интересен тот факт, что после разового мытья рук всеми этими средствами и повторного забора кожного смыва, мытье рук водой существенно не влияет на кислотно-основное равновесие поверхности кожи, а  однократное же мытье рук и щелочным (8,9), и закисленным (рН 7,4)  мылом максимально повышает рН поверхности кожи (на 15-17%), а значит кожи тоже [таблица 4, диаграмма 2]. Вероятно детергенты, входящие в состав мыла, вымывают буферные компоненты из кожи, что замедляет восстановление кислотно-основного баланса. Закисление мыла органическими кислотами (молочной, лимонной)  приводит к снижению рН, но снижает барьерную функцию кожи. Исследовав несколько образцов детского мыла [фото 5], мы определили, что только после мыла «Мой Малыш» с маслом проростков пшеницы рН показатель остался неизменным [таблица 3, диаграмма 1]. Добавление в мыло липидных компонентов отражается на более быстром восстановлении самого барьера, что в свою очередь ведет к сохранению буферных систем. Таким образом, по результатам исследования можно сделать следующие выводы:

1. В составе кожного смыва были обнаружены аминокислоты. Удобной цветной реакцией на аминокислоты является взаимодействие с нингидрином; продукт реакции сильно сопряжён и поэтому интенсивно окрашен. Так, в пробирке №1 мы увидели окрашивание раствора в сине-фиолетовый цвет., что говорит о присутствии аминокислот.

2. При определении водородного показателя кожного смыва у испытуемых было замечено, что среднее значение водородного показателя кожного смыва у юношей выше, чем у девушек. У юношей это связано с гормональными бурями пубертатного периода. В это время образуются аминокислоты с рН изоэлектрического состояния соответствующего щелочной среде.

3. Проведя опыт, мы заметили, что после использования моющих средств произошли характерные изменения рН кожного смыва. По таблицам 3 и 4 можно увидеть, что рН кожного смыва после использования моющих средств возрастает. Возможно, что детергенты, входящие в состав мыла, вымывают буферные компоненты из кожи и это замедляет восстановление кислотно-основного баланса.

Глава 2.3. Приготовление мыла, сохраняющего барьерную функцию кислотной мантии кожи. Практические рекомендации.

На сегодняшний день для личных нужд чаще всего покупают мыло промышленного производства, в состав которого для его удешевления добавляется много химических веществ, которые служат гигиеническим целям, но отнюдь не полезны для кожи. Потому и столь популярно последнее время мыло ручной работы, изготовленное из натурального сырья. Мыловарение – это настоящее искусство, где есть простор для творчества.

Стоит отметить, что существует несколько способов изготавливать мыло в домашних условиях, они различаются тем, что берётся за основу, куда в процессе изготовления добавляют эфирные масла, натуральные красители и натуральные скрабы. Мы сварили свое мыло, взяв за основу готовое промышленное детское мыло «Мой Малыш» Нижегородского жирового комбината, так как оно обладает оптимальным значением рН, сохраняет буферные свойства кожи по результатам анализов и содержит наименьшее количество добавок (по описанию).

1. Предварительно необходимо измельчить основу: порезать на кусочки   ножом или натереть на тёрке и нагреть на водяной бане [фото 6].

2. Когда основа уже не подвергается нагреванию [фото 7] необходимо ввести ароматические эфирные масла (например ваниль, апельсин и др).

3.  В качестве красителя для изготовления мыла можно использовать практически всё, но желательно натуральное сырье. Мы использовали кофе и отвар ромашки. Она обладает обеззараживающим, противовоспалительным, антисептическим, обезболивающим и антимикробным  действием. Действует как противоаллергическое средство. Уменьшает зуд. Настой ромашки применяют для обмываний лица в целях оздоровления кожи.

4. Для увлажнения и питания кожи добавьте масло зародышей пшеницы с витамином Е и  масло абрикосовых косточек [фото 8], которое насыщает кожу витаминами: А, В, C, E, F. Масло имеет хорошие регенерирующие, Тонизирующие, антиоксидантные свойства, способствует восстановлению эластичности кожи.

5. В качестве форм можно использовать ячейки из коробок шоколадных конфет, формочки для льда или детские песочные формочки [фото 9], их стоит смазать кукурузным маслом или жидким вазелином[№10].

Заключение

Нет ничего более практичного, чем хорошая теория.

Л. Больцман.

Натурально ли само мыло? В некотором смысле, да. Есть основания полагать, что с натриевыми и калиевыми солями жирных кислот человеческий организм имел дело сотни или даже тысячи лет (в то время как с синтетическими детергентами – не более века), а значит – все возможные побочные эффекты были выявлены, в том числе проявляющиеся через поколения. Так, мылом не следует злоупотреблять, поскольку  мыло растворяет не только грязь, слой жира, но и кислотную мантию кожи, которая выполняет защитную функцию. Умение определять кислотность кожного смыва может помочь в правильном выборе моющего средства, а знание состава и действия различных добавок в нем, определяет свойства моющего средства и его влияние на кожу.

        Мастер при приготовлении домашнего мыла или косметики сам определяет, сколько и каких  веществ он хочет добавить. И наконец – любая вещь ручной работы отличается от фабричной. Чем? Сказываются вложенные усилия автора, «душа», может быть – небольшие, даже приятные внешние недостатки, неровности, «домашний» вид – как у домашнего хлеба, как у бабушкиного пирога – разве он сравнится с пирогом из магазина?

Библиографический список использованной литературы

1. Артеменко А.И. «Органическая химия», Высшая школа, Москва, 1994 г.

2. Дендебер С.В. «Физика. Химия. Биология. Конструктор элективных курсов»,Книга 2, Москва 2006

3. Егоров А.С., Иванченко Н.М., Шацкая К.П. «Химия внутри нас», Ростов-на-Дону, 2004 г.

4.Кругликова О.А. «Химия в жизни человека», Москва,Чистые пруды,  2010 г

5. Резанова Е.А., Антонова И.П. «Биология человека», Москва, Просвещение, 2000 г.

6. Ступницкая М.А.«Что такое учебный проект?», Москва, 1 сентября, 2010 г

7.Филлипович Ю.Б. «Основы биохимии», Москва, Высшая школа, 1994 г.

8. Храмов В.А. «Аналитическая биохимия 10-11 кл.», CD  «Профильное обучение», «Учитель», 2007г.

9. Штремплер Г.И. Химия на досуге. Домашняя химическая лаборатория: книга для учащихся. Москва, Просвещение, 1996 год

Список ссылок на Интернет - источники

10.http://www.originalsoap.ru/soap-technologies.shtml

11. http://stranamasterov.ru/find/nodes/%D0%BC%D1%8B%D0%BB%D0%BE

12.  http://www.treeland.ru/article/eko/soaphome/milovaram.htm

13. http://fortunita.info/skin/kozha.htm

Приложение

      Фото 2. Качественная реакция на               Фото 3. Сравнительный анализ

       аминокислоты.                                               реакции на нингидрин.                        

     Фото 4. Измерение рН растворов            Фото 6. Варка мыльной основы.        

Компьютерным датчиком L-микро.                                        

Фото 9. Мыло ручной работы готово.

Таблица 1.

Значение показателя рН кожного смыва у испытуемых 15-16 лет.

Таблица 3.

          Динамика значение рН растворов некоторых сортов детского мыла.

 Таблица 4.

Динамика восстановления среднего рН показателя кожного смыва после мытья рук различными средствами.

Диаграмма 1.

Графическое отображение динамики значения рН растворов некоторых сортов детского мыла.