Развитие сельского туризма на Белгородчине

Департамент внутренней и кадровой политики Белгородской области

ОГАОУ СПО «Губкинский горно-политехнический колледж»

Развитие сельского туризма на Белгородчине

                                                             подготовила

       Кристина Марченко,

                                                             студентка группы СТ-10,

                                                      руководитель

                                                            преподаватель экономических    

                                                            дисциплин ОГАОУ СПО «ГГПК»

                                                            Шульгина Ирина Анатольевна

2014

Введение

В начале третьего тысячелетия туризм превратился в мощное планетарное социально-экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее влияние на мировое устройство и политику ряда государств и регионов. Он стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. 

В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности в частном.

Под влиянием социальных и экономических факторов за последние два десятилетия изменилась парадигма общественного сознания: духовные ценности одерживают верх над материальными. Сегодня человек в большей степени ориентирован на познание действительности, получение впечатлений, наслаждение жизнью, чем на потребление материальных благ. В данном контексте изменились место и роль туризма в структуре потребностей общества. Из привилегии избранных он превращается в привилегию большинства. Изменяется и характер потребностей туристов: от примитивных - к более возвышенным, от средства восстановления работоспособности - к способу реализации человеком своих индивидуальных способностей и удовлетворения интеллектуальных запросов. На смену пассивному отдыху по принципу «трех S» (Sea-San-Sand, то есть море-солнце-пляж) приходит отдых по формуле «три L» (Lore-Landscape-Leisure, то есть Национальные традиции - пейзаж - досуг), либо другими словами «Сельский туризм», доля которого в мировом туристическом потоке уже превысила 10 процентов. Данная формула наилучшим образом соответствует новым ценностям, которые находят выражение в поведении современного туриста.

Научные исследования этого феномена свидетельствуют о том, что сельский туризм способен обеспечить экономическую и демографическую стабильность в сельской местности, содействовать решению социально-экономических проблем села, стать весомым фактором перспективного развития сельских территорий.

Сельский туризм — вид предпринимательской деятельности и форма отдыха в сельской местности, интересной туристическими достопримечательностями. Основное, что привлекает в сельском туризме — это комплекс факторов, благоприятно воздействующих на человека: оздоровительный, эстетический, познавательный.

Отдых в сельской местности — это не курорт, где множество туристов. Здесь — успокаивающая и расслабляющая обстановка, которая подкреплена позитивным эмоциональным воздействием на туриста окружающей местности: горы, лес, реки, озёра или море, красота ландшафта и др. Очень часто основой выбора места отдыха в сельской местности есть именно ландшафты и экология выбираемой местности.

Положительная социальная составляющая сельского туризма заключается в обеспечении занятости сельского населения в сфере услуг на селе. Поэтому, развитие данного направления можно рассматривать как реальный путь социального развития депрессивных сельских районов и позволяет остановить деградацию сельской местности, страдающей от постоянного оттока населения, в частности, по причине отсутствия работы.

Услуги, предоставляемые в рамках программ сельского туризма, обычно включают в себя:

• проживание в уютных частных усадьбах;
• питание на заказ из экологически чистых продуктов;
• знакомство с историей края;
• походы за грибами и ягодами;
• участие в народных обрядах;
• катание на лодках и лошадях.

Как считают операторы сельского туризма, основной акцент в своей работе следует делать на традициях и национальной кухне.

Основной целью участия в реализации Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельской продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.» является повышение уровня жизни жителей сельской местности за счет организации новых рабочих мест, повышение престижности проживания в сельской местности, развитие общей инфраструктуры на селе - дорог, транспортного сообщения, водо-, и газоснабжения, торговли и др.). К задачам, решаемым в рамках этой программы, относятся: создание условий для привлечения частных инвесторов, развитие существующих туристских ресурсов сельской местности, создание сети сельских туристских хозяйств; воссоздание социокультурной среды исторического поселения («историческая деревня», «национальная деревня» или другой тип поселения); улучшение обслуживания сельского населения.

Ожидаемые результаты: увеличение занятости населения, постоянно проживающего в сельской местности, увеличение разнообразия туристского предложения на внутреннем туристском рынке, развитие малого предпринимательства, улучшение социальной обстановки на селе.

Развитие сельского туризма в России

Сельский туризм в России, по-другому  еще его называют  аграрный или деревенский, уже давно широко зарекомендовал себя своей  популярностью в  Америке и в Европе.

Сельский туризм в Россию пришел из-за границы. Появился он вначале в Европе примерно в середине девятнадцатого века.  Сейчас наиболее распространен  в Венгрии, Чехии и Англии. Перечисленные и также  другие некоторые европейские государства под Европейской эгидой даже объединились и называются Центрально-Восточноевропейской Федерацией по развитию  зеленого сельского туризма.

Сельский туризм в России  подразумевает отдых туристов в сельской местности, жизнь  в условиях, похожих на деревенские, а иногда даже привлечение участию в сельскохозяйственных работах.  Интерес к сельскому туризму на западе объясняется невеликими финансовыми затратами и приближением  к природе. Сельский туризм в России  прекрасен для  проведения отпуска со всей своей семьей. Он так же предлагает ознакомиться с крестьянским бытом, присутствием натуральных продуктов питания и сочетанием  с различными видами  активного и пассивного  отдыха.

   Наиболее яркими  примерами популярности сельского туризма демонстрируются в Италии и Франции, где отдыхать в сельской местности выбирают до 25 процентов всех туристов плюс несколько миллионов иностранных гостей из разных стран.  Если взять в начале своего развития в  70-х годах двадцатого  века, туризм на селе отличался слишком приближенным к спартанскими условиями, то в нынешние дни такой туризм предлагает уютные мини-гостиницы, под них даже реконструируются монастыри и старинные усадьбы. Несколько тысяч сельских хозяйств заняты сегодня сельским туризмом в Германии и Великобритании.

Сельский туризм в России пока еще слишком молодой и не получает такой огромной популярностью, как на Западе. Хотя на территории нашей страны есть все что нужно для развития этого нового вида туристического бизнеса.  Несомненно преимуществом отдыха туристов в  сельских условиях  можно отнести проживание, на самом деле, в гостях у хозяев, также обслуживание хозяев, либо самообслуживание, и питание домашней натуральной  кухней. Размещаются туристы  в избах ,гостевых домиках или в отдельных комнатах, обычно с  входом для каждой семьи отдельным, Обычные виды сельских развлечений включает в себя  отдых на пляжах  на берегах  рек, охоту и рыбалку, деревенскую баню ,посиделки у костра  и другие мероприятия. Программы включают велосипедные и  прогулки на конях,  знакомство  местными достопримечательностями, ознакомление с бытом и традициями   местных народов или познание  о возведении и выращивании сельскохозяйственных культур. Если есть желание можно взять в руки грабли или косу, хорошенько поработать.

Сельский туризм в России наиболее хорошо развит в регионах  Алтая, Краснодарского края, Карелии, Калининградской, Ленинградской  областей. Только пока здесь сельский туризм получил более достойное развитие. В перспективе у нас слишком много неосвоенных мест, которые подошли бы  для такого вида отдыха.  Пока эта ниша остается не занятой. Многие специалисты туристического бизнеса говорят, что  данную отрасль ждет большой успех.

К числу очевидных преимуществ сельского туризма можно отнести следующее:

• - сокращение уровня безработицы, стимулирование создания новых рабочих мест,
• - рост доходов и повышение жизненного уровня сельских жителей при относительно небольших финансовых затратах;
• - улучшение благоустройства усадеб и сел, развитие инженерной и социальной инфраструктуры;
• - развитее малого предпринимательства на селе, а также экологической привлекательности сельской местности.
• - расширение ассортимента продукции приусадебного хозяйства;
• - реализация на месте продукции личного подсобного хозяйства, в частности, готовых продуктов питания;
• - стимулирование охраны местных достопримечательностей, сохранение местных обычаев, фольклора, народных промыслов;
• - повышение культурно-познавательного уровня сельского населения;
• - может быть источником пополнения местных бюджетов, дополнительными поступлениями;
• - не требует значительных инвестиций и использует преимущественно частные источники финансирования, а капиталовложения быстро окупаются;
• - разгружает наиболее популярные туристские центры, уменьшая негативные экологические последствия слишком интенсивной деятельности в «престижных» регионах.

Развитие сельского туризма в Белгородской области

Сельский туризм - это набор разнообразных услуг: от проживания в сельском доме, организации экскурсионных туров, приключенческих походов, ремесленных мастер-классов до непосредственного участия в праздниках и повседневной жизни местного сельского населения. Этот сектор экономики на Белгородчине только начинает набирать обороты, хозяева гостевых домов и сельских подворий нуждаются в информационной, юридической и финансовой поддержке.

Заниматься этим видом деятельности могут не только             индивидуальные предприниматели и фермеры, но и любые организации, созданные и функционирующие в приемлемой законодательством форме. Немалыми возможностями располагают лесничества, прудовые хозяйства, агропромышленные, и разного рода рекреационные предприятия.

В   России  уже   реализуются десятки проектов по «зеленому» туризму, таких, например, как - «Зеленый дом» (Горный Алтай), «К бабушке  в деревню»  (Центральная Россия), так называемая сеть «Bed & Breakfast» (Прибайкалье).  Но  и  наша область обладает всеми  необходимыми  условиями для развития сельского туризма.

Белгородская область - это район с достаточно высоким сельскохозяйственным потенциалом, что помогает формировать и материальную базу для сельского туризма. Однако одной материальной базы недостаточно. Успех и ощутимые результаты во многом будут зависеть от слаженной работы и заинтересованности различных представителей общества: хозяев гостевых домов и объектов сельского туризма, местного населения, органов власти, общественных организаций, туристических фирм. Еще в 2007 году была принята областная программа, согласно которой большое внимание уделялось развитию сельского туризма. Всего в программе участвовало около ста усадеб и подворий, среди которых были гостевые дома, агропроизводственные и экскурсионные усадьбы. В рамках программы также предусматривалась сертификация хозяйств. В настоящее время сельский туризм является одним из приоритетных направлений развития Белгородчины, как нового сектора экономики. На областном уровне развитием сельского туризма занимается Белгородский областной фонд поддержки малого предпринимательства, которым разработаны методические рекомендации для желающих сотрудничать.

Ракитянский район, обладающий богатым природным, культурно-историческим и этнографическим потенциалом, имеет большие возможности для развития сельского туризма. Реализация этих возможностей позволит тысячам людей насладиться красотами Ракитянской природы, уникальным сочетанием холмистых, степных и лесных ландшафтов, познакомиться с культурным многообразием района, с традициями, бытом и обычаями гостеприимного населения.

Вместе с тем это поможет сохранить уникальную природу Ракитянского района для будущих поколений, будет способствовать экономическому и социальному развитию Ракитянских сел, сохранению сельского уклада жизни. В рамках сельского туризма интересный объект для посещения – это Музей-усадьба «Малинов яр» в п. Ракитное Белгородской области. Посещение усадьбы предполагает проживание в гостевом домике. Также туристам предлагают услуги бани и знакомство со старинными вещами, характеризующими быт людей 19 века. Кроме того, отдыхающие могут полюбоваться на декоративных птиц: фазанов, павлинов. Хозяин усадьбы в 2010 году был награжден грантом на развитие бизнеса, а также стал победителем ежегодного конкурса «Предприниматель года – 2010» в номинации «Эффективность и развитие в сфере туризма». Экспонаты музея-усадьбы украшают экспозиции Ракитянского района на выставках и ярмарках, проводимых в районе и области.

На сегодняшний день отделом по развитию туризма, народных традиций, промыслов и ремесел администрации района разработана концепция развития сельского туризма в Ракитянском районе, которая утверждена постановлением администрации Ракитянского района от 30 декабря 2010 года №174.

В соответствии с концепцией приоритетной целью развития сельского туризма в Ракитянском районе является повышение уровня и качества жизни населения, путём создания в районе современной, конкурентоспособной, соответствующей международному уровню туристской инфраструктуры, способствующей увеличению занятости населения и удовлетворению потребности населения в активном и полноценном отдыхе.

Развитие сельского туризма предполагает также развитие народных художественных промыслов и ремесел. В Грайвороновском районе Белгородской области был открыт ремесленно-промысловый двор, где ремесленники проводили интересные мастер-классы для туристов. На территории промыслового двора также организован торг, где желающим предлагали приобрести сувениры.

С началом развития сельского туризма в Волоконовском районе для путешественников открылись новые возможности. Такой туризм позволяет познакомиться с традициями и бытом сельской местности, познать местную культуру, ходить в лес по грибы и ягоды, удить рыбу, принимать участие в народных праздниках.

В районе были разработаны и опробованы разнообразные туристические маршруты: как сухопутные, так и водные. При этом каждое направление тура неповторимо и по-своему колоритно.

На сегодняшний день около 70 сельских подворий выразили свое желание участвовать в областной программе. Со всеми хозяевами проводятся консультации, определены конкретные задачи для каждой усадьбы.

 В 2008 году были просертифицированы три усадьбы в Грайворонском районе и одна - в Ивнянском.

Но и в нашем районе можно развить сельский туризм. В любом селе есть все необходимые для этой деятельности ресурсы, где можно всей семьей отдохнуть от суетливых городских будней. В наших селах так же есть живописные пейзажи, речки, пруды, где можно организовать плавание на лодках, рыбалку. Так же мы можем организовать комплекс для любителей животных, в котором можно будет ухаживать за животными, кормить их. Любители растений могут помогать хозяевам, у которых они арендовали домик, на грядках. Организовать прогулки на лошадях, катание на велосипедах. Так же можно ходить в походы в лес, где можно собирать землянику, грибы. В нашем крае есть люди, которые могут научить различному виду ремесел, такие как лозоплетение, вырезание по дереву, поделки из глины, вышивание, вязание. Люди нашего края очень талантливые! Уже сейчас есть альянсы народных песен, танцев. Это может помочь в организации народных праздников, гуляний. Наш край богат историей, например, село Богословка, в котором есть дом-музей Раевских. В этой усадьбе организованы кружки для детей, в которых они делают поделки.

 И хотя по развитию сельского туризма мы еще только в начале пути, уже можно с уверенностью сказать, что идея эта вызывает живой отклик не только у жителей Белгородской области, но и за её пределами. Белгородцы все чаще предпочитают проводить выходные и праздники не просто на лоне природы дикарями, а организованно и на сертифицированных объектах сельского туризма. 

Мы надеемся, что активное развитие сельского туризма поможет не только решению задач, стоящих перед селом, но и созданию конкурентоспособного туристского продукта Белгородской области с учетом региональной специфики, что в свою очередь позволит обеспечить эффективное развитие альтернативных видов деятельности.