Здоровое питание

МАОУ АПРЕЛЕВСКАЯ СОШ №3 СУИОП

ДОКЛАД

Проблемы современного питания

Выполнила ученица 4 «В» класса

Воропаева Ксения

Классный руководитель учитель начальных классов Кукурузян Р.А

2013 г

Содержание:

1. Введение.      
2. Значение рационального питания для человека.
3. Правила правильного питания.
4. Витамины – неотъемлемая часть пищи.
5. Основы правильного питания.
6. Заключение.

Проблемы современного питания

В современном мире человек не следит за своим здоровьем, а я считаю, что человек должен поддерживать здоровый образ жизни путем физических нагрузок и правильного питания. Я думаю, что в зависимости от ведения здорового образа жизни зависит продолжительность жизни и состояние здоровья человека. По данным Всемирной Организации Здравоохранения состояние здоровья человека на 70% определяется образом жизни и питанием. Я предполагаю, что каждый человек хоть раз в жизни слышал о здоровом образе жизни, но далеко не все уделяют этому особое внимание.

В первую очередь разберем вопрос правильного питания.

Значение рационального питания для человека

Стремясь к полноценному питанию, многие люди хотят знать, действительно ли они потребляют правильную пищу.

Действительно, одни пищевые продукты питательнее других, но ни об одном продукте нельзя сказать, что он плох или хорош сам по себе или вообще лишен какой бы то ни было питательной ценности. И наоборот, не существует какой-либо идеальной пищи. Некоторые пищевые продукты являются прекрасным источником одних питательных веществ и бедны другими. Так, большинство фруктов – прекрасный источник углеводов, но белка в них мало.

Ещё большее значение, чем тип пищи имеют, её количество, время приёма, а также сочетание с другими продуктами. Человеческий организм нуждается более чем в 40 незаменимых питательных элементах, которыми он сам себя обеспечить не может.

В пище содержатся питательные элементы, обеспечивающие организм энергией и требующие для роста и поддержания жизнедеятельности тканей. Это соединения, которые человеческий организм самостоятельно вырабатывать неспособен и поэтому должен получать их извне.

Правила правильного питания

1. Ешьте больше фруктов и овощей, но больше овощей, чем фруктов. Овощи - неотъемлемая часть сбалансированного питания. В них много витаминов, минералов и необходимой клетчатки.

2. Пейте больше воды, двух литров жидкости будет достаточно. Лучше всего пить минеральную воду, которая не содержит сахара, кофеина или жиров, входящих в состав других напитков. Вода очищает и улучшает работу пищеварительной системы, а также очень полезна для здоровой кожи.

3. Откажитесь от ежедневного потребления булочек. А также пирожных, печенья. Конечно, нельзя вовсе отказываться от сладкого. От этого и настроение портится, и голова хуже соображает.

4. Ешьте кашу на завтрак. Идеальный вариант - овсяная каша с яблоками, изюмом и бананами, рисовая каша с медом, гречневая каша. Дело в том, что каши содержат «длинные» углеводы, которые не всасываются сразу в организм  и дают необходимую энергию прямо до обеда.

5. Двигайтесь! Ходьба является универсальным средством для похудения и здоровья. Только ходить надо быстро, не менее 100 шагов в минуту. Прогуляйтесь вечером - так желудок быстрее переварит пищу.

6. Сосредоточьтесь на еде. Это значит, что во время еды думайте только о еде. Не читайте, не смотрите телевизор. Иначе мозг не поймет, что вы уже покушали.

7. Заменяйте продукты. Смысл в том, что вы заменяете калорийные продукты похожими, но менее вредными для здорового питания.

8. Исключите из своего рациона алкоголь. В алкоголе содержится огромное количество сахара.

9. Уменьшайте порции. В магазине за ту же самую сумму покупайте более качественные продукты.

10. Не ходите в магазин голодными! Иначе вы рискуете купить кучу вкусностей и сладостей, которые абсолютно не годятся для здорового питания. Разработайте правильную политику закупки продуктов. Делайте, упор на продукты растительного происхождения, не забывайте про мясо и рыбу.

11.Разнообразьте диету. Не останавливайтесь на каком-нибудь одном наборе блюд. Постоянно придумывайте новые рецепты.

12. Не ешьте после семи часов вечера. Сделайте это основным правилом. Если совсем невозможно не есть после семи часов вечера, позвольте себе легкий ужин.

13.Не будьте рабой правил. Иногда надо позволять себе сладкое, жирное и мучное хотя бы для того, чтобы вам не надоело здоровое питание! Но очень редко.

14. Обращайте внимание на калории. Если вы потребляете энергии больше, чем расходуете, то необходимо худеть.

Витамины – неотъемлемая часть пищи

Витамины – органические химические соединения, необходимые организму для нормального роста, развития и обмена веществ. Витамины не относят ни к углеводам, ни к белкам, ни к жирам; они состоят из других химических элементов и не обеспечивают организм энергией. Если витаминов в пище мало или они вообще в ней отсутствуют, развиваются болезни, связанные с дефицитом факторов питания.

Основы правильного питания

Правильное питание – определенные и постоянные часы приема еды. При этом пища распределяется в течение суток по количеству калорий, набору химических элементов содержащихся в еде. Кроме того, обязательно учитывается набор блюд и их количество. Зрелым и физически здоровым людям специалисты по правильному питанию рекомендуют кушать в течение суток три или четыре раза.

Распределение продуктов по часам приема очень сильно зависит от состава и энергетического потенциала. Принимайте еду по расписанию и не нарушайте его. Питайтесь умеренно в пределах разумного, переедание приводит к накоплению жировой массы и вызывает множество разнообразных болезней, снижает активную работу иммунной системы.

В основе правильного питания лежит оптимальная пропорция белков, жиров и углеводов. Сколько их должно содержаться в еде для каждого человека, узнать не сложно. Все зависит от того, каким видом деятельности занимается человек. Кроме этого каждый человек должен ежедневно получать витамины и клетчатку.

Оптимальным можно назвать рацион, в котором присутствуют мясо, рыба, молочные продукты, овощи и фрукты. Богатая углеводами пища хорошо утоляет голод, но пользы от такой пищи очень мало. Потребление сахара и мучных изделий лучше свести к минимуму. А если уж очень хочется сладкого, лучше съесть ложку меда, чем конфету.

В заключении я хочу отметить, что за последние 30 лет наш рацион изменился. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее.

Именно в школьном возрасте важно сформировать правильное представление о здоровом питании. Без преувеличения я могу сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения. А занятие физическими нагрузками – неотъемлимая часть здорового образа жизни.