Презентация проекта

Слайд 1

Слайд 2

Работу выполняли: Родыгина Марина Торочкова Татьяна

Слайд 3

Постановка целей проекта Разработать и изготовить кулинарный продукт и проект к концу учебного года

Слайд 4

Потребность Мы решили приготовить торт сами. Торт приготовить своими руками выгоднее, чем купить в магазин. Торт будет индивидуальный, не такой как в магазине, и со своим неповторимым вкусом. Вывод: Чтобы удовлетворить свою потребность, мы решили попробовать свои силы, знания и умения полученные на уроке технологии, для изготовления торта. Магазин Сделать самим + Минимальные затраты времени - Все торты похожи - Слишком большой выбор - Возможность взять не тот торт + Индивидуальность вкуса + Оригинальность + Творческая работа - Затраты времени и усилий

Слайд 5

Краткая формулировка задач Найти рецепт торта Создать оригинальный торт Изготовить торт по доступной цене Доказать, что изготовить торт гораздо дешевле чем купить Составить и написать проект Сдать проект в определённый срок

Слайд 6

Социологический опрос Какие кулинарные изделия вы предпочитаете из предложенного списка? а) печенье б) торт в) кекс г) пирог Из какого теста должно быть сделано угощение? а) бисквитное б) песочное в) заварное г) слоёное Должна ли быть начинка? а) Да б) Нет в) Без разницы

Слайд 7

Социологический опрос Должно ли быть украшение на торте? а) Да б) Нет в) Без разницы Чем изделие должно быть украшено? а) Взбитыми сливками б) кремом в) сгущенным молоком г) шоколадной глазурью Вы предпочитаете покупать торт в магазине или готовите сами? а) Готовим сами б) Покупаем в магазине Вывод: Большинство опрошенных предпочитают готовить торт, а не покупать в магазине.

Слайд 8

Социологический опрос 7.С чем вы предпочитаете употреблять торт? а) чай б) сок в) молоко Что может быть добавлено в тесто изделия? а) орехи б) изюм в) мак г) ничего По каким поводам вы употребляете торт? а) по праздникам б) по выходным с) просто так 10.Зависит ли для вас цена изделия от вашего выбора? а) Да б) Нет

Слайд 9

Анализ социологического опроса Вывод: В социологическом опросе приняли участие 17 человек. Мы выяснили, что большинство опрошенных из кулинарных изделий предпочитают торт. Также, мы узнали любимые начинки и добавки в торте опрошенных.

Слайд 10

Рецепт торта Нам понадобиться : Продукты: 1,5 стакана воды 150 г. сливочного масла 1,5 стакана муки 6 яиц Крем: 2 стакана холодной сметаны 1 стакан сахарного песка

Слайд 11

Технологическая последовательность выполнения работы Поставить на огонь 1,5 стакана воды, добавить 150 г. сливочного масла. Когда закипит, всыпать, помешивая 1,5стакана муки. Тесто остудить, затем взбить поочередно 6 яиц. Заварное тесто выдавить на противень, смазанный маслом, продолговатыми колбасками. Испеченные пальчики обмакнуть в крем и сложить на блюде. Сверху посыпать тертым шоколадом. Для крема взбить 2 стакана холодной сметаны с сахарным песком.

Слайд 12

Себестоимость Наименование продукта Цена Необходимое количество Цена за необходимое кол-во товара Сливочное масло 30р./250г. 150г. 20р. Мука 25 р./кг. 150-200г. 15р. Яйца 30р./10шт. 6шт. 18р. Сметана 35р./250г. 250г. 35р Сахар 35р./кг. 100-150г. 10р. Итог: В итоге все ингредиенты вышли у нас на 98 рублей. Вывод: Стоимость данного торта в магазине составляет 180 рублей, а мы приготовили в два раза дешевле. Значит торт приготовленный своими руками выгоднее, чем купленный в магазине.

Слайд 13

Эколого-экономическая часть Торт вышел экологически чистым, все продукты изготовлены из экологически чистых материалов: 1.Мука – высший сорт 2.Яйца – отборные 3.Сметана – высокой жирности Поэтому продукт не приносит никакого вреда ни жизни человека, ни окружающей среде.

Слайд 14

Кое-что из истории Торт празднику голова! Так, перефразировав известное выражение, можно вкратце охарактеризовать наше отношение к торту. Ведь, если задуматься, то и вправду, какое торжество или юбилей обходится без этого кулинарного шедевра? Какой ребенок может представить свой день рождения без задувания свечей на торте? Сегодня нельзя с уверенностью сказать, где и кто изобрел торт. Некоторые историки в области кулинарии склоняются к выводу, что первый прототип торта зародился в Италии. Лингвисты считают, что само слово торт в переводе с итальянского означает нечто витиеватое и замысловатое, и связывают его с многочисленными украшениями торта из россыпи различных цветов, надписей и орнаментов.

Слайд 15

Реклама Торт вышел очень вкусным и крайне не сложен в приготовлении. Рецепт хорош тем, что оставляет свободу для фантазии хозяйки и можно каждый раз придумывать новый вариант, не боясь, что что-то не получится. Тесто можно использовать как для торта, так и для закусок, если в готовые пирожные положить тертый с чесноком сыр или грибную икру, вариантов масса. Сладкий торт можно или сверху помазать кремом или выдавить кондитерским шприцем. . Приготовить торт «Дамские пальчики» очень просто, а главное – быстро. Приятного аппетита, не забывайте добавить рецепт этого торта в свой блокнотик, пополняйте его хорошими рецептами вкусных блюд.