Проектная работа "Солнцеворот или гелиантус"

Научно-практическая конференция младших  школьников

     «Первое открытие» Петровского городского округа

Секция: экология и окружающий мир

Название работы: «Солнцеворот или гелиантус»

                                                        Автор работы: Колпакова Александра

                                                        Место выполнения работы:

                                                        с. Константиновское,

                                                        МКОУ СОШ №11, 3 класс                    

      Руководитель: Исаева Светлана Викторовна,

      учитель начальных классов

      МКОУСОШ №11,  высшая категория

                            Светлоград, 2024 год

                                       Оглавление:

1. Вводная часть                                                                      стр.3
2. Основная часть                                                                   стр.4-11

1.    Легенда о гелиантусе                                                            стр.4-5

2.    Верный «спутник солнца»                                                    стр.5-6

3.      Путь от сорняка до главного масличного растения           стр.6

4.     Семейство Астровых                                                              стр.6-8

5.      И лекарь и пекарь!                                                                         стр.8-9

              6.      Источник вдохновения                                                                  стр.9-10

              7.      Тайны подсолнуха                                                                          стр.10-11

8.      Мое солнышко                                                                                стр.11-12

             III.     Заключительная часть                                                        стр.12

             IV.     Список литературы                                                                      стр.12

              V.     Приложения                                                                           стр.13-16

I. Введение        

             Меня привлекает все красивое и интересное! Я любуюсь природой нашего края. На всем протяжении трассы от г.Светлограда до краевого центра летом можно увидеть красивые яркие поля с желтыми цветами. Глядя на эти цветы, поднимается настроение. Люди останавливаются и делают фото на память. Не удержались и мы! Родители рассказали мне про этот удивительный солнечный цветок - подсолнух. Каждому с детства знакомо это растение.  Громадная золотисто-жёлтая ромашка, в которой не один цветок, а целая колония.

Пожалуй, нет человека, который бы ни разу не видел подсолнух, и те, кто видел его, навсегда стали поклонниками этого удивительного растения.

Так пришла идея провести исследовательскую работу. Интересуясь этим замечательным растением, я узнала о нём очень много интересного, и хотела бы рассказать об этом.

            Цель нашей исследовательской работы: узнать интересные факты о подсолнухе и использовании его человеком, попытаться вырастить это растение в доме.

           Данная цель определила задачи:

1. Изучить литературу по теме исследования.
2. Выяснить полезные свойства подсолнечника.
3. Научиться выращивать подсолнечник самостоятельно.
4. Сделать выводы.

             Гипотеза: я считаю, что подсолнух действительно можно считать уникальным «солнечным цветком» и его можно вырастить в комнатных условиях.

             Объект исследования : солнцеворот- цветок солнца.

             Предмет исследования: уникальность  солнцеворота, возможность вырастить подсолнух в комнатных условиях.  

             Методы исследования :

- наблюдение, показ, образец;

- изучение информации в книгах, в интернете;

- проведение эксперимента;

-  обобщение полученных результатов.

               Практическая значимость: данная работа воспитывает бережное отношение к живой природе, растениям, и поможет разобраться, почему этот цветок называют подсолнечником. А также даст рекомендации по выращиванию гелиантуса в комнатных условиях.

II. Основная часть

1. Легенда о подсолнечнике

                                                                Он под солнышком живёт,

                                                               Рано с солнышком встаёт.

                                                      Любит его солнышко!

Зовут его — ПОДСОЛНУШКОМ!

Полетаева А.

                Слово «подсолнух» происходит от греческих слов «гелиос» - солнце и «антос» - цветок. Подсолнухи всегда поворачивают свои головки к солнцу, даже тогда, когда солнышко спряталось за тучки. Поэтому подсолнух считается самым жизнерадостным и солнцелюбивым растением, которое символизирует радость и счастье. Одним из альтернативных названий подсолнуха является «гелиантус». Это слово происходит от двух греческих слов – helios, что означает «солнце», и anthos, что переводится как «цветок».

                Другим интересным названием для подсолнуха является «солнцеворот». Это словосочетание означает, что цветки подсолнуха обычно поворачиваются в сторону солнца. Это непривычное зрелище привлекает внимание и вызывает удивление у многих.

Легенда о подсолнечнике  такая же красивая, как и само растение. «Водяная нимфа Клития полюбила бога солнца Апполона. Она так сильно влюбилась, целыми днями она сидела на земле и наблюдала за солнцем. Но Апполон никогда не замечал её. Боги Олимпа превратили нимфу в подсолнечник. Её ноги стали стеблем цветка, её лицо превратилось в цветок в окружении золотых волос – лепестков. Даже в форме подсолнечника Клития продолжает смотреть на возлюбленного, поэтому цветок подсолнечника всегда следует за солнцем.

               История этого растения весьма любопытна. Родиной подсолнечника является Северная Америка. Первыми подсолнечник начали культивировать индейцы, они использовали растение при лихорадке, при болях в груди, а также как средство от змеиных укусов. Мексиканские индейцы считали этот ярко-жёлтый цветок священным, поклонялись ему, как воплощению солнца на земле, и украшали свои храмы цветами подсолнуха, отлитыми из золота.

Первыми из европейцев с подсолнухом познакомились испанские моряки, приплывшие с Колумбом в Америку. В шестнадцатом веке семена этого растения испанцы завезли из Америки в Европу. Яркими заморскими цветами стали засаживать клумбы королевского сада в Мадриде.

Особенно по душе он пришёлся королевским особам. Французский король Людовик Четырнадцатый, обустраивая Версаль, приказал посадить под своими окнами целые поля подсолнечника. Придворные льстецы называли Людовика «король-солнце», и ему, конечно, нравилось, что у стен версальского дворца сияют жёлтыми головками тысячи цветов.

             Яркий цветок очень понравился и молодому царю Петру Первому. Он увидел его в Голландии, где обучался корабельному делу. Любитель всего нового и необычного, Пётр приказал отправить в Россию мешок семян диковинного цветка. В Москве его, как заморское чудо, выращивали в саду под стенами Кремля для красоты. Потом научились добывать из него масло и употреблять в пищу его семена.

              В 1829 году в Воронежской губернии крепостной крестьянин Даниил Семенович Бокарев придумал ручной пресс, на котором стал выжимать из семян золотистое и вкусное масло. Д.С. Бокареву был поставлен памятник в Белгородской области. Тогда поняли огромную пользу подсолнечника и стали сажать его на полях. Вскоре построили первый завод по добыче подсолнечного масла.

2. Верный «спутник солнца»

               Подсолнечник – одно из самых крупных сложноцветных растений. Корень растения проникает в почву на глубину 3-4 метров и распространяется в стороны до 120 см. Стебель толстый, прямостоячий, деревянистый, покрыт жёсткими редкими волосками, может достигать высотой до 3 метров. Цветок состоит из лепестков желтого цвета и центрального диска .

               «Подсолнечник», сокр. - "подсолнух" (по-научному – гелиантус) в переводе с греческого означает «солнечный цветок», потому что его голова все время поворачивается в сторону солнца, будь то ясный день или пасмурный.

               Подсолнечник вполне может служить компасом. Золотые головки на длинном стебле, будто локаторы ищут Солнце, все время тянутся к нему. Кажется, что даже после захода нашего светила, они ждут его нового восхода. Подсолнечник - верный «спутник солнца», за это и получивший свое название.

              Шляпка подсолнуха поворачивается за солнцем в течение светового дня. Мы узнали, что этот факт имеет научное обоснование. В стебле подсолнуха есть фитогормон ауксин. Это растительный гормон роста, стимулирующий растяжение клеток, накапливается на стороне растения, которая находится в тени (в случае, если освещение распределено неравномерно). В результате такого накопления затемненная сторона растения растет быстрее, чем находящаяся на солнце. Таким образом, стебель клонится в сторону солнца. Когда рост подсолнуха завершается, то шляпка больше не движется за солнцем и остается повернутой на восток все время.

3. Путь от сорняка до главного масличного растения

              От сорняка до главного масличного растения – таков путь подсолнечника. Путь этот был долгим и не простым. Подсолнух — одно из самых известных и популярных растений среди садоводов и сельского хозяйства. Однако, возникает часто спорный вопрос: является ли он сорняком или нет?

             Тем не менее, многие считают подсолнухи сорняком из-за их способности быстро расти и завоевывать пространство в садах и огородах. Семена подсолнуха могут попадать в почву через птиц, которые питаются его семенами или путем разноса. Однако, стоит отметить, что подсолнух, как правило, вырастает рядом с другими растениями, а не в ихней тени, и не вызывает уничтожение соседних культур из-за его специфических потребностей.

              Подсолнух, хоть и обладает некоторыми агрономическими особенностями, не является сорняком в привычном понимании этого слова. Его красота, польза и возможность декорирования садовых участков делает его очень востребованным как в пищевой, так и в декоративной сфере. Кроме того, подсолнух выполняет важную экологическую роль, помогая предотвращать эрозию почвы и служить убежищем для различных видов животных. Поэтому, хотя он и может быть определен как сорняк, подсолнух имеет множество преимуществ.

4. Семейство Астровые

               Много труда потратили селекционеры, чтобы избавиться от многочисленных ветвей и шляпок на одном стебле и создать тот тип растения, который мы с вами знаем.

 Подсолнухи - это однолетние растения, которые вы можете выращивать независимо от того, живете ли вы в районе с коротким сезоном или у вас несколько сезонов тепла. «Солнцеворот» относится с семейству Астровые. Они довольно популярны в качестве садовых цветов, и существует множество различных сортов, которые обладают явными преимуществами и характеристиками. Вот список различных видов подсолнухов в мире:                                                                                                              

Небоскреб.Этот цветок произрастает в США и Центральной Америке. Высота стеблей этих цветов достигает 13 футов, и поэтому они так называются. Хотя сейчас доступно множество сортов самых разных цветов, счастливый желтый по-прежнему остается любимым. Растению требуется около 70 дней, чтобы достичь своего полного роста.

Американские гигантские подсолнухи.Это поистине гигантские подсолнухи. Они достигают высоты 15 футов, а цветки имеют диаметр 10 дюймов! У них длинные и крепкие стебли и большие листья, которые поддерживают рост растения. Растение любят насекомые и птицы. Таким образом, вместе с одним прекрасным цветком вы сможете насладиться потрясающим разнообразием бабочек, мотыльков и птиц в вашем саду.

Русские Гигантские подсолнухи.Это тоже высокие подсолнухи, которые достигают высоты до 12 футов. Стебли крепкие, как зуб мамонта. Так что в конце сезона вам, вероятно, придется резать их большими лезвиями или, возможно, даже бензопилами. Их можно использовать для небольших костров или растопки, так как они хорошо горят.

Подсолнухи Швайница. По-научному называемый Helianthuss chweinitzii, это полевой цветок, эндемичный для Каролинских островов в США. В частности, регион Пьемонт в Северной и Южной Каролине. Из-за своего короткого распространения их популяция подвержена угрозам и сокращению и довольно уязвима. Они занесены в список исчезающих видов с 1991 года. Стебли этого подсолнечника отчетливо различимы по их фиолетовому цвету. Цветки сильно отличаются от обычного подсолнуха. У них всего по восемь-десять лепестков на головку, которые окружают довольно маленький диск. Другое распространенное название цветка - радужный подсолнух.

Подсолнухи Сандэнс Кид.Этот великолепный подсолнух счастливого цвета выделяется среди остальных подсолнухов благодаря цвету своих лепестков. Лепестки окрашиваются в красный цвет около диска и становятся традиционными желтыми на концах.

Маленькие подсолнухи Бекки.Эти нереально выглядящие цветы - вершина драматического зрелища. Центр немного светлее, чем остальная семенная зона. Когда лепестки начинаются с края центрального диска, они окрашены в желтый цвет, который переходит в медно-красный цвет в середине и снова меняется на желтый ближе к концу. Плюшевый мишка.Эти подсолнухи по внешнему виду напоминают цветки календулы. У них множество лепестков, которые придают ему пушистый вид, что также является причиной его общего названия. Растение относится к категории карликовых и поэтому достигает высоты всего в четыре-пять футов.

Подсолнухи Мулен Руж.Эти подсолнухи имеют насыщенный красный цвет и темно-красноватый центральный диск. Какими бы экзотическими и уязвимыми они ни казались, на самом деле их довольно легко выращивать. Они достигают около 2 метров в высоту.

Клубничные светлые подсолнухи.Эти виды подсолнухов выведены для того, чтобы иметь клубничный цвет вместо классического солнечно-желтого. Доступно множество различных цветовых узоров. Они вырастают до нормальной высоты, подходят для горшков, небольших садов и приятны на вид.

Итальянские Белые подсолнухи. Как видно из названия, это цветы белого цвета. Цветки кремово-белого цвета с темно-коричнево-черной сердцевиной и оттенками подсолнечно-желтого цвета у диска. Семена едят поджаренными, а растения выращивают в коммерческих целях для этой цели.                                                                (Приложение 1)

5. И лекарь и пекарь!

              Для применения подсолнуха в медицине заготавливают «лепестки» и стебли культурных сортов в фазе полного цветения. Цветки одичавших растений собирать не рекомендуется. Лепестки сушат быстро в тени под навесами, раскладывая слоем 3-5 см. Стебли необходимо мелко нарезать и высушить. Семена заготавливают в августе-сентябре. Семена выколачивают из сухих корзинок и, при необходимости, досушивают на солнце. Корзинки также досушивают. В это же время выкапывают и корни. Сушат в тени или тёплых помещениях. Свойства сырья подсолнечника сохраняются в течение двух лет.

Корни подсолнечника - очень эффективное средство по очищению организма от так называемых «солей». Мало кому известно, что корни растения обладают способностью растворять соли в почках, суставах, избавлять от страшных болей при хондрозах, артритах, артрозах, ревматизме, беспричинной головной боли. Чай из корней подсолнуха растворяет в нашем организме соли, причем труднорастворимые щелочные. Чай надо пить

Ежедневно в течении месяца.

              Подсолнечное масло в медицине используется как основа для различных масляных растворов, мазей, пластырей а также для повязок при лечении ожогов. Подсолнечное масло лёгкое слабительное.

  Полезными свойствами обладают не только семена подсолнечника, но и краевые цветки с листьями, собранные в начале цветения. Из корзинок подсолнечника после обмолота семян получают пектин — основу медицинских препаратов для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Настойка листьев и цветков действует как горечь, используется для возбуждения аппетита и усиления секреции желудочного сока. Настойка из цветков является жаропонижающим средством, используется при лёгочных заболеваниях и невралгии; отвар из цветков применяется при заболеваниях сердца, гриппе, желтухе.

Несмотря на высокие полезные свойства масла из семян подсолнечника, его нельзя использовать при аллергиях.

 У подсолнуха все части являются лечебными.  Значит, подсолнух положительно влияет на организм человека, то есть способствует нашей жизнедеятельности, то есть дарит жизнь.

            Кроме того, подсолнухи также используются как ингредиент в выпечке и кондитерских изделиях. Их семена добавляются в хлеб, пироги и печенье, чтобы придать им хрустящую текстуру и неповторимый вкус. Подсолнуховая мука также используется в некоторых рецептах как замена обычной пшеничной муки, особенно в блюдах для людей с определенными диетическими ограничениями.

        Если у вас крепкие зубы и вы не страдаете от избытка веса, ничего, кроме пользы, семечки подсолнечника вам не принесут. А еще семечки улучшают аппетит и ускоряют заживление ран. Психологи рекомендуют грызть семечки тем, кто пытается

бросить курить. Семечки подсолнечника необходимы при изготовлении восточных сладостей (халва, козинаки).

             Подсолнечный жмых и лузга идут на корм животным. Цветки подсолнечника выделяют много нектара, поэтому охотно посещаются пчелами. Пчеловоды нередко вывозят свои пасеки поближе к полям этой культуры на период цветения подсолнечника. Подсолнечный мед прозрачный, приятного вида, отменного вкуса и аромата, он высоко ценится знатоками, его нередко используют и с лечебными целями. Зола подсолнечника — прекрасное калийное удобрение. Из золы стеблей получают поташ. Стебли подсолнечника могут служить сырьём для получения бумаги и картона. Лузга подсолнечника используется для производства биотоплива — топливные брикеты. Индейцы из подсолнечника добывали пурпурную краску. В безлесных районах стебли подсолнечника используют как топливо. Значит, подсолнух дарит ТЕПЛО.

                                                                                                                                (Приложение 2)

                  6. Источник вдохновения

                  В мире растений есть одно невероятное растение, которое совершенно особенно и уникально — подсолнух. И если вы когда-либо видели это растение, то наверняка запомнили его огромные желтые цветы, напоминающие солнце. Подсолнухи имеют грандиозное значение в искусстве .

                 Подсолнух был источником вдохновения для многих художников. Например, знаменитый художник Винсент Ван Гог написал серию картин, на которых изображены подсолнухи. Эти картины стали невероятно популярными, и даже сегодня они являются одними из самых известных произведений искусства.

                  Подсолнух также играл важную роль во многих культурах и религиях. Например, в некоторых культурах этот цветок ассоциируется с божественной мудростью, знанием и духовным просветлением. В Китае это растение считается магическим, способным отгонять бесовские наваждения. Оно символизирует долголетие.

             Кроме того, подсолнухи встречаются во многих других видах искусства, таких как фотография, литература и дизайн. Их живые и зажигательные цвета делают их отличным объектом для изучения и воплощения художественной идеи. В особенности, подсолнухи часто выбирают для декорации интерьеров или оформления мероприятий, чтобы создать яркий и радостный настрой среди посетителей.

В настоящее время популярно выращивание декоративных подсолнухов для украшения садовой территории. В настоящее время выведены подсолнухи красного, малинового, белого, кремового, оранжевого, абрикосового цветов. У некоторых растений цветочные корзинки сочетают несколько красок: красноватый с жёлтым, оранжевый с коричневым… Лепестки могут быть длинными и короткими, изогнутыми, махровыми. Эти цветы очень уважают флористы, поскольку срезанные растения могут прекрасно стоять полмесяца. Итак, подсолнух дарит нам и ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

                                                                                                                                (Приложение 3)
                7. Тайны подсолнуха

                А знаете ли вы, что:

- Современные исследования показывают, что подсолнухи действительно испытывают эмоции. Они воспринимают солнечный свет как источник энергии и питательных веществ, а его отсутствие вызывает у растения стрессовую реакцию.

- Американская компания Owl Power Company использует отработанное растительное масло как топливо. При сжигании масла вырабатывается электричество и тепло. Следовательно, можно утверждать, что подсолнух дарит СВЕТ.

- Подсолнечное масло используют в лакокрасочной и мыловаренной промышленности, при изготовлении линолеума, клеёнки, пластмасс, водонепроницаемых тканей.

- В Японии установили, что на автомагистралях, к которым примыкали посевы подсолнечника, воздух заметно чище, чем там, где подсолнечник отсутствует. Значит, подсолнечник поглощает выбросы моторов машин.

- Своевременно принятое масло помогало нейтрализовать яд, создавая на внутренних стенках желудка защитную пленку, не позволяющую яду проникнуть в кровь. Подсолнечное масло поможет очистить кровь от токсинов.

- Не все подсолнухи желтые. Во всем мире существует более 60 сортов подсолнухов, некоторые из которых имеют красноватые лепестки или оттенки коричневого и оранжевого цветов.

- Подсолнухи, поскольку они являются естественными дезактиваторами почвы, могут удалять токсины из загрязненной почвы – такие как свинец, мышьяк и уран. Подсолнухи использовались для очистки почвы в местах, где произошли одни из крупнейших в мире экологических катастроф – Чернобыль и Фукусима.

- Некоторые археологи утверждают, что подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы.

- Немецкий садовник Ганс - Питер Шиффер (Hans-Peter Schiffer) установил новый рекорд Гиннесса, вырастив самый высокий подсолнух на планете. Высота чуда природы составила впечатляющие 30 футов (9,14 метров). Со своим гигантским подсолнухом Ганс из немецкого города Каст устанавливает мировой рекорд уже в третий раз, показывая все лучший и лучший результат.

- В Книге рекордов Гиннесса также есть рекорд с наибольшим количеством людей, одетых в костюмы подсолнухов. В 2014 в Ботсване (государстве на юге Африки) его установили 724 людей.

- Самый большой размер цветка подсолнуха когда либо зафиксированный в мире составил 82 см (Канада).

- Самый маленький в мире подсолнух был выращен цветоводами Орегона. Растение в стиле бонсай было высотой всего 5 см.

8. Мое солнышко

Впечатлившись красотой огромного цветка, я решила выяснить, можно ли вырастить подсолнечник в комнатных условиях. Мы провели эксперимент.

Цель: проращивание ростков из семени подсолнечника, выращивание подсолнухов в классе.

ШАГ 1 . Мы купили пакетики семян подсолнечника в конце августа.

ШАГ 2. Сырые семечки подсолнуха, я завернула  в мокрую тряпочку и поставила на подоконник. Через четыре дня семечки лопнули, и появились маленькие белые корешки. Ох, и сильные семена подсолнечника!

ШАГ 3. Проросшие семечки посеяли в специально подготовленные горшкив нашем классе. Вскоре в лунках появились ростки. Я изредка их поливала.

ШАГ 4. Из 5 проростков укрепился только 1.С каждым днем наш подсолнух становился выше и выше. А на самом верху появился бутон. Бутон сначала был маленьким, но вскоре стал больше, и через несколько дней появились первые желтые язычки.

ШАГ 5. Вскоре соцветие открылось полностью и перестало поворачиваться вслед за солнцем. Прошла неделя и крайние цветки  стали засыхать.

Вывод: результаты эксперимента показали, что подсолнечник неприхотливое растение. Значит, каждый может вырастить его у себя в комнате.

У меня вырос настоящий подсолнух! У меня всё получилось! Но поздний посев осложнил его рост. Выжил лишь самый сильный и жизнерадостный цветок. Моя радость и мое солнышко! Он любит солнце и похож на него. Теперь я понимаю, почему так много полей засажены этим растением. Мы решили этим летом украсить наши клумбы декоративными подсолнухами.                                                                        (Приложение 4,5)

3. Заключение

После сбора информации по данной теме, наблюдений  и практической деятельности я сделала следующие выводы:

1. Солнцеворот - это невероятное растение, которое совершенно особенно и уникально.

2.Солнцеворот-это материал, широко применяющийся человеком в жизнедеятельности, кулинарии, косметологии и искусстве.

3.  Это растение можно вырастить в доме самостоятельно.

Проведя  объемную работу, я с уверенностью могу сказать, что наша гипотеза  доказана. Невероятно удивительное растение, подсолнух, даёт человеку: СВЕТ, ТЕПЛО, ЖИЗНЬ и ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ. В общем, подсолнух — это цветок, который принесет солнечный настрой в любой день и оставит яркие воспоминания.  

Скажите, друзья, чем полезно нам солнце?

Подсолнух в себя его силу впитал.

Давайте же черпать мы пользу до донца.

    Не зря же я вам всё о нём рассказала!

IV. Библиографический список:

1. http://www.topauthor.ru/kak_podsolnuh_poyavilsya_v_rossii__a5eb.html
2. http://tw.webinar.tw/b3Jn/d2lraXBlZGlh/cnU/aHR0cDovL3J1Lndpa2lwZWRpYS5vcmcvd2lraS8lRDAlOUYlRDAlQkUlRDAlQjQlRDElODElRDAlQkUlRDAlQkIlRDAlQkQlRDAlQjUlRDElODclRDAlQkQlRDAlQjglRDAlQkE/ci/0/
3. Сургова, О. Детям о солнечном цветке подсолнухе / О. Сургова. - Режим доступа: http://deti-i-vnuki.ru/detyam-o-solnechnom-tsvetke-podsolnuhe/, свободный.
4. Терентьева, Е. Подсолнечники / Е. Терентьева // В мире растений. - 2002. - №10. С.9-11.
5. Аралова, Г. Как подсолнух появился в России / Г. Аралова. Режим доступа: http://www.topauthor.ru/kak_podsolnuh_poyavilsya_v_rossii_ a5eb.html, свободный.