Польза и вред мармелада

Питание – важнейший фактор внешней среды, который определяет правильное развитие, состояние здоровья и трудоспособность человека, поэтому оно должно быть сбалансированным, то есть содержать все полезные для организма вещества.

Как же быть со сладостями, ведь они же такие вкусные, трудно представить нашу жизнь без них. Нам нравится мармелад, и мы захотели узнать, из чего его получают, оказывает ли он влияние на организм человека.

Основная цель нашего исследования: изучить полезные свойства мармелада.

Задачи:

1) изучить историю появления мармелада;

2) изучить разновидности мармелада;

3) изучить состав мармелада;

4) изготовить мармелад в домашних условиях.

Гипотеза: мы предположили, что мармелад - это полезная сладость, и если использовать необходимый набор продуктов и изучить технологию изготовления, то полезный мармелад можно приготовить в домашних условиях.

Объект исследования: мармелад.

Практическая значимость работы: о вреде сладостей мы слышим постоянно: сначала от родителей, которые в детстве не разрешают вдоволь наесться сладостей, затем от врачей – они предупреждают о негативном влиянии сахара на обмен веществ. Но тем не менее, сладкое всегда ассоциируется с праздником, повышает настроение и даже работоспособность. Как же найти баланс между вкусным и полезным?

В практической части работы было проведено анкетирование среди учащихся. Результаты проведённого исследования показали, что большинство детей любит мармелад. Однако немногие из опрошенных пробовали «домашний мармелад» и у большинства детей эта тема вызвала интерес и им захотелось узнать больше об этом лакомстве и попробовать самим приготовить мармелад в домашних условиях. Также нами был подобран рецепт приготовления мармелада в домашних условия. Мы попробовали приготовить по этому рецепту мармелад у себя дома и у нас получилось. Мармелад оказался вкусным, и в сравнении с магазинным мармеладом полезным. Цель исследования достигнута, задачи выполнены, гипотеза подтвердилась.

В работе представлены выводы о полезных свойствах мармелада, а также даны рекомендации на что нужно обратить внимание при покупке мармелада в магазине.