Здоровое питание

Слайд 1

Слайд 2

Я есть то, что я ем! Однажды известного древнегреческого философа Сократа спросили: "В чем причина вашего крепкого здоровья в столь зрелые годы, тогда как многие люди намного моложе вас имеют множество заболеваний?" На что, Сократ ответил: "Дело в том, что я ем для того, чтобы жить, а упомянутые вами люди живут для того, чтобы есть".

Слайд 3

Зачем нужно правильно питаться? Система правильного питания – это самая настоящая база, на основе ее легко строится общее здоровое состояние организма, отличное настроение и внешняя привлекательность, заменить которую не в состоянии никакая косметика. Если придерживаться элементарных правил правильного питания, то большинство болезней обойдут вас стороной, а бодрость духа и энергия никогда не иссякнут.

Слайд 4

Главные принципы правильного питания: кушать тогда, когда начал испытывать голод; хорошо пережевывать каждый кусочек; кушать мелкими кусочками; кушать в спокойном состоянии; концентрироваться во время еды на процессе; кушать сидя; ограничить меню одного приема 4 блюдами максимум; разделите свой дневной рацион на 4-5 маленьких приемов пищи вместо 2-3х больших; активно двигаться на протяжении дня; не запивать еду и не пить непосредственно после еды; главный объем съеденной пищи – за обедом; кушать свежеприготовленную пищу; кушать натуральную пищу; не употреблять (или минимизировать употребление) вредных продуктов (майонез, кетчуп, « фаст-фуд », алкоголь и пр.); кушать побольше клетчатки – фрукты и овощи в свежем виде.

Слайд 5

С чего начать правильное питание Начнем с того, что длительная термическая обработка всегда «убивает» львиную долю пользы в любом продукте питания. Потому она должна быть минимальна. Не стоит забывать и о том, что жареная пища, во-первых, мало полезна для желудка априори, а во-вторых, вредна из-за контакта с жирами, в которых готовилась, - даже свежий жир «на одну жарку» вреден, а используемый повторно «дарит» канцерогены! Один из лучших способов готовки на сегодня – пароварка. Обязательны в рационе правильного питания продукты, представляющие все пищевые группы (от зелени и фруктов до бобов и масел). Процентное соотношение их может обуславливаться вашими вкусовыми предпочтениями и особенностями организмов членов семьи, но разнообразие и охват всего спектра – требование, непременное для полноценного обеспечения человеческого организма витаминами. Регулярность и точность по времени в приемах пищи – залог четкой «работы» не только ЖКТ, но и всей системы в целом. Питание по часам, в конечном итоге, регулирует сон, нервную систему, нормализует состояние сосудов и давление. Минимум соли, ограничение сахара, контроль булочек и пирожных , замена шипучих напитков на травяной чай или компоты – ко всему этому привыкнуть проще, чем вы думаете. За 21 день организм человека полностью перестраивается, в том числе и в плане вкусовых предпочтений.

Слайд 6

Перекусы в правильном питании тоже подвергнутся изменению. Во-первых, лучше забыть о частом употреблении булочек, пирожных и прочих мучных, сладких изделий. Согласно правильному питанию завтрак лучше провести с кашей, бананом, кефиром и пр., а булочку, пирожное отложить в сторону. Кроме того, течение дня все любят "таскать" по офису печенье и конфеты, что тоже приводит к употреблению лишних калорий, которые в итоге накапливаются в таком количестве, что не сжигаются и откладываются в жировых складках. Никто не говорит, что нужно полностью ограничить себя от употребления " вкусняшек ", но их количество надо научиться контролировать и позволять себе их строго до обеда. На поздний ужин правильное питание советует готовить мясо и зеленый салат. Мясной белок остается одним из самых полезных и почти незаменимых ингредиентов, а углеводы можно получить не только из макарон, риса и гречки, но и из овощей. К тому же овощи содержат клетчатку, которая улучшит работу ЖКТ.

Слайд 7

Главный закон здорового питания Главный принцип здорового питания – сбалансированность. Начиная с элементарного соотношения потребляемых нами калорий и нашей двигательной активности и заканчивая разумным балансом продуктов из разных групп, а не только поеданием тех, что «нравятся». Как пример – нейтральные и включаемые в большинство диет яблоки. Пару-тройку дней на яблоках для организма весьма полезно, неделю – уже вред, поскольку человек перестает получать жиры и другие компоненты, отсутствующие в яблоках. Второй пример – ароматное сливочное масло. Жир в чистом виде. Неуемное его потребление – это не просто ожирение, но и проблемы с печенью. А тонкий слой на утреннем тосте – заряд энергии и сил, нужный для начала продуктивного дня. Здоровое питание - здоровая жизнь!

Слайд 8

Калории должны расходоваться! Это не значит, что можно кушать низкокалорийные фрукты и лежать целыми днями в постели. Результат не понравится – кожа приобретет цвет, напоминающий яблоки-симиренки , а сил не останется вовсе. Активное движение не только мышцы тренирует, но и нормализует функции внутренних органов. Не хотите в спортзал или заняться уборкой? Просто потанцуйте, как в юности – дома, спонтанно, для себя! Польза правильного питания всегда будет неполноценной без нормальной физической активности.

Слайд 9

Баланс макронутриентов Этим сложным словом всего лишь называют жиры, углеводы и белки. Правильный их баланс и является главным правилом здорового питания. Энергетики-жиры дают силу, строители-белки запускают внутренние обменные и прочие процессы, умницы-углеводы питают не только мозг, но и выносливость организма в целом. И только сбалансированные в единую пищевую систему, они способны сделать человека энергичным, здоровым и жизнерадостным.

Слайд 10

Вегетарианство Здоровый образ жизни, так популярный сегодня, не возможен без правильного питания. Под правильным питанием многие понимают вегетарианство, то есть отказ от продуктов животного происхождения. Вегетарианская кухня — одно из самых модных направлений в кулинарии сегодня, а количество и разнообразие блюд вегетарианской кухни растет с каждым днем. Что же несет вегетарианство — пользу или вред? Рассмотрим его плюсы и минусы.

Слайд 11

Плюсы вегетарианства Принято считать, что отказ от употребления пищи животного происхождения уменьшает риск возникновения заболеваний сердечно - сосудистой, нервной, пищеварительной систем, понижает уровень холестерина, значительно снижает риск возникновения рака. Одним из плюсов вегетарианства является и снижение веса. Поддерживать хорошую форму значительно проще, когда в рационе нет высококалорийной пищи. Лактоововегетарианство предусматривает наряду с растительной пищей употребление яиц и молока. Такая диета является компромиссным вариантом и позволяет сохранить баланс, поскольку организм получает необходимые компоненты, как из растительных, так и из животных продуктов.

Слайд 12

Минусы вегетарианства Организм человека нуждается во множестве микро- и макроэлементов, одним из важнейших из которых является железо. Оно содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения, но железо из мяса и рыбы усваивается значительно быстрее, чем, например, из шпината. Витамин В12 содержится только в мясе. Его дефицит может привести к болезням Альцгеймера и рассеянному склерозу. Безусловно, можно пить поливитамины, но нет гарантии того, что они усвоятся в необходимом для организма количестве. Многие люди становятся вегетарианцами из гуманистических соображений, но на самом деле те, кто не употребляет мяса, не существенно способствуют сохранению популяций. Чем больше вегетарианцев, тем выше спрос на растительную пищу, а значит требуется больше посевных площадей. Это ведет к вырубке леса и распахиванию все новых участков земли, что сокращает популяции мелких грызунов. Вслед за этим уменьшаются популяции и хищников. Существует мнение, что от вегетарианства страдает большее количество диких животных, чем от забоя скота. В мире существует очень много диет, норм и правил питания. Каждый такой способ уникальный в своем роде и подходит не всем людям. Планировать питания необходимо индивидуально для каждого организма. Также и вегетарианством - оценивая пользу и вред, плюсы и минусы вегетарианства каждый волен сделать свой выбор.

Слайд 14

Спасибо за внимание!