МБОУ « Бужаниновская средняя общеобразовательная школа»

Тема проектной работы:

«Влияние моющих средств на здоровье человека»

Секция: экология человека и сохранение его здоровья

Работу выполнили: Малыхин Владислав, Поляков Владимир.

2018 г.

Цель работы: осознать вредное влияние бытовой химии и создать чистый и здоровый дом.

Задачи:

1. Провести теоретический анализ специализированной  литературы и других источников.
2. Провести социологический опрос по данной теме
3. Используя этикетки, изучить состав  моющих средств, чаще всего используемых и сравнить их состав  со стандартами мировой гигиенической науки.
4. Выявить наиболее безопасное моющее средство для здоровья человека.
5. Разработать рекомендации по приобретению моющих средств и памятку, позволяющую минимально использовать моющие средства в быту.

Перечень использованных методов исследования:

• Метод изучения материала по данной теме;
• Метод сравнительного анализа;
• Метод выборки материалов на экологическую тему;
• Социологический опрос;
• Статистическая  обработка данных;
• Метод наблюдения.

Этапы исследования:

Первый этап: Изучение теоретических основ;

Второй этап: Проведение и анализ социологического опроса учащихся

Третий этап: Практическая работа.

I этап:Теоретическая часть.

1. Историческая справка.

Стиркой и мытьём занимались ещё в глубокой древности.Первым моющим средством была обыкновенная вода. Правда, в безводных местностях использовали просто-напросто песок: оттирали им пятна. Но когда одна вода не помогала, в ход шли другие средства: бычья желчь и мозговые кости, разложившаяся моча и свежий помет, яичные желтки и кипящее молоко, мед и пивные дрожжи, теплые отруби и бобовая мука, селитра и гуммиарабик, опилки, зола и прочее, прочее...

Во многих странах для стирки применяли корни, кору или плоды растений типа мыльнянки.

На смену всем этим подручным средствам пришло мыло. Когда и кем оно было изобретено, точно неизвестно.

Капая с вертела, на котором жарилась добыча рыбака или охотника, жир попадал в золу, где при высокой температуре в щелочной среде образовывалось мыло. Отстирывать вещи такой золой было легче. Так, по-видимому, состоялось «открытие» способа получения мыла.

С 164 г. н. э. римляне стали использовать мыло в качестве моющего средства. У римлян мыло называлось sapo. Из этого слова позднее у англичан образовалось soap, у французов-savon, у итальянцев-sapone.

Об изготовлении мыла в средние века имеются лишь скудные сведения. Арабы в VII веке н. э. узнали способ обработки мыльного раствора гашеной известью и таким образом стали изготавливать твердое мыло. От арабов искусство мыловарения проникло в Испанию. Здесь научились делать твердое красивое мыло из оливкового масла и золы морских растений. С этого времени мыло начало все более широко применяться в качестве моющего средства.

Так, спустя несколько веков, мыло дошло и до наших времен. Но если в средневековье оно считалось редкостью, и приобрести его мог не каждый, то сейчас все изменилось: для каждого человека мыло стало доступным.В последние десятилетия использование мыла для стирки тканей, очистки стеклянных, керамических, деревянных, металлических и полимерных изделий резко сократилось в связи с появлением синтетических моющих средств (СМС), которые называют также детергентами.

Стиральные порошки, чистящие средства, кондиционеры... Список бытовой химии, которую мы используем каждый день, огромен. И все эти средства так прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже сложно обойтись. Все эти помощники существенно облегчают жизнь наших хозяек, но, правда, не безвозмездно. Цена такой помощи - наше здоровье. Часто люди даже не подозревают, какое огромное количество опасных токсинов, когда-либо созданных, находятся непосредственно у нас дома: на кухне, в ванной, в комнатах. Цель данной работы - осознать вредное влияние бытовой химии и создать чистый и здоровый дом.

1.2.Природа моющих средств.

Моющими средствами называют сложные органические соединения, применяемые в чистом виде или с добавками для стирки изделий из текстильных волокон и мытья различных предметов домашнего обихода.

Основной (активной) частью моющих средств являются моющие вещества. Они представляют собой органические соединения, обладающие поверхностной активностью, способностью образовывать пену и полуколлоидный раствор в воде. Благодаря поверхностной активности они понижают поверхностное натяжение воды, увеличивая тем самым ее смачивающую способность.

1.3. Сущность моющего процесса.

Моющее действие обусловлено способностью моющих веществ адсорбироваться на поверхностях воды и твердых тел, повышать их смачиваемость, образовывать пену и устойчивые взвеси частиц в воде.

Как известно, загрязнения представляют собой смесь твердых частиц (пыли, сажи, соли) и жировых, а также потовых пленок, прилипших к поверхности тканей и других предметов.

Чтобы удалить загрязнения необходимо:

- отделить загрязнение от очищаемой поверхности;

- перевести грязевые частицы в моющий раствор;

- удержать их в моющем растворе до его смены и устранить возможность повторного осаждения на очищаемую поверхность.

Трудность удаления загрязнений водой связано с гидрофобностью поверхности грязевых частиц.

Чтобы отделить (оторвать) загрязнение, моющая жидкость должна обладать хорошей смачиваемой способностью (содержать мыло или другое поверхностно-активное моющее средство). Моющая жидкость легко проникает в поры тканей и других материалов, в трещинки грязевых частиц, а также между загрязнениями и отстирываемой поверхностью. Частицы грязи набухают, дробятся, обволакиваются пленкой мыла, при этом уменьшается сцепление частиц грязимежду собой и очищаемой поверхностью. При небольшом механическом воздействии (перетирании руками или в стиральной машине) частицы загрязнений легко отделяются и переходят в раствор, где находятся во взвешенном состоянии.

В процессе отрыва загрязнений от очищаемой поверхности происходит одновременно их измельчение, эмульгирование (перевод жировой части загрязнения в раствор) и суспензирование (распределение твердых частиц загрязнений в моющем растворе).

В процессе стирки в моющий раствор попадает большое количество пузырьков воздуха. При этом они обволакиваются пленкой мыла. Пузырьки воздуха, заключенные в мыльную пленку, как имеющие малый удельный вес, стремятся всплыть на поверхность. При всплывании на поверхность мыльного раствора прочность пленок вокруг пузырьков воздуха увеличивается, так как они покрываются вторым слоем молекул мыла, расположенным на границе раздела воды и воздуха. Сталкиваясь, они образуют пену. Концентрация мыла в пленке вследствие накопления молекул мыла выше, чем в моющем растворе.

Пена способствует механическому уносу загрязнений. При взбалтывании моющего раствора частицы загрязнений, покрытые  мыльной пленкой, прилипают к пленкам пузырьков и вместе с ними всплывают, сталкиваясь в пене.

Таким образом, моющий раствор хорошо смачивает загрязнение, облегчая ихнабухание, измельчение и перевод во взвешенное состояние в раствор. Механическое воздействие, повышенная температура и пена облегчают осуществление моющего процесса.

1.4. Вещества в составе моющих средств и их свойства.

   Приблизительно 15 лет назад на рынке появились различные моющие и чистящие средства: для мытья посуды, для чистки загрязненных кухонных поверхностей, для стерилизации унитазов, ванн и раковин. Такие порошки и гели успешно справляются с поставленной задачей.

В состав моющих средств входят: растворитель (чаще всего вода) или поверхностно-активные вещества (ПАВ). Также в состав детергентов могут входить:

• Отдушка, то есть ароматическая добавки,
• Энзимы, то есть биологические ферменты,
• Абразивы, чтобы удалить загрязнения или отполировывать поверхность.
• Вещества, изменяющие pH или влияющие на работу и стабильность других компонентов, кислоты для очистки от ржавчины или щёлочи для разрушения органических соединений,
• Водные смягчители, противодействующие эффекту «ионов жёсткости» на других компонентах,
•  Материалы, не являющиеся поверхностно-активными, которые удерживают грязь во взвешенном состоянии,
• Компоненты, противодействующие вспениванию,
• Компоненты, увеличивающие или уменьшающие вязкость раствора, или удерживающие другие компоненты в растворённом состоянии,
• Окислители (хлорные и кислородные) для отбеливания, дезинфекции и разрушения органических соединений,
• Компоненты, уменьшающие вред для кожи.

Выбор компонентов зависит от того, что именно моется и от каких загрязнений.

Таким образом, моющие средства представляют собой композиции, основной частью которых являются моющие вещества.

Моющий эффект средства зависит от способности моющего вещества смачивать, диспергировать (измельчать) иэмульгировать загрязнение.

Мыла хозяйственные обладают сравнительно высоким моющим эффектом. Они содержат преимущественно только моющие вещества (натриевые или калиевые соли жирных кислот).

В связи с тем,  что синтетические моющие вещества в чистом виде не обладают высокой моющей способностью, их применяют в смеси с полезными добавками: нейтральными и щелочными солями (электролитами), отбеливателями, стабилизаторами пены.

Потребительными свойствами моющих средств являются моющая, пенообразующая и антиресорбционная способность, рН среды моющего вещества.

Моющая способность - комплексный показатель оценки потребительных свойств моющих средств. Ее определяют по степени восстановления белизны загрязненной ткани после одной или нескольких стирок в моющем растворе определенной консистенции.

Моющая способность может быть выражена отношением белизны (коэффициента отражения) выстиранной ткани к белизне (коэффициенту отражения) белой незагрязненной ткани (в процентах). Моющая способность зависит от поверхностной активности моющего вещества, его способности эмульгировать жировые и масляные загрязнения, жесткости воды, температуры, рН среды.

Однако действие этой суперочищающей бытовой химии можно сравнить с действием антибиотиков. Только вот перед приемом медицинского препарата вы обязательно прочитаете все противопоказания, но, самое главное, ознакомитесь с возможными побочными эффектами. К тому же, повод для лечения антибиотиками должен быть уважительным. Ведь никто не станет прибегать к их помощи при обычном насморке.
Совсем по-другому мы относимся к использованию бытовой химии и пользуемся ею даже в тех случаях, когда загрязнение запросто отмывается водой. А ведь бытовая химия с одинаковой силой действует как на пятна и грязь, так и на ваше здоровье. Поэтому нужно относиться к применению бытовой химии с особой осторожностью, вниманием и не пользоваться ею без особой надобности.

Каждый день для поддержания чистоты и дезинфекции в доме или квартире мы используем различные средства для уборки, стирки, мытья посуды и т.д., которые обладают  химическим составом. Большинство из них за счет биологических компонентов (поверхностно-активные вещества (ПАВ), хлор, фенол, формальдегид, аммиак, кислоты, щелочь, энзимы, отбеливатели и др.), справляются с пятнами, налетом, ржавчиной и другими загрязнениями. Однако использование химических препаратов далеко не способствует оздоровлению атмосферы в доме и здоровье человека. Вещества, обладающие свойством уничтожать другие вещества , способны нанести  и вред.

Средства бытовой химии (стиральные порошки, чистящие средства для кафеля, моющие средства для посуды, растворители жира и др.) оказывают негативное действие на организм человека. Содержащиеся в безопасных, на наш взгляд, бутылочках и баночках летучие органические соединения раздражающе действуют на слизистые оболочки глаз и носа, вызывая слезотечение, насморк, затруднение дыхания и кашель, вплоть до воспаления бронхов и даже приступов астмы. Некоторые химические вещества, входящие в состав чистящих и моющих средств, приводят к расширению кровеносных сосудов мозга, что становится причиной приступов мигрени. Бытовая химия негативно влияет даже на пищеварение, вызывая тошноту и изжогу, а также, увеличивая слюноотделение. Поражение желудка и кишечника может сказаться и на работе нервной системы, что выражается в чувстве усталости или повышенной раздражительности.

Несмотря на то, что аммоний считается ядовитым веществом, он входит в состав практически всех чистящих средствдля раковин, унитазов и ванн. Он хорошо разлагает жир, но помимо этого, он действует и на кожу, провоцирует высыпания, красноту и даже химические ожоги, а если попадет в глаза, может вызвать даже слепоту.

1.5. Классификация моющих средств.

Моющие средства разделяют по назначению, консистенции, видам моющего вещества, содержанию моющего вещества и другим признакам.

По назначению моющие средства делят на: хозяйственные, туалетные, специальные (медицинские, технические).

По консистенции различают моющие средства твердые (кусковые, гранулированные, порошковые), мазеобразные (пасты) и жидкие.

Наиболее широкое применение нашли порошковые средства. Удобны моющие средства в виде гранул и паст. Жидкие средства легко растворяются, хорошо дозируются. Они эффективны для стирки текстильных изделий и мытья посуды, автомашин, стекла.

Выпуск жидких средств будет увеличиваться. Их изготовление проще и дешевле (отпадает процесс сушки), они не пылят, подобно порошкам, легче дозируются.

В зависимости от вида моющего вещества моющие средства разделяют на мыла и синтетические моющие средства. Содержание моющего вещества в средстве колеблется от 5 до 85%. Большинство моющих средств хозяйственного назначения содержат 10—75% моющего вещества.

1.6. Чем опасны синтетические моющие  средства?

Из-за того, что формальдегид является хорошим консервантом и антисептиком, то его довольно часто используют в моющих средствах. Он так же может быть под именем formalin, formal, methylaldehyde. Он может стать причиной рака и врожденных дефектов, генетических поражений, а также учащенного сердцебиения. Но в основном формальдегид раздражает дыхательную систему и раздражает кожу. Зачастую от формальдегида возникают головные боли, дегрессии, боли в суставах, хроническая утомляемость, боли в груди, ушные инфекции, потеря координации и проблемы со сном. Он также ухудшает состояние, если уже есть кашель и может стать причиной возникновения астмы. Еще одно популярное вещество, входящее в моющие средства, - naptha. Он является депрессантом для центральной нервной системы. Отравить печень можно диэтаноламином (diethanolamine). Чуть ли не во всех средствах для мытья посуды используется хлор (chlorine). Даже испарения во время обыкновенного мытья посуды могут вызвать головную боль, утомление, жжение в глазах и проблемы с дыханием. Аммоний (ammonia), разлагая жир, действует и на кожу, что является причиной высыпаний, красноты и даже химических ожогов. При вдыхании он попадает в легкие, что чрезвычайно опасно для больных простудой, астмой и имеющих другие проблемы с дыхательной системой. А случайные брызги или прикосновение рук к глазам может сильно повредить их.

1.7. Состав, особенности применения моющих средств  для посуды.

 Применение любого средства бытовой химии должно начинаться с изучения данных на этикетке. И чем точнее эти данные, тем достовернее информация. Из этикеток исследуемых моющих средств для посуды мы определили, что:

· основным компонентом МС являются ПАВ, но только на этикетке МС «FAIRY» более точно указано процентное содержание ПАВ и их тип;

· кроме ПАВ в составе моющих средств имеются красители, стабилизаторы, консерванты, парфюмерная композиция, но не указана маркировка этих веществ, что не позволяет;

· большое внимание уделяется на этикетке МС рекламным данным;

· эффективно удаляет все остатки жира с посуды не только в горячей, но и в холодной воде.

· Легко смывается водой, не оставляя разводов и придаёт посуде блески изумительную чистоту.

· Не поражает кожу рук и обладает нейтральным уровнем кислотности рН благодаря  своей тщательно подобранной формуле.

1.8. Состав стиральных порошков

Современные стиральные порошки содержат поверхностно-активные вещества, соду, а также балласт из солей (например—хлорид натрия) в качестве разбавителя. Также они могут содержать другие активные компоненты (например, химические и оптические отбеливатели), отдушки, вещества для связывания ионовкальция и магния: (триполифосфат натрия, цеолиты, цитраты, трилон Б), энзимы,мыла, цветные добавки для придания красивого цвета самого порошка. В стиральном порошке, предназначенном для автоматической стирки, присутствуют вещества, подавляющие пенообразование.

1.9. Биологическая и экологическая роль стиральных порошков

 В этом разделе мы хотим сказать, как важен состав стирального порошка. Многие хозяйки неоднократно замечали, что при ручной стирке руки становятся сухими, на коже появляется сыпь, или какая-либо аллергическая реакция. Но вряд ли кто-нибудь проводил аналогию с природой: ведь если у человека такая реакция на порошок, то какая у природы. На самом деле СМС наносят непоправимый урон не только человеку, но и окружающей среде. А в стиральном порошке наибольший вред наносят фосфаты и поверхностно-активные вещества (ПАВ).

Что же такое ПАВ? Поверхностно-активные вещества (ПАВ) - класс синтетических соединений, диссоциирующих в воде с образованием поверхностно-активного аниона (концентрируясь на поверхности, вызывает снижение поверхностного натяжения). Анионные ПАВ – самые агрессивные поверхностно-активные веществ, в моющих средствах допустимое содержание не более 2-5%. ПАВ могут накапливаться в организмах в недопустимых концентрациях. У человека могут вызывать нарушения иммунитета, аллергию, поражение мозга, печени, почек, легких. Фосфаты усиливают проникновение ПАВ через кожу и способствуют накоплению этих веществ на волокнах тканей. И теперь главный вопрос данного раздела:

Чем же так страшны ПАВ для экологии и человека? Большинство ПАВ обладают чрезвычайно широким диапазоном отрицательного влияния как на организм человека и водные экосистемы, так и на качество вод. Прежде всего они придают воде стойкие специфические запахи и привкусы, а некоторые из них могут стабилизировать неприятные запахи, обусловленные другими соединениями. Так, содержание в воде ПАВ в количестве 0,4-3,0 мг/дм3 придаёт ей горький привкус, а 0,2 -2,0 мг/дм3 - мыльно-керосиновый запах.

Одним из основных физико-химических свойств ПАВ является высокая пенообразующая способность, причём в сравнительно низких концентрациях (порядка 0,1-0,5 мг/дм3). Возникновение на поверхности воды слоя пены затрудняет тепломассообмен водоёма с атмосферой, снижает поступление кислорода из воздуха в воду (на 15-20 %), замедляя осаждение и разложение взвесей, процессы минерализации органических веществ, и тем самым ухудшает процессы самоочищения. Некоторые нерастворимые ПАВ при попадании на поверхность воды образуют нерастворимые пленки, распространяющиеся при достаточной площади растекания вмонослои. ПАВ способны накапливаться в организме и вызывать необратимые патологические изменения.

Второй класс, не менее вредный компонентов, из который состоит стиральный порошок это фосфаты. Фосфаты это соли и эфиры фосфорных кислот.

Не все фосфаты на самом деле опасны для окружающей среды, среди вредных особо ярко выделяется триполифосфат (в дальнейшем ТПФ) натрия. Его содержание в порошке колеблется от 15 до 40 процентов. При стирке ТПФ уменьшает жесткость воды и улучшает моющее действие порошка.

II этап: Проведение и анализ социологического опроса.

Реклама стала неотъемлемой частью нашей жизни. Иногда она действительно помогает сориентироваться в многообразии товаров и услуг, а иногда обещает просто «чудеса». Благодаря активной рекламной политике производителей, сегодня почти в каждой семье для мытья посуды используют специальные синтетические моющие средства. Ароматные и эффективные, содержащие специальные добавки для здоровья кожи. Например, моющее средство для мытья посуды «FAIRY». Всего одной капли моющего средства «FAIRY» хватает рекламным героям, чтобы справиться с большим количеством жира. Слова данной рекламы очень убедительно склоняют нас, потребителей, к использованию данных средств. Но родители многих наших одноклассников очень негативно относятся к применению моющих средств для посуды, аргументируя это тем, что считают их вредными для здоровья. Кто же прав в этой спорной ситуации? Еще большие сомнения возникли, когда мы прочитали информацию о моющих средствах для посуды в Интернете.

Получив такую информацию, мы  решили  провести свое независимое расследование.

2.1.Социологический опрос  учащихся нашей школы.

Что бы узнать, какой порошок и какое средство для мытья посуды наиболее популярны в нашем селе, мы провели анкетирование учеников школы. В опросе участвовало 65 учащихся 5 – 9 классов.

Анкета состояла из двух вопросов:

1.Каким порошком пользуются ваши родители?

2.Какое средство для мытья посуды предпочитают в вашей семье?

Анкетирование показало, что самым популярным стиральным порошком является «TIDE», а средством для мытья посуды – «FAIRY».

2.2. Социологический тест-опрос среди жителей нашего села.

Потребителям предлагалось ответить на вопрос: «Чем вы руководствуетесь при выборе стирального порошка?», а также варианты ответов:

1. ценой (дешевле/дороже);
2.  рекламой;            

     3 -  качеством стирки (из личного опыта);

     4 - составом (безвредность).

В опросе приняли участие 60 человек.

Опрос потребителей показал, что при выборе стирального порошка-

8% обращают внимание на цену;

 21% доверяют рекламе;            

  64% - руководствуются  качеством стирки (из личного опыта);

 18%-  читают состав (безвредность).

2.3.Социологический опрос продавцов магазинов, торгующих моющими средствами.

Задача -  определить основные предпочтения жителей в выборе моющих средств, стиральных порошков.

       Для проведения опроса продавцов были выбраны 3 магазина: «Хозяюшка», «Пятерочка»,  «Дикси».

Вопрос для продавцов:  Какие моющие средства и стиральные порошки чаще всего покупают жители?

Сведения опроса записаны в  следующую таблицу.

Вывод:в результате социологического опроса продавцов магазинов выяснилось, что жители выбирают в основном три средства: «FAIRY», «МИФ»и хозяйственное мыло.

III этап: Практическая работа.

   По данным социологического опроса  для дальнейшего исследования были отобраны виды самых популярных порошков: «МИФ-автомат»,  «TIDE»,  «ARIEL», а из средств для мытья посуды «AOS», «SORTI»  и «FAIRY».

В магазине бытовой химии мы купили 3 вида стиральных порошков и 3 вида средств для мытья посуды:

1) «МИФ-автомат»:

- стоимость: 95руб/кг;

- соответствует ТУ 2381-046-00204300-95;

- пригоден для машиной стирки;

- изготовитель: ООО «Проктер энд Гэмбл-Новомосковск», Россия, Тульская обл., г. Новомосковск;

- состав: 5-15% анионные ПАВ, 5-15% фосфаты, меньше 5% неиогенные ПАВ, меньше 5% кислородосодержащие отбеливатели, поликарбоксилаты, энзимы, оптический отбеливатель, отдушка.

2) «TIDE»:

- стоимость: 120 руб/кг;

- соответствует ТУ 2381-066-00204300-97;

- пригоден для машиной стирки;

- изготовитель: ООО «Проктер энд Гэмбл-Новомосковск», Россия, г. Москва;

Ленинградское шоссе,16 А

- состав: 5-15% анионные ПАВ, 5-15% кислородосодержащий отбеливатель, меньше 5% ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота) и ее соли, меньше 5% неионогенных ПАВ, меньше 5% фосфаты, меньше 5% фосфонаты, меньше 5% поликарбоксилаты, меньше 5% цеолиты, оптические отбеливатели, энзимы, отдушка.

3)«ARIEL»:

- стоимость: 150 руб/кг;

- соответствует ТУ 2381-063-00204300-97;

- пригоден для машиной стирки;

- изготовитель: ООО «Проктер энд Гэмбл-Новомосковск», Россия, г. Москва;

Ленинградское шоссе,16 А

- состав: 5-15% анионные ПАВ, 5-15% кислородосодержащий отбеливатель, меньше 5% ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота) и ее соли, меньше 5% неионогенных ПАВ,   фосфонаты,  поликарбоксилаты, цеолиты, энзимы, отдушка, мыло, пропиональдегид.

4) «FAIRY»:

стоимость: 130 руб/л;

- соответствует ГОСТ Р 51021-97;

- изготовитель: ООО «Проктер энд Гэмбл-Новомосковск», Россия, Тульская обл., г. Новомосковск, Комсомольское шоссе, 64;

- состав: 5-15% анионные ПАВ, меньше 5% неионогенных ПАВ, консерванты, ароматизирующие добавки, гексилкоричный альдегид, лимонен.

5)AOS:

стоимость: 100 руб/л ;

- соответствует ТУ 2383-060-00336562-2002;

- изготовитель: ОАО «НэфисКосметикс», Россия, г. Казань, ул. Г. Тукая, 152;

- состав: 15-30% анионные ПАВ, 5-15% меньше 5% неионогенных ПАВ, меньше 5%  соль этилендиаминтетроуксусной кислоты, ароматизирующая добавка, консервант.

6) «SORTI»:

стоимость: 120руб/л;

- соответствует ГОСТ Р 51696-2000;

- изготовитель: ООО «Синтезбытхим», Россия, МО, г. Пушкино, ул. Грузовая д. 2/3;

- состав: вода очищенная, 5-15% анионные ПАВ, 5-15% кислородосодержащий отбеливатель, гидротопы, ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота) , меньше 5% неионогенных ПАВ, хлорид натрия, ароматизатор, консервант, краситель.

Вывод: синтетические моющие средства – это сложные смеси ПАВ с различными отбеливателями (химическими и оптическими), пенообразователями, смягчителями воды и биодобавками ферментов, разлагающих белковые и жировые загрязнения. Стиральный порошок – смесь различных химических веществ, конечная цель которых- помочь нам с вами обеспечить чистоту ткани.

Но, изучив составы порошков, можно придти  к выводу, что на упаковках недостаточно информации. Производители не всегда указывают в процентном соотношении составляющие СМС, нет сведений и о проценте щелочности. По литературным источникам я выяснил, что именно от этого показателя зависит агрессивность раствора порошка по отношению к рукам и тканям (белье будет быстрее изнашиваться).

Опыт №1 «Моющие способности порошков»

Мы решили оценить моющие способности СМС. Лучшей моющей способностью обладают СМС «МИФ»(8 баллов)  и «TIDE» (8 баллов), с их помощью удаляются все виды загрязнений, но применение этих, а также СМС «ARIEL», требует осторожности из-за высокого уровня рН (9-10 ), при ручной стирке — использования резиновых перчаток  и защитных кремов для рук, По соотношению цены и качества, мы отдали предпочтение смс «МИФ», так как он наиболее экономичен (его насыпная плотность меньше, чем насыпная плотность «TIDE», а значит, его хватит на большее количество стирок при низкой цене.).

 Что касается СМС «ARIEL» (7 баллов), то при высокой цене  это средство плохо справилось с удалением пятна.

Однако, следует заметить, что все порошки справились с наиболее распространенными загрязнениями, следовательно, если вы не испачкались  томатным соком, то вам совсем необязательно покупать дорогие СМС, можно отдать предпочтение более дешевым средствам

 Опыт №2 «Смываемость чистящих средств».

Для проведения опытных экспериментов по определению рН среды,  были взяты  средства для мытья посуды. Для проведения эксперимента мы взяли универсальную индикаторную бумагу (рН 0 – 12).

Универсальную индикаторную бумагуопускали в заранее приготовленные пробы. Чтобы проверить изменение  рН  мы наносили  каждое из тестируемых веществ на тарелки в определённом количестве (одна капелька), несколько раз споласкивали,  а  затем проверяли  на рН среду тарелки (Приложение 2). Результаты заносили в таблицу  3.

Таблица 3. Определение рН среды

Вывод: СМС «FAIRY»и «SORTI» не полностью исчезли из поверхности тарелки.

Опыт №3 «Определение растворимости моющих средств».

Для определения растворимости тестируемого вещества в воде мы брали чистые пробирки, в каждую наливали по 3 мл тестируемого средства, разбавляли каждую одинаковым количеством холодной воды (около 50 мл) и проверяли мутность полученных растворов. Наиболее качественными являются средства, хорошо растворимые в воде, значит прозрачные. Результаты наблюдения заносила в таблицу 4.    

Опыт №4 «Определение мылкости моющих средств»

Для определения мылкости  растворов исследуемых веществ были взяты: мерный цилиндр (с делениями в один миллиметр), сантиметровая линейка и тестируемые вещества. В каждую из пробирок мы налили по 3 мл исследуемого вещества и  добавили  по 17мл  холодной  воды,   раствор хорошо взболтали. Образовавшуюся  пену мы  измерили с помощью линейки, и данные занесли в таблицу 4. Высота пены в растворе зависит от присутствия в моющем средстве  а–ПАВ. Косвенно можно судить о наличии а-ПАВ в стиральном порошке по интенсивности пенообразования при стирке. Чем выше пена, тем выше концентрация а-ПАВ.

Таблица 4. Мылкость и растворимость тестируемых веществ

Опыт №5 «Выявление фосфат ионов в моющих средствах».

На выявление фосфат-ионов мы добавляли в каждую из пробирок с раствором СМС по капле с помощью пипетки раствор нитрата серебра (AgNO3). В некоторых пробирках появлялся  желтый  или белый осадок. Желтый осадок показывает на присутствие в пробах  фосфат-ионов (Ag 3PO4), белый осадок показывает присутствие в пробах хлорид-иона (AgCl). Результаты заносили в таблицу 5.

Таблица 5. Выявление фосфат- и хлорид-ионов

Опыт №6 «Влияние моющих средств на биологические объекты».

Каждый человек, использующий моющие средства, подвергается их непосредственному воздействию.   Использованные растворы моющих средств после утилизации попадают в почву, водоемы, где включаются в оборот веществ экосистем.  Моющие средства   даже после тщательного ополаскивания посуды попадают в желудочно-кишечный тракт человека и  оказывают влияние на микрофлору кишечника.

Для исследования влияния моющих средств на биологические объекты мы насыпали  в чашку Петри слой почвы и поместили  семена овса и бобов. Приготовили 0,1% раствор каждого моющего средства и  поливали семена.   Контрольный образец  поливали обычной водой комнатной температуры.

 Первые три дня не происходило никаких изменений. На 4-й день появилась плесень во всех образцах, причем в образце,  поливаемом водой, ее было больше, чем в других образцах.

В образце, поливаемом водой, всходы овса появились на 5-й день, всходы бобов на 6-й день и каждый последующий день активно прибавляли в росте.

В образцах, «Миф» всходы овса появились на 6-й день, всходы бобов на 7-й день, причем их количество было меньше, чем в образце, поливаемом водой.

В  образцах, поливаемых «AOC» и «Fairy»,  всходы овса появились на 7-й день, всходы бобов на 8-й день. Количество всходов  в этих образцах было самое маленькое  и развивались они хуже, чем в других образцах.

Вывод: Растворы моющих средств для посуды негативно влияют на рост и развитие растений. Следовательно, попадая в организм человека, способны оказывать негативное влияние на микрофлору кишечника.

Опыт №7 «Органолептическая оценка  синтетических моющих средств». 

Органолептическими методами оценивают внешний вид, цвет и запах СМС, внешнее оформление, упаковку, маркировку. По внешнему виду они должны быть однородными порошками или гранулами (не крупнее 3 мм в поперечнике) белого или светло-желтого цвета. В жидких СМС не должно быть расслаивания и осадка.

Существенным потребительским свойством СМС является запах, который может передаваться отстирываемому изделию и в той или иной степени сохраняться в нем. Не допускаются запахи, связанные с недостаточной очисткой компонентов СМС, например, запах нефтепродуктов. Допускается слабый запах парфюмерных отдушек, если они добавлялись в СМС.

Мы решили проверить качество отдушек некоторых СМС.

Результаты органолептической оценки  интенсивности запаха отдушки.

Таблица 6.

Вывод: наличие сильного запаха свидетельствует о большом количестве отдушек, являющихся возможными причинами аллергических заболеваний человека. Если запах поменял свою специфичность, то это свидетельствует о плохом качестве отдушек. Победителем в этом эксперименте оказался порошок «Ушастый нянь», самые плохие результаты у «Лоска»

         Результаты практической части работы.

• Все проанкетированные продавцы подтвердили, что в повседневной жизни люди пользуются бытовой химией, приобретая синтетические моющие средства, опираясь на рекламу и низкую цену, не заботясь о качестве.
• Проанализировав результаты, полученные нами опытным путем, мы выяснили, что не все моющие средства так безопасны, как о них говорится в рекламах и на упаковках. Большинство СМС имеют в своем составе опасные для здоровья компоненты.
• Красивая упаковка и реклама не являются гарантией качества и безопасности СМС.
• Моющие средства для посуды являются агрессивно активными веществами, требующими очень осторожного использования.

Рекомендации.

Сложно представить, что полный отказ от использования моющих средств возможен – эти вещества значительно облегчают поддержание чистоты в доме, упрощают такие неприятные бытовые обязанности, как уборка и мытье посуды. Что же делать? Если по большей части, используемые нами в повседневной жизни СМС,  вредны для здоровья. Можно свети риск от использования бытовой химии к минимуму, соблюдая простые правила предосторожности.

Вот несколько советов:

1. Мыть посуду без синтетических моющих средств или с их минимальным количеством.
2. Очень тщательно ополаскивать посуду.
3. Ответственно относится к выбору моющих средств.
4. Если вы используете концентрированную жидкость для мытья посуды, ни в коем случае не лейте ее непосредственно на тарелки – капните несколько капель на губку и вспеньте. После мытья каждую тарелку следует полоскать под проточной водой в течение 15-20 секунд.
5. При покупке проверять стиральные порошки на подлинность, этикетку потереть рукой. Если буквы легко стираются с коробки, значит, порошок поддельный.
6. Упаковку перевернуть. Если порошок высыпается из углов, значит, вам пытаются продать фальшивку.
7. Покупать стиральный порошок с содержанием ПАВ и фосфатов не более 5%.
8. Никогда не смешивать несколько средств бытовой химии.
9. Использовать альтернативные способы для уборки дома и  стирки.

Вот несколько способов, которые легко можно приготовить и убрать дом без бытовой химии:

• Чистящее средство для плиты - белая глина.
• Кондиционеры для белья - натуральные аромамасла.
• Моющие средства для посуды – пищевая сода.
• Отбеливатели - кальцинированная сода.

• дезинфицирующее средство для туалета от камней.

ингредиенты:

1 часть лимонки

1 часть горчицы

0,5 крахмала

Все смешать и поместить в банку с крышкой. Перед применением часть залить кипятком или горячей водой, кашицу нанести на проблемные зоны под ободком унитаза оставить на 5-10 мин. Смыть. Чистота и блеск гарантированы.

• Для очистки кафельной плитки следует приготовить раствор столового уксуса в воде, взяв их в соотношении 1*2. Въевшиеся пятна, которые не подвергаются очистке, можно протереть чистым уксусом, защитив руки хозяйственными перчатками.
• Для обработки и дезинфекции ванны и унитаза можно смешать соду с уксусом, нанести жидкую кашицу на влажную губку и тщательно протереть поверхность, пока она не заблестит. В этом случае не стоит забывать о резиновых перчатках.
• Для мытья пола, если на нем уложен линолеум или кафельная плитка, подойдет смесь, которую можно приготовить из воды, уксуса и любого жидкого мыла.
• Чтобы пробить засоренные трубы, достаточно залить в них 2 стакана уксуса, выждать 15 минут, а затем высыпать пачку соды. Через некоторое время потоком воды можно смыть размякший мусор.
• Для придания блеска зеркалам и стеклам подойдет слабый раствор уксуса и марганцовки. Такое средство удобно вылить в бутылочку с пульверизатором и распылять на стекло в обычном режиме, затем вытирать насухо мягкой ветошью.
• Для посуды подойдет смесь уксуса и сухой горчицы, она растворяет жир и дает возможность натереть кухонную утварь до блеска.
• средство для уборки и мытья поверхностей в доме:

Ингредиенты:

Мыло детское 1 кусок

Вода 2 стакана

Сода пищевая 250 грамм

Приготовление: Мыло натираем на терке, заливаем 1 стаканом воды и взбиваем. Затем добавляем второй стакан воды и еще раз хорошо взбиваем, пока не раствориться все мыло. Теперь понемногу добавляем пищевую соду и каждый раз хорошо перемешиваем. Взбить смесь миксером. Получается воздушная масса, которую можно использовать для эффективной уборки дома.

• Противогрибковое средство.

Смешайте 2 чашки воды с 3 каплями эфирного масла чайного дерева. Раз в неделю, распыляйте средство на стены и насухо протирайте. Натуральные антисептические свойства масла чайного дерева предотвращают появление грибка и плесени.

Надеюсь, Вам пригодятся эти  полезные рецепты. Чистого и уютного Вам дома!

Заключение.

Своей работой  мы хотим попытаться привлечь внимание людей к проблеме использования некачественных и вредных синтетических моющих средств. А также показать, как  защитить свое здоровье и здоровье своих близких,  применяя  безвредные  способы уборки дома и стирки. Кроме того, нужно быть внимательными при  выборе моющих средств.

Значимость исследования заключается в том, что его основные положения и результаты могут быть использованы при преподавании школьного курса химии, биологии, экологии, на классных часах, при беседах с учениками и родителями.

Проблема использования средств бытовой химии очень актуальна и может быть изучена в последующих исследовательских работах.

Список использованных источников и литературы.

1. Экология России. Учебник для 9-11 классов общеобразовательной школы. Миркин Б. М., Наумова Л. Г. – М.: АО МДС, Юнисам, 1995. – 232 с.

2. Химический состав пищевых продуктов: кн. 1.Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ иэнергетической ценности пищевых продуктов/Под.ред. И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева. 2-е изд. – М.: ВО Агропромиздат, 1987, с. 224.

3.Большая школьная энциклопедия. Точные науки. М.: «ОЛМА-ПРЕСС»,  2002.

4.Н.Л.Глинка «Общая химия» Ленинград «Химия» 1981 год  

5.  Шпаусус З. Путешествие в мир химии.  М.: «Просвещение», 1967.

6.  Амбрамзон А.А. и др. Поверхностно-активные вещества. Синтез, анализ, свойства,применение. Л., 1988.

      7. http://www.priroda.su 

8. http://prodobavki.com/modules.php?name=articles&article_id=96

9. http://www.babygreen.ru/pestitsidyi/2010/06/14/221/

10. http://www.sympaty.net/20090711/bytovaya-ximiya/