Проект Лечебные свойства капусты

МБОУ «Армакская средняя общеобразовательная школа»

Джидинского района Республики Бурятия

Школьный марафон «Умники и умницы»

Творческий проект «Лечебные свойства капусты».

Работу выполнила: Гуляева Лида,

ученица 2 класса.

Руководитель: Несмиянова М.В.,

Бальчугова А.И.

2015 г.

                             Оглавление

        Введение.

        Основная часть.

1.Общие сведения о капусте.

2.Лечебные свойства капусты.

        Заключение.

Список используемой литературы.

                        Введение

        Сегодня люди все больше и чаще обращаются к природе, к её целительным силам. А что может быть проще использовать в лечебных средствах растения, которые нас окружают, и которые мы выращиваем сами без особых хлопот, например капуста.

        Объект: лечебные свойства капусты.

        Предмет: капуста.

        Цель: Выявить лечебные свойства капусты и показать их практическое применение.

        Задачи:

1.Проанализировать данные литературных источников.

2.Рассмотреть общие свойства капусты.

3.Применить знания о свойствах капусты в лечебных целях.

4.Собрать рецепты  использования капусты в лечебных целях.

Проблема: изучить свойства капусты для практического применения.

Актуальность: в наше время растёт интерес к народным средствам лечения, способам сохранения здоровья.

Практическая значимость: профилактика и лечение заболеваний.

                        Основная часть

1.Общие сведения о капусте.

Слово  “ капуста “ произошло от древнекельтского слова “кап”, что означает “голова”.

Это распространённое двулетнее овощное растение из семейства крестоцветных.

2.Лечебные свойства капусты.

Я прочитала книги, что в качестве лекарства применяют сок капусты, а также используют листья, содержащие сахар, белки, жиры, витамины А, С, Д, В1, В2, В3, К, В6.

Витамина С в капусте столько, сколько в апельсинах и лимонах. Он хорошо сохраняется в свежей и в квашеной капусте. Благодаря наличию аскорбиновой кислоты, капуста помогает выводить из организма холестерин, предупреждает атеросклероз, нормализует жировой обмен. Блюда, приготовленные из капусты, рекомендуют больным сахарным диабетом. Свежий сок капусты помогает при язве желудка. Свежие листья капусты прикладывают к гнойным ранам и язвам, используют при заболеваниях кожи, при ожогах. Также капусту применяют при запорах.

Ещё капусту можно применять в косметике. Если делать маски из измельчённой капусты, то кожа приобретает свежий и красивый цвет. Капуста придаёт блеск и укрепляет волосы.

Очень много можно перечислять лечебных свойств капусты. Садите капусту в огородах, делайте из неё блюда, а самое главное знайте, что капуста не только кормит, но и лечит нас.

                        Заключение

        В результате проделанной работы, мы выяснили:

1.В лечебных целях используют сок и листья капусты.

2.В капусте содержится много витаминов и особенно, аскорбиновая кислота, которая оказывает лечебное действие.

         Наша работа имеет практическое значение. Использование капусты в лечебных целях просто в применении и не требует больших затрат. Используя природные лекарства можно стать красивыми и здоровыми!

Список использованной литературы.

1. Потапова Л.М. «Детям о природе», Ярославль, Академия Холдинг, 2000 г.
2. Козлова Т.А., Сивоглазов В.И. «Растения садов и  полей» Атлас родной природы, М, изд.»Эгмонт Россия», 2002 г.
3. Пастушенков Л.В. «Растения друзья здоровья», ЛЕНИЗДАТ, 1989 г.

Приложение.

Рецепты использования капустного сока.

Свежеприготовленный сок капусты белокочанной  медицина рекомендует принимать при :

- язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,

-  при гастритах- и язвенном колите,

- при туберкулезе легких и заболеваниях печени.

Чтобы приготовить капустный сок, можно воспользоваться соковыжималкой или мясорубкой (нарезанную капусту прокрутить дважды). Сок следует отжимать через марлю и не готовить его больше чем на 1—2 дня.

1. При лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки необходимо ежедневно выпивать до 5—6 стаканов свежего сока за час до еды. Курс лечения — 1 месяц.
2. Кашицей из листьев капусты лечат язвы, мокнущие экземы, ожоги, гнойные раны.
3. Корни и кочерыжка капусты считаются в народе противоопухолевым средством. Из корней делают отвар, кочерыжки мелко измельчают перед употреблением.
4. Свежим капустным соком, разведенным кипяченой водой 1:1, полощут  рот при воспалениях.