Исследовательская работа "Выращивание картофеля из семян"

Муниципальное учреждение дополнительного образования детей «Детский Эколого-Биологический Центр»

Тема: «Выращивание картофеля из семян»

Вид работы: образовательный проект (исследование)

Автор: Черных Мария,8 класс

Руководитель работы: Баранникова Любовь Иннокентьевна

Должность: педагог дополнительного образования

Преподаваемый предмет: объединение «Сибирячок»

Телефон: 89500535086

                                                          г. Черемхово,2015

                                                              Аннотация

        Данный опыт знакомит вас с биологическими особенностями картофеля, выращивание его из семян.  Раскрывает характеристику сорта «Милена».

        Данный опыт отражает всю методику выращивания картофеля в соответствии с составленным планом работы.  Проведен анализ опыта и сделаны выводы, на основе чего составлены предложения.

        Помогут разобраться в опыте схемы, таблицы, фенологические наблюдения, которые собраны в приложении.

        Данный опыт ориентирован на лиц любящих исследовательскую работу, а так же кто занимается выращиванием картофеля на собственных земельных участках.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………………  4

Глава Теоретический обзор выращивания картофеля из семян……………………………..5

1. Биологические  особенности картофеля………………………………………………5
2. Картофель сорт «Милена»……………………………………………………………  6

Глава 2.Методика проведения опыта  по выращиванию картофеля из семян……………..7

2.1.    Подготовительная работа………………………………………………………………. 7

2.2.    Основная часть……………………………………………………………………………7

2.3.   Результаты исследования…………………………………………………………………7

2.4.    Выводы и предложения………………………………………………………………… 8

Заключение…………………………………………………………………………………… .. 9

Литература…………………………………………………………………………………….. 10

Приложение……………………………………………………………………………………  11

Введение

        Времена картофельных бунтов давно прошли, сейчас мы считаем картошку  вторым хлебом. Приусадебные участки имеются далеко не у каждого, но наверняка у большинства есть клочок земли, где растет картофель.

        Понятно, что все стремятся получить со своих участков урожай по максимуму, но как это сделать? С чего начать? А начать следует с выбора сорта, который отвечает следующим требованиям: хорошие вкусовые качества, урожайность, товарный вид клубней, устойчивость к болезням.

На базе «Детского эколого-биологического центра» выращивают сортовой картофель много лет, но поиск идеального сорта ещё не закончен. Опыт подсказывает, что высокая эффективность картофелеводства возможна при широком внедрении в производство сортов интенсивного типа, современной системы семеноводства, комплекса приемов по повышению плодородия почвы и индустриальной технологии его производства. Наряду с этим получение высоких устойчивых урожаев полноценных, здоровых клубней невозможно без своевременного пополнения семенного фонда, т.к. картофель склонен к вырождению и накоплению заболеваний. Из-за этого на большинстве огородов сажают не продуктивный, потерявший свои селекционные качества, зараженный семенной материал. Семенной фонд следует пополнять каждые 3- 4 года, покупая элитные семена разных сортов. Поэтому мы решили пополнить свою коллекцию элитным сортом и оценить его урожайность на нашей Черемховской земле.

Цель: получение высококачественного урожая картофеля, выращиваемого  из семян.

Задачи:  

1. Отработать агротехнику выращивания картофеля сорта «Милена» из семян.
2. Изучить биологические  особенности картофеля.
3. Сохранить и получить хороший семенной материал.

• Объект: семена картофеля.
• Предмет исследования: оценка эффективности технологии выращивания картофеля.
• Методы: эксперимент.
• База исследования: МУДО ДЭБЦ.

• Гипотеза: мы предполагаем, что используя агротехнику выращивания картофеля из семян можно получить качественный, здоровый урожай.

Глава 1. Теоретический обзор технологии выращивания картофеля из семян

        Каждый год мы стараемся вырастить на участке ДЭБЦ новое растение. Мы особенно внимательно относимся к "новичкам" и с нетерпением ждём результатов. Порой кажется, что всё испробовано и испытано. Но, оказывается, удивить может даже обычный картофель. Моим «открытием» прошлого сезона было выращивание картофеля из семян. Но не из клубней-семян, и не из глазков, а из семян, как будто бы мы сеяли ближайших родственников картофеля - томаты, также через рассаду. Картофель из семян дал неплохой урожай. Его урожайность не уступала картофелю, посаженному клубнями, поливать который в жаркое и сухое лето не всегда удавалось. Полить же грядку с картофелем из семян было несложно.

Изучив тему, понимаешь, что выращивание картофеля ботаническими семенами - это не только удивительно, но и крайне полезно для культуры, выгодно для овощевода. Полезно, потому что получаешь чистый посадочный материал картофеля, не отягощённый вирусами и болезнями, накапливающимися в клубнях за многие годы возделывания сорта. В  семенах вирусы и болезни не накапливаются и с ними не передаются, поэтому при правильной агротехнике из них вырастают здоровые клубни картофеля.  Как же вырастить картофель из семян? Расскажу о своём опыте.

1.1    Биологические особенности картофеля

        Картофель светолюбивое растение из семейства пасленовых. Одна из важнейших сельскохозяйственных культур. Он широко используется на продовольственные, кормовые и технические цели. Питательная ценность картофеля определяется оптимальным соотношением органических и минеральных веществ, его клубни содержат витамины С,В, А (каротин), РР и К.

Происхождение картофеля

        В поисках пищи человек издавна искал съедобные коренья и клубни. Достигнув плоскогорий, лежащих между горными цепями Анд, предки американских индейцев нашли здесь клубни дикого картофеля. Эти богатые крахмалом клубни были ценной находкой для человека. Но не всегда они были съедобны. Возможно, находка замерзших и высохших на солнце клубней диких картофелин была толчком к попытке искусственного разведения картофеля человеком. Замерзшие клубни после оттаивания и высушивания теряли горечь и сохраняли ценный для питания крахмал. Естественно, произрастая около человеческих селений, где скоплялись разлагающие отбросы, удобряющие почву, дикорастущий картофель давал более крупные клубни.

        Так зародилась культура картофеля. Сначала человек открыл, что клубни дикого картофеля съедобны. Затем он увидел, что у некоторых видов картофеля клубни могут достигать  значительной величины. Те виды картофеля, которые могли давать более крупные клубни и стали культивироваться человеком.

        Колыбельню культуры картофеля считают плоскогорья Перу и Боливии. Здесь картофель образовал большое количество видов, из которых индейцы с течением веков отбирали себе растения, наиболее подходящие к суровым условиям и учились их культивировать. Эти виды картофеля хорошо выдерживают заморозки, цепляются за кору и растет как эпифитное растение. Выглядит это растение, как и другие виды картофеля: он образует столоны и клубни, но имеет мелкие звездчатые цветки и небольшие ягоды. Дикорастущие виды картофеля Южной Америки- низкие растения. Известен вид и бесстебельного картофеля, произрастающего в горах Анд на высоте 4800м. У него листья собраны в розетке, как у наших одуванчиков или подорожника. Когда созревают ягоды, цветонос поникает до самой земли, попадая под листья, как бы укрывают ягоды с семенами от холода.

Распространение картофеля

        Испанские моряки, побывавшие в Центральной Америке, рассказывали о чудесных  земляных яблоках, которые индейцы пекут в золе и едят. Но европейцы пробовали их сырыми, причем, иногда по незнанию «лакомились» ядовитыми ягодами. Не удивительно, что картофель почти нигде не пришелся по вкусу. Долгое время его разводили лишь как декоративное растение, а дамы при французском дворе украшали его цветами прически и платья.

         Не раз в Европе пытались приучить крестьян к картошке. Но новшество было им не по душе. В России даже вспыхивали «картофельные бунты»: крестьяне отказывались сажать картошку, а правительство высылало их на усмирение войскам. Непокорных секли плетью, кое- где бунты подавляли пушками.

        Во Франции, чтобы заинтересовать крестьян новой культурой, прибегли к хитрости. Парижский аптекарь Парманьтье предложил днем на полях, засаженных картошкой, выставлять охрану. Ночью же солдаты уходили. Любопытные крестьяне, конечно, решили, что охраняют что- то ценное, и не могли удержаться - воровали картошку и сажали ее у себя. Так и распространилось это растение во Франции.

        В Ирландии картошку разводили охотно, и во время голода она часто заменяла им хлеб. Из Ирландии переселенцы завезли ее в Северную Америку.

        Сейчас картофель выращивают везде. Лучше всего он растет в странах с умеренным климатом.

1.2. Картофель сорт «Милена»

        Выведен в Ленинградском СХИ. Ранний сорт, столового назначения. Клубни круглые, жёлтые. Кожура сетчатая. Глазки многочисленные, маленькие, белого цвета. Мякоть бледно-жёлтая не темнеющая при резки. Имеет хорошие вкусовые качества. За годы испытания средняя урожайность клубней составила 295ц/га. Содержание крахмала высокое от 12,8 до 16%. Обладает комплексной устойчивости к фитофторозу, вирусным болезням. Отличается высокой урожайностью, интенсивным формированием товарных клубней. Сохранность клубней в период зимнего хранения хорошая 80- 90%.

Глава 2. Методика проведения опыта по выращиванию картофеля из семян

2.1 Подготовительная работа:

1. Подготовка почвы.

Питательный грунт приобрели в магазине, пролили грунт горячей водой с добавлением марганцовки. Заполнили ёмкость для выращивания рассады грунтом.

2. Подготовка посадочного материала.

Берем  семена картофеля сорт «Милена». Перед посевом семена картофеля проращиваем. Для этого семена положили на влажную салфетку и помещаем в прозрачный пластиковый пищевой контейнер с крышкой неподалёку от батареи. Ежедневно проверяем семена, для проветривания открываем крышку пластиковой коробки на 1-2 минуты. При необходимости - увлажняем салфетку тёплой водой из распылителя.

1. 2.2. Основная часть

Посев семян картофеля. 30марта наши семена проросли и высадили их в ёмкость для рассады, заполненным грунтом. Семена аккуратно разложили по поверхности увлажненного грунта  и слегка присыпали землёй, ещё раз увлажнили посев из распылителя  и поставили  на подоконник возле батареи. Через две недели появились всходы, по мере необходимости всходы поливали тёплой водой, почву рыхлили, раз в месяц поливали удобрениями.  Наша рассада росла дружно. В конце апреля рассаду выносили в теплицу из поликарбоната для закаливания, а вскоре и там оставили.

Высадка рассады в грунт.  В открытый грунт рассаду высаживали 15мая, к этому времени земля прогрелась после зимы. С осени почва была перекопана с перегноем. Сделали лунки глубина 15см на расстоянии 40см между растениями. В лунку внесли две столовых ложки древесной золы  и пролили водой, и высаживали рассаду картофеля в лунки, аккуратно присыпая землёй(рассада была уже с мелкими клубнями размер горошины). Посаженные растения пролили тёплой водой. Высадили 24растения. Над растениями поставили дуги и накрыли акрилом который защищает растение от ранних заморозков и уберегает  от солнечных ожогов, дольше сохраняет почву влажной.

В середине июня месяца  с растений убрали акрил так как минула угроза заморозков. Высаженная в грунт рассада начала быстро расти. Во время роста растения мы поливали, рыхлили, удобряли раствором коровяка, пололи от сорняков и окучивали. 10июля наш картофель зацвёл. Через месяц наш картофель так вырос, что не отличишь от  картофеля высаженным клубнями. В дальнейшем ведём наблюдения за ростом и развитием картофеля.

Уборка картофеля.К уборке картофеля мы приступили 23сентября. Кусты картофеля оказались очень урожайные. Вес клубней был от 20-210гр. В кусте по 10-14 клубней.

Картофель убран, осторожно раскладываем на сухую ткань, затем сортируем на семенной и продовольственный. Семенные клубни весом 20-80г. Можно сразу после копки промыть водой и просушить в светлом и теплом помещении, а затем в течение 2-3 дней озеленять в теплую погоду на открытом месте, чтобы они лучше хранились и их не повреждали мыши.  Храним в подвале при  t0 +3-60 C. Во избежание  порчи картофеля  мы припудриваем древесной золой.

2.3.  Результаты  исследования

        Из проведенного опыта выращивания картофеля из семян мы получили результаты 19 сентября 2015года. За периодом роста следили, вели фенологические наблюдения и фотографировали. Убрали урожай картофеля без повреждений, здоровый. Урожай с куста составил 1кг.200г.- 1кг.600г. Урожай с участка составил 380кг.

2.4. Выводы и предложения

        Выращивание картофеля из семян в условиях Черемховского района Иркутской области показало хорошие результаты. Достижения, которых объясняются соблюдением необходимых агротехнических требований, с учетом биологических особенностей картофеля и факторов внешней среды.

        Жителям Иркутской области Черемховского района имеющим свои дачные участки предлагаем выращивать картофель из семян.

Заключение

Входе исследования мы убедились в том, что применяя данную агротехнику выращивания картофеля из семян, мы можем получить хороший урожай. Настоящий опыт полезен для людей, у которых имеются земельные участки, где можно выращивать картофель.

Литература

1. Белих В.Ф. Маленькая энциклопедия «Ваш огород»
2. Соколов Г.Я. «Советы огородникам»
3. Ганичкина «Наш огород» 2008г. Издательство 2.
4. Ганичкина «Огородникам» 2007г. Издательство 1.
5. С.Г. Шевцов «Советы огородникам по выращиванию овощей» информационный сборник. Выпуск №1.
6. Наумова Е.Н. и Короткова о.А. растения и человек (пищевые и ядовитые растения). М: Слово ISOVO, 2002 – 96 ст.
7. Delta – MMCorp 2002 «Навигатор» (ООО «Программа 2000») домашнее хозяйство сад и огород.

Приложение 1

План работы

Фенологические наблюдения