«Изучение кур пород Хайсекс Браун и Хайсекс Уайт»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Лукновская средняя общеобразовательная школа»

Вязниковского района Владимирской области

601421 Владимирская область,

Вязниковский район,

п.Лукново, ул.Возрождения, д.9

тел. 8/49233/6-81-59

Исследовательская работа:

«Изучение кур пород Хайсекс Браун и Хайсекс Уайт».

Номинация : Зоотехника и ветеринария

Автор:

   Шишлова Мария Анатольевна

   8 класс МБОУ «Лукновская сош»,

13.03 2003 года рождения

Руководитель:

Лезова Ирина Викторовна,

учитель биологии

МБОУ «Лукновская сош»

Тел. рабочий 8/49233/6-81-59

моб. 89066111685

2016 г.

1.Введение        

Актуальность. Для нас, жителей села, большую роль играет ведение приусадебного хозяйства, в том числе содержание домашней птицы: кур, гусей, перепелов, уток, индюков. Трудно представить сельский двор без них. Почему же большинство жителей держат кур? Ответ очень прост. Яйца, которые несут домашние куры полезнее тех, которые продают в магазинах. Во-первых, они всегда свежие, во-вторых, кормление птиц в домашних условиях отличается от кормления на птицефабрике, а значит вкусовые и полезные качества яиц тоже имеют отличия. Перед хозяином всегда встает вопрос. Каких лучше купить кур, чтобы получить больше яиц и меньше при этом затратить сил по уходу.

Цель работы:  изучить и сравнить породы яйценосного направления Хайсекс Браун и Хайсекс( Уайт) белый. Какую из двух пород выгоднее содержать.

Задачи работы:

1. Ознакомление  с породами кур(Хайсекс Браун и Хайсекс белый)
2. Изучить яйценоскость данных пород
3. Сравнить породы  (яйценоскость, масса яйца, наращивание массы)

Обьект  исследования:

 куры  двух пород (Хайсекс Браун и Хайсекс белый (Уайт)

Характеристика кур  Хайсекс Браун

Куры породы Хайсекс Браун обладают крепким и компактным телосложением. Оперение плотное, желтовато-коричневого цвета. Иногда встречаются особи с белыми концами на перьях. Гребень ярко выраженный. Куры любят пространство и очень активны. Петух может весить порядка 2,5 кг, а несушка – до 2 кг. Характер птицы уравновешенный, они прекрасно ладят и привыкают к соседям по насесту.

Характеристика кур Хайсекс Уайт (Белый)

Птицы кросса Уайт обладают вытянутым, аккуратным силуэтом. У них гладкие шелковистые перья белого цвета, имеющие незначительный коричневый оттенок на концах. Гребень широкий, завален на бок. Петух обычно активнее несушки. В целом птицы Уайт дружелюбны, но у некоторых особей может наблюдаться агрессия, особенно у петухов.

 Место проведения исследования :п. .Лукново ,ул. Центральная , хозяйственная постройка Шишловых.

Сроки проведения исследования: с апрель 2016- сентябрь2016 год.

Объектом исследования является. Куры 2 –х пород по 5 штук каждой породы

2.Методика исследований

2.1 Обзор литературы.

1.Они такие разные.

Домашние куры произошли от диких банкивских кур, прирученных в Индии около 5 тысяч лет назад

Характерная особенность кур - на голове гребень, ушные мочки, сережки и шпоры на ногах (только у петухов). Окраска оперения разнообразная, чаще белая. Клюв у большинства пород желтый, реже черный.

А кто-нибудь задумывался, сколько всего существует пород кур в мире? Это никому достоверно не известно. Многие породы были утрачены, много создано новых. Считается, что во всём мире существует не менее 700 пород кур. Только в

России известно около ста.

По направлению продуктивности породы кур делят на:

Яичные породы кур

Куры яичных пород подвижные, имеют небольшую массу тела от 1кг 700 гр. до 2кг. 200гр., способны давать более 300 яиц в год. Они хорошо кормятся на выгулах. К ним относятся породы: Леггорн, Русские белые, кросс, минорка, гамбурская и др.

Мясояичные породы кур

Куры мясояичных пород спокойные, имеют массу тела до 3 кг., неприхотливые к корму, устойчивые к заболеваниям и хорошие наседки. Несут до 200 яиц в год, но яйца крупнее, чем у яичных кур и мясо вкуснее. К мясояичным породам относятся: кучинские юбилейные, московские чёрные, нью-гемпшир, род-айланд и др.

Мясные породы кур

Мясных кур выращивают только для мяса. Они очень спокойные. Цыплята быстро растут. Масса взрослой курицы достигает до 4 кг, яйценоскость до 150 яиц в год. К ним относятся породы: белый корниш, брама, плимутрок, фавероль и др.

 Декоративная порода кур

К этой группе курей принадлежат породы с оригинальной постановкой тела, рожковидным гребнем, хохлатые и карликовые. Из карликовых курей наиболее распространена порода алтайская бентамка,карликовая, шамуа, виандот .

Бойцовская порода кур

Бойцовские куры одни из самых древних пород на земле. Вес их бывает от 500 граммовых карликов до 7 килограммовых гигантов в зависимости от породы. Бойцовские куры имеют сильную грудь, крепкие ноги, длинную шею, мощную голову, солидный клюв и агрессивный характер. К ним относятся породы: Азиль, Ямато и др.(1)

2.История появления и распространения породы Хайсекс.

История разведения Хайсекс началась в Голландии на базе сельскохозяйственной фирмы «Еврибрид». В соответствии с официальной животноводческой селекцией эти куры не относятся к конкретной породе, а лишь являются гибридом породы Леггорн. Ученые потратили на ее создание два года в период с 1968 по 1970 год и получили хороший результат. Благодаря представленным параметрам продуктивности куры породы Хайсекс начали быстро распространяться во множестве стран.

В России это направление активизировалось только к 1974 году, когда на заседании тружеников народного хозяйства Крыма было принято решение о начале работ по разведению породы Хайсекс. Изначально лишь одно хозяйство в Украинской Союзной республике получило такую возможность и опробовало данных кур. Получив впечатляющие результаты, руководители птицефабрик со всего Советского Союза начали подавать заявки на обновление животноводческого состава, и тогда эта порода появилась на Северном Кавказе, Урале, в Сибири и центральной части России.

 В течение одного года куры Хайсекс получили не только высокую оценку, но и огромную популярность. К 1985 году они разводились в следующих уголках мира:

• Северная Америка (США, Канада, Мексика);
• Южная Америка (Бразилия, Аргентина, Чили);
• Европа (Голландия, Франция, Великобритания, Германия, Италия, Австрия, Россия);
• Азия (Япония, Китай, Индия).

Первыми, кто получил в свое распоряжение кур Хайсекс, стали Американцы и Канадцы, страны с наиболее растущими запросами в области сельскохозяйственной продуктивности. А к 1998 году куры хайсекс появились в Австралии и Африке.

Хайсекс Белый

Селекционирование – это сложный научно-практический процесс, обусловленный творческим подходом при создании пород животных для сельскихозяйственных нужд. Выведение такой породы кур как Хайсекс не является конечной точкой в работе ученых. Кроме создания самой породы им удалось создать и конкретные гибриды – Хайсекс Белый и Хайсекс Браун.

Первый гибрид, как следует из описания, имеет белый окрас оперения. При выведении нового гибрида использовалась такая известная порода как Нью-гемпшир. Из-за этого Хайсекс Белый имеет коричневый оттенок на кончиках перьев. Отличительной чертой известного гибрида является большая масса и высокая плодовитость. На территории России белый гибрид смог сохранить за собой следующие параметры продуктивности:

• 95% жизнеспособного состава молодняка;
• Яйценоскость составляет около 300 штук в год;
• На получение 10 яиц требуется 1,25 кг корма;
• Масса гибрида составляет 1,6-1,8 кг;
• Масса яйца составляет 60 грамм.

Кроме того, гибрид Хайсекс Белый способен стойко переносить:

• Инфекционные заболевания (пуллороз, сальмонеллез, стафилококк, стрептококк, оспа и т.д);
• Грибковые заболевания (стригущий лишай, аспергиллез);
• Гельминтозные заболевания (амидостомоз, капиллрридоз, сингамоз, аскаридоз и т.д.).

Белый гибрид изначально имел высокую популярность среди тех, кто активно разводил Хайсекс, но со временем на смену пришел новый гибрид –Хайсекс Браун, который отличается более высокой продуктивностью.

Хайсекс Браун – это более узкоспециализированный гибрид по сравнению с белым. В отличие от своего раннего аналога породы описание гибрида Браун в части эффективности говорит о более высокой продуктивности в производстве яиц. Курицы этой селективной группы имеют коричневое оперение с редким проявлением белых кончиков. В России Хайсекс Браун впервые был опробован в тюменской области, а со временем в большинстве птицеводческих ферм и подворий вытеснил белый гибрид. Причиной смены стали следующие параметры продуктивности:

• 99% жизнеспособного молодняка;
• Яйценоскость составляет 363 штуки;
• На получение 10 яиц требуется 1,28 кг корма;
• Масса гибрида составляет 2,3-2,6 кг;
• Масса яйца составляет 70 грамм.

С точки зрения стойкости по отношению к различным заболеваниям куры породы Браун имеют аналогичные качества по сравнению с белыми курами. Ее необходимо прививать таким же образом, что и белый гибрид Хайсекс. В конечном итоге, проведение профилактических мероприятий позволит сохранить весь состав молодняка.(5)

3.Рекомендации по разведению

Куры породы Хайсекс неприхотливы в своем содержании. В отличие от других пород эта способна выдерживать низкий температурный режим и суровые карантинные условия. Разведение в подворье ничем не отличатся от работы в рамках агропромышленного предприятия. Курам породы Хайсекс белого и коричневого гибрида необходимо давать проверенный корм и чистую воду. Наседки и полочки стоит устанавливать в продолговатых помещениях на уровне сорока сантиметров от пола с расчетом двадцать пять сантиметров на одну курицу.

 В качестве корма для кур породы Хайсекс рекомендуется использовать пшеницу, ячмень, овес и кукурузу, в составе которых есть такие полезные компоненты как белки, а также витамины группы В и Е. при этом улучшается качество мяса и размер яиц. Кроме традиционных кормов можно использовать огурцы, помидоры, кабачки, тыкву и корнеплоды.

В теплое время года для кур породы Хайсекс сгодится любой обычный сарай. Что касается осенне-зимнего периода, то температурный режим должен сохраняться на уровне не ниже двенадцати градусов по цельсию. Кроме хорошей постилки требуется вентиляция воздуха и значительный запас травы на зиму, чтобы холодный период прошел без осложнений.

И не стоит забывать о профилактической вакцинации, т.к. игнорирование этой меры может привести к тому, что произойдет массовый падеж.(4)

4. Курятник - домик курочки

У каждого животного есть свой домик. Куры живут в курятнике. Правильное расположение курятника влияет на здоровье птиц и на их потомство. Курятник должен:

1)защищать кур от сквозняков и осадков в любое время года, иначе курочки начнут болеть.

2) должны быть жерди, на которых куры будут ночевать (насест).

3) должны быть гнезда для кладки яиц.

4) освещен, и иметь выход на улицу в светлое время суток.

5) должен защищать от животных, которые могут напасть на кур.

Курятник у каждого хозяина разный. Его размеры, зависят от количества птицы, особенностей приусадебного участка

На одну курицу для ночлега нужно не менее 20 см площади. Это без учета места кормления и кладки яиц. Обычно курятник состоит из двух частей. Одна часть закрытая, непосредственно сам курятник, где куры будут ночевать и нестись.

Вторая часть - это загон, обнесенный сеткой, куда куры смогут попадать из курятника и гулять. Такой загон удобен тем, что сетка защищает от проникновения животных внутрь и от вольного разгула кур по огороду в те моменты, когда мы не можем за ними следить. На землю насыпают подстилку, бросают в нее одну - две горсти зерна - и куры целый день копаются в подстилке, разгребают ее лапами, совершая тем самым необходимую прогулку. Чтобы куры охотнее выходили на выгул, бросают мелкое сено или привязывают там березовый веник, который они обклевывают. Можно заставить кур больше двигаться и привязать веник так, чтобы птице пришлось подпрыгивать, доставая сухие листочки. 
При этом куры могут греться на солнце и гулять, здесь же их удобно кормить. 
Высота курятника должна быть не менее метра. Курятник должен иметь дверь. Пол необходимо застлать сухой соломой, сеном или опилками.
Жерди необходимо располагать от пола на высоте 35-80 см.

Они не должны быть очень тонкими и иметь ровную поверхность. 
В качестве гнезд для кладки яиц можно использовать невысокие коробки, корзинки.(2)

5. Виды кормления кур несушек.

А потому давайте рассмотрим, как можно правильно кормить кур несушек без промышленного комбикорма. Ежедневный рацион курочек несушек должен состоять из цельного зерна, муки, зеленых кормов, а также включать в себя витаминные и минеральные добавки. Наилучшим вариантом составления питания для кур будет регулярное чередование видов зерна и муки, белковых и зеленых добавок.

Основные нормы рациона и правила кормления кур в домашних условиях

Для поддержания хорошей яйценоскости курочек следует давать им корм 3-4 раза в день. В первое кормление кур несушек им дают зерно или сухую смесь, проводят его как можно раньше.

В холодное время влажные мешанки следует готовить на теплой воде или подогревать смесь, чтобы птица успела съесть корм теплым. Несушек ни в коем случае нельзя перекармливать, т. к. они начинают жиреть и перестают нестись. В первом случае, курочек кормят вволю, но низкокалорийными смесями, в которых содержание углеводов и протеинов ограничено.

Период линьки обычно наступает с уменьшением светового дня и провоцирует снижение яйценоскости. Фермеру следует постоянно следить как за состоянием всего стада в целом, так и отдельных его особей. Любое отклонение от этой нормы должно вызвать у хозяина внимание к пересмотру процесса кормления и выдаваемым птице кормам.

Все необходимое есть вокруг нас, нужно лишь немного усилий и знаний, чтобы порадовать своих питомцев полезным и разнообразным кормом. Начиная с 19 недели у птиц начинают увеличиваться репродуктивные органы – яичник и яйцевод. В этот период организм кур несушек требует протеинов и кальция для создания некого резерва в организме перед началом яйцекладки.

При этом кормить птицу нужно не только для получения обилия яиц, но и для поддержания активного состояния самого животного. Начиная с 48 недели и до конца содержания в хозяйстве кормление кур несушек нужно сделать менее питательным и энергетическим, поскольку их способность откладывать яйца резко падает.

И не перекармливайте кур несушек, иначе птицы могут облениться, зажиреть, что, несомненно, отразится на их яйценоскости. Теперь поговорим о минеральных добавках для кур несушек. В предыдущих статьях мы уже говорили о том, как важно выбрать породу кур несушек, придерживаться правильного ухода за ними и повышать яйценоскость.  Корм курам-несушкам на ночь оставлять можно, но не обязательно. В основе сухого вида кормления кур несушек лежит применение полнорационных комбикормов, разработанных специально для курей яичного направления.(5)

2.2  Методика работы

В данной работе используются методы:

1.Анализ литературы по теме.

2.Наблюдения и сравнение.

3.Обощение полученных данных.

4. Эксперимент.

Подбираем две породы Хайсекс Белый и Хайсекс Браун.( пять кур каждой породы)

Продолжительность опыта  шесть месяцев. Уход и кормление  одинаковое. Сравнивается яйценоскость каждой породы, масса яиц, наращивание массы.

3.Результаты исследований.

3.1. Таблицы

Таблица 1.Контроль  наращивания массы кур различных пород.

Вывод: Куры были куплены в 4-месячном возрасте. Как только начали нестись стали их взвешивать. За время исследвания все куры набирали вес. Кормление одинаковое. Хайсекс Белый  наращивал массу за месяц 200-300 грамм. Хайсекс Браун-от-300-400 грамм

Таблица2. Яйценоскость кур.

Вывод: Куры породы Хайсекс Браун несутся почти каждый день, а по мере созревания организма –каждый день. А куры породы Хайсекс Белый не так яйценоски.

Таблица 3.Масса яйца

Вывод: Куры породы Хайсекс Браун несут крупнее яйца. Но куры  породы Хайсекс Белый на 3 месяц стали иногда нести яйца с двумя желтками.

2. Результаты наблюдений.

Моя бабушка решила сменить породу кур. Мы приехали в г.Вязники и на базаре нам предложили кур двух пород(Хайсекс Браун, Хайсекс Белый) .Стоили они одинаково -300 рублей 1 курица. Куры были 4-х месячные. (нестись они должны в 5месяцев). Мы не смогли выбрать  каких кур купить. Поэтому купили  по пять кур каждой породы.

И я решила проверить какая порода более продуктивная.

Мы купили кур в конце февраля. Март мы их кормили. Куры окрепли, привыкли к новым хозяевам. В конце марта более сильные особи начали нестись. Массово куры стали нестись в апреле. Поэтому  проводить исследования я стала с апреля. Условия содержания и кормление для всех кур одинаково. Я заметила ,что все  куры быстро привыки к соседям по насесту. Для выгула им не надо много пространства. Далеко они не уходят. Яйца как домашние куры не прячут в кустах, а несут в гнездо. Визуально порода Хайсекс Белый более изящная ,а Хайсекс Браун имеет более крепкое и компактное телосложение.

Выводы:

1.По результатам наблюдений мы увидели, что породу Хайсекс Браун держать выгоднее так как:

- они несут больше яиц,

-яйца у этих кур крупнее,

- куры этой породы можно использовать и на мясо.

2.Порода Хайсекс Белый  может использоваться  как -порода   яичного направления. Куры этой породы могут нести яйца с двумя желтками.

4.Экономическая выгода:

На покупку молодок мы затратили 3000 рублей. Купили еще мешок зерна-600 рублей и мешок комбикорма -300 рублей. Всего истратили 3900рублей.

У нас своя картошка. Пищевые отходы тоже идут на корм кур. Куры гуляют на улице и поэтому траву находят сами. В магазине 1 десяток яиц стоит в среднем 60 рублей ,а домашние -70 рублей.

От породы Хайсекс Белый за 6 месяцев мы получили 150* 5=750 штук  яиц-

Это 75 десятков .

От породы Хайсекс Браун за 6 месяцев мы получили 179*5 =895 штук яиц-

Это 89,5 десятков.

Если продать все яйца по цене магазина то получим

75*60=4500 рублей, по рыночной цене 75*70=5250 рублей

89,5*60=5370 рублей, по рыночной цене 89,5*70=6265 рублей.

Конечно кур мы покупали для себя, но хватало и соседям .Мы продавали яйца сначала по магазинной цене так как были не очень крупные . А потом стали продавать по рыночной цене. За 3 месяца мы вернули потраченные деньги .Хватало на покупку зерна и комбикорма с витаминами.

5.Выводы

Выращивание кур несушек в домашних условиях, с одной стороны, прибыльный бизнес для фермеров и хозяев дач и частных домов, а с другой — очень увлекательное занятие. Представьте себе, что у вас всегда есть свежие яйца, которые куры регулярно несут. А что говорить о вкусном мясе, значительно отличающемся от предлагаемого вам на рынках или в супермаркетах. И домашние продукты намного вкуснее. Да и в качестве продуктов вы будете абсолютно уверенны.

6.Литература

1. Костин, А.Б. Птицы [Текст]:научное популярное издание для детей/ А.Б. Костин, М.А.Тарханова.-М.: РОСМЭН-ПРЕСС, 2007.- 71с
2. Лебедева, А.Т. Юному животноводу [Текст]/ А.Т.Лебедева.- М.: Росагропромиздат, 2000.- 96с.
3. Хрестоматия для детей [Текст]/ сост. А.П. Иващенко.- М.: АЛМА-ПРЕСС, 2002.- 445с

Сайты в Интернете:

          4.  https://ru.wikipedia.org/wiki/%

5.http://fermerznaet.com/pticevodstvo/kury/poroda-xajseks.html

Приложение 1.

Куры с моего подворья  - Хайсекс Браун и Хайсекс Белый.

Приложение  2.

Хайсекс Белый

Хайсекс Браун