Исследовательская работа ««Влияние пива на организм подростка»

Исследовательская работа

«Влияние пива

на организм подростка»

Выполнила:  Пузина Виктория Константиновна

15 лет

Голицинский филиал

МБОУ «Никифоровская СОШ №2»

ученица 9 класса

393015 Тамбовская область

Никифоровский район

с. Голицино

ул. Колхозная 6

Голицинский филиал

МБОУ «Никифоровская СОШ №2»

393015 Тамбовская область

Никифоровский район

с. Голицино

ул. Молодежная 37А

Руководитель: Л

Дрозд В.Н

Оглавление

1. Введение………………………………………………………… 3                                                                                  
2. Основная часть. «Употребление пива – дорога в никуда»                                                                                      

1. История изготовления пива……………………………………… 4                                                        
2. Статистика употребления пива в России…………………………. 4                                        
3. Причины употребления пива…………………………………….. 5                                                    
4. Химический состав пива………………………………………….. 7                                                              
5. Воздействие пива на организм человека………………………… 8  
6. Мифы о пиве.  Стоит ли верить в небылицы?............................. 10                                              

3. Заключение.   Живи со смыслом!................................................. 10                                 

            Список использованных источников………………………………. 12                                              

Приложение 1………………………………………………………..13

Приложение 2………………………………………………………..15          

1. Введение

 «Не СПИД, не туберкулез погубят Россию,

а «пивной алкоголизм» среди юного поколения»

Геннадий Онищенко

     Состояние здоровья подрастающего поколения является важнейшим показателем благополучия общества и государства и отражает не только настоящую ситуацию, но и дает прогноз на будущее. Обеспечение охраны здоровья требует системной пропаганды здорового образа жизни и учета факторов риска, влияющих на состояние здоровья. Это в первую очередь касается вредных привычек, одной из которых у современных подростков является употребления пива, как наиболее доступного и привлекательного средства получения удовольствия. Данная проблема возникла в результате активно насаждаемого и уже существенно внедрившегося в сознание наших людей «культа пива». Сегодня все чаще звучат слова пивной алкоголизм и подростки. Непомерное и все возрастающее увлечение пивом населения, особенно молодежи, вызывает растущую тревогу.

     Исследовательская работа посвящена изучению влияния пива на организм подростка. Я считаю, что наше поколение очень мало знает об этом.

И если хоть один человек, изучив мою работу, бросит употреблять пиво или никогда не начнет этого делать, я буду считать свою цель достигнутой.

Цель работы: изучение отрицательного влияния пива на организм подростка.

Гипотеза.  

Если учащийся будет знать, что пиво оказывает отрицательное влияние на организм человека, то это вызовет отказ от его употребления это изменит его отношение к употреблению пива.

Задачи:

1. Познакомиться с историей изготовления, употребления и химическим составом пива.
2. Составить анкеты и провести опрос подростков по вопросам  пивного алкоголизма.
3. Установить на основе социологического исследования причины                употребления пива подростками.
4. Изучить воздействие употребления пива на организм подростка и его последствия.

2. Основная часть

1. История изготовления пива

С древнейших времен люди занимались изготовлением ароматного слабоалкогольного пенистого напитка, с хмелевой горечью, больше известного нам под названием ПИВО.

Историки считают, что еще за 7 тысяч лет до н.э. в Вавилоне варили пиво из ячменного солода и пшеницы. Затем способ приготовления распространился в Древнем Египте, Персии, среди народов, населявших Кавказ и юг Европы, а позже - по всей Европе.

Известный древнегреческий ученый и историк Геродот называл пиво ячменным вином. Фракийцы же от Адриатики до Черного моря ежедневно употребляли светлое пиво. Они считали, что пиво не только утоляет жажду, но и, выражаясь современным языком, повышает общий тонус организма, а также способствует более правильному обмену веществ.

Европейской родиной пива принято считать Германию.

В Англии в IV веке н.э. изготовляли уже 19 сортов пива, а вместо хмеля в качестве вкусовых добавок использовали мед, корицу, вереск. Центром же пивоварения в Средние века была Фландрия.

В IX-XII веках пивоварение уже широко было распространено на территории Киевской Руси, а затем и в Новгородских землях. Причем из найденных документов того времени известно, что пиво варили из ячменного солода и хмеля, которые используются по сей день.

Сначала его варили для домашнего потребления, затем по мере развития товарного производства, пиво становится предметом обмена и торговли.

2. Статистика употребления пива в России

     Более половины взрослого населения страны (61,5%) пьёт пиво. Из них 30% - женщины. Средний возраст пивного алкоголика 30 лет. Молодые люди начинают употреблять пиво приблизительно с 13 лет. Врачи-наркологи озабочены ростом употребления подростками пива. Являясь дешевым спиртным напитком, именно пиво используется на начальных этапах алкоголизации.

     Судя по уровню производимого и реализуемого в торговле пива, Россия в настоящее время вошла в число стран, население которых занимает «передовые» позиции по употреблению этого изделия, по-прежнему считающегося слабоалкогольным и даже «безалкогольным». И это несмотря на то, что главный санврач России Г.Онищенко от лица всей медицины выступил в «Учительской газете» со статьей о вредных последствиях потребления пива. Как констатировал Г.Онищенко,  рост потребления пива в стране происходит «за счет подростков и женщин детородного возраста».

3. Причины употребления пива

Распространению пьянства способствуют живучие алкогольные традиции, питейные ритуалы. Какие только поводы для выпивки не используют любители времяпрепровождения с рюмочкой в руке! Праздники. Приятные события. Печальные происшествия. Приобретение новой вещи. Окончание учебного года. Поступление на работу…

Помимо питейных традиций возникновению склонности к пьянству в немалой степени способствует неумение иных молодых людей правильно, увлекательно, с пользой для себя и для общества проводить свободное время. Здесь надо говорить не столько об организации досуга молодых людей, сколько о воспитании у них потребности в содержательных видах времяпрепровождения, о воспитанности духовности.

Одни прибегают к употреблению спиртных зелий по той причине, что алкоголь создает обманчивое чувство повышенного самодовольства и мнимого благополучия, иллюзию избавления от всех невзгод и от напряжения, ложное чувство прилива сил и повышения настроения. Другими пиво употребляется как средство, якобы облегчающее контакты, способствующее сложившейся традиции общению людей в часы досуга. Питейные ритуалы и обычаи – это своеобразный ложный способ приобщения к представлениям и интересам того или ионного малого коллектива. Порой юнец, желающий стать «своим» в компании, пьет заодно со всеми, скрывая естественное отношение к алкоголю. Лишь бы стать здесь в один ряд с другими. Раз, второй, третий выпьет через силу, а тем, глядишь, уже и не без некоторого удовольствия потянулся к рюмке. Это еще раз свидетельствует о своего рода избирательности в юношеском возрасте: некоторые молодые люди гораздо легче поддаются отрицательному влиянию меньшинства с отклоняющимся поведением и не склонны воспринимать положительные традиции большинства в непосредственном окружении.

Немалую роль в раннем употреблении пива играют и условия семейного воспитания, семейные традиции. У 52 из 100 молодых людей, страдающих хроническим алкоголизмом, констатированы неблагоприятные условия воспитания, связанные с постоянными конфликтами, создаваемыми главным образом отцами-пьяницами. Многие пациенты воспитывались без отцов, с которыми матери развелись опять таки по причине пьянства. Дети в таких семьях часто были лишены должного внимания и надзора. Иногда родственники прямо поощряли употребление пива детьми и подростками. Да, такой семейной атмосфере, такой ситуации не позавидуешь. Нужно сказать себе: «Нет, пива не пью!» Трудные условия воспитания – еще не оправдание наших пороков. Каждый способен сам выковывать свой характер, выбрать жизненный путь. Боритесь за свое счастье. Не раскисайте. Будьте требовательны к себе и снисходительны к недостаткам ваших родителей. Родителей не выбирают…

Кроме перечисленных факторов распространению пивного алкоголизма способствуют плохая организация культурно-массовой работы, недостаточное внимание в некоторых семьях к воспитанию у молодых людей самодисциплины, чувства ответственности перед близкими, перед всем обществом, неумение привить молодежи разнообразие и верно сориентированные интересы.

Основными причинами употребления пива подростками являются:

• придать смелости и уверенности себе,
• друзья тоже пьют,
• скучно,
• приятно быть немного пьяным,
• легче общаться с другими людьми,
• родители тоже пьют,
• мне это нравится,
• утвердиться.

     Я провела исследование употребления пива подростками школы, был проведён опрос учащихся 5 - 9 классов с целью выяснения употребления и  причин употребления пива подростками.

     Учащимся была предложена анкета. (Приложение 1)

Анкетирование на предмет употребления пива выявило, что из 18 опрошенных трое пробовали пиво по совету друзей, причиной тому был интерес, но впечатление получили неприятное, на данный момент отказались от его употребления. Ежегодно участие школы в акции «Спорт – альтернатива пагубным привычкам» дает положительные результаты. Но необходимо продолжать профилактическую работу, направленную на формирование у подрастающего поколения ответственного отношения к своему здоровью. В рамках акции были созданы листовки, буклеты (Приложение 2)

Алкоголизм очень быстро «молодеет».  Каждый человек – хозяин своей судьбы, каждый просто обязан всерьез заняться самовоспитанием, укреплением воли, повышением своего образовательного уровня, рациональной организацией собственного досуга. Стремление к самосовершенствованию всегда найдет горячую поддержку в нашем обществе. Так что нет оправдания тем, кто добровольно выбирает самый легкий и коварный из всех путей – путь пьянства, бездомного стремление как-нибудь убить время. Тем более что этот, поначалу чрезвычайно легкий, путь приведет рано или поздно к пропасти.

4. Химический состав пива

     Сегодня потребление пива и пивной алкоголизм в России приняли катастрофический размах. Всё это происходит благодаря тому, что многие считают, что пиво не наносит существенного вреда нашему организму. Давайте разберёмся, что входит в состав пива и как эти ингредиенты влияют на здоровье человека. Действительно, пиво - слабоалкогольный напиток, содержащий от 2,2 до 12% алкоголя, но ограничивается ли вред пива только содержанием в нём алкоголя?

Ещё одна особенность пива - хмель, является представителем семейства коноплевых и унаследовал такую особенность как привыкание к веществу, то есть у наркомана развивается привычка к марихуане, а у любителя пива к веществам, содержащимся в хмеле. Отказаться от привычки пива не так просто.

     Аргументов достаточно, чтобы отказаться от пива ради собственного здоровья, ради своего будущего. Человек, способный осмыслить данную информацию, просто обязан отказаться от пива, ведь фактически 10% в составе пива яды, убивающие человека и разрушающие его здоровье.

5. Воздействие пива на организм человека

Вредное воздействие пива на сердце

      Употребление пива приводит к варикозному расширению вен и расширению границ сердца. Так возникает синдром «пивного сердца» или синдром «капронового чулка», когда сердце провисает, становится дряблым и плохо качает кровь.

Удар по печени

     Алкоголь является главным врагом печени, основная  функция которой — очищение организма. Злоупотребление  хмельным  напитком  может  способствовать развитию    воспалительных   процессов   и   даже   довести   до гепатита.      Причем   хронический   пивной   гепатит    способен протекать  в  скрытой форме, без ярко выраженных симптомов. Если   вовремя   не    остановиться,   на  пиве можно заработать даже   цирроз   печени.

Почки—санитары организма 

     Главная задача почек — поддержание постоянства  внутренней  среды    организма.      Они    участвуют   в     регуляции    водно-электролитного   баланса   и     кислотно - щелочного     состава организма. Пиво    нарушает    эти    естественные    процессы,   потому  что заставляет   почки   работать    с    утроенной    силой. Обладая   мощным   мочегонным   эффектом,   пиво  вымывает из    организма    важные    «стройматериалы» - микро- и  макро- элементы,   особенно    калий,     магний    и    витамин С.

Пиво и пищеварительная система

«Пивной» живот. Употребление большого количества жидкости приводит к растяжению мышечной стенки желудка. Естественно, это ведет к увеличению мышечного давления брюшной стенки. В результате мышечные волокна растягиваются, снижается их тонус. Добавим сюда уменьшение физической нагрузки на брюшной пресс по причине обыкновенной лени и получим идеальное «жирохранилище» в области талии. Увеличение объема брюшной полости позволяет кишечнику также увеличиваться в объеме – его стенки растягиваются, а их тонус от такого растяжения, естественно, снижается.

Гастрит и язва желудка. Пиво содержит угольную кислоту, а это значит, что, попав в желудок, оно увеличивает его кислотность. Повышенная кислотность усиливает раздражение слизистой оболочки желудка, от  чего она может воспалиться. Воспаление слизистой оболочки желудка и называется гастритом. Не леченный или плохо леченый гастрит может привести к возникновению такого серьезного дефекта, как язва желудка.

Пиво и головной мозг

Если человек хотя бы один раз в две недели выпивает кружку пива, у него на две недели нарушается работа гипоталамуса – часть головного мозга, отвечающая за творческие способности и за регулирование эмоционального состояния. В течение этого времени он в интеллектуальном отношении находится ниже обезьяны. Человек не сможет придумать ничего кардинально нового, но будет пользоваться исключительно старым багажом прежде накопленных знаний.

Пиво - наркотик, вызывающий агрессию

     Согласно современным исследованиям, пиво - это первый легальный наркотик, прокладывающий путь другим, более сильным нелегальным наркотическим средствам; агрессию рождает алкоголь и безделье!

     Вред пива для человеческого организма велик. Гибель клеток головного мозга, нарушение функций спинного мозга, миокардиодистрофия, цирроз печени, гепатит, панкреатит, гастрит, невропатии, поражение зрительного и слухового анализаторов.

6. Мифы о пиве. Стоит ли верить в небылицы?

Существует множество противоречивых высказываний, связанных с употреблением пива.

Миф №1: Пиво очень полезно, а пивной алкоголизм - надуманная проблема. ?

-  По вредности для организма пиво может сравняться только с самогоном. Пивной алкоголизм - тяжелое психологическое заболевание.

Миф №2:  Пиво – слабоалкогольный напиток ?

• Пиво содержит достаточно много алкоголя. Пиво – алкогольный продукт.

Миф №3:  Умеренное употребление пива полезно для здоровья?

• Безвредных доз алкоголя нет!  Алкоголь вызывает

зависимость, хронические заболевания, может приводить

к несчастным случаям, насилию, преступлениям.

Миф №4: Умеренное употребление пива повышает работоспособность?

• С помощью точных приборов установлено, что кружка пива спустя 10-20 минут снижает работоспособность на 16-17%., запоминание ухудшается на 60-70 %. Даже малые дозы алкоголя всегда снижают концентрацию внимания, ухудшают мыслительные способности.

Миф №5: Пиво – молодёжный напиток?

• Употребление пива в подростковом возрасте может повредить определенные структуры мозга, отвечающие, прежде всего, за функции памяти.

Миф №6: Производство пива и торговля им приносит пользу бюджету государства. Исходя из этого, потребитель пива — это истинный патриот России, помогающий отечественному производителю.

 - В настоящее время в РФ существует 296 пивоваренных заводов. Абсолютное их число принадлежит иностранному капиталу. Например, доходы от пива “Невского” уходят в Данию, пива “Холстер” — в Германию, “Миллер” — в Америку, “Старый мельник” — в Турцию, “Толстяк” — в Бельгию, “Бочкарев” — в Испанию, “Золотая Бочка” —  в Южную Африку. Прибыль от пива концерна “Балтика”, а также от пива ОА “Пикра” — уходит в Скандинавию.

3. Заключение

     Пиво - это алкоголь. Алкоголизация пивом создает впечатление ложного благополучия. Бороться с влечением к пиву сложнее, чем с влечением к водке.  В итоге пивной алкоголизм - это тяжелый, трудно поддающийся лечению вариант алкоголизма. При пивной алкоголизации тяжелее поражаются клетки головного мозга, поэтому быстрее нарушается интеллект.

 Пивной алкоголизм ведет к деградации поколений!

      Проведенные исследования дали возможность получить  информацию, которая заставит людей всерьез задуматься о последствиях этой вредной привычки. Ведь главное помнить, что употребление пива – это не способ решать проблемы. Это даже не помогает убежать от них, зато само по себе является величайшей слабостью, которая не только ухудшает здоровье, но и реально стоит на пути к успеху.

     Вот уже много веков спорт стал практически синонимом слову здоровье. Занимаясь спортом с определенной периодичностью, можно добиться отличных успехов – хорошего самочувствия, повышенной трудоспособности, красоты и внимания окружающих людей.

     Здоровый образ жизни – это гарант успешности, отличного настроения, а главное, долголетия!   Займитесь спортом, посещайте секции, участвуйте в интеллектуальных, спортивных, творческих мероприятиях различного уровня. Ведите здоровый образ жизни, имейте свое мнение и вовремя скажите: «Нет!» этой пагубной привычке.

           Список использованных источников:

Интернет-ресурсы:

1. http://biofile.ru/bio/7185.html 
2. http://www.rusnauka.com/15_DNI_2008/Psihologia/32976.doc.htm 
3. http://www.alcoter.ru/publications/article12 
4. http://nationalhealth.ru/medicina-news/116-pivo-eto-yad-a-ne-napitok.html 
5. http://www.beercult.ru/profiles/blogs/pivnye-mify-stoit-li-verit-v 
6. http://med-books.info/valeologiya_739/vliyanie-piva-zdorove.html 
7. http://zakonbase.ru/content/base/78084 
8. http://www.adme.ru/tribune/vse-ob-ogranichenii-reklamy-piva-21 
9. http://theme.orthodoxy.ru/pivo/video.html 

Приложение 1

Анкета

1. Ваш пол:

а) мужской;  б) женский

2. Когда вы впервые узнали вкус пива?

а) до школы; б) до 5-го класса;   в) до 8-го класса;   г) не употреблял.

3.  Приятным ли было первое впечатление от принятого пива?

а) да      б) нет     в) не помню    г) затрудняюсь ответить

4. Кто впервые предложил вам пиво?

а) друзья  б) родители  в)случайные знакомые г) другое ____________

5. Когда вы последний раз употребляли пиво?

а) вчера    б) неделю назад   в) месяц назад   г) не употребляю

6. Как вы относитесь к рекламе пива?

а) положительно    б) отрицательно    в) равнодушен

7. Я попробовал пиво или хочу попробовать потому, что

а) просто интересно;

б) хочу почувствовать себя взрослее;

в) иначе меня засмеют в нашей компании;

г) пиво снимает чувство душевного напряжения;

д) другие причины ____________________________________________.

8. Часто ли вы употребляете пиво?

а) ежедневно  б) очень редко д) не употребляю

9. Легко ли вам отказаться от пива?

а) да       б) нет      в) иногда      г) затрудняюсь ответить

10. Случались ли с вами неприятные последствия, связанные с употреблением пива?

а) да       б) нет       в) затрудняюсь ответить.

         11. Ваше личное отношение к употреблению пива?

а) лучше не пить совсем;  б) уверен в безвредности нечастых выпивок;  в) следует пить, соблюдая чувство меры;  г) думаю, иногда позволительно немного выпить;

д) для здорового человека алкоголь безвреден;  е) не могу ответить

Приложение 2