«Влияние зубных паст на здоровье человека»

Омский Научный центр Сибирского отделения Российской академии наук

Региональная общественная организация «Омский совет ректоров»

Омское региональное отделение Всероссийской общественной организации

«Русское географическое общество»

Детская областная общественная организация

«Научное общество учащихся «Поиск»

Муниципальное казённое образовательное учреждение

Москаленского муниципального района Омской области
«Розентальская основная общеобразовательная школа»

XLVI

Межрегиональная научно-практическая конференция

школьников и учащейся молодежи

Тема: «Влияние зубных паст на здоровье человека»

Учебно-исследовательская работа

Научное направление: химия

Выполнила:

ученица 6 класса

МКОУ»Розентальская ООШ»

Романенко Анастасия Викторовна.

Руководитель:

учитель географии

МКОУ»Розентальская ООШ»

Жилина Ирина Ивановна.

Омск - 2014

Введение        

1.Теоретическая часть        

1.1.История зубной пасты         

1.2. Виды и классификации зубных паст        

1.3. Основные компоненты зубных паст        

2.Экспериментальная часть        

2.1.  Методика исследования и материалы        

2.2. Исследование защитных свойств зубной пасты        

2.3. Исследование чистящих свойств зубных паст        

2.4. Анализ результатов эксперимента         

      Заключение        

Список использованных  источников        

Мотивация: Я смотрела много телепередач о пользе и вреде зубной пасты и  решила проверить, насколько можно верить рекламе и всему тому, о чем говориться с экранов ТВ и материалов СМИ,  о пользе зубной пасты в жизни человека и выяснить  может ли быть опасной зубная паста для здоровья человека. Обычно в рекламе утверждается, что зубная паста защищает зубы от действия кислоты, которая образуется во рту во время и после потребления пищи. Я решила провести свой эксперимент, который подтвердил бы или опроверг это утверждение, выбрав зубные пасты трёх известных производителей. Надеюсь, что результаты исследования помогут сделать правильный выбор.

Цель:

Выяснить влияние зубной пасты на жизнь и здоровье  человека.

Объект исследования:  зубная паста.

Задачи:

• изучить историю создания зубных паст;
• узнать основные компоненты зубных паст;
• провести  эксперимент, демонстрирующий защитные свойства зубной пасты;
• провести анкетирование
• сделать выводы.

Гипотеза:   зубная паста способна  уменьшить разрушающее действие кислой среды на эмаль зубов.

1. 1.Теоретическая часть
2. 1.1.История зубной пасты        

С незапамятных времен ещё древним людям приходилось прибегать к различным подручным средствам для удаления из зубов остатков пищи. Чем только люди не чистили зубы до появления зубной пасты и щётки. В качестве первобытной щётки использовался пучок травы, которым тёрли зубы.   Первое  упоминание о зубной пасте встречается в древнеегипетском папирусе, датируемым 1500 г. до н.э. Здесь были собраны рецепты зубных паст, используемых ещё с 3500 г. до н.э. Так, в состав одного из описанных рецептов паст входили следующие компоненты: пепел внутренностей быка, мирра, растёртая яичная скорлупа и пемза.

Заслуга в дальнейшем совершенствовании зубной пасты принадлежит древним грекам и римлянам. Греки большое внимание уделяли физической красоте человеческого тела, в том числе и красивой белоснежной улыбке. Для чистки зубов в Древней Греции использовали различные полирующие и абразивные вещества, такие как жжёные раковины, кораллы, тальк в сочетании с солью или без неё, растирая их до состояния порошка или пасты и смешивая полученное вещество с мёдом. Добавление мёда в пасту было обусловлено верой греков в его магические свойства.

В Средневековой  Европе были в моде  зубные эликсиры, которые изготовляли  лекари и монахи, а рецепт держали в секрете.

В 17 веке европейцы воодушевленно чистили зубы солью, которая позже сменилась мелом.

Зубной порошок, а затем и зубная паста, наиболее похожая на современные,  впервые  появились  в  конце 18 века в Великобритании, которые могли нанести вред зубам: кирпичную пыль, размельчённый фарфор и глиняные осколки, а также в их состав входили мыло и мел.

В России в это время Петр I велел боярам чистить зубы толчёным мелом и влажной тряпочкой. А в народе был известен иной способ: угли из березовой древесины отлично отбеливали зубы. Вот только рот полоскать после такой чистки следовало особенно тщательно.

Новый этап в развитии зубных паст произошел в 19 веке, когда в 1853 году  стоматолог Джон Харрис предложил использовать для изготовления зубных порошков мел, в который добавляли растительные экстракты или эфирные масла. Порошки пользовались большой популярностью достаточно долго, так как были дешёвы, и у них почти не было конкурентов. Однако у зубных порошков было много недостатков. Так большая абразивность зубных порошков приводила к стиранию эмали зубов.

Со второй половины 19 века началась работа над созданием зубных паст.

В 20 веке продолжалось развитие производства зубных паст.  В нашей стране первая зубная паста появилась в 1950 году.

3. 1.2. Виды и классификации зубных паст

По физико-химическим свойствам различают  матовые   и  гелевые зубные пасты;

Градация зубных паст по возрастам:

• для взрослых,
• для детей;

По лечебно-профилактическим свойствам:

• гигиенические,
• лечебно-профилактические;

Все лечебно-профилактические делятся на:

• отбеливающие,
• противовоспалительные
• зубные пасты, снижающие чувствительность
• противокариозные.

1. 1.3. Основные компоненты зубных паст

К основным компонентам зубных паст относятся следующие  составляющие:

• абразивно-полирующие
• консерванты
• связующие
• пенообразующие
• вкусо-ароматические
• биологически-активные добавки.

Биологически-активные добавки отвечают за лечебный эффект паст. К ним относят: соединения фтора, экстракты лекарственных трав, антисептики, отбеливающие агенты.

1. 2.Экспериментальная часть      

1. Методика исследования и материалы

        Поскольку провести эксперимент на зубах, подтверждающий или опровергающий защитные свойства зубных паст невозможно, то рекламодатели ссылаются на опыты с куриным яйцом. Почему именно яйцо? По результатам более чем десятилетних исследований установлено, что химический состав скорлупы куриных яиц совпадает с составом зубов и костей. В лечебниках 17 – 18 века многие рецепты содержат в качестве ингредиента яичную скорлупу или даже яйца целиком со скорлупой. Исключительную ценность яичных скорлупок подтверждают и нынешние исследования, поскольку они являются идеальным источником кальция, легко усваиваемым организмом. Поэтому в качестве модели зуба была выбрана яичная скорлупа.

Эксперимент запланировано провести в два этапа. На первом этапе определить какая из выбранных паст имеет лучшие защитные свойства, а на втором этапе выяснить какая из них лучше чистит, т.е. удаляет налёт.

В качестве агрессивной кислой среды выбран 9% столовый уксус. В качестве   напитка, образующего красящий налёт -  Coca cola.

         Итак,  для проведения эксперимента было использовано:

• шесть банок,
• шесть куриных яиц,  
• 9%  столовый уксус,
• Coca - cola,
• зубная паста «Blend-a-med» (с активным фтором),
• зубная паста «Colgate Доктор Заяц»,
• зубная паста «Жемчуг детский».

2. 2.2. Исследование защитных свойств зубной пасты

В первой части эксперимента было изучено влияние агрессивной кислой  среды на  яичную скорлупу, а также способность зубной пасты  уменьшить это вредное воздействие. Для сравнения защитных свойств зубных паст в  течение всего эксперимента, каждый час  помещённые в уксусную кислоту образцы изымались для контроля и проводился:

• визуальный осмотр поверхности образцов,
• определение прочности  яичной скорлупы простукиванием,
•   стирание верхнего слоя лёгким протирающим  движением.

     В ходе эксперимента выяснилось, что  впервые минуты пузырьки углекислого газа образуются только на необработанной  поверхности скорлупы, а образец, обработанный «Жемчугом детским», с первой секунды полностью покрылся пузырьками.

Но в течение получаса обработанные «Blend-a-med» (с активным фтором) и «Colgate Доктор Заяц» поверхности тоже покрываются пузырьками углекислого газа. Я отметила, что меньше всего было пузырьков на образце, обработанном «Blend-a-med» (с активным фтором), а  через один час скорлупа, обработанная и необработанная,  на всех образцах  выглядела одинаково. Опыт был завершён через 24 часа, так как к этому времени скорлупа практически полностью растворилась. Было установлено, что:

• образец, обработанный «Детским Жемчугом» дольше других сохранял свою прочность, так как через 4 часа только его скорлупа простукивалась, другие же образцы  уже размягчились.  
• ««Blend-a-med» (с активным фтором)» лучше других проникает в скорлупу, так как через 8 часов только этот образец был покрыт по всей поверхности тонкой,  мягкой скорлупой.
• «Colgate Доктор Заяц»  кратковременно  может противостоять  воздействию уксусной кислоты, так как обработанная поверхность на этом образце  сохраняла свою прочность только первые 2 часа.

2.3. Исследование чистящих свойств зубных паст

      Основной причиной поверхностного изменения цвета зубов является употребление в пищу продуктов питания, которые обладают красящими свойствами. Это чай, кофе, черника, шоколад и конечно же «Кока-кола». Вторая часть эксперимента направлена на изучение способности зубной пасты защищать поверхность образца от окрашивания. Для сравнения защитных свойств зубных паст в течение эксперимента образцы, помещённые в «Кока-колу»  визуально контролировались  через  один час и 24 часа.

          Опыт показал, что уже через 30 минут после погружения в «Кока-колу» скорлупа приобретает жёлто-коричневый цвет. Интенсивность окраски увеличивалась с увеличением времени пребывания образцов в красящем напитке. После высыхания поверхностный краситель приобретает прочность и с трудом поддаётся чистке.

Было установлено, что:

1. Зубной пастой «Colgate Доктор Заяц» не удалось очистить  твёрдый налёт;
2. «Новый Жемчуг» очистил налет в течение одной минуты.
3. «Blend-a-med» (с активным фтором) убрал налет в течение 3-х минут.

2.4. Анализ результатов эксперимента        

         Проведённый мной эксперимент показал  парадоксальные результаты:

• образец, обработанный «Детским Жемчугом» дольше других сохранил прочность в уксусной кислоте,  причём  было видно, что химическая реакция на поверхности скорлупы началась мгновенно в отличие от других образцов,
• в опыте с «Кока-колой»  быстрее убрана окраска «Детским Жемчугом».

                                Вопросы анкеты для респондентов:

1. Как часто вы чистите зубы?

а) не чищу

б) два раза в день

в) один раз в день

Вывод: большинство опрошенных чистят зубы два раза в день.

2. Какую вы выбираете зубную пасту ?

А)Блендамед

Б)Колгейт 

В)Фтородент 

Г)Лесной бальзам 

Вывод: большинство опрошенных выбирают пасту Колгейт

3. Почему отдаете предпочтение выбранной зубной пасте?

А) реклама

Б)лечебные свойства

В) цена

Г) привлекает упаковка

Вывод: большинство опрошенных предпочтение выбранным зубным пастам отдают лечебным свойствам

4. Задумывались ли вы о пользе используемой зубной пасты?

а)да

б)нет

Вывод: многие не задумывались о пользе используемой пасты.

5. Хотели бы вы узнать как правильно пользоваться зубной пастой?

А) да

Б) нет

Вывод: большинство не хотели бы узнать как правильно пользоваться зубной пастой.

6. . Знаете ли вы как правильно пользоваться зубной пастой и когда?

А) Да    

Б) Нет

Вывод: практически все опрошенные знают, как и когда пользоваться зубной пастой.

7. Как вы считаете, помогает ли зубная паста при разных зубных заболеваниях?

А) Да  

Б) Нет 

Вывод: многие считают, что зубная паста не помогает при разных зубных заболеваниях.

8. Знаете ли вы что не все зубные пасты безопасны для здоровья ?

А) Да    Б) Нет  

Вывод: большинство опрошенных не знают, что не все зубные пасты безопасны для здоровья.

Вывод по анкетированию.

    Ученики, участвующие в опросе,  знают много о зубной пасте. Несмотря на то, что большинство учащихся понимают, что зубная паста может причинить вред здоровью, они не обращают на это внимание и не интересуются   ее составом при выборе предпочтения в ее приобретении.. Многие респонденты хотят узнать больше информации о зубной пасте и научиться использовать ее верно.

    Таким образом, требуется проведение мероприятий, направленных на пропаганду здорового образа жизни и  верного использования чистящих средств,  для ротовой полости с целью проведения гигиенического ухода за зубами .

Выводы:

• гелевая зубная паста «Colgate Доктор Заяц» имеет очищающую способность ниже, чем у паст, содержащих меловую основу («Детский Жемчуг») или кремний «Blend-a-med»(с активным фтором). Этой зубной пастой  можно пользоваться тем, кто не имеет проблем с ротовой полостью.
• хорошие защитные и очищающие свойства зубной пасты «Детский Жемчуг», она очень хорошо удаляет налёт, но она не подходит для  чувствительных зубов.
• наилучшее сочетание защитных и очищающих свойств у зубной пасты «Blend-a-med» (с активным фтором), но она содержит отбеливающие элементы и поэтому не рекомендуется к постоянному  использованию и должна применяться курсами.

           ЗДОРОВЫЕ ЗУБЫ НЕ ТЕ, КОТОРЫЕ ХОРОШО ЛЕЧАТ,

А ТЕ, ЗА КОТОРЫМИ ПОСТОЯННО И ХОРОШО УХАЖИВАЮТ.

Список использованных  источников:

1. С.Б.Улитовский  Средства индивидуальной гигиены полости рта: порошки, пасты, гели зубные. С-Пт,АСТ «Астрель», 2010;

2.Энциклопедия. Я познаю мир. Химия. М., АСТ «Астрель», 2011;

3. http://m-imshenetskaya.livejournal.com

4. http://www.implant.ru/istoryairazvitiezubnoypasty.html

5. http://www.nikadental.ru/ru/31/33/

6. http://www.stomatologiya.kotc.ru/cleaning.html

7. http://miss-cosmetik.ru/load/kakuju_zubnuju_pastu_vybrat/2-1-0-12

Приложение

Подготовка к проведению практической части

Первая часть эксперимента «Влияние кислой  среды на  яичную скорлупу»

Через час после  погружения в кислую кислую среду (9% уксус)

Вторая часть  «Изменение цвета скорлупы (зубов), после употребления «Кока-колы»

Результат чистки скорлупы зубными пастами