Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение лицей «РИТМ»

Исследовательская работа

«Секреты зубной пасты»

Автор: Драч Елена

ученицы 4 «А» класса

 МБОУ лицея «РИТМ»

Руководитель:

Бурычева Татьяна Александровна

г. Хабаровск

2015

Оглавление

Введение………………………………………………………………………………3

Актуальность…………………………………………………………………………6

Анализ анкетирования……………………………………………………………….6

Исследование состава и свойств зубных паст ……………………………………..6

Оценка маркировки и упаковки……………………………………………………..7

Органолептический анализ………………………………………………………….8

Исследование состава зубных паст …………………………………………………8

Измерение РН ………………………………………………………………………..9

Исследование   зубных   паст  на пенообразование………………………………10

Исследование абразивности………………………………………………………..10

Влияние зубной пасты на прочность зубов……………………………………….10

Изготовление зубной пасты в домашних условиях………………………………11

Выводы………………………………………………………………………………15

Литература…………………………………………………………………………..16

Приложение 1……………………………………………………………………….17

Приложение 2……………………………………………………………………….19

Приложение 3……………………………………………………………………….20

Приложение 4……………………………………………………………………….21

Приложение 5……………………………………………………………………….22

Приложение 6……………………………………………………………………….23

Приложение 7……………………………………………………………………….24

Приложение 8……………………………………………………………………….25

Приложение 9……………………………………………………………………….29

ВВЕДЕНИЕ

“Человек здоров, пока здоровы его зубы”

Зубы – один из немаловажных факторов той самой одежки, по которой нас, как правило, встречают. Разговаривать, не открывая рта, умеют только чревовещатели, а нам же простым смертным непременно нужно улыбаться и желательно во все, как говориться, тридцать два зуба. А это значит, что уход за зубами и всей полостью рта выходит на один уровень с уходом за кожей, внешним видом и здоровьем человека в целом.

В настоящее время существует огромное множество разновидностей того средства, которое помогает сделать зубы чище, белее и крепче. Безусловно, речь идет о зубной пасте. Прогресс не стоит на месте, и сегодня паста может быть любого цвета, консистенции, запаха и даже вкуса. Процесс ее использования довольно прост и знаком нам всем с раннего детства. Однако, не всем так повезло с удобствами, как нам с вами.

Считается, что в истории создания зубной пасты первооткрывателями были древние египтяне. В найденных рукописях написано, что в составе зубной пасты были такие компоненты как: винный уксус, пемза и пепел, добытый в результате сжигания внутренностей быка. Не самое приятное сочетание как на слух, так, скорее всего, и на запах.

В России же для чистки зубов применяли березовый уголь, а чтобы освежить полость рта, разжевывали листок мяты (зимой – сушеный, летом – свежий), являющийся обладателем антибактериальных свойств и приятного аромата. В районах Севера вместо мяты использовали хвойные растения: пихту, лиственницу, кедр. Тоже не самое привычное для современного обывателя занятие – жевать листочки с деревьев. А первую советскую пасту в тюбике выпустили в 1950 году. Чем, несомненно, облегчили жизнь миллионам и миллионам людей.

Красивая «голливудская» улыбка – это свидетельство здоровья, способ улучшить настроение, расположить к себе людей, и в конечном итоге – залог жизненного успеха. Но, к сожалению, не всем удается сохранить красоту и здоровье своих зубов. Беречь свои зубы надо с  детства.

По своей сути зубная паста это просто желеобразная масса (паста или гель) для чистки зубов. Состав зубных паст обуславливает их свойства и действие на зубы человека, поэтому очень важно подобрать для себя именно ту пасту, которая поможет заниматься профилактикой заболеваний ротовой полости или будет выполнять лечебный эффект. 

Постановка проблемы:

Заботятся ли  производители зубной пасты о здоровье потребителей? Доносят ли они до потребителя полную информацию о продукте?

Можно ли определить качество зубной пасты  в домашних условиях?

Гипотеза:

Если знать качественный состав зубной пасты, то можно сделать правильный выбор при покупке средств гигиены за полостью рта.

Предмет исследования: виды зубной пасты российского и  импортного производства.

Объект исследования: зубные пасты.

Цель:  определение качества зубных паст, реализуемых  в торговых точках города Хабаровска. 

Задачи:

1. Провести и проанализировать анкетирование среди учащихся.
2. Изучить методы определения качества зубной пасты.
3. Выяснить качественный состав зубной пасты.
4. Сопоставить качество зубных паст от разных производителей.
5. Изготовить зубную пасту в домашних условиях.

Методы исследования:

Методы эмпирического исследования

      1.1. Наблюдение

1.2. Эксперимент

1.3. Сопоставление

2. Методы теоретического исследования

     2.1. Анализ

     2.2. Синтез

АКТУАЛЬНОСТЬ.

Выбор зубной пасты – очень важное решение, потому как от этого зависит состояние полости рта. При выборе пасты важно учесть множество нюансов состояния зубочелюстной системы и индивидуальностей организма, а также возраст человека.

Как уже говорилось, зубная паста – основное средство гигиены полости рта. Но довольно часто потребитель сталкивается с положением, когда в магазинах и аптеках ему предлагается большое количество зубных паст. Однако решение о покупке того или иного тюбика зачастую не базируется на знании о веществах, содержащихся в зубных пастах, и их влиянии на здоровье полости рта, поэтому мы считаем, что покупателю необходимо знать значение компонентов, входящих в состав зубной пасты, для того, чтобы правильно сделать свой выбор.

Анализ анкетирования.

Анкетирование включало в себя 4 вопроса. Всего в анкетировании приняло участие  63 человека. В Приложении 1  представлены диаграммы, отражающие результаты анкетирования.

Вывод: Из диаграммы № 1 видно, что наиболее предпочтительными являются следующие зубные пасты: 1) Colgate – 40% учащихся; 2) Blend-a-med - 22% учащихся; 3) Лесной бальзам – 18% учащихся; 4)  SPLAT – 17% учителей.

  Из диаграммы № 2 видно, что учащиеся выбирают  ту зубную пасту, которую выбирают родители (33%) и имеет приятный запах ( 21%).

 Диаграмма № 3. 25% учащихся затрудняются ответить, из чего состоит   зубная паста и 24% считают, что в состав зубной пасты входит мята.

  Исходя из диаграммы № 4, мы видим, что 68% учащихся считают, что зубная паста защищает зубную эмаль.

Исследование состава и свойств зубных паст

Цель: сравнение состава и свойств зубных паст.  

Для практического исследования были взяты зубные пасты четырех наиболее известных производителей и популярных среди учащихся моего класса, а именно: Blend-a-med, Лесной бальзам,  Colgate,  SPLAT.

Сравнение зубных паст  производилось по следующим показателям:

• Оценка маркировки;
• Органолептический анализ;
• Изучение химического состава;
• Измерение РН;
• Пенообразование;
• Абразивность;
• Влияние зубной пасты на прочность зубов

Оценка маркировки и упаковки

При оценке маркировки  (ГОСТ)  изучалась следующая информация:

• Наименование зубной пасты.
• Масса нетто
• Производитель и его адрес.
• Рекомендации по назначению и использованию зубной пасты.
• Декларация компонентов.
• Срок годности

На основе полученных данных была составлена таблица № 1. (Приложение 2)

Вывод: Согласно европейским стандартам перечень ингредиентов зубных паст должен быть указан на английском языке, с указанием полной декларации компонентов. В России в соответствии с ГОСТом 7983-99 «Маркировку наносят на языке страны импортера. Дополнительно информацию допускается наносить на языке страны – изготовителя», так же в соответствии с законом РФ «О защите прав потребителей» перечень компонентов  должен быть указан на доступном для прочтения языке.  

Перечня компонентов на русском языке нет ни на одной упаковке. Рекомендации по назначению зубной пасты есть  на упаковках всех зубных паст.

Масса зубных паст не превышает норму по госту (200 г).

В целом,  упаковки  всех зубных  паст  соответствуют ГОСТу.

Органолептический анализ.

Проводился в соответствии   требованиям и нормам ГОСТа 7983-99 "Зубные пасты. Общие технические требования".

Исследовались такие показатели как: внешний вид, цвет, запах, вкус.  Оценка внешнего вида включала:

Изучение однородности зубных паст.

Методика определения: наносим  небольшое количество каждой из паст на стеклянные предметные стекла.  Легким растиранием изучаем наличие/отсутствие крупинок, посторонних примесей, пустот или капелек, отслоившейся жидкости.

Изучение плотности зубных паст.

Методика определения:  небольшое количество зубных паст наносим на зубные щетки и в соответствии с ГОСТом оцениваем способность пасты удерживаться на поверхности зубной щетки (не проникновение вглубь щетины).

Результаты исследования представлены в таблице № 2. (Приложение 3)

Вывод:  Все используемые зубные пасты имеют разные характеристики. Все они разного цвета, вкуса и запаха. Но каждая имеет в своем составе абразивные частицы, которые весьма ощутимы при попадании непосредственно по назначению. И только «Лесной бальзам» приятно удивил однородной текстурой и невозможностью идентифицировать частицы на ощупь.

Исследование состава зубных паст

Сравнение химического состава зубных  проводилось на основе изучения состава, обозначенного на их упаковках. Полученные данные занесены в таблицу № 3. (Приложение 4)

Вывод: сравнительный анализ состава зубных паст позволяет сделать следующие выводы:

В составе всех исследуемых паст содержатся: вода, гидратированный кварц (SiO2), натрий-сахарин, лаурил сульфат натрия.

В качестве фтористых  соединений:  фторид натрия использован в пастах - Blend-a-med, Colgate, а фтор  – в SPLAT, монофторфосфат натрия – в Лесном бальзаме.

В зубных пастах Colgate и SPLAT, использован лимонен,  в зубных пастах Blend-a-med  и  Лесной бальзам использован ароматизатор.

В зубных пастах добавлен   абразив – гидратированный диоксид кремния.

В качестве загустителей в пастах SPLAT, Лесной бальзам использована целлюлозная смола; в Blend-a-med – ксантановая камедь, в Colgate – каррагинан (экстракт сухих водорослей, природный гелеобразователь).

В зубной пасте  Colgate содержится триклозан (антимикробный препарат, уничтожающий любые бактерии во рту, а заодно и всю микрофлору)

Красители использованы (диоксид титана) в SPLAT.

Консерванты – пропилпарабен, метилпарабен использованы в SPLAT и Colgate.

В зубной пасте Blend-a-med   содержится PEG – 6. Помогает создать необходимую текстуру. При длительном использовании может возбуждать аллергию, кожный зуд и жжение.

В зубной пасте Colgate  содержится PEG – 8. Это жидкий силикон. Опасен для поврежденной кожи.

Измерение РН

Методика определения:  для определения среды раствора  растворяли небольшое количество каждой  зубной   пасты  размером с горошину в 10 мл воды.  Измерение РН зубных паст  производилось с помощью универсальной индикаторной бумаги. Полученные данные занесены в таблицу № 4. (Приложение 5)

Вывод: показатель РН зубной пасты в соответствии с ГОСТом  должен иметь  значения от 5,5 до 10,5.

Все зубные пасты соответствуют госту. Самый высокий  показатель РН  - 7  у зубной пасты  Colgate.

Исследование   зубных   паст  на пенообразование.

Методика определения:  для оценки пенообразующих свойств  растворяли небольшое количество  каждой зубной   пасты  размером с горошину в  5 мл холодной/горячей воды.   Степень пенообразования  пасты  определялась  по высоте пенного столба  в пробирке в сантиметрах после трехкратного встряхивания одинаковой интенсивности. Полученные данные были занесены в таблицу № 5.   (Приложение 6)

Вывод: на основе полученных данных можно сделать следующие выводы: пенообразование зубных паст лучше в горячей воде, кроме SPLAT. Зубная паста Лесной бальзам одинаково пенится как в холодной, так и в горячей воде. Наибольшим пенообразованием обладают (в горячей воде) – Blend-a-med и Colgate.

Исследование абразивности.

Методика определения:  для выявления уровня абразивности небольшое количество каждой зубной пасты наносилось тонким слоем на предметные стекла,  которые были рассмотрены под микроскопом (Приложение 7)

Вывод: Исследование показало,  что наиболее крупные частицы содержатся в пастах Blend-a-med  и Colgate, следовательно, эти зубные пасты содержат  наибольшее количество абразива. Помельче частицы можно было увидеть у зубной пасты SPLAT. Самые мелкие частицы абразива в пасте Лесной бальзам.

 Влияние зубной пасты на прочность зубов.

Главный враг зубов – сахар. Бактерии кариеса превращают сахар и другие подверженные брожению углеводы, поступающие с едой (особенно со сладостями), в кислоты. Эти кислоты разрушают минеральные вещества, отвечающие за твердость эмали зубов. В результате зубное покрытие размягчается, что ведет к его последующему разрушению. Так появляется кариес.

Враг зубов номер два – лимонная кислота. Содержание лимонной кислоты в напитках и готовых продуктах питания увеличивает их срок хранения. Вступая в контакт с зубами, лимонная кислота размягчает эмаль, делает ее рыхлой и приводит впоследствии к необратимому процессу – эрозии.

Яркий пример разрушающего действия лимонной кислоты – это ее использование для удаления накипи из чайника, точно такое же действие она

имеет и на зубы.

Экспериментальным путем я решил проверить влияние зубных паст на эмаль

зубов. За основу взял куриные яйца, как предлагает знакомая реклама.

Цель эксперимента: изучение влияния зубной пасты на прочность зубов.

Порядок выполнения эксперимента:

         Для проведения опыта я использовала следующие предметы и реактивы:

Четыре  куриных яйца. Четыре химических стакана.

Четыре  вида зубных паст: «Blend-a-med», «Colgate», «Лесной бальзам», «SPLAT».

Раствор  уксусной кислоты, рН=9 (расход 250 мл на каждое яйцо).

        Порядок выполнения эксперимента следующий:

Намазываем четыре  куриных яиц зубными пастами и выдерживаем 15 минут.

Смываем пасту водой. Опускаем яйца  в раствор уксусной кислоты.  Наблюдаем.        (Таблица 7. Приложение 8)

Вывод:  Как известно, скорлупа птичьих яиц на 90% состоит из карбоната кальция. Именно поэтому при погружении очищенного от пасты яйца в раствор 9% уксуса мы можем наблюдать, как с поверхности яйца начинается выделяться углекислый газ (СО2). Наглядно это выражается в большом количестве пузырьков воздуха, окружающих само яйцо. В ходе наблюдения, было выявлено, что наименьшее количество пузырьков образовалось вокруг яйца, ранее намазанного пастой «Лесной бальзам».

Повторное наблюдение, спустя 13 часов, показало, что скорлупа исследуемых яиц потеряла твердость. Она легко поддается нажатию стеклянной палочкой, в месте нажатия образуется вмятина. Поверхность яиц приобрела некоторую рельефность. Отличилось яйцо, ранее обработанное зубной пастой «Splat» - его скорлупа практически полностью растворилась. А скорлупа, намазанная пастой «Blend-a-med» оставалось твердым.

Спустя 39 часов кальций с поверхности яйца растворился. Невредимой осталась только пленка между скорлупой и яйцом. И только скорлупа, намазанная пастой «Blend-a-med» оставалась твердой, по отношению к другим яйцам.

По упругости получившиеся яйца стали сравнимы с резиновыми мячами.  При ударе об поверхность стола они с легкостью отскакивали наверх. Вновь отличилось яйцо, обработанное зубной пастой «Splat». В отличие от остальных, приобретших желтый цвет яиц, оно стало белым. Более того, все яйца немного увеличилось в размере, поскольку напитались уксусом.

Изготовление зубной пасты в домашних условиях.

Оригинальную, безопасную и оказывающее эффективное действие зубную пасту можно изготовить у себя дома, используя хорошо знакомые, натуральные, безвредные и, одновременно, не менее действенные ингредиенты.

Кроме того, можно подобрать и отрегулировать ее вкус на свое усмотрение. Прежде чем начинать изготовление смеси по рецепту, взятому из какого-либо источника, надо хорошо представлять себе, какие вещества и для какой цели должны быть в составе зубной пасты.

Рецепт 1:

• Перекись водорода (продается в аптеке) – 1 ч.л;
• Пищевую соду – 2 ч.л.;
• Глицерин – 2 ч.л.;
• Белая глина – 2 ч.л.;
• Вкусовые добавки (чайное дерева) – 2 капли.

Каждый из перечисленных компонентов имеет свое назначение:

1. Глицерин – является вязкой основой, в которую добавляются необходимые вещества, имеет сладкий вкус, без запаха.
2. Перекись водорода – используется 3%-ая, оказывает пенящее действие, снимает зубной налет, содержащий бактерии.
3. Пищевая сода – обладает антибактериальными свойствами и является деликатным абразивным материалом, который хорошо очищает зубы.
4. Белая глина - хорошо отбеливает  зубы, действует профилактически, предотвращая развитие пародонтоза, можно остановить развитие кариеса.
5. Вкусовые добавки – не являются обязательным компонентом, но именно они придают пасте вкусовые качества и обладают освежающим действием, кроме того они оказывают оздоравливающе действие на десны и зубы за счет содержащихся в них витаминов и других полезных веществ.

Рецепт № 2

Состав:

0,5 ч.л. питьевой соды;

10-20 капель перекиси водорода (аптечной);

несколько капель лимона.

Показание: помогает практически при любых заболеваниях десен, и при этом почти моментально отбеливает зубы, растворяет камень, и залечивает маленькие ранки во рту.

Способ применения: обмакиваем ватку в пасту и натираем зубы и десны снаружи и изнутри. После чистки зубов 15 минут рот ничем не полоскать, ничего не есть и не пить. Сухой ваткой собрать пасту с зубов и языка, оставшееся выплюнуть.

Действие: Пищевая сода является отбеливающим средством, и, по мнению большинства стоматологов, безопасна для здоровья. Перекись водорода — доступное домашнее средство, оказывает отбеливающий эффект.

Рецепт № 3

Состав:

активированный уголь.

Показание: для отбеливания зубов.

Способ применения: возьмите таблетку активированного угля, перетрите её и нанесите на зубную щётку.

Действие: Древесная зола (или активированный уголь) помогает отбелить зубы. Она содержит гидроксид калия — соединение, которое и отбеливает зубы. Микроскопические кристаллы гидроксида калия счищают налет в труднодоступных местах, оставляя их чистыми и белоснежными. Тем не менее, слишком частое использование древесной золы или слишком сильное трение может повредить зубную эмаль, поэтому это средство следует использовать с особой осторожностью.

(Приложение 9)

Выводы:

1.   Не все зубные пасты, которые лежат на полках магазинов города

        Хабаровска, одинаково полезны для здоровья человека.

2. Введение различных красителей, стабилизаторов, консервантов, гелеобразующих и пенообразующих веществ распространено у всех производителей. Более того, некоторые из них добавляют в зубную пасту антибиотики.

Зубные пасты SPLAT и Colgate содержат метилпарабены. Эти пасты не рекомендуется использовать людям, которые страдают аллергией.

3. В ходе исследования было выявлено, что зубные пасты разных  

 производителей содержат множество химических веществ, о которых на упаковке должно быть написано на русском языке, что не соответствует действительности. На самом деле,  безопасную зубную пасту можно приготовить в домашних условиях.

4.Все исследования можно провести в домашних условиях, имея под рукой уксусную кислоту,  дистиллированную воду, яйца.

6. По итогам эксперимента  стало ясно, что лучше других себя проявила зубная паста Blend-a-med.

Литература:

1. http://pravdu.ru/arhiv/zub_karies_obman.htm
2. http://pishet.narod.ru/arhiv/pasta.html
3. О. С. Озерная: «Уход за зубами», изд. «ОНИКС 21 век», Санкт-Петербург, 2008 г.
4. Беликов О.Е., Пучкова Т.В. «Консерванты в косметике и средствах гигиены» Школа косметических химиков, 9-98, Москва 2003
5. С.Б. Улитовский Средства индивидуальной гигиены полости рта: порошки, пасты, гели зубные // С.-Петербург,  2002