Осторожно!Ядовитые растения!

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа» д. Трегубово

Чудовский район  Новгородская область

Учебно – исследовательская работа по биологии по теме

Номинация «Экология растений»

                                                           Автор: Кострюкова Валерия, ученица 9 класса

Руководитель: Марченкова Ирина Михайловна,                                                         учитель биологии, пед. стаж 34 года,                                                                                                             высшая квалификационная категория.

2013 год

Содержание

1. Введение                                                                                                                            3

2. Основная часть  

1. Ядовитые растения
2. Группы растений по их действию на живые организмы                                           4

• Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной системы;            5
• Растения, вызывающие угнетение и паралич цен тральной нервной системы5
• Растения, вызывающие угнетение центральной нервной системы и

 одновременно действующие на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему;                                                                                                        5

• Растений, вызывающие возбуждение центральной нервной системы  и одновременно действующие на сердце, пищеварительный тракт и почки;              6
• Растения с преимущественным действием на желудочно-кишечный тракт и одновременно на центральную нервную систему;                                           7
• Растения с преимущественным действием на органы дыхания и

пищеварительный тракт;                                                                                                 7

• Растения, вызывающие кровоизлияние.                                                           8
• Растения, влияющие на кожные покровы                                                        8

3. Заключение                                                                                                                       9

4. Литература                                                                                                                       10

Приложение Буклет «Ядовитые растения нашей местности»

1. Введение.

В наш медпункт ежегодно обращаются люди за помощью от  болезненных ожогов борщевиком. В 2012 году – 2 чел., в 2013 году – 4 чел. и из них 1 ребёнок. По словам фельдшера ФАП д. Трегубово, Гоголевой Н. В., не все пострадавшие обращаются за помощью, а занимаются самолечением.  Я задумалась, почему это случается? И пришла к выводу, что всё это происходит потому, что мы не знаем об опасностях, которые могут нас подстерегать, а значит,  не можем себя защитить и обезопасить.

Все мы любим прогулки в лес, отдых на берегу реки, а незнание простых и необходимых вещей приводит к печальным последствиям. И это касается, прежде всего, опасных и ядовитых растений

Я обратилась  к учителю биологии с предложением провести исследование  по этой теме.

В первую очередь, был проведён опрос ребят о  знании ядовитых растений нашей местности. Он показал, что из 35 опрошенных

назвали 3 растения – 2 чел.; 2 растения – 25 чел., 1 растение – 5 чел., ни одного – 3 чел. В основном это вороний глаз, волчье лыко, борщевик, ландыш. А ведь таких растений десятки!!!

Цель моей работы:  изучение ядовитых растений нашей местности и их влияние на организм человека.

Для достижения цели, я поставила следующие задачи:

     1. Исследовать территорию деревни с целью определения наличия ядовитых растений

2.Изучить литературу по теме.

3.Познакомиться с материалами Интернета по проблеме исследования.

4. Выделить группы ядовитых растений в зависимости от их влияния на организм человека

5. Научиться определять ядовитые и опасные растения в природе, используя атлас – определитель растений.

6. Познакомить с материалами исследования ребят и жителей деревни, подготовив буклет.

Методы исследования: опрос, изучение литературы, сравнительный анализ, систематизация материала, изучение территории - наблюдение.

2.  Основная часть

1. Ядовитые растения

Из материалов Интернета и изученной литературы я узнала, что на Земле известно около 10 тысяч видов растений, большинство из них растут в тропических лесах. Из всех многочисленных представителей флоры России на долю ядовитых приходится 1 тысяча видов, большую часть из которых составляют цветковые растения.

 В нашей новгородской области тоже встречаются ядовитые и опасные растения в лесах, на болотах, лугах, на огородах и на «бросовых» землях.

Изучение территории нашей деревни показало, что ядовитые растения встречаются в нашей деревне на каждом шагу: вдоль тротуаров растут в большом количестве донник белый, полынь, на территории детского сада – чистотел большой, на территории школы – льнянка, на клумбах у домов – акониты (борцы), на территории за школой, где часто играют дети встречаются лютик едкий, пижма обыкновенная, сурепка обыкновенная. А лесах, куда мы часто ходим на экскурсии, за грибами и ягодами, можно встретить волчник обыкновенный (волчье лыко), вороний глаз. Но самая большая проблема – борщевик Сосновского, который распространён повсеместно.

         Ядовитыми называются те растения, употребление в пищу которых, даже в незначительных количествах, может вызывать болезненные явления, а нередко отравления, приводящие к гибели. Ядовитыми являются не только травы и культурные растения, но и некоторые кустарники, деревья.

          Ядовитые растения в своём организме образуют особые химические соединения (алкалоиды, кислоты и т.д.). Образование и накопление ядовитых веществ в разных растениях происходит неодинаково. Например, у чемерицы наиболее ядовиты молодые побеги. Некоторые виды растений (лютик -  ядовиты только в зелёном, сыром виде и теряют эти свойства после сушки).

         В ряде случаев попавшие в силос ядовитые растения становятся безопасными, а иногда, наоборот, их ядом пропитывается силосная масса. Так, например, если в силосную массу попадает чемерица, то постепенно её ядовитые вещества выщелачиваются и пропитывают корм. Донник и некоторые другие растения сохраняют свои ядовитые вещества в силосе.

        Возможность возникновения и степень проявления отравления зависят от вида и пола, а также от состояния животного.

        Животные некоторых видов могут без вреда для себя поедать отдельные ядовитые растения, крайне опасные для другого вида. Например, козы поедают молочай без видимых признаков отравления, тогда как овцы от него погибают. Красавка почти безвредна для кроликов, они также без вреда для себя объедают листья дурмана и белены.

Признаки отравления.

        Важнейшие и наиболее характерные признаки отравления растительными ядами – усиленное слюноотделение, вздутие, судороги, беспорядочное движение, вялость, шаткая походка, затруднённое дыхание и др.

       В нашей области  известно не менее 50 видов растений, которые являются ядовитыми. Из них 49 – это травы и 2 – кустарника (волчник обыкновенный, багульник болотный). В лесу растут 9 видов растений, на болотах – 8, на берегах водоёмов и естественных лугах – 12, в нарушенных биотопах – 22 ядовитых растения. Редко встречаются  15 видов ядовитых растений. Далее мы рассмотрим эти растения в соответствии с их действиями на живые организмы.

2. Группы растений по их действию на живые организмы.

        Действие ядовитых растений на животных и человека весьма сложно и многообразно. Однако установлено, что при отравлении любыми растениями можно в большинстве случаев выявить главные признаки отравления, связанные с преимущественным действием ядовитого вещества, содержащегося в растении, на какой-либо определённый орган или на систему органов человека и животного.

        Исходя из этого, ядовитые растения мы разделили на ряд групп и подгрупп по их действию на те или иные органы и системы животного и человека.

Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной системы

         Вех. Многолетнее растение с полым ветвистым стеблем высотой от 60 см до 1,5 м. отличительный признак растения – красноватый тускло-блестящий налёт. Листья двояко-троякоперистые, рассечённые на узколанцетные или линейно-ланцетные доли (они похожи на куриные лапки), цветки белые, мелкие, собраны в сложные зонтики на концах ветвей. Плод – двойная округлая семянка. Наиболее характерным признаком является толстое, белое, мясистое корневище размером до куриного яйца, внутри разделённое поперечными перегородками, пустоты между ними наполнены желтоватым соком.

        Корневища веха обычно несколько выступают над поверхностью почвы и легко выдёргиваются. Растение издаёт запах, напоминающий запах петрушки или сельдерея. Наиболее ядовитой частью, особенно весной, является короткое корневище, а из надземных частей – молодой побег, появляющийся осенью и остающийся зелёным на зиму. Ребята часто из его стебля делают трубки. Ядовиты у веха также стебель, листья, цветы и плоды. Распространён во многих областях страны. В нашей области  цикута встречается на сырых лугах, вдоль рек, на болотах. Это одно из наиболее ядовитых растений. Ядовитое начало – особое смолистое вещество цикутоксин. Это вещество вызывает жестокие судороги,нарушается дыхание,смерть наступает от паралича сердечной мышцы.  Ядовито всё растение в свежем и в сухом виде.

Растения, вызывающие угнетение и паралич центральной нервной системы

         Чистотел большой. Хорошо известное многолетнее растение с ребристым, прямостоячим, ветвистым стеблем высотой 10 – 40 см, с жёлтым млечным соком. Растёт около жилья, по порубкам леса. Растение содержит различные ядовитые вещества   (хелеритрин и др.), как лекарственное растение применяется в народной медицине для лечения кожных заболеваний. Это растение часто используют для самолечения.  Высушивание не уничтожает ядовитые свойства чистотела.

Растения, вызывающие угнетение центральной нервной системы и одновременно действующие на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему.

           Борцы или акониты.  Красивое и яркое растение привлекает ребят, которые часто из него делают букеты. Многолетние травянистые растения с прямостоячим или вьющимся стеблем высотой до 1-2 м. Корневище утолщённое, в виде одного, двух или ряда сросшихся друг с другом конусовидных тёмно-бурых клубней. Листья дланевидно-рассечённые. Цветки неправильные, шлемовидные, окрашенные в разные цвета, но преобладают синие, фиолетовые, жёлтые, белые. Аконит высокий – стебель с не утолщённым корневищем, цветки грязно- или серовато-фиолетовые, растёт в европейской части России, в Сибири [2]. Чаще акониты можно видеть в лесах и перелесках, в садах, оврагах, по берегам рек. Все части растения содержат яд аконитин. Наиболее ядовиты корни.

        Весной, после появления молодых побегов, растения малоядовиты, а в период бутонизации – цветения наиболее опасны; ко времени созревания семян ядовитость их снижается. Акониты  можно увидеть на клумбах и цветниках  у наших домов. О ядовитых свойствах аконита известно со времён Древней Греции. Рядом с аконитом  на клумбах можно встретить разнообразные по окраске водосбор, дельфиниум. Это тоже ядовитые растения.

 Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной системы

и одновременно действующие на сердце, пищеварительный тракт и почки.

        Полынь. Многолетнее полукустарниковое растение высотой 25 – 60 см, покрытое мохнато-шерстистыми оттопыренными волосками. Листья перисто-рассечённые на тонкие дольки. Обладает неприятным сильным полынным запахом. У нас встречается полынь обыкновенная. Если пожевать лист полыни,то чувствуется горечь.

         Ядовитыми веществами полыни являются эфирное масло, лактон и др. Ядовитыми являются все части растения

         Пижма обыкновенная (дикая рябина). Многолетнее растение со стеблем высотой от 50 см до 1,5 м. с перисто-рассечёнными листьями. Цветки жёлтые, собраны в корзинки. Имеет сильный своеобразный запах. Растёт на среднеувлажнённых лугах, сухих склонах, по обочинам дорог, на межах. Содержит эфирное масло и другие ядовитые вещества. Используется в народной медицине как противоглистное средство, противомикробное и противовоспалительное.

         Лютики. Многолетние и однолетние растения.  Один из наиболее часто встречающихся на природных лугах и пастбищах. Большая часть лютиков является ядовитыми растениями. Выделяются среди других травянистых растений яркими жёлтыми цветками. В лютиках содержится ядовитое вещество – протоанемонин. В нашей флоре встречаются лютики ползучий и едкий.. Стоит помнить, что некоторые виды лютиков сильно ядовиты, это видно даже по их названиям – «лютик едкий», «лютик ядовитый». Менее ядовит лютик ползучий. К этим растениям следует относиться осторожно, их сок при попадании на кожу может вызвать дерматит, а запах цветков раздражающе действует на слизистые оболочки носоглотки и глаз.

          Лютик едкий. Многолетнее растение с высоким, до 1 м стеблем, листья опушены нежными прижатыми волосками. Цветки ярко-жёлтые, на длинных цветоножках. Растёт на заливных лугах, лесных полянах.

 Эти растения растут повсеместно.

Растения с преимущественным действием на желудочно-кишечный тракт и одновременно на центральную нервную систему.

         К этой группе относится большое число растений из разных семейств, отличающихся содержанием различных едких веществ, раздражающих слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, в их числе молочаи.

         В нашей стране произрастает большое количество молочаев, все в разной степени ядовиты. В стеблях и других частях растений много млечного сока, в котором содержится яд. Цветки у различных видов молочая невзрачные, собраны в маленькое соцветие, окружённое чашечковидным колокольчатым покрывалом и производящее впечатление одного цветка; эти соцветия собраны в виде зонтиков.

         Льнянка обыкновенная. Многолетнее растение с прямым стеблем высотой 30 – 70 см, густо облиственным до самого соцветия; листья ланцетовидные или линейные, острые, при основании сужённые; цветки жёлтые. Плод – овальная коробочка. Распространена как сорняк на лугах и пастбищах, полях, по обочинам дорог, около жилья, много его и на территории школы. Содержит ядовитые вещества (глюкозиды).

Растения с преимущественным действием на органы дыхания

и пищеварительный тракт

        Ядовитые свойства растений этой группы обуславливаются содержанием в них некоторых ядов (гликозидов), образующих при расщеплении горчичное масло. Вследствие жгучего действия этого масла при попадании в организм оно может вызвать сильное раздражение и воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

         В полях, лугах приятным запахом и яркими соцветиями сурепки.

         Сурепка обыкновенная. Двулетнее растение. Стебель высотой 20 – 70 см. Нижние листья лировидные, овальные, 2-4 парные. Верхние листья – цельные, выемчатые, обратно-овальные. Цветки жёлтые, в густых кистях; плод – прямые стручки длиной 30 мм; семена коричневые; зацветает на юге страны в мае. Растёт на полях среди посевов колосовых культур, на залежах.

        Ядовиты у сурепки лавным образом семена. Наиболее опасна сурепка после цветения и образования семян. Растёт в нашей местности.

         Волчник обыкновенный (волчье лыко). Маловетвистый кустарник высотой 0,5 – 1,5 м, с желтовато-сероватой корой; листья очередные, скученные на концах ветвей, продолговатые, обратно-ланцетные. Цветки (ароматные) лиловые, фиолетовые, плод – ярко красная овальная костянка.. Растёт в тенистых лесах, на лесных полянах, среди кустарников. У нас встречается довольно редко и одиночными экземплярами.  Привлекает к себе внимание красивыми цветущими веточками  и яркими ягодами. За лилово-розовые цветки его часто называют лесной сиренью. Запах цветков вызывает головукружение.10-12 ягод – это смертельная доза для взрослого человека. Ягоды являются часто причиной детских отравлений.

          Во всех частях растения, особенно в коре, содержится ядовитая смола – мезереин, а также ряд других ядовитых веществ.

          К числу ядовитых растений этой группы относится также вороний глаз, лесное растение. Травянистое растение с прямостоячим стеблем, который оканчивается мутовкой из 4 (5-6) эллиптических коротко заострённых листьев и одиночным невзрачным цветком. Плод – сизовато-чёрная многосемянная ягода. Всё растение, в особенности плод и корневище, ядовито. Содержит глюкозиды. В листьях растения содержатся вещества, действующие на нервную систему, в ягодах - на сердце, отравление корневищем вызывает рвоту. Славки и малиновки без вреда склёвывают чёрные ягоды, но они опасны  для человека.

Растения, вызывающие кровоизлияние.

        Донник.  Растение растёт вдоль тротуаров и даже можно встретить вдоль дорог по деревне, у хозяйственных построек. Однолетнее  или двулетнее бобовое растение. При растирании между пальцами издают резкий специфический запах. Стебель прямой, ветвистый, с тройчатыми листьями, белыми или жёлтыми цветками. Наиболее распространёнными видами являются: донник лекарственный и донник белый. Донник лекарственный, или жёлтый (буркун). Двулетнее растение.

         Стебель высотой до 1 м и более, в верхней части волосистый: листья с ланцетными, заострёнными, цельными прицветниками, листочки нижних листьев – обратно-яйцевидные или округлые, верхние – ланцетные, цветки жёлтые, поникающие в кистях: бобы длиной 3 – 4 мм, овальные, на короткой ножке, сероватые, поперёк морщинистые. Распространён во многих районах страны, в том числе и у нас.

        Донник белый. Двулетнее растение. Стебель высотой до 1,5 м, в нижней части иногда краснеющий; верхней – волосистый. Листья с шиловидными прилистниками. Листочки нижних листьев обратно-яйцевидно-ромбические или клиновидные, верхние – узкие, продолговато-ланцетные. Цветы белые, в рыхлых кистях. Плод – бобы длиной 3 – 3,5 мм, кремниевой кислоты. Донник противопоказан при беременности, больных почках, внутренних кровотечениях, пониженной свертываемости крови. Донник является ядовитым растением, поэтому нужно следует строго соблюдать дозировку. В больших дозах угнетает центральную нервную систему, неблагоприятно действует на гладкую мускулатуру. При длительном употреблении и передозировке вызывает головокружение, головные боли, иногда - поражение печени, кровоизлияния (под кожу, в мышцы, внутренние органы) и даже паралич центральной нервной системы. 

Растения, оказывающий влияние на кожный покров

Борщевик Сосновского. Двухлетнее растение высотой до трёх метров. Имеет соцветие до 70 см в диаметре. Растёт повсеместно. Сок растения вызывает ожоги кожных покровов. Сразу после ожога рекомендуется место ожога  промыть водой, чтобы не появились пузыри. В противном случае на месте пузыря образуются язвы.

3. Заключение.

       В своей работе я описала лишь некоторые ядовитые растения нашей местности. Они очень разнообразны, чтобы избежать отравления ими, их нужно отличать в природе и не путать с другими. Мне хочется особенно предостеречь детей, которые больше, чем взрослые страдают от отравления дикорастущими растениями. Не задумываясь, они срывают с куста ягоды, похожие на вишню, пробуют их на вкус, берут в руки сочные корни, листья, семена. К таким растениям относятся ландыш майский, дурман, белладонна, паслён чёрный.  Или, срывая красивые цветки, получают сильнейшие ожоги кожи рук и лица. И в первую очередь нужно помнить, что пробовать на вкус незнакомые растения опасно, а после  контакта с растением следует обязательно мыть руки.

        Большое значение для профилактики отравления ядовитыми растениями имеет разъяснение населению вреда от использования в пищу и для самолечения незнакомых растений, воспитание экологической культуры, изучение растений, которые имеют  внешнее сходство со съедобными растениями. Известно также, что одурманивающие запахи некоторых растений (багульника болотного) могут стать причиной сильной головной боли. Для начала профилактики я провела беседы в школе, подготовила информационный буклет о ядовитых растениях нашей местности. Я планирую рассказать об опасных растениях жителям села на встрече в сельской библиотеке.

Следует знать, что многие ядовитые растения являются ценными лекарственным сырьём и используются в научной и народной медицине. Кроме того, многие из них могут использоваться как  биологические заменители  ядохимикатов для борьбы с вредителями и болезнями плодово-ягодных культур. Среди них – живокость, белена и другие. Ядовитые растения являются весьма важными и имеют большое народно-хозяйственное значение.

Вывод: таким образом, ядовитые растения нельзя считать вредными и бесполезными. Их нужно охранять и глубоко изучать, чтобы они не причинили вреда.

        В дальнейшем я хочу лучше изучить ядовитые растения нашей местности, научиться отличать их в природе и научить этому своих друзей.

4. Литература

1. Дмитриев Ю, Пожарицкая Н., Владимиров А., Порудоминский В. Книга природы. М.: Детская литература, 1990.
2. Домашняя аптека./под ред. М.Ковлягиной. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, Изд-во Лик пресс, 2001.
3. Лекарственные растения. Справочник. – М.: ЮНВЕС, - 2002.
4. Методические рекомендации «Туристско-краеведческая работа в школе». Новгород,1986г.
5. Онегов А.С. Занимательная ботаническая энциклопедия: Цветущие травы. – М.: Педагогика-Пресс, 2000.
6. Сергеева М. Растительный мир: Книга рекордов. – М.: ОЛИСС: Эксмо, 2009.
7. «Цвети наш край!»/ Составитель В.Н. Серова-Л., Лениздат,1987.