Научно-исследовательская работа "Зубная паста: польза или вред" с презентацией

Научно-исследовательская работа

         «Зубная паста:

польза или вред?»

                             Автор: ученик 11 «б» класса

МБОУ ДР «Дубовская СОШ № 1»

Вагин Д.С.                                                                                                                                            

                                                                                     Научный рукводитель:                                                                                                                 Учитель биологии МБОУ ДР «Дубовская СОШ № 1»

Попова С.Г.

2013 год

В наши дни основной стоматологической  косметикой является зубная паста. Трудно представить в наше время человека, не пользующегося этим подарком цивилизации. Однако эта самая цивилизация  породила одну проблему – проблему выбора. Ассортимент зубных паст настолько  широк, что покупатель порой застывает  у прилавка в полной растерянности. Яркие тюбики, затейливые упаковки, рекламные трюки – всё это, конечно же, влияет на наши предпочтения. Однако, в конечном итоге, главное  не то, что снаружи, главное –  то, что внутри. Состав зубных паст обуславливает  их свойства и действие на зубы человека, поэтому очень важно подобрать  для себя именно ту пасту, которая  поможет заниматься профилактикой  заболеваний ротовой полости, или  будет выполнять лечебный эффект. Чтобы разобраться в многообразии выбора, я решил провести исследовательскую  работу.

Основной  целью моего исследования является в  доступной и популярной форме  изложить важнейшие сведения об основной стоматологической косметике - зубных пастах. Ведь выбор зубной пасты – это ответственный этап, потому что от этого выбора зависит здоровье зубов и десен.

Перед собой  я поставил следующие задачи:

1) Изучить историю возникновения средств для чистки зубов

2) Ознакомиться с  разнообразием зубных паст и их свойствами;

3) Изучить состав зубных паст, влияние на организм составляющих компонентов.

4) Результаты анкетирования 

I. История возникновения

С незапамятных времен еще древним людям приходилось прибегать к различным подручным средствам для удаления с поверхности зубов остатков пищи. Чем только люди не чистили зубы до появления зубной пасты и щетки. Для гигиены полости рта использовали золу, растертые в порошок камни, толченое стекло, шерсть, пропитанную медом, древесный угль, гипс, корни растений, смолу, зерна какао, соль и многие другие экзотические на взгляд современного человека компоненты.

  Упоминание об уходе за зубами и соответствующих средствах встречается уже в письменных источниках Древнего Египта. По свидетельствам древних летописцев около пяти тысяч лет назад египтяне добивались жемчужной белизны зубов, используя порошок из сухого ладана, мирры, кау, веток мастикового дерева, бараньего рога и изюма. В папирусе Эберса для гигиены полости рта рекомендуется только натирание зубов луком, что делало их белыми и блестящими, в одном из найденных манускриптов описывается рецепт некоего средства, в состав которого входили следующие ингредиенты: пепел внутренностей быка, мирра, растертая яичная скорлупа и пемза, к сожалению, способ применения данного средства остался загадкой. Именно на территории Египта появились первые «цивилизованные» зубные щетки, египетская прародительница зубных щеток представляла собой палочку с опахалом с одного конца и заостренным кончиком с другого.

   Соблюдение гигиены полости рта было актуально не только в Древнем Египте, но и  в Индии и Китайской империи в качестве очищающих составов использовались растолчённые после обжига раковины, рога и копыта животных, гипс, а также порошкообразные минералы, применялись деревянные палочки, расщепленные на концах в виде кисточки, металлические зубочистки и скребки для языка.

   Заслуга дальнейшего совершенствования непосредственно зубной пасты принадлежит двум великим цивилизациям в истории человечества — древним грекам и римлянам, именно государства Средиземноморья стали колыбелью медицины. Первые рецепты зубной пасты относятся к 1500 г. до н.э. Знаменитый врачеватель Гиппократ (460-377 до н.э.) сделал первое описание зубных болезней и рекомендовал использовать зубные пасты. Во втором тысячелетии до н. э. уже использовался зубной порошок, приготовленный из пемзы с добавлением в него натуральных кислот — винного уксуса или винной кислоты.

   Античные эскулапы первыми научились связывать вместе расшатанные зубы и удерживать искусственные с помощью золотой проволоки. В древнем Риме был изобретен первый свинцовый инструмента для удаления зубов. Особое внимание уделялось и таким моментам, как свежесть дыхания, для поддержания которой рекомендовалось употреблять козье молоко. Но эффективность некоторых из рекомендаций по уходу за зубами таких, как втирание пепла сожженных частей животных (мышей, кроликов, волков, быков и коз) в десны, полоскание зубов кровью черепахи три раза в год, ношение ожерелья из волчьей кости в качестве талисмана от зубной боли, вызвала бы сегодня большие сомнения.

История развития средств по уходу за полостью рта после падения Римской империи остается загадкой вплоть до 1000 года н.э., именно этим периодом датируются найденные при раскопках в Персии инструкции по уходу за полостью рта. Эти руководства предостерегали против использования слишком жестких зубных порошков и рекомендовали применение порошка из оленьего рога, размельченных раковин улиток и моллюсков, а также обожженного гипса. Другие персидские рецепты включали составы из различных сушеных частей животных, трав, меда, минералов, ароматического масла и др.

   В Средние века в моду вошли зубные эликсиры, изготовляли которые лекари и монахи, а рецепт держали в секрете. Самый большой успех выпал на долю зубного эликсира отцов бенедиктинцев. Его изобрели в 1373 году, но и в начале двадцатого века его еще продавали в аптеках.

     Известный хирург 16 века Амбруаз Паре рекомендовал тщательную  гигиену полости рта:   удалять с зубов всякие остатки пищи сразу после еды;    необходимо удалять зубной камень, так как он действует на зубы, как ржавчина на железо; после удаления камней с зубов рот надо прополоскать спиртом или слабым раствором азотной кислоты.     Для отбеливания зубов использовались чаще всего слабые  растворы азотной кислоты.
   Зубной порошок, а затем и зубная паста, наиболее приближенные к современным, впервые появились в конце 18 века в Великобритании. Несмотря на то, что порошки составлялись врачами и химиками, они часто содержали чрезмерно абразивные вещества, которые могли нанести вред зубам: кирпичную пыль, размельченный фарфор и глиняные осколки, а также в их состав входило мыло. Средство для чистки зубов продавалось в керамическом сосуде в двух формах в виде порошка и пасты. Люди хорошего достатка имели возможность использовать для его нанесения специальную щетку, а те, кто был победнее, делали это при помощи пальцев. Новинка не вызвала большого энтузиазма, и вскоре в одном из журналов появились рекомендации специалистов не применять эти порошки, а чистить зубы раз в две недели при помощи палочки, погружаемой в оружейный порох.

В 19 веке большинство средств для чистки зубов оставалось в форме порошка, продаваемого в специальных небольших бумажных пакетиках. Теперь его цель состояла не только в удалении налета, но и одновременно придании дыханию свежести, для чего в основном использовались различные натуральные добавки, типа экстракта клубники. Чтобы сделать эти средства более приятными на вкус, в зубные порошки стали добавлять глицерин.

В 50-е гг. стоматолог Джон Хэррис предложил использовать для изготовления зубных порошков мел, в который добавляли растительные экстракты или эфирные масла. Со второй половины 19 века началась работа над созданием зубных паст. Тончайшая меловая пудра была равномерно распределена в желеобразной массе. Сначала в качестве связующего вещества использовали крахмал, из которого на водном растворе глицерина готовили специальный клейстер. Позже крахмал заменили натриевой солью органической кислоты, стабилизирующей суспензию мела.

В 1873 году компания Colgate представила на американском рынке ароматизированный "разжиженный" порошок-пасту в стеклянной банке, но потребители не сразу восприняли новинку из-за неудобства упаковки. В 1882 году дантист Вашингтон Шеффилд изобрел тюбик для зубной пасты. В 1884 был разработан тюбик с насосной подачей, очень похожий на те, которыми мы пользуемся сегодня. В 1896 году мистер Колгейт стал производить зубные пасты в тюбиках по собственной технологии, благодаря чему и тюбик, и эта паста получили всеобщее признание в Америке и Европе, так как обладала не только более высокой гигиеничностью и безопасностью, но и бесспорными бытовыми преимуществами: компактностью и портативностью. С внедрением расфасовки в тюбик зубная паста стала для человека вещью первой необходимости.

До второй мировой войны большинство зубных паст содержало мыло, хотя и было известно о его многочисленных побочных эффектах. С развитием химических технологий мыло постепенно заменялось такими современными ингредиентами, как лаурилсульфат натрия и рицинолеат натрия.

Все большую популярность приобретали не только зубные пасты, но и средства для полоскания. Они часто содержали хлорофилл для придания свежего зеленого цвета. В 1915 году в состав средств начинают вводить экстракты из некоторых деревьев, растущих в юго-восточной Азии, например, эвкалипта. А также используются "натуральные" зубные пасты, содержащие мяту, клубнику и др. растительные экстракты.

Развитие технологий позволило существенно расширить спектр действия зубной пасты. Кроме своего основного предназначения — очищать зубы от налета и освежать дыхание — они приобретают лечебно-профилактические свойства благодаря включению в состав специальных добавок. Первая зубная паста расширенного действия появилась в начале 20 века. Она содержала лечебно-профилактическую добавку — фермент пепсин, который, по утверждению производителей, способствовал отбеливанию зубов и растворению зубного налета. Наиболее важным открытием 20 века в области гигиены полости рта можно считать введение в состав зубных паст соединений фтора, которые способствуют укреплению эмали. В 1956 году компания Proctor & Gamble представила первую фторированную зубную пасту с противокариозным действием — Crest with Fluoristat.

Но совершенствование рецептуры паст на этом не остановилось. В 70-80-е годы фторированные зубные пасты начинают обогащать растворимыми солями кальция, укрепляющими ткани зубов. А в 1987 году в зубные пасты стал включаться антибактериальный компонент триклозан.

Без малого на три четверти века задержался СССР в эпохе зубного порошка, первая советская паста в тюбике была выпущена лишь в 1950 году. До этого пасты продавались в жестяных, а позже и в пластмассовых баночках. Правда, и в этой упаковке зубная паста появлялась на прилавках магазинов достаточно редко, безоговорочным лидером продаж был зубной порошок, который настолько прочно вошел в жизнь советского человека, что проник в несвойственные его прямому назначению области. В книгах по домоводству того времени вы найдете советы по применению зубного порошка для мытья окон, чистки парусиновой обуви или придания блеска металлической посуде. Порошок отошел вслед за модой на парусину. Потребители восторженно приняли новинку — пенистую и душистую зубную пасту.

В наши дни производство зубной пасты — это сложный процесс, за которым стоят многочисленные исследования ученых и практические знания стоматологов. Спектр их действия сегодня настолько широк, что зубная паста может применяться не только как гигиеническое средство, но и как важный элемент медикаментозного лечения. Сейчас существует множество паст различного назначения.

По данным исследовательской компании Nielsen, на сегодняшний день зубные пасты составляют 62% мирового рынка средств по уходу за зубами. Самыми популярными из них являются противокариесные пасты, затем следуют пасты, предлагающие комплексную защиту зубов, а также отбеливающие зубные пасты.

II. Классификация паст.

Зубная  паста - это сложносоставная система, в формировании которой участвуют  абразивные, увлажняющие, связующие, пенообразующие, поверхностно-активные компоненты, консерванты, вкусовые наполнители, вода и лечебно - профилактические элементы. Соотношение этих компонентов определяет свойства, назначение, механизм действия и эффективность паст.

     Назначением зубной пасты является очищение поверхностей зубов, десен, межзубных промежутков, языка от остатков пищи, зубного  налета, слизи, удаление зубной бляшки и препятствие микробному обсеменению  за счет непосредственного химического и опосредованного механического (посредством зубной щетки) воздействия.

Стоматологи подразделяют пасты  на две основные группы - гигиенические и лечебно-профилактические.

Гигиенические пасты относится к первому поколению  зубных паст с наиболее простой структурой, их основная задача - очищение зубов  от налета и дезодорирование рта, причем последнее свойство достаточно слабо выражено. В состав зубных паст 2-го поколения введены один-два лечебно-профилактических компонента. Они обладают также способностью оказывать противокариесное или противовоспалительное воздействие, но, тем не менее, по структуре они значительно более простые по сравнению с последующими поколениями, поэтому объединены под условным названием "простые зубные пасты"

  Лечебно-профилактические - сложносоставные зубные пасты - объединяет целых три поколения: 3 и 4 относятся к комбинированным, 5 поколение - к комплексным зубным пастам. В состав комбинированных зубных паст входят два или более лечебно-профилактических компонента, направленных на лечение и профилактику одного и того же вида патологии. В состав комплексных зубных паст входят один и более лечебно-профилактических компонентов, действующих на различные виды патологии.

    Теперь  рассмотрим зубные пасты по группам более подробно.

 Часто приходится слышать о так называемых зубных пастах для всей семьи. Но ни одна паста не может подходить  всем хотя бы потому, что детям до шести лет нужна специальная  детская паста, не говоря уже о  том, что у каждого члена семьи  может быть потребность в различных  свойствах пасты. Однако пасты, называемые семейными, существуют. Они содержат в качестве активного ингредиента  растворимую соль фтора и имеют  оптимальные для здорового человека очищающие свойства, что в целом  обеспечивает их профилактическую эффективность.

В зависимости от состава и назначения пасты делят на группы:

1) Детские зубные пасты. От  взрослых они отличаются меньшей  концентрацией активных компонентов, низкой абразивностью, а также вкусом. В отличие от взрослых, предпочитающих мятный вкус, у детей он часто вызывает рвотный рефлекс. Поэтому в детских зубных пастах чаще используют нейтральные или фруктовые ароматизаторы. («Дракоша», «Colgate kids», «Oral-B Stages», «Каримед детский»)

Детские зубные пасты подразделяются на две  группы: для детей до 6 лет, в которых  концентрация фторида понижена; и  для детей от 6 до 12-14 лет, в которых  концентрация фторида приближена к  взрослой зубной пасте, а абразивность сохраняется пониженной.

2) Противокариесные зубные пасты

      В профилактике кариеса самым эффективным  агентом считается ион фтора. Часто фториды используются в  сочетании с соединениями кальция. Этот препарат способствует повышению  минерализующих свойств слюны. В названии таких зубных паст часто присутствует слово "комплекс".(«Новый жемчуг», «ПрезиДЕНТ Сенситив», «Blend-a-med Complete»).

      Также существуют пасты с кальцием, но без фтора. Они подходят людям, живущим  в регионах эндемического флюороза, там, где в питьевой воде переизбыток  фтора. Примеры бесфтористых зубных паст: «Новый Жемчуг Кальций», «Oral-B Sensitive», «Пародонтол», «Гарант», «Лесная», «Сафари».

3) Отбеливающие зубные пасты

Все отбеливающие зубные пасты можно разделить  на две группы:

1.Пасты,  содержащие отбеливающие химические  вещества — такие пасты очень  дороги, их мало на рынке. (Пример- семейство паст «Рембрандт»).

2.Пасты,  обеспечивающие качественное удаление  поверхностных красителей и полирующий  эффект за счет повышения абразивности .Эти пасты не действуют при хорошей гигиене. То есть, если на зубах нет налета, и темный цвет — это цвет самой эмали, абразивная паста не поможет, какой смысл чистить чистые зубы? Такие пасты хороши для курильщиков, например: «Blend-a-Med 3D White», «SPLAT Отбеливание».

4)Содовые зубные пасты: Это особая группа паст, они содержат пищевую  соду (от 7 до 10%). Ее свойства:

-Повышает очищающие свойства пасты, не являясь абразивом;

-Создает слабую щелочную среду в полости рта примерно на 20 минут после чистки зубов;

-Антисептическое действие;

-Создает гипертоническую среду, в результате чего снимает отек с десны;

-Вызывает гибель Streptоcoccus mutans — микробов, ответственных за возникновение кариеса.

Сода  присутствует в пастах «Пародонтакс»,  «Новый жемчуг».

Таким образом, идеальная зубная паста должна иметь множество свойств, например, эффективно удалять налет и препятствовать его образованию, повышать крепость зубной эмали, благоприятно воздействовать на десны, отбеливать зубы и так далее, но такой пасты не существует. Проблема вовсе не в том, что одна паста не может иметь сразу все полезные свойства, а в том, что не всегда нужен весь арсенал этих свойств.

III. Состав. Влияние на организм.

В основе всех зубных паст применяются следующие компоненты:

1.Абразивные вещества.

2.Детергенты (Поверхностно-активные в-ва): раньше использовали мыло, сейчас лаурилсульфат натрия, лаурилсаркозинат натрия, от этого компонента зависит пенистость зубной пасты и поверхность соприкасающихся веществ.

Этому ингредиенту никто не делает рекламы, и на то есть веские основания. Это недорогое моющее средство, полученное из кокосового масла, широко используется в косметических очистителях. Пожалуй, это самый опасный ингредиент в препаратах для ухода за зубами. В промышленности Лаурил сульфат натрия применяется для мытья полов в гаражах, используют как средство для мойки машин и т.д. Этот высоко коррозирующий агент действительно удаляет жир с поверхностей. Однако недавние исследования в Медицинском колледже Университета штата Джорджия показали, что ЛАУРИЛ СУЛЬФАТ НАТРИЯ обладает способностью проникать и задерживаться в тканях. Попадая в организм, вызывает отравления и рак.  Он необыкновенно активен, быстро проникает через кожу и слизистую оболочку. С током крови накапливается во внутренних органах: печень, почки, сердце, головной мозг, вызывая катаракту глаз, а у детей - недоразвитие глаз. Последние исследования показали, что лаурилсульфат натрия оказывет влияние на детородную функцию у мужчин. Особенно это вещество опасно для детей, так как дети часто заглатывают зубную пасту, чем вызывают, кроме всего прочего, заболевания ЖКТ. 

3.Разбавители (глицерин, полиэтиленгликоль) -  обеспечивают эластичность, вязкость, избавляют пасту от сухости. Теоретически они вовсе не токсичны, но в больших дозах вызывают тошноту. При регулярном проглатывании пасты могут вызвать проблемы с желудком.

4.Связующие вещества (гидроколлоиды, альгинат натрия, крахмал, густые соки, декстран, пектин и т.п.).

5.Различные добавки (Биологически активные в-ва, экстракты растений, соли, отдушки и т.п.) Например, ментол - придает пасте свежесть. Без ментола зубная паста имела бы вкус  ингредиентов. Однако избыток ментола может привести к проблемам с сердцем и сосудами. Мятное масло- используется главным образом для свежести. Правда нередко используют его заменители, что тоже вредит организму. Попадая в организм, этот ингредиент приводит к изжоге и замедлению пульса.

6.Формальдегиды. Это  вещество является обязательным  ингредиентом во всех зубных пастах, используется при производстве паст в минимальных дозах. Его главная функция – уничтожение бактерий в ротовой полости. Но мало кто знает, что их попадание в организм в большом количестве, может привести к трагическим последствиям: формальдегид негативно влияет на генетику человека, органы дыхания, на качество зрения и состояние кожи. Поэтому глотать пасту нельзя. От постоянного поступления в организм малого количества формальдегида может развиться повреждение печени, почек и другие патологические состояния.

7.Парафин- также используют для придания пасте блеска и мягкости. Но, мало кто задумывается о том, что он не съедобен. При регулярном попадании в желудок, парафин способен вызывать тошноту, рвоту и запоры.

8.Сахарин - придает зубной пасте сладковатый вкус. Однако еще в 1972 году поступило предложение запретить его использование в средствах гигиены, так как он портит зубы, разрушая эмаль. Однако его используют и сегодня.

9.Диоксид- титана -  благодаря ему ваши зубы заметно отбеливаются. Но мало кто знает, что большое количество диоксида титана негативно воздействует на имунную систему организма.

10. Мел - используется для отбеливания зубов, более того, считается, что он укрепляет зубы, но на практике выясняется, что мел может послужить причиной кровотечения десен. Специально для людей с кровотечением десен выпускают специальную зубную пасту с полным либо частичным отсутствием этого ингредиента.

11.Морские водоросли- Некоторые производители скупают дешевые водоросли, которые могут содержать токсические вещества. Все это, попадая в полость рта, может вызвать образование ран.

                                                 IV. Результаты анкетирования

Для выявления наиболее популярной зубной пасты мною было проведено анкетирование.

Результаты получены следующие:

Заключение.

    Все большее количество людей понимают, что красивые белые зубы – это  элемент современной культуры, символ здоровья и преуспевания. Хорошо известен тот факт, что приятное впечатление  о человеке создается в первую очередь за счет улыбки и вида зубов.

     Мы  покупаем различные средства по уходу  за полостью рта, самыми распространенными из которых являются зубные пасты.

     Это побуждает и потребителей, и профессионалов обращаться к вопросу, оправдана  ли покупка популярных зубных паст, поскольку эффективность средств  гигиены достаточно трудно оценить. В течение десятка лет производители  выпускают все новые и новые  варианты зубных паст, улучшают упаковку, свойства, стабильность состава своей  продукции и  пытаются удовлетворять  всем требованиям одновременно, но это не возможно.

     Анализируя  изученный материал, мне удалось  выяснить, что от выбора зубной пасты, её состава и действия зависит  красота, а главное, здоровье наших  зубов и десен. Состав дорогих, и совсем недорогих зубных паст примерно одинаков. Поэтому высокая цена чаще всего не обусловлена факторами, которые влияют на качество чистки зубов. В цену обычно входит стоимость вкусовых добавок, иногда довольно экзотических. Поэтому мы чаще всего переплачиваем не за качество чистки, а за приятный вкус во рту.        

Поэтому каждый для себя должен решить вопрос «Какая паста нам по зубам?». Здесь самое главное следующее правило – ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ СОХРАНИТЬ СВОИ ЗУБЫ, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ РУКОВОДСТВУЙТЕСЬ ТОЛЬКО РЕКЛАМОЙ ЗУБНЫХ ПАСТ.    

Если в 21 веке сохранятся тенденции века 20-го, мы будем пользоваться зубными пастами, которые играют активную роль в профилактике заболеваний зубов и десен, обладают отбеливающим или другим дополнительным эффектом, не вызывают раздражения слизистой и превращают чистку зубов в настоящее удовольствие. Немаловажно помнить, что у каждого человека свои физиологические особенности, соответственно, и пасту необходимо покупать не любую, а именно ту, что более других подходит именно вашим зубам.

Будьте здоровы!