Исследовательский проект "Чеснок и лук от семи недуг"

Слайд 1

Слайд 2

Цель: Изучить историю появления, распространение и целебные свойства чеснока и лука. Задачи: Изучить литературу по данному вопросу; Узнать родину чеснока и лука и историю появления их на Руси; Расширить знания о видах лука; Изучить полезные свойства чеснока и лука; Провести анкетирование учащихся нашей школы и опрос взрослого населения. Узнать рецепты народной медицины с использованием чеснока и лука; Узнать рецепты блюд с использованием чеснока и лука Издать буклет « Чеснок и лук в кулинарии и медицине» Гипотеза : мы предполагаем, что репчатый лук и чеснок можно применять для сохранения и укрепления здоровья человека, а также в лечебных целях.

Слайд 3

Объект исследования Объектом исследования являются учащиеся 1-11 класса. Предмет исследования Предмет исследования – репчатый лук и чеснок и их полезные свойства. Планируемый продукт проекта : Презентация на тему «Чеснок и лук от всех недуг» Информационный буклет «Чеснок и лук в кулинарии и медицине»

Слайд 4

Родиной лука является малая Азия. Основные страны производители – США, Египет, Болгария и Китай. Самый распространенный лук – репчатый. В Новый Свет репчатый лук попал благодаря Кристофору Колумбу. На Руси же лук распространился в XII–XIII веках.

Слайд 5

Родина чеснока - Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, и в Греции, и в Риме, и в Индии. Там не боялись крепких запахов. На Руси чеснок появился в былинные времена, примерно в IX веке. Причем не с запада, а с юга - из Византии. И быстро распространился: «С чесноком все вкусно - не жуй, не глотай, только брови подымай!»

Слайд 6

Многообразие видов лука Лук- батун Лук-резанец Порей Лук- слизун Шалот Чеснок Репчатый лук

Слайд 7

Целебные свойства репчатого лука Для поднятия аппетита Для лечения диабета Для лечения кишечных заболеваний Для лечения водянки Для изгнания глистов Для лечения кожных заболеваний Для укрепления волос Для лечения гнойных ран Для лечения насморка

Слайд 8

Целебные свойства чеснока Чеснок – антибиотик широкого спектра действия Чеснок против болезней сердца Чеснок против рака

Слайд 9

Работа с анкетами учащихся

Слайд 10

Итоги анкетирования 1 раз в год 2 раза в год Более 2х раз в год 29 22 9 Вывод : 22%уч-ся болеют более 2х раз в год 37% уч-ся болеют 2 раза в год 15% уч-ся болеют 1 раз в год

Слайд 11

Регулярно Иногда Никогда 22 25 13 Вывод: 21% уч-ся не принимают в пищу свежий лук 41% уч-ся иногда употребляют в пищу свежий лук 37% уч-ся принимают в пищу свежий лук регулярно

Слайд 12

Регулярно Иногда Никогда 23 20 17 Вывод : 28% уч-ся не принимают в пищу чеснок 33% уч-ся иногда принимают в пищу чеснок 38% уч-ся регулярно принимают в пищу чеснок

Слайд 13

Результат Лук Чеснок Лук и чеснок 92 96 100

Слайд 14

Результаты опроса взрослого населения № Название болезни Кол-во людей 1 Ангина 15 2 Бронхит 21 3 Грипп 32 5 Кашель 28 6 Насморк 32 7 Запоры 6 8 Склероз 3 9 Сахарный диабет 1 10 От лишая 2 11 От угрей 9 12 От мозолей и бородавок 7 13 От перхоти 5 14 При ожоге 5 15 От комариных укусов 8 Вывод : 100% респондентов используют лук и чеснок при простудных заболеваниях Насморк -100% Грипп – 100% Кашель – 87% Ангина – 49% Остальные заболевания от 3-до 28%

Слайд 15

Затолкайте кусочки лука или чеснока величиной с горошинку в нос. Зажмите нос, дышите ртом, пока чихается. Минуты через 2-3, все проходит. Проделайте процедуру несколько раз . (рецепт от Ворониной Е.В) Растительное масло выдержите 30-40 мин. на водяной бане, охладите. Порежьте три-четыре зубчика чеснока и 1/4 луковицы, залейте маслом. Настаивайте смесь 2 часа, затем профильтруйте и смазывайте слизистую носа . ( рецепт от Угай М.А) Кашица из лука, завернутая в марлю, закладывается в ноздри на 10 мин. при насморке. ( рецепт от Меньщиковой Л.А.)

Слайд 17

Выводы: Репчатый лук и чеснок можно применять для сохранения и укрепления здоровья человека, а также в лечебных целях. 2. Пропагандировать здоровый образ жизни. Программа практических действий Пропаганда значимости здоровья человека: встреча с медиками проведение бесед с учащимися. Тематическая линейка « Чеснок и лук от всех недуг» 2. Выпуск информационного буклета «Лук и чеснок в кулинарии и медицине». 3. Итоговая презентация .

Слайд 18

Результаты работы Познакомились с различными видами лука Узнали о полезных свойствах репчатого лука и чеснока Научились отбирать материал по определенной теме, выделять главное . Выполняя проект, совершенствовали умения работать на компьютере – печатать, создавать таблицы, диаграммы . Научились проводить анкетирование учащихся и проводить опрос взрослого населения

Слайд 19

Спасибо за внимание !