ГМО и Е.

Что такое ГМО.

ГМО (генетически модифицированный организм) - результат применения технологий генной инженерии, позволяющих встраивать гены и сегменты ДНК одного организма в другой. Благодаря привнесению новых генов организм (растение, микроорганизм, животное или даже человек) наделяется новой желательной характеристикой, которой до этого он никогда не обладал.
Генетически модифицированная соя от обычной ни внешне ни по вкусу не отличается. Если у вас нет специального оборудования для проверки ДНК, то о наличии измененной генетической информации в сырьевом материале можно только догадываться. Еще более сложно определить наличие ГМ ингредиента в продукте из нескольких составляющих, например в смеси детского питания, колбасе с добавлением соевого фарша, кукурузных чипсах и т.д.
Соответствующая маркировка предусмотрена только в нескольких странах мира, среди которых члены Евросоюза, Россия, Япония. Большинство же стран СНГ только начинают внедрять законодательство по регулированию (чаще, по биобезопасности) ГМО.
Понятие "биобезопасность" относительно ГМО вовсе не случайно: эти организмы живые, а значит способные к размножению, передаче "приобретенного" измененного материала потомкам и близким сородичам. С самого начала коммерческого использования ГМ растений в сельском хозяйстве не утихают дискуссии между учеными по всему миру о том, достаточно ли они понимают заложенные эволюцией основы жизни для того, чтобы манипулировать генами и начинать массовое использование ГМО в сельском хозяйстве и производстве продуктов питания.
По данным на 2002 год генетически модифицированные растения выращиваются для коммерческого использования в 16 странах мира, в основном США, Канаде, Аргентине и Китае. Одновременно с академическим баталиями обеспокоенность начали проявлять люди самых разнообразных профессий, что теперь вылилось в глобальное общественное движение разных организаций, которые требуют ограничения, в той или иной мере, распространения ГМО.