Исследовательская работа «Осторожно – пиво!»

“От пива делаются ленивыми, глупыми и бессильными” БисмаркИсследовательская работа«Осторожно – пиво!»
Выполнили Дегтярёва УльянаСтароверова ОлесяРуководитель: Лукоянова Любовь Геннадьевна
Цель работы: Изучить отрицательное влияние пива на организм подростка.Задачи работы: Познакомиться с историей и химическим составом пива. Выяснить причины употребления пива. Выяснить физиологическое влияние пива на организм человека. Составить рекомендации учащимся по профилактике употребления пива несовершеннолетними.
Актуальность
В наше время подростковой алкоголизм становиться всё распространённей. Очень часто злоупотребление алкоголя начинается именно с употребления пива. Многие считают, что пиво это безобидный напиток, но это не так и наша задача это доказать.
История возникновения пиваВ Англии в IV веке н.э. изготовляли уже 19 сортов пива, а вместо хмеля в качестве вкусовых добавок использовали мед, корицу, вереск. Центром же пивоварения в Средние века была Фландрия. В IX-XII веках пивоварение уже широко было распространено на территории Киевской Руси, а затем и в Новгородских землях. Причем из найденных документов того времени известно, что пиво варили из ячменного солода и хмеля, которые используются по сей день.Сначала его варили для домашнего потребления, затем по мере развития товарного производства, пиво становится предметом обмена и торговли.
Состав пива.
Пиво - натуральный алкогольный напиток, который содержит большое количество соединений, образующихся в процессе ферментации и поступающих в него из растительного сырья. Основные компоненты пива: вода (91-93%), углеводы (1,5-4,5%), этиловый спирт (3,5-4,5%) и азотсодержащие вещества (0,2-0,65%). Прочие( минорные) компоненты.
Физиологическое влияние
Вред пива для человеческого организма очень обширен. Гибель клеток головного мозга,, нарушение функций спинного мозга, миокардиодистрофия, цирроз печени, гепатит, панкреатит, гастрит, невропатии, поражение зрительного и слухового анализаторов и т.д.
ПИВНОЕ СЕРДЦЕ
При варке пива хмель выделяет растительные аналоги женских половых гормонов – фитоэстрогены. В одном литре пива их концентрация в пять раз больше в сравнении с суточной нормой эстрогенов здоровой женщины. Фитоэстрогены подавляют собственные гормоны «балующихся пивком».Мужчина, потребляя пиво, в существен-ной степени замещает в своем организ-ме мужской гормон на женский. Это приводит к тому, что мужские качества, которые обеспечивает мужской гормон тестостерон – активность, сильная воля, стремление к победе, желание быть лидером – постепенно «вымываются». Со временем такой мужчина приобретает такие неприглядные черты характера, как раздражительность, истеричность, пугливость.. Меняется и внешний облик: постепенно расширяется таз, на бедрах откладывается жир, появляется «пивной живот», разрастаются грудные железы.
В нормальном состоянии организм женщины сам вырабатывает столько эстрогена, сколько ему в данный момент нужно. Если женщина пьет пиво и таким образом получает дополнительное количество женского гормона, то это приводит к оволосению по мужскому типу, облысению головы, понижению тембра голоса. А в конечном итоге – к неспособности женщины продолжить свой род. Особенно опасно пить пиво матери, кормящей грудью ребенка. У малыша возможны эпилептические судороги, а со временем может возникнуть эпилепсия.
Согласно современным исследованиям, пиво - это первый легальный наркотик, прокладывающий путь другим, более сильным нелегальным наркотическим средствам. Именно потребление пива является причиной искалеченных судеб миллионов наших соотечественников. Наркологи утверждают, что алкоголь является самым агрессивным из наркотиков, а пивной алкоголизм характеризуется особой жестокостью. Этим и объясняется завершение пивных поседелок драками, убийствами, изнасилованиями и грабежами.
Пиво и закон.
7 июля 2011 года Государственная Дума приняла Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота алкоголя». Второе имя у документа - «Закон о пиве». С 22 июня 2011 года пивной закон приравнял пенный солодовый напиток к другим алкогольным напиткам. И ранее действовавший закон "Об обороте пива" с этого же 22 июня 2011 года утратил силу. Введены строгие ограничения на торговлю пивом, запреты на его употребление в общественных местах. Часть ограничений вступила в силу с 1 июля 2012 года, а часть - с 1 января 2013 года.
Анкетирование.
Вопрос №2
Вопрос № 3
Химический эксперимент
пиво вода 2H2O2→2Н2О+О2↑
Вывод
Все выше изложенные факты свидетельствуют о том, что пиво вредно для организма.П - ПутьИ - ИнтенсивногоВ - ВырожденияО - Общества