МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

"СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №4"

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ

на тему: «Кошки, их роль в жизни человека»

Выполнила: Пухова Ксения

ученица  4-А класса

Руководитель: Демакова С. С.,

учитель начальных классов

г. Покачи

2021 год

Содержание

Введение………………………………………………………………….........

Глава I. Домашние кошки

1.1. Мой питомец.……………………………………......................................

1.2. История одомашнивания кошки.............................................................

1.3. Факты из кошачьей жизни......................................................................

1.4. Породы кошек

Глава II. Роль кошки в жизни человека

2.1 Кошки –участники Великой Отечественной Войны.

2.2. "Профессии" кошек.

2.3. Влияние кошки на здоровье и настроение человека.

2.4. Образ кошки, используемый в различных областях знаний и искусства.

2.5. Удивительные кошки мира.

2.6. Анкетирование……………………………………......................................

Заключение……………………………………….……………………...........

Список использованных источников………………………………..........

Приложения

ВВЕДЕНИЕ

Я очень люблю животных, особенно кошек. Поэтому, выбирая тему проекта, я решила остановиться на этом животном. С кошками тепло и уютно в доме. А еще я знаю, что они очень ловкие и проворные.

Кошки – загадочные существа, в них можно найти сочетание ума и красоты. Кошка может стать источником вдохновения. Также она может быть лекарем. Это только небольшая часть того, что мы знаем о кошках, и нам предстоит ещё многое узнать об этих удивительных животных.

Цель моей работы: выяснить, какую роль в жизни человека играла кошка с древних времён, а также значимость кошки в наше время.

Задачи исследования:

1) Собрать информацию о происхождении кошек и познакомиться с породами кошек.

2) Выяснить, какую роль играет кошка в жизни человека.

3) Найти приметы и интересные факты о жизни кошек.

4) Провести анкетирование и эксперименты с кошкой.

5) Создать книгу-иллюстрацию «Образ кошки в современном мире»,  презентацию, а так же модный аксессуар одежды - шарф.  

Гипотеза: кошки создают благоприятную атмосферу в доме, положительным образом влияют на состояние здоровья людей и делают жизнь человека более интересной и счастливой. 

Объект исследования: кошки и их жизнь рядом с человеком

Предмет исследования: домашние животные – кошки.

Методы:

1) Изучение энциклопедической литературы;

2) Поиск информации в Интернете;

3) Эксперимент;

4) Анкетирование.

  Теоретическая значимость работы заключается в том, что она поможет ближе узнать своих домашних питомцев.

Практическая значимость работы:

 Я узнала много интересного про кошек и могу поделиться этой информацией с одноклассниками. Свою работу я планирую использовать на уроках окружающего мира,  литературного чтения, технологии, на классных часах.

Перспективы развития проекта:  дальнейшее изучение семейства кошачьих.

I.Домашние кошки

1.1. Мой питомец

Кошки — замечательные домашние питомцы. В нашей семье живет кошка Муся, ей 2 года. Моя кошка без породы: пушистая, черная, как уголек с белыми лапками и белой грудкой.

 Мы с родителями взяли ее у знакомой женщины еще маленьким котенком. Она очень ласковая кошка, но в тоже время не дает себя в обиду. Чем бы мы не занимались, Муся всегда рядом. Когда я делаю уроки, она лежит на столе передо мной и наблюдает. Предпочитает спать на подоконнике и греться на солнце. Ночью спит с родителями.

В еде Муся большая привереда: ест только рыбу и специальный корм, пьет воду, хотя мы предлагали ей и сметану, и сливки.

Я ухаживаю за своим питомцем: вычесываю ее, играю, убираю за ней.

 1.2. История одомашнивания кошки

Кошка - это самое популярное домашнее животное. С древних времён люди держат их рядом с собой. Наши питомцы делят с нами кров на протяжении тысячелетий. Но вот откуда произошли современные кошки?

Много лет назад все кошки были дикими. Ученые считают, что это животное одомашнили около 6 тысяч лет назад, когда люди стали  осваивать скотоводство и земледелие. Овощи и зерно они хранили в кладовках, в которых стали заводиться мыши. Дикие кошки приходили к амбарам, чтобы охотиться на них. Люди это увидели и стали приручать животное. Так между людьми и кошками зародилась дружба.

В Египте кошки считались священным животным: они жили в храмах, питались самой отборной пищей, у них были свои жрицы, свои почитатели. Когда в египетской семье умирала кошка, все члены семьи сбривали себе брови, а кошку хоронили на специальном кладбище в ящичке. Наказанием за убийство кошки служила смертная казнь.

Таким образом, издревле люди любили и ценили кошек – своих верных помощников.

1.3. Факты из кошачьей жизни

Изучая литературу , я узнала много интересного об образе жизни кошек:

1. Кошки живут 10-15 лет.
2. Видят в полумраке лучше, чем человек.
3. Средняя продолжительность сна– 18 часов в день.
4. Одна кошка за год может спасти от мышей  10 тонн зерна.
5. За всю свою жизнь может иметь  100 котят.
6. Кошка может подпрыгнуть  в высоту, которая  в пять раз превышает ее рост.
7. У кошек хорошо развит слух, а нюх слабый.
8. Сердце кошки бьётся до 140 ударов в минуту.
9. Кошачье ухо поворачивается на 180 градусов.
10. У кошек на 40 костей больше, чем у человека.
11. Кошка мирится с присутствием человека.  Дом, где она живет, становится её собственной территорией.

1.4. Породы кошек

Проанализировав литературу и интернет-сайты, я узнала, что существует много пород кошек.

1. У персидской кошки вдавлен нос, она очень добрая и пушистая.
2. Сиамские кошки светлые, а мордочка и лапки у них темные. Это ревнивые кошки и очень любят своего хозяина.
3. Русская голубая кошка получила такое название из-за голубого цвета шерсти.
4. Сфинкс — это порода лысых кошек. Они любят спать под одеялом, потому что мерзнут.
5. Есть породы кошек, которые похожи на собак. Это кошка-такса и пудель-кет.
6. Есть кошки с короткими хвостами – бобтейлы; без хвостов – мэнская кошка.
7. В Турции живёт ванская кошка. Белая, пушистая, она интересна тем, что часами может плавать в озере, а в еде отдаёт предпочтение рыбе, которую выловила сама.
8. Существуют ещё разные породы: бенгальская, британская, абиссинская, невская маскарадная  и многие другие.

II.Роль кошки в жизни человек

2.1  Кошки  - участники Великой Отечественной войны

            Стоит особое внимание уделить тем кошкам, которые сыграли свою роль в тяжелый период Великой Отечественной войны.

Во втором классе я представляла проект: «Четвероногие бойцы собаки - герои Великой Отечественной войны». Я много узнала о профессиях собак в военное время, таких как: 

- собаки связисты; 

 - миноискатели;

- санитары;

- противотанковые;

 - диверсионные;

- собаки разведчики;

- сторожевые  собаки.

Мне захотелось узнать о значении кошек в Великой Отечественной войне.  Необходимую информацию я нашла в нашей школьной библиотеке.

Несмотря на то, что кошки не обладают выносливостью и силой лошадей, обучаемостью собак, они также помогли людям пережить тяжёлые годы войны.

Кошки безошибочно определяли приближение надвигающейся бомбардировки и, проявляя беспокойство, предупреждали об этом своих хозяев. Но не только благодаря своей чувствительности кошки спасали людей, очень часто им приходилось это делать ценой собственной жизни.

Так, например, известно, что в блокадном Ленинграде, кошки приносили всю свою добычу хозяевам, а сами погибали от голода. Своими маленькими тельцами кошки согревали замерзающих детей, замерзая при этом сами. А когда закончились все запасы еды, то едой для людей становились их кошки.  

Так, со временем в 1942 году в Ленинграде не осталось ни одной кошки – и город начали атаковать крысы. После прорыва блокады наравне с необходимым продовольствием в город ввезли около 5 тысяч дымчатых кошек, которые спасли Ленинград от крыс.

Известна удивительная история о рыжем коте-слухаче, который поселился при зенитной батарее под Ленинградом и очень точно предсказывал налёты вражеской авиации. Солдаты рассказывали, что на приближение советской техники кот не реагировал вообще. В награду за службу командир батареи поставил кота на специальное довольствие и даже выделил бойца для присмотра за хвостатым воякой.

В годы Великой Отечественной войны советский летчик-истребитель был сбит в воздушном бою врагами. Летчик был ранен, но ему удалось выброситься на парашюте. Он приземлился  на территории, захваченной фашистами. Кое-как, из последних сил добрался до старой мельницы, забрался внутрь и потерял сознание.

Когда очнулся, увидел в темноте какие-то зеленые передвигающиеся точки. Приглядевшись, понял, что это кошки.  Двое суток провел летчик на мельнице среди кошек, периодически теряя сознание.

И вдруг услышал голоса. Обрадовался, думал, что это жители села. Но, когда голоса приблизились, понял: идут немцы. Холодный пот выступил на лбу раненого. Затаившись, летчик наблюдал за немцами. Бравый немецкий офицер ступил на скрипучие ступеньки, кулаком ударил по двери...

И тут дикий кошачий вопль потряс воздух, заставив фашиста попятиться. Это  было еще не всё! Вожак – черный кот в одного мгновенье прыгнул на голову немца и стал раздирать когтями его лицо.  Немцы сбежали.  На следующий день пришли советские партизаны, сделали носилки, уложили на них раненого. Оставили кошкам маленькие кусочки сала: ведь они, как и партизаны, были спасателями. 

Кошки в Великую Отечественную войну спасшие наибольшее количество человеческих жизней, были удостоены специальной награды. Для них была учреждена медаль «Мы тоже служим Родине», которая считается самой почетной в зверином мире.

2.2.  "Профессии" кошек

С большим интересом я узнала, что кошки имеют разные ''профессии''.

Охотники

По своей природе кошки — прирожденные ловцы мышей. Другую живность они тоже могут ловить, но пристрастие к ловле мышей носит наследственный характер. Ловлей добычи кошка занимается  не потому, что голодна, а с целью удовлетворения охотничьей страсти. Пойманную мышь приносит в дом в качестве подарка своему хозяину.

Охранники

С момента основания музея Эрмитаж кошки исправно несут свою службу и охраняют культурное наследие России от мышей и крыс. Они давно стали его своеобразным символом. Сегодня в музее служат более 50 котов. У каждого хвостатого охранника есть паспорт с фотографией. Их любят, кормят, лечат и ценят за добросовестный труд. Служат коты и в других музеях и библиотеках мира.

Синоптики

Кошки своим беспокойным поведением предупреждают человека о предстоящем землетрясении, извержении вулкана или смерче. Чувствуя приближение катастрофы, кошки начинают беспричинно и громко мяукать, их шерсть становится дыбом, при этом уши они прижимают плотно к голове. Предупреждая хозяина об опасности, прячутся, дрожат и просятся на улицу, а некоторые уходят из дома за несколько дней до землетрясения.

Лекари

Многих людей общение с кошками успокаивает, снимает усталость и различного рода боль, а так же настраивает на позитивный лад. Кошки способны излечить множество болезней. Учеными был доказан факт, что хозяева кошек реже болеют сердечнососудистыми заболеваниями. Пушистым лекарям удается выводить людей из состояния стресса.

Кошка  благотворно влияет на семейный климат.

Артисты

Современные домашние кошки выступают в роли артистов в цирке (например, театр Юрия Куклачёва), снимаются в кино и  рекламах.

2.3.  Влияние кошек на здоровье и настроение человека.

Анализируя информационные ресурсы о кошках, мы нашли информацию  о влиянии кошек на здоровье и настроение человека.

Если в доме проживает кошка, владельцы редко сталкиваются с хронической усталостью и стрессом. Эти питомцы умиротворяющее мурлычут, что приравнивается к медитации или звукам природы.

Учеными было доказано, что вибрации издаваемые кошками, то есть мурлыканье, сродни воздействию ультразвука. Подобный эффект позволяет излечиться быстрее при переломах или ранениях.

Воздействует на человеческий организм кошка и теплом. Температура тела у взрослой кошки 38 - 39 градусов. Мягкое тепло кошачьего тела помогает в лечении суставов. При  воспалительных процессах в организме владельца, кошки чувствуют тепло и ложатся именно на это место.

Шерстяной покров кошки – мощнейший генератор низкочастотного токи. Низкочастотный ток используют в медицине для повышения скорости кровообращения, что способствует процессу заживления ран, швов после операций и восстановлению организма.

Кошки дарят людям положительные эмоции. Если человеку грустно, животное  обязательно подойдет и постарается подбодрить. Дело в том, что у кошек есть специфический орган. Он позволяет животному ощущать запахи страха или радости, возникающие у человека.

Роль кошки в жизни человека нельзя недооценивать.

Кошки помогают лечить психические расстройства и аутизм у детей. Общение человека с животными позволяет улучшать социальные навыки и уменьшает количество резких перепадов настроения у пациентов. Кототерапия приравнивается к терапии собаками, лошадьми и дельфинами.

2.4  Образ кошки, используемый в различных областях знаний и искусства.

 Много столетий кошки живут бок о бок с человеком. Они завоевали любовь и уважение.

Образ кошки стал использоваться в различных областях искусства.

 Например, в  живописи.  На картинах  у  художников 15 - 19 века  кошка,  соседствует с детьми, появляется на портретах и натюрмортах.

Кошки стали персонажами литературных произведений, мультфильмов и художественных фильмов. В литературе кошка играет роль помощника: она помогает своим друзьям или хозяину.

Грациозность, манящий окрас и загадочность кошек всегда привлекали и дизайнеров.

Кошки – настоящий источник вдохновения и идей. В этом убедились кутюрье самых известных домов моды. Образ кошки на подиуме – это новый стильный тренд, который объединяет в себе красоту, пластичность и выразительность.

Юрий Куклачёв создал свой театр кошек, Он стал первым человеком, который  научил кошек различным трюкам и сделал их  цирковыми артистами.

 Не раз кошки спасали жизнь Куклачеву и его родным.  Из его рассказа: «Однажды в Японии мы показывали кошечку гостям, и вдруг наша ласковая и послушная киска дико заорала и бросилась на улицу. Все выбежали за ней. Через 2 секунды случилось землетрясение. Дом, где мы находились, рухнул. А кот Чарли спас от пожара нашу дачу. Когда из печки выпала горящая щепка и загорелся половик, он так заголосил, что мы прибежали со двора и успели погасить огонь».

На Руси кошка почиталась как хранительница домашнего очага, символ уюта, благополучия. Её первой впускали в новый дом и там, где она ложилась, ставили кровать. Люди верили, что трёхцветная кошка приносит счастье.

Считается -  если к дому прибилась бездомная кошка или котенок, не следует прогонять -  это Божья помощь.

Много примет связано с пушистым домашним зверьком.

Кошка у печки – к ненастью, вверх брюшком лежит – к теплу.

Кошка спит, спрятав нос - к морозу.

Кошка умывается лапкой – к гостям.

2.5. Удивительные кошки мира

Одна удивительная история началась осенью 1952 года в одной из школ в Калифорнии. Огромный полосатый кот вошел в класс во время  урока, спокойно уселся посреди комнаты и начал приводить себя в порядок. Кот был худым и голодным, и учительница разрешила напоить его молоком. Просидев на уроках  полдня, кот величественно поднялся и ушел.

На следующий день кот снова пришел в школу, и – через день, и через два… пришел.  Когда стало понятно, что он собирается приходить постоянно, ему дали имя Room 8 (Класс Восемь), в честь кабинета, в который он вошел первым.

С того памятного дня появление кота стало привычным… Летом школа закрылась на каникулы, и кот приходить перестал. А в сентябре пришел снова, и каждый день посещал занятия.

Класс Восемь стал легендой.

Если открыть фотоальбомы тех времен, то почти на всех фотографиях классов кот обязательно восседает на почетном месте посередине. Как талисман школы, кот даже оставил на память потомкам отпечатки своих лап на мокром цементе перед зданием.

Шло время,  кот старел и  нуждался в уходе. Одна учительница, предложила свой дом в качестве жилища. Днем кот все так же ходил в школу, а вечером уходил к ней.

Когда ему стало трудно ходить, сотрудники школы носили кота туда и обратно. В 1968 году Класс Восемь умер в солидном возрасте 22ух лет.

2.6. Анкетирование

Изучив удивительные истории  о кошках, мы  решили спросить у ребят и жителей нашего города, знают  ли о роли  кошек в  жизни человека. Чтобы ответить на этот вопрос мы с руководителем проекта  составили анкету  и провели анкетирование среди обучающихся и жителей нашего города.  Анкета  состояла из 5 вопросов:

1.У вас дома  есть кошка?

• да
• нет

2. Знаешь ли ты, как кошка стала домашним животным?

• да
• нет
• хочу узнать

3. Знаешь ли ты породы кошек?

• да
• нет
• хочу узнать

4. Знаешь ли ты почему кошку называют домашним лекарем?

• да
• нет
• хочу узнать

5.  Знаешь ли ты о  кошках, спасавших людей  в годы  ВОВ?

• да
• нет
• хочу узнать

В анкетировании приняло участие  35 человек. Результаты анкетирования следующие:

- 52 %  имеют дома  кошек,

- 65% знают о происхождении, о породах кошек,

- 75 %  знают о значимости кошек в жизни человека,

- 60% знают о лечебных способностях кошки,

- 20 % знают о подвигах кошек в годы ВОВ.

Таким образом, результаты анкетирования показали, что кошка является популярным домашним питомцем. Люди любят кошек за их красоту, нежность, игривость, за их умение быть верными и надёжными друзьями.

Заключение

Что в итоге мы можем сказать о роли пушистых хвостиков в жизни человека.

• Пушистые лекари могут избавить человека от  заболеваний и облегчить его самочувствие.
• Мурлыканье и поглаживание шерсти успокаивает нервы, снимает стресс.
• Котов держат в музеях. И они верны своему призванию и работе.
• Благодаря кошкам  развиваются отрасли торговли  промышленными товарами , продукцией  в зоомагазинах.
• Пушистые друзья вдохновляют художников и творческих людей на создание шедевров в мире искусства.
• Кошки создают у людей хорошее настроение и служат стимулом к  жизни, особенно у одиноких людей

 На примере реальной истории про кота  Класс восемь, мы с уверенностью можем сказать, что он  изменил жизнь нескольких поколений учащихся  этой школы и всего города.

Считаем, что цель нашего исследования достигнута, гипотеза подтверждена: кошки создают благоприятную атмосферу в доме, положительным образом влияют на состояние здоровья людей и делают жизнь человека более интересной и счастливой. 

Для чего человеку кошка? Для счастья!

Я узнала много интересного про кошек и хочу поделиться этой информацией с одноклассниками на классном часе. Мы с мамой оформили альбом «Образ кошки в современном мире»,  презентацию "Роль кошки в жизни человека", связали модный аксессуар одежды - шарф.  

 Свои работы планирую использовать на уроках окружающего мира,  литературного чтения, технологии.

Свой доклад хочу закончить высказыванием одной иностранной актрисы: «Кошек не любит только тот, кто еще не встретил свою кошку». Дебора А.Эдварс.

Я считаю, что не любить кошку невозможно. Желаю каждому встретить свою кошку.

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ – ЮГРА

ГОРОД ПОКАЧИ

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

"Средняя общеобразовательная школа №4"

Конкурс

учебно-исследовательских

и творческих работ

«Юность в науке»

Социально-гуманитарные и экономические науки

Исследовательский проект

Загадочная плесень - вред и польза

Автор:

Зуева София, обучающаяся 4-А класса.

Руководитель:  Демакова С.С.,

заместитель директора

МАОУ СОШ №4

2022 год

СОДЕРЖАНИЕ

1. Введение

1.1.  Актуальность.

1.2.  Цель и задачи проекта.

2. Основная  часть

1. . Что такое плесень?
2. . Строение плесени.
3. . Как  влияет плесень на жизнедеятельность человека?

           2.3.1.Когда плесень враг.

           2.3.2.Когда плесень друг.

4. .  Интересные факты о плесени.
5. . Анкетирование.

3. Практическая часть. Условия появления и развития плесени.
4. Заключение
5. Список литературы

I. ВВЕДЕНИЕ

Добрый день уважаемые члены жюри и участники городского конкурса "Юность в науке". Представляю вашему вниманию проект на тему «Загадочная плесень». Работу выполнила Зуева София ученица 4-А класса средней школы №4. Руководитель: Демакова Светлана Станиславовна.

1.1  Актуальность

В быту мы часто сталкиваемся с зеленоватым налетом на несвежих продуктах питания. Что же это за налет, почему заплесневевший хлеб мы считаем непригодным для питания и, вместе с тем, покупаем сыр в магазине с таким же налетом и считаем его съедобным?

Интерес к теме возник, когда однажды, увидев на кусочке хлеба белые пятна, я спросили: «Что это?» Мама сказала, что хлеб покрылся плесенью. «Откуда же эта плесень могла взяться, и что она собой представляет? Если её отрезать, можно ли этот кусочек кушать?» Услышала ответ: «Нельзя!»

Мне стало интересно «Что такое плесень? Какую пользу и какой вред приносит она?».

 Я решила изучить, что из себя представляет плесень, условия возникновения и развития плесени, положительные и отрицательные свойства плесени и оформить результаты исследования.

1.2 Цель и задачи проекта.

Цель моего проекта: 

 Узнать, что такое плесень и выяснить ее влияние на живой организм.

Задачи проекта:     

• изучить литературу о строение плесени;
• изучить особенности роста, развития и размножения плесени;
• выяснить и изучить её влияние на окружающий мир и человека;
• провести анкетирование;
• проанализировать полученные результаты;
• сделать выводы.

Гипотеза: плесень играет определенную роль в жизни человека и сопровождает нас повсюду.

Методы исследования:

• изучение и анализ литературы и Интернет-статей по данной теме;
• наблюдение за развитием плесени в различных условиях ее образования;
• анкетирование;
• обработка результатов.

II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 Что такое плесень?

       Плесень – это налет на продуктах питания растительных остатках и иных органических веществах, образованный плесневыми грибами.

       Некоторые плесневые грибы вызывают болезни растений, животных и человека; другие используют в производстве сыра и лекарств.

       Плесень появилась на Земле 200 миллионов лет назад. С тех пор она убивает и спасает от смерти. Ее называют хлебом Дьявола.

Плесень сказочно красива, но вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима, сопровождает человека от рождения до смерти.

Плесень - простонародное название грибов, которые, в свою очередь, бывают:

•        плесневыми  (растут на камне, бетоне, краске), грибками синевы (растут в клетчатке дерева);

•        грибками гниения (бактериальная, белая, бурая гниль, растущая на древесине);

•        дрожжевыми грибками (на пищевых продуктах) 

2.2 Строение плесени

Что же собой представляет плесень?

Для того чтобы ответить на этот вопрос я рассмотрела строение плесени под  микроскопом.

Я увидела сеть тонких бесцветных нитей, которые называются гифами. Гифы обильно разрастаются, ветвятся и образуют грибницу. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх. На их концах образуются чёрные головки. Эти головки похожи на плодовые тела шляпочных грибов. В головках созревают споры. Когда споры созревают, головки лопаются. Споры разносятся ветром  и находятся в воздухе помещений.

При попадании на сырую поверхность они прорастают тончайшими нитями. Очень обожают грязь. Чем грязнее жилище, тем больше бактерий, а чем больше бактерий, тем больше грибов.

Мукор, пеницилл, аспергилл – являются наиболее часто встречающимися видами плесени.

Мукор (белая плесень) часто появляется на хлебе, овощах в виде пушистого налёта.

Чёрная, зелёная, красная, синяя, белая  плесень названа так за окраску своей внешней части нитей.

2.3  Как влияет плесень на жизнедеятельность человека?

2.3.1.Когда плесень враг.

Издавна считалось, что плесень безвредна для людей и даже в чем-то полезна. Но это не так. Плесневые грибки губят здоровье людей и их жилища.  Даже в чистой комнате человек вдыхает воздух, наполненный их спорами.

Плесень находится повсюду, но мы чаще всего относимся к ней пренебрежительно, срезаем зеленые пятна плесени с корки хлеба или куска старого сыра, снимаем тонкую белую пленку с варенья, и спокойно съедаем то, что осталось, даже не подозревая, как это опасно.

Даже если только одна половинка апельсина поражена плесенью, значит, фрукт поражен целиком.

Плесень может разрушить бетон, кирпич и штукатурку. Самое страшное в  черной плесени  то, что от нее практически невозможно избавиться. Ее можно пытаться вывести с помощью разных средств, предназначенных для борьбы с плесенью, но избавиться навсегда – невозможно.

Более 100 токсических соединений, найденных учёными в плесени и в покрытых ею продуктах, могут очень долго никак не проявлять своего присутствия в организме. Но спустя десятилетия, именно они, могут вызвать быстрый рост раковых опухолей. Эти  ядовитые, токсические вещества не разрушаются при кипячении или нагревании продукта.

Самой ядовитой считается плесень жёлтого цвета – аспергилла жёлтая. Жёлтая плесень поражает пищевые продукты (наиболее подвержены поражению ливер, рыба, молоко, рис, земляные орехи).

Даже если случится катастрофа и мир погибнет, плесень благополучно выживет.

Самый эффективный способ предотвратить появление плесени – это следить за тем, чтобы внутри помещения было сухо и чисто, а также поддерживался низкий уровень влажности. Если где-то скопилась влага, необходимо сразу же от неё избавиться и постараться предотвратить её появление.

Эти простые меры помогут защитить себя и свою семью от неприятной встречи с плесенью. Плесень можно сравнить с огнём. Она может и навредить и принести большую пользу. Многое зависит от того, как мы его используем и умеем ли контролировать.

Вывод: Плесень наносит вред не только продуктам, здоровью человека, но и таким прочным материалам как бетон и металл, всему, что нас окружает.

2.3.2. Когда плесень друг.

Существование «хорошей»  плесени тоже всем известно.

В 1928 году шотландский микробиолог Александр Флеминг заметил, что какой-то плесневый грибок уничтожил так необходимые ему для экспериментов бактерии, стрептококки. Вскоре Флеминг выяснил, что действие гриба распространяется не на все микробы, а в основном на болезнетворные бактерии. Так был открыт антибиотик – пенициллин. Это открытие произвело революцию в медицине. Позволяет лечить многие заболевания.

А пеницилл  рокфориум используется в технологии производства сыра  из овечьего молока.

При помощи дрожжей производят вина, пиво, хлеб, квасят капусту, солят огурцы, делают колбасы. Некоторые разновидности аспергиллы жёлтой используют для производства лимонной кислоты.

Даже в авиастроении нашлось место плесневым грибам – при их участии изготавливают смеси, защищающие крылья самолётов от обледенения при взлёте и посадке.

2.4. Интересные факты о плесени

1) Самый страшный враг дерева – белый домовой гриб. В старину избу,     заражённую таким видом плесени, немедленно сжигали, чтобы не заражать соседние строения.

 2) В начале 20-х годов прошлого века в египетской Долине царей археолог Картер обнаружил гробницу. Все участники вскрытия гробницы вскоре умерли от загадочной болезни. Позже выяснилось: в тканях мумии жил древний плесневый грибок, его смертоносное воздействие стало символом «проклятия Тутанхамона».

3) После взрыва Чернобыльской атомной станции через несколько лет было обнаружено огромное количество плесени. Она росла и густела в местах наибольшей радиации.

4) Споры плесневых грибов прикрепили к обшивке космического корабля, летавшего в космосе. Через полтора года выяснилось: в условиях безвоздушного пространства «испытуемые» выжили, стали еще агрессивнее и устойчивее.

5) Африканская народность банту умышленно хранит продукты таким образом, чтобы они ради вкуса покрывались плесенью. Эта народность более всех в мире страдает раком печени, они умирают,  не дожив и до 40 лет.

6)  В Индии для развития плесени идеальные условия. Здесь обычен цирроз  печени у детей, которых кормят желтым рисом. Он весь заражен желтой плесенью.

Сегодня наука подошла близко к разгадке многих тайн плесени, но плесень продолжает преподносить все новые и новые сюрпризы.

Её  используют при приготовлении элитных сортов сыра и вина после  специальной подготовки. Плесень, поражающая продукты не имеет с ней ничего общего.

С помощью голубой плесени делают мраморные или голубые сыры - Рокфор, Стилтон, Горгонзола. А белая плесень придает специфический вкус и аромат сырам Камамбер и Бри.

Таким образом, выводы о влиянии плесени на жизнедеятельность человеческого организма можно представить в виде таблицы:

2.4   Анкетирование

С целью определения что знают одноклассники  о плесени, мной был проведен опрос среди учащихся  4-х  классов  «Что такое плесень?».

Приняли участие в анкетировании  62 человека.

Были заданы 4 вопроса.        

1. Где вы встречаете  плесень в своей жизни?
2. Оказывает ли плесень негативное влияние на здоровье человека?  
3. Как вы обычно поступаете, если обнаружите на продукте небольшой кусочек плесени?
4. Откуда берется плесень?

Где вы встречаете  плесень в своей жизни?

Оказывает ли плесень негативное влияние на здоровье человека?

Как вы обычно поступаете, если обнаружите на продукте небольшой кусочек плесени?

Откуда берется плесень?

Вывод:  Проанализировав результаты анкетирования, я сделала вывод, что большинство учащихся  4-х классов видели плесень и  знают об её опасности, но не знают откуда она берется.

III. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.

Условия появления и развития плесени.

В своей работе я попробовала немного приоткрыть тайну «обыкновенной плесени» и провели несколько опытов.

Опыт № 1.

 Цель опыта: выяснить, является ли плесень живым организмом.

Оборудование: варёная морковь, кастрюля с крышкой.

Описание опыта: отварив морковь, оставили её в кастрюле с закрытой крышкой. Каждый день наблюдала за ней, фотографировала  изменения.

На третий день заметили изменения: морковь сморщилась,  стал появляться белый налёт. На пятый день плесень заняла всю поверхность моркови.

Вывод.  Одним из признаков живого организма является его рост. Я доказала: плесень растет! Значит – это живой организм!

Чтобы изучить строение плесени, мы воспользовались цифровым микроскопом.

Опыт № 2.

Цель опыта: узнать строение плесени.

Оборудование: микроскоп, предметное стекло, кусочек плесени.

Описание: помещаем в микроскоп, на предметное стекло кусочек плесени.

 Мы видим, что она состоит из тоненьких ниточек. Все они переплетаются, образуя как бы паутину. Увиденное изображение похоже по своему строению на гриб мукор.

Вывод: плесень – одна из разновидностей грибов.

Эксперимент.

Цель: определить условия образования и роста плесени.

Оборудование: 4 кусочка хлеба, стеклянная банка с крышкой, целлофановый пакет, холодильник, вода, фотоаппарат.

 Описание.  Мы взяли 4 кусочка белого хлеба. Первый – положила на тарелку, поставила на полку на кухне (температура воздуха +24). Второй – поместила в холодильник, третий – немного смочила и положила в контейнер, четвертый – положила в пакет, в теплое место (+26 градусов).  

Каждый день осматривала хлебные кусочки, и первые изменения заметила на 4-й день – у пробы под №3 появилось маленькое пятно плесени, проба №4 без изменений , пробы №1 и №2 слегка подсохли.  На 5-й день -  изменения появились на образце под №4, а у пробы №3 плесени стало больше, пробы №1 и №2 без изменений.  На 6-й день – на образцах под №3 и №4 плесень продолжает расти, образцы под №1 и №2 еще больше подсохли. 7-й день - образцы №1 и №2 окончательно высохли. На кусочке под №3 (в контейнере) плесень чувствовала себя хорошо. Она разрасталась, появилась плесень серого, желтого. черного и белого цветов, появился пушистый белый налёт. На образце под №4 плесень продолжала расти.

Вывод: из данного эксперимента следует, что главным условием появления и роста плесени является влажность, повышенная температура воздуха и плохой воздухообмен.

Чем выше температура, тем появление и развитие происходит быстрее. Выходит, сухость воздуха и чистота являются главными препятствиями развития плесени. Поэтому мы должны проводить влажную уборку и проветривать помещение. Теперь мне более понятна цель уборки квартиры и почему мама за этим так следит и призывает нас к этому.

IV. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Выдвинутая мной гипотеза, что плесень играет определенную роль в жизни человека и сопровождает нас повсюду, подтвердилась.

 Выполняя эту работу, я узнала, что плесень бывает разной. Полезная плесень используется в производстве лекарств, при изготовлении сыра, вин. 

С другой стороны, плесень – яд. Человек, съевший несвежий продукт, покрытый плесенью, может нанести серьезный вред организму. Также в жилищах, где стены или потолки которых покрыты плесенью, находиться и жить опасно. Плесень  вызывает головокружение, головные боли, а также болезни легких.

 Проделав опыты, я поняла, что влажность воздуха и тепло являются главными условиями развития плесневых грибов, увидела, что плесень состоит из тоненьких ниточек, переплетенные нити называются гифами.

Благодаря своей работе я сделала выводы.

Для того что бы плесень не возникала:

- нужно регулярно делать влажную уборку;

- проветривать комнату.

Нельзя принимать в пищу повреждённые плесенью продукты.

И в заключении хочу сказать: все-таки остается еще много загадок о плесени – живом существе из царства грибов!

 Список литературы:

1. Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия (10 издание 2005 г.)
2. Касаткина Ю. Н. Я познаю мир: Дет. энциклопедия: Ботаника. – М.: ООО «Издательство АСТ-ЛТД», 1997.
3. Плешаков В.В. Зеленые страницы. Книга для учащихся начальных классов.  М., «Просвещение», 2000.
4. Шалаева Г.П.  Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей. М.: ООО « Издательство: АСТ-ЛТД», 1998; том  6 и 10.

Интернет источники

1. http://www.vashdom.ru/articles/bio_plesen1.htm
2. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/80471/Плесень
3. http://ru.wikipedia.org/wiki/
4. http://www.vseznayem.ru/pochemuchki-o-prirode/140-chto-takoye- griby

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ – ЮГРА

ГОРОД ПОКАЧИ

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

"Средняя общеобразовательная школа №4"

Конкурс

учебно-исследовательских

и творческих работ

«Юность в науке»

Социально-гуманитарные и экономические науки

СЕКРЕТЫ ЯБЛОКА

Автор:

Белошейкин Владислав,

 обучающийся 4-А класса.

Руководитель:  Демакова С.С.,

заместитель директора

МАОУ СОШ №4

2022 год

Оглавление

Введение …………………………………………………………………                                                                                                                        

1. Что мы знаем о яблоках ..……………………………………………..                                                                                              

   1.1. За что мы любим яблоки...……………………………………..…

   1.2. Почему темнеет яблоко……………………………………………

   1.3. В чем заключается польза яблок для человека......................

   1.4. Использование яблок...................................................................

2. Как сохранить яблоки…………………………………………………

         2.1.  Эксперимент №1 – заморозка ……………………………...                                                                                    

         2.2. Эксперимент №2 - сушка…………………………………….                                                                                    

         2.3. Эксперимент №3 - хранение в таре………….………………                                                                                        

Заключение   ……………………………………………….……………..                                                                                                                  

Литература    ……………………………………………….……………..  

Введение

Каждый год мы всей семьей ездим в гости к моему дяде,  папиному брату в Краснодарский край. В саду у него растет много плодовых деревьев, но мне очень нравятся яблони с ароматными сочными яблочками.

Мы с большим удовольствием едим яблоки. Они очень вкусные и полезные. Моя мама всегда говорит: «Влад, скушай яблочко и будешь здоровым».

Я заинтересовался и решил больше узнать о яблоках: за что их так любят и ценят, чем они полезны, как правильно хранить эти фрукты?

Так возникла тема моего исследования – «Секреты яблока».

 Я поставил перед собой цель: определить значение яблок для здоровья человека и выяснить, как лучше хранить яблоки круглый год.

     Я  поставил перед собой следующие задачи: 

1. Познакомиться с литературными источниками по теме исследования.
2.  Изучить информацию по теме исследования  в сети Интернет.
3. Выяснить полезные качества яблок.
4. Экспериментально установить в каких условиях лучше всего сохранить яблоки
5. Создать электронную презентацию.

    Выдвинул  гипотезу:  яблоки очень полезны и при определенных  условиях могут храниться продолжительное время.

Объект исследования: свойства яблок  и способы их хранения.

Предмет исследования: яблоки разных сортов

Методы исследования:

• изучение литературы;
• изучение информации в сети Интернет;
• опыт и эксперимент;
• анализ и сравнение полученных данных.

Актуальность. Яблоко является одним из  самых популярных и любимых фруктов. Растёт в наших садах.  Но не все знают о пользе яблок. Мы очень любим яблоки! Поэтому решили узнать чем полезны они для организма и как их лучше хранить.

I. ЧТО МЫ ЗНАЕМ О ЯБЛОКАХ

1.1. За что мы любим яблоки

Яблоня — любимое в народе дерево. Ведь и любят ее не только за чудесные плоды, но и за ее особую неповторимую весеннюю красоту. У многих народов яблоня почиталась как символ весны, молодости и чистоты.

Яблоко – символ жизни

Во многих культурах яблоко ассоциируется со здоровьем, плодородием, молодостью и любовью. У славян даже была традиция приносить матери новорожденного малыша яблоко, чтобы ребёнок набирался жизненной силы. Также во многих сказках народов мира можно встретить некие «молодильные яблочки», которые возвращают красоту и молодость.

Когда не хочется есть

Нередко из-за сильного стресса или напряжённой работы вовсе пропадает желание есть. Что же делать в таком случае? Диетологи рекомендуют съесть яблоко, эффект будет ощутим минут через 15-20. В организме запустится процесс, вызывающий аппетит. Эта небольшая хитрость пригодится и мамам, которые не знают, как заставить малыша пообедать. 

Лекарство

Разнообразное применение яблок в пищевой промышленности общеизвестно. Но мало кто знает, что на Руси печеные яблоки считались сильным средством при ожогах. На обожженные места прикладывали мякоть печеного яблока и боль унималась.

Чистая кровь

Яблоки способны очищать кровь от холестерина и других вредных веществ, а также влиять на укрепление сосудов.

Источник витаминов

Все говорят о пользе яблок, но какие на самом деле в нём содержатся витамины? На 80-90% яблоко состоит из воды, сахара в яблоках от 5 до 15%.  В его состав входит витамин B2, который и вызывает аппетит. Витамин A способствует нормализации работы пищевого тракта. Помимо этого, в небольшом яблоневом плоде есть витамины Е, В1, С, В6, Р.

Натуральный заменитель сахара

Яблоки рекомендованы людям, страдающим сахарным диабетом. Всё потому, что в них содержится большое количество фруктозы. Она не вредит, так как глюкоза и удовлетворяет потребность в сладком.

Яблоки не для всех

Яблоки очень полезны, но употреблять в пищу их можно не всем! К такой категории людей относятся те, кто страдает от язвы желудка.

 Им противопоказаны кислые сорта яблок, доктора советуют им есть запечённые яблоки. Кислые яблоки также не рекомендуются людям, болеющим гастритом. 

Наряд для ёлки

Вплоть с 16-го по 19-й век европейцы, а именно французы и немцы, украшали новогодние деревья яблоками. Для этого выбирали плоды ярких и насыщенных оттенков, но в середине 19-го века в Европе наблюдался сильнейший неурожай яблок, которого ранее не было. Поэтому стеклодувы из Франции придумали стеклянные игрушки, очень напоминающие плоды яблони. Считается, что именно так началась история стеклянных новогодних игрушек. 

1.2. Почему темнеет яблоко?

Все мы не раз становились свидетелями того, что если яблоко разрезать и оставить лежать где-нибудь, то на месте среза яблоко ржавеет. Интересно почему?

На этот вопрос отвечают так: кислород воздуха окисляет железо, которое содержится в яблоках. Если яблоко после разрезания не темнеет значит, яблоко содержит мало железа. И тем не менее это не соответствует истине.

Железо в яблоках действительно есть, но на самом деле механизм потемнения яблок совсем другой. В яблоках много полифенолов, при окислении полифенолов образуются хиноны. Сами по себе они бесцветны, но образовавшись на поверхности яблочного среза, начинают взаимодействовать со всем, что им на пути попадется. В результате и образуются вещества, которые придают яблоку ржавый цвет.

1.3. В чем заключается польза яблок для человека?

Полезные свойства яблок.

• медицинской энциклопедии мы прочитали, что люди, которые съедают по одному яблоку хотя бы через день, меньше страдают заболеваниями сердца, кишечника, почек, крови, простудными заболеваниями.

Яблоко называют не только самым доступным и ценным фруктом в нашей стране, но и плодом здоровья. Яблоки содержат большое количество витаминов, в том числе марганец и калий.

Семена яблок содержат много йода, если съедать в день 3-4 яблочных косточки, то суточная потребность в этом важном элементе будет удовлетворена.

1.4  Использование яблок.

Яблоки – прекрасный диетический продукт. В кулинарии он незаменим. Из яблок можно приготовить множество вкусных и полезных блюд: повидло, варенье, джем, мусс. Свежие яблоки и яблочный джем используют в качестве начинки для  пирогов и пирожков.

Печёные  яблоки с мёдом, орехами, клюквой подаются как гарнир к мясу и птице.

Очень  популярен рулет - штрудель из слоёного теста и начинки из свежих яблок и вишен.

Яблоки также используется при изготовлении мармелада и пастилы.

Напитки из яблок:

• компот из свежих и сушеных  яблок;
• яблочный сок;
• яблочный квас;
• яблочный уксус.

II . КАК СОХРАНИТЬ ЯБЛОКИ?

Как сохранить яблоки? Чтобы ответить на этот вопрос, мы провели три эксперимента.

2.2.  Эксперимент №1. 

 Мы решили попробовать – заморозить яблоко, но при разморозке через 1 час яблоко стало мягким, водянистым и невкусным. Такой способ хранения нам не подходит.

2.3. Эксперимент №2.

Сушка.

Яблоки, заготовленные таким способом, хранятся долго, их можно использовать в выпечку или компоты, они теряют всю влагу. Я бы назвал их яблочные чипсы.

2.4.  Эксперимент №3. 

Чтобы провести наш эксперимент, мы купили в магазине три разных сорта яблок: антоновка, брянское и  краснодарские яблоки сорта Симиренко. Кстати, даже магазинные яблоки осенью недорогие и очень вкусные, и уж точно лучше, чем те, которые везут к нам зимой из-за границы.

Мы взяли две картонные коробки, перед тем, как положить в них яблоки, каждое яблоко мы завернули в тонкую бумагу, а рядом положили яблоки без упаковки.

Одну коробку мы поставили в комнате, в темное сухое место другую поставили на застекленный и утепленный  балкон, укрыв при этом теплым пледом, так хранятся у нас и другие овощи, плед сохраняет тепло и урожай не замерзает.

Надо сказать, что те яблоки, которые хранились дома уже через две недели стали дрябнуть, сморщились даже те, которые были завернуты в бумагу, но  сорт Симиренко сохранился лучше всех.

Яблоки, которые лежали на балконе, сохранились достаточно хорошо. Но в бумаге яблоки сохранились лучше, чем без нее.

В комнате  с батареями отопления воздух очень сухой и температура воздуха выше, чем на балконе, что и явилось причиной того, что наши яблоки сморщились и одрябли.

А еще, прибираясь на балконе, мы случайно нашли в пакете яблоки, которые в сентябре привозили с рынка, да случайно забыли про них. Находясь в обычном полиэтиленовом пакете, яблоки прекрасно сохранились, но уже через неделю пребывания дома на кухонном столе, сморщились, а одно даже сгнило.

Все результаты наших исследований мы внесли в таблицу:

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:

Цель работы достигнута: мы изучили целебные свойства яблок и влияние различных условий на длительность жизни яблока.

Гипотеза подтвердилась. Яблоки полезны и при определенных  условиях могут храниться продолжительное время.

Тема моей работы действительно важная, т.к. условия хранения яблок для нашего региона действительно актуальны, яблоневые деревья хорошо растут в южных регионах  России и при правильном хранении можно обойтись без импортных плодов.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

"СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №4"

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ

на тему: «Хлеб - всему голова»

Выполнил: Белошейкин Владислав

ученик  3-А класса

Руководитель: Демакова С. С.,

учитель начальных классов

г. Покачи

2021 год

Оглавление

Введение   ……………………………………………………………….

Глава 1 История    …………………………………........……………….

1.1. История появления хлеба      ………………………...…………….

Глава 2  Поход в "Любимую пекарню" ………………………………..  

2.1 Что я узнал в  пекарне ……………………………………................    

Глава 3 Исследовательская часть……………………………………....      

3.1. Приготовление хлеба ………………………………………………  

3.2. Пословицы и поговорки о хлебе   …………………………………

Глава 4 Анкетирование и его результаты…………………….…………

Заключение    …………………….………………………………………  

Список исследуемой литературы     ……………………………………  

Приложение………………………………………………………………  

Введение

Вот он, хлебушко душистый, с хрупкой корочкой витой,

Вот он теплый, золотистый, словно солнцем налитой.

В нем – здоровье наше, сила, в нем – чудесное тепло.

В нем – земли родимой соки, солнца свет веселый в нем.

Уплетай за обе щеки! Вырастай богатырем!

    Хлебушко, хлебушек – так ласково называли наши предки главный продукт на столе – хлеб. Доставался он тяжело, пекли его с любовью, берегли и относились с уважением. И в современное время хлеб по-прежнему является необходимым продуктом питания.

Но часто ли мы задумываемся о том, какой хлеб мы едим? Каким на вкус должен быть настоящий хлеб? Как приготовить в домашних условиях хлеб? Чтобы ответить на эти вопросы, мы провели исследование.

Мною была поставлена цель и задачи, гипотеза, которую необходимо было доказать.

В проекте представлены вопросы и результаты  социологического опроса, итоги наблюдения за отношением современных школьников к хлебу.

 Представлен материал работы над проектом, создана презентация.

Цель,  задачи и методы исследования  вы видите  на слайде

Гипотеза исследования: цвет хлеба зависит от сорта муки.

База исследования – домашняя кухня.

      Свыше 15 тысяч лет назад наши предки начали употреблять в пищу пшеницу. Хлеб изобрели египтяне. Изначально, греки стали называть свой хлеб «клибанос».

А в древнем немецком языке и сегодня присутствует слово «хлайб», созвучное с нашим словом хлеб.

Впервые хлеб появился на Руси свыше 15000 лет назад в виде жидкой каши.

В давние времена люди лечились хлебом. Если подышать над горячим свежим хлебом, можно вылечить насморк, а чёрствый хлеб помогает при болях в желудке.

Во все времена хлеб очень высоко ценился и стоял в одном ряду с золотом и солнцем.

В России желанных гостей встречают «хлебом – солью». Гости должны поцеловать хлеб.

Издавна на Руси существует обычай: на свадьбу мать жениха встречает молодых караваем – символом богатства и благополучия.

Почему человек не может обойтись без хлеба?

 Оказывается, хлеб богат витаминами, необходимыми для жизни и роста человека. Хлебные изделия не только вкусны, но и питательны.

Хлебными растениями были не рожь и пшеница, а рис и дуб.

Для начала вспомним наиболее интересные факты о хлебе. Думаю,  ни для кого не секрет, что по закону Мэрфи хлеб всегда будет падать маслом вниз. Многие, пробовали поэкспериментировать, и результат  всегда получается  положительный.

    Или вот еще факт о хлебе. Знали ли Вы, что из хлеба можно сделать мозаику. И я не знал.

Оказывается, что 27-летняя англичанка Лаура Хендлен стала знаменита на всю страну, благодаря своему необычному увлечению: сотрудница британского музея создала хлебную репродукцию «Джоконда» размером 9 на 11 метров.

Из зёрнышка пшеницы можно получить 20 миллиграммов муки 1 сорта. Для выпечки 1 батона требуется более 10 000 зёрен.

А сколько надо зерна, чтобы накормить народ?

Хлеб всегда будет нужен человеку. Чем спокойнее в мире, тем больше хлеба на Земле. Хлеб всегда считался  богатством  Руси.                                                        

                  Хлеб - символ  мира и благополучия.

Не всегда в нашей стране был достаток хлеба.

У войны был свой хлеб, небогатый, отмеренный хлебной карточкой.

За первую блокадную зиму от голода умерло 252 тыс.человек. 

Паёк в Ленинграде был такой:

служащий - 125 г, 

рабочий - 200 г.

В хлеб добавляли обойную пыль, отруби, жмых, целлюлозу.

 Но и такой хлеб спас многих ленинградцев от  голодной смерти.

Я помню хлеб военный, горький.

Он весь почти из лебеды.

В нём в каждой крошке,

В каждой корке

Был горький вкус людской беды.

                                     О. Бергольц

Когда за столом вы, ребята, сидите,

То помните, кто для вас хлеб создаёт.

Колхозник, рабочий, строитель,

Нефтяник, шахтёр, машинист - народ.

     Так как я уже давно знаю, что хлеб не растет на булочном дереве, я решил посмотреть процесс его приготовления. Для этого я посетил  "Любимую пекарню" 

В пекарне  я узнал что:

Одна булка хлеба весит: 500±10 г.

На изготовление одной партии хлеба уходит: 12 часов.

Работники  в пекарне работают в 2 смены.

Виды и сорта  хлеба: белый хлеб, чёрный хлеб, а также есть ещё бородинский хлеб - с добавлением солода, хлеб с добавлением кураги, чернослива и изюма. Ржаной хлеб.

В ассортименте есть: булочки, рулеты, торты, печенье, пирожные,  сухари, калачи, пирожки, чебуреки, пиццы и  многое другое.

Теперь очередь непосредственно самого эксперимента. Для того, чтобы подтвердить или опровергнуть гипотезу о цвете хлеба потребовались рецепты:

*Мы видим , что отличия минимальны,  скорее всего секрет в муке. Думаю - именно мука задает цвет хлебу.

Кухня стала базой для эксперимента.

1. Приготовили опару: положили дрожжи, соль, сахар, растительное масло и воду, немного подогрели на плите.

2. Дальше в одну посуду добавили пшеничную муку, а во вторую ржаную муку. После чего, тесто оставили подниматься на 2 часа в теплое место.

3. Включили духовку на 180 градусов, подготовили формы для выпечки: смазали растительным маслом.

4. Выложили тесто в формы и оставили еще на 1 час.

5. После того поставили формы в духовку.

6. Через 40 минут достали хлеб из духовки.

7. Когда хлеб остыл, разрезали его, чтобы убедиться в том, что действительно получилось два разных сорта хлеба.

Таким образом, я  экспериментально доказал, что цвет хлеба действительно зависит от сорта муки.  

Я сделал вывод, что приготовление хлеба совсем нелегкий труд.

Поэтому, надо ценить каждую крошку хлеба.

Не зря в народе говорят:

Хлеб – всему голова!

Пот на спине – так и хлеб на столе.

Горька работа, за то сладок хлеб.

Чей хлеб ешь, того и обычай тешь.

Без соли, без хлеба – половина обеда.

Наблюдение

В школьной столовой, с целью выявления бережного отношения к хлебу, мы провели наблюдение,  

Из 25 человек:

 полностью съели хлеб  14   учеников,

по половинке хлеба –  5  учащихся,

6  ребят не притронулись к хлебу.

Исходя из наблюдения, сделали  вывод, что основная часть ребят бережно относятся к хлебу.

Среди взрослых людей и учеников нашего класса я провел Анкетирование «Хлеб в жизни человека».

Был  опрошен 21 человек.

Цель анкетирования: проанализировать использование и отношение к хлебу.

Вопросы для анкетирования представлены на слайде :

Анкетирование показало, что не все ребята  знают о процессе приготовления хлеба, не все различают сорта хлеба, рационально используют хлеб.  О бесценности хлеба знают только взрослые. Ребята указали стоимость в деньгах.

Заключение

     При разработке и реализации проекта, я  экспериментально доказал, что цвет хлеба действительно зависит от сорта муки.  

В процессе работы, я узнал, откуда пришел хлеб, какое значение имеет в жизни человека.

Считаю, что собранный мною материал будет полезен многим ребятам.

Мне было очень интересно узнать о приготовлении хлеба. Изучив материалы и немало литературы о происхождении  хлеба, я задумался, о том, что иногда мы недооцениваем важность и значимость хлеба.

Увидев своими глазами, как получают данный продукт, я теперь точно никогда не буду оставлять недоеденный кусочек хлеба.

Хлеб – полезный продукт, недаром его ставят в центре стола!

Нужно не забывать относиться к хлебу бережно, с большим уважением!

В следующей работе  я рассмотрю вопросы по выращиванию зерновых культур. У меня был опыт выращиванию хлопка, лимона, пшеницы, овса,  но пока не доведен до конца.

        Спасибо за внимание!

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

"СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №4"

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ

на тему: «Растения-спасатели в период пандемии»

Выполнила: Пухова Ксения

ученица  3-А класса

Руководитель: Демакова С. С.,

учитель начальных классов

г. Покачи

2021 год

1. Введение
2. Пандемия
3. Растения, которые помогли выжить в годы войны
4. Лекарственные травы, их особенности, полезные свойства в жизни человека , в том числе народов севера.

ВВЕДЕНИЕ

              На сегодняшний день тысячи россиян прошли испытание коронавирусом, заболеваниями легочной системы и вирусно-простудными заболеваниями. К счастью, многие выздоровели, но им еще долго придется восстанавливать свое здоровье, т.к. помимо периода основного заболевания необходимо определенное время для восстановления организма после тяжелой болезни.

Я  в этом убедилась благодаря личному опыту. Мои родители, а также бабушка и дедушка переболели пневмонией, и я практически всю 2 четверть болела   ОРВИ.

Многие люди, которые  избежали участи заболевания COVID-19, продолжают жить в страхе: как бы не заболеть тяжелой,  а в  отдельных случаях смертельной  болезнью. Поэтому всё чаще и чаще стали прибегать к профилактическим лекарственным средствам народной медицины, препаратам  растительного происхождения.

        А что  на самом деле помогает из альтернативных способов лечения при пандемии?  Какими возможностями сегодня располагает фитотерапия, чтобы помочь выздороветь и восстановить организм. Какую роль играют  лекарственные растения в жизни человека?

Нас заинтересовала данная тема и мы провели исследование.

2. Пандемия

Что такое пандемия? Согласно Большой российской энциклопедии:  Пандемия - это эпидемия, характеризующаяся распространением инфекционного заболевания на территории страны, определенных государств, а иногда и многих стран мира.

       В 21 веке пандемией было признано распространение "свиного гриппа" в 2009-2010 годах. По информационным  данным, оно охватило 214 стран и территорий мира и затронуло 30% населения Земли.

В 2012 году ученые и эксперты озвучили цифры, что в результате этой болезни погибли около 284 тыс. человек.

После 2009 года Всемирная организация здравоохранения пять раз объявляла о чрезвычайных ситуациях международного значения:

•  в 2014 году по поводу полиомиелита и вируса Эболы;
• в 2016 и 2018 годах - вируса Зика;

30 января 2020 года такая ситуация была объявлена в связи с распространением COVID-19. Число человек, подвергшихся этому заболеванию в России на конец января  2021 г. составляет около 4 млн. Исходя из вышеперечисленных данных,  мы можем сделать вывод, что болезни атакуют нашу планету практически на протяжении всего XXI века.

2. Растения, которые помогли выжить в период ВОВ.

Растения всегда помогали человеку. Уже на самых ранних стадиях развития человеческого общества растения  были не только источником питания людей, получения одежды, орудий труда и защиты. Они помогали человеку избавиться от болезней.

Стоит особое внимание уделить тем растениям, которые сыграли свою роль в Великой Отечественной войне. Война – это одно из величайших кощунств над человеком и природой.

В прошлом году я представляла проект: «Четвероногие бойцы собаки - герои Великой Отечественной войны». Я много узнала о профессиях собак в том числе и о собаках-санитарах. 

Собаки-санитары отыскивали в лесах и болотах наших  раненых бойцов. Они по-пластунски подползали к раненому и подставляли ему бок с медицинской сумкой. Терпеливо ждали, когда он перевяжет рану. Только потом отправлялись к другому. Они безошибочно могли отличить живого человека от погибшего, ведь многие раненые находились в бессознательном состоянии. Такому бойцу четвероногий санитар лизал лицо до тех пор, пока он не придет в сознание.

Собака-санитар Мухтар за годы войны спас около 400 раненых бойцов.

Мне захотелось узнать как и чем лечили раненых бойцов в годы войны. Много интересного материала нашла в нашей библиотеке, а также в сети Интернет.  

В первый период войны возникли серьезные трудности с обеспечением лекарственными средствами военных госпиталей.

Значительная часть запасов медицинского имущества была уничтожена противником.

Дефицит лекарств вынуждал врачей широко использовать растения. Внимание ученых-фармакологов было привлечено к флоре Урала, Сибири, Дальнего Востока, Средней Азии.

Была создана Центральная комиссия по сбору целебных дикорастущих растений. 

В качестве активных антисептиков для лечения гнойных ран и язв были использованы фитонциды лука и чеснока.

Для этих же целей были предложены препараты календулы, бальзам из пихты, зверобойное масло.

В госпиталях и больницах испытывался острый недостаток перевязочных материалов.

И здесь решить проблему помог сфагнум торфяной мох. Стебель и листья растения содержат полые клетки-резервуары, благодаря которым оно способно впитывать в себя огромное количество воды, в 6 раз больше, чем вата, в 20 раз больше собственного веса. Это свойство и использовали медики. Мох собирали, тщательно высушивали и наносили на раны. Растение впитывало в себя кровь и гной, а кроме того, оказывало антибактериальное, противовоспалительное, ранозаживляющее и обезболивающее действие.

В 1941 г. впервые в госпиталях стали применять лимонник. Настойку лимонника использовали не только в качестве средства, помогающего быстро восстановить силы раненых, но и для повышения остроты зрения у летчиков, вылетающих в ночные полеты.

Проблемой было также лечение желудочных заболеваний, получивших распространение из-за недоброкачественной пищи, антисанитарных условий.

Для их лечения были предложены соплодия ольхи, корни кровохлебки, бадана, трава льнянки.

Порошок из берёзовых почек использовали для лечения медленно заживающих ран, экзем, кожных заболеваний, профилактики обморожений.

Помогала берёза и от чесотки. Из коры дерева добывали дёготь, смешивали его с толом (взрывчатое вещество), свиным жиром и втирали в больные места, затем смывали в бане. Достаточно было 2–3 таких процедур.

Витаминный настой из берёзовых листьев возвращал раненым утраченные силы.

В качестве эффективного заменителя дефицитных сердечных препаратов военные медики использовали жидкий спиртовой экстракт плодов боярышника. 

Экстракт боярышника выдавался солдатам для укрепления сердечно-сосудистой и нервной систем. Он позволял облегчить боль в области сердца, снизить давление, снять сильное возбуждение нервной системы, восстановить сон.

Предотвратить эпидемию цинги в блокадном Ленинграде  помогла сосна, а точнее – её хвоя, из которой готовили настой.

Каждое утро истощённые женщины отправлялись на сбор хвойных лап, которые потом доставляли на заготовительные пункты.

100-200 граммов зеленоватого хвойного напитка обеспечивали суточную потребность организма в витамине С.

А ещё из игл хвои извлекали каротин и его масляным раствором лечили обморожения.

В суровых условиях Ленинградкой блокады чудо-растения помогли людям выжить не только в качестве лекарственных средств,  но и в качестве продовольственных запасов. Летом 1942 года, в столовых города можно было встретить такое меню:

Щи из подорожника.

Котлеты из одуванчиков.

Пюре из крапивы.

Биточки из лебеды.

   В приготовлении пищи  использовались практически все съедобные корни и  растения.

Всю страну спасали растения, которые обладали лекарственными свойствами. За годы войны благодаря патриотическому движению населения было собрано 5996 тонн сырья.

Основными сборщиками и заготовщиками лекарственных растений в военные годы были дети. В свободное от учёбы время они отправлялись на луга и в леса, собирали травы, а затем сушили их и отправляли на фронт, в госпитали.

3. Какие растения жители Югры могут использовать для поддержки иммунитета

В настоящее время, когда стремительно распространяется опасное заболевание с высокой смертностью COVID-19, травы от коронавируса могут стать лучшим средством для профилактики. Не все знают, какие травы от коронавируса следует принимать, но мы детально изучили данную тему и хотим поделиться доступным способом профилактики.

Природа Ханты-Мансийского автономного округа – Югры богата пищевыми и лекарственными растениями. На территории автономного округа произрастает более 800 видов высших растений. Более 300 видов дикорастущих растений рекомендовано употреблять в пищу. Наш край - кладезь лекарственных растений.

Правильно подобранная трава помогает избежать заболевания  COVID-19, она укрепляет иммунитет и снижает вероятность заражения.

Но надо помнить, что все лекарственные травы  эффективны в самом начале лечения, потому что блокируют ферменты, не дающие вирусу проникать в клетки. То есть, надо принимать их рано, а еще лучше — профилактически, вирусу гораздо труднее будет преодолеть защитные силы организма.

Травы которые помогут в борьбе с коронавирусом.

Одно из самых популярных и доступных для жителей Югры растений – кипрей, или иван-чай.

Как указано в энциклопедии Ханты-Мансийского автономного округа «Югория», он цветет пышными розовыми цветами с красным и фиолетовым оттенками и растет на пойменных сырых лугах и в лесах. В иван-чае в шесть раз больше витамина С, чем в лимоне.

– Кипрей – поставщик минеральных веществ, он укрепляет иммунитет. Иван-чай по своему химическому составу близок к минеральному составу нашей крови. Поэтому его можно употреблять в любом виде: и в сухом и сыром. В чай из него можно добавлять разные растения. Делать утренний, вечерний, тонизирующий и успокаивающий чаи. При этом иван-чай будет выступать основой лекарственного сбора.

Зверобой  - лекарственное растение смягчает обычные простудные симптомы при коронавирусе. Для приготовления напитка необходимо заварить в стакане горячей воды 1 маленькую ложку сушеного сырья, а потом настоять 5 минут. Процеженное средство пьют по несколько глотков на протяжении дня.

Мелисса - лекарственное средство особенно полезно принимать при наличии кашля, насморка и першения в горле. Трава поможет при коронавирусе за счет благотворного воздействия на дыхательную систему. Для приготовления напитка необходимо залить 200 мл горячей воды несколько сушеных веточек растения и оставить под крышкой на 10 минут. Принимают напиток 1 раз в день.

Отвары шалфея широко применяются при лечении заболеваний ЛОР-органов и воспалительных поражений слизистой оболочки ротовой полости.  Экстракт шалфея используется при производстве лекарственных препаратов для лечения заболеваний печени, бронхов или почек, гипертонии и сахарного диабета.

На основе шалфея изготавливаются препараты для улучшения работы мозга и памяти. При передозировке отваром может участиться сердцебиение, наблюдаться отёк носоглотки, аллергия в виде сыпи на кожных покровах и даже судороги. Шалфеем лучше полоскать носоглотку для профилактики коронавируса.

Основными преимуществами календулы являются бактерицидные, противовоспалительные и антисептические свойства. Используют ее при необходимости полоскать горло или промывать нос при ОРЗ; лечении ожогов и гнойных поражений кожных покров; дерматитах и кожных заболеваниях, вызванных грибковой инфекцией.

В борьбе с вирусными заболеваниями пригодится душица. Химический состав душицы активирует выработку лейкоцитов — клеток крови, которые защищают организм от вирусов, бактерий и паразитов.

Аскорбиновая кислота улучшает работу иммунной системы, а тимол оказывает обезболивающий эффект. Душица используется в комплексной терапии при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, пневмонии, бронхита, ангины, гинекологических заболеваний.

Эвкалипт 

Эффективное противовирусное действие обеспечивает эвкалипт. В состав листьев эвкалипта входит активный компонент цинеол — мощный природный антисептик. Именно он обеспечивает противовоспалительное, болеутоляющее и иммуномодулирующее действие на организм. Эвкалипт применяется в комплексной терапии многих заболеваний. Среди них острая респираторная вирусная инфекция, бронхит, отит, заболевания кишечника, воспалительные процессы почек и мочевой системы.

Для профилактики и облегчения симптомов народная медицина рекомендует употреблять иммуностимулирующие, противовирусные и жаропонижающие природные средства. Пользу приносят как отдельные лекарственные растения, так и сборы на основе нескольких трав.

Правила сбора

Но самое главное – даже не найти растение, а правильно собрать и высушить его. В этом случае нужно учитывать и время, и свойства каждого собранного цветка.

Любое цветущее растение лучше собирать в период цветения. Корни собирают весной и осенью. При их сборе тоже есть определенные правила: в лунку от выкопанного корня следует кинуть семена.

Травники рекомендуют, входя в лес, поздороваться с ним, а при выходе не оставлять после себя «выжженную землю»: если, например, куст состоит из десяти веточек, то три четверти можно собрать, а остальные должны остаться нетронутыми.

Сушить сырье обязательно нужно в тени, в проветриваемом месте.

Оказывается, Югра славится не только крупными нефтяными месторождениями, но и природными лекарствами.

Северные растения ценнее: им приходится прилагать больше сил для того, чтобы выжить в суровом климате, из-за этого концентрация минеральных веществ в них выше.

Природа северного края заботится о людях, нам же остается лишь научиться правильно распоряжаться ее дарами, ценить и уважать.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

"СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №4"

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ

на тему: «ЧЕТВЕРОНОГИЕ  БОЙЦЫ СОБАКИ – ГЕРОИ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ»»

Выполнила: Пухова Ксения

ученица  2-А класса

Руководитель: Демакова С. С.,

учитель начальных классов

г. Покачи

2020 год

Содержание

Введение…………………………………………………………………............

Глава I Роль собак во времена Великой Отечественной Войны 

1.1 О Великой Отечественной Войне……………………………………...........

1.2 Центральная военно-техническая школа дрессировщиков в годы ВОВ...

1.4 Подвиги четвероногих солдат............................................................……

1.5 Роль собаки в искусстве и культуре в годы ВОВ и после нее.................

Выводы по главе I…………………………………………………………........                                  

Глава II Личный вклад о подвиге собак в годы ВОВ

2.1 Книга памяти «Подвиг четвероногих героев».………………………………

2.2 Анкетирование ……………………………………......................................

2.3 Классный час ………………………………………………………............

Выводы по главе II………………………………………………………..........

Заключение……………………………………….……………………...........

Список использованных источников………………………………..........

Приложения

«Главный ресурс мощи России, её будущего - в нашей    исторической памяти»

В. В. Путин

В этом году наша страна отмечает 75 лет Победы в Великой Отечественной войне. Каждый гражданин нашей Великой Родины от мала до велика должен знать историю войны, помнить о героических  и трагических событиях Великой Отечественной войны.

Наша память хранит имена, фамилии героев, защищавших нашу Родину. Их подвиг увековечен в книгах, кинофильмах, памятниках.

Из рассказов родителей, из кинофильмов, на уроках литературного чтения я узнала что в войне участвовали животные, в том числе и  собаки. Я очень люблю собак и эта тема меня очень заинтересовала.

Мы решили провести исследование и узнать  подробнее, как собаки помогали во время Великой Отечественной войны.

  Актуальность исследования. Данный проект направлен на расширение знаний и исследование роли собак в  годы  войны. Им не давали орденов, они не получали званий. Они совершали подвиги, не зная этого. Они просто делали то, чему их научили люди, и гибли, как и люди. Но, погибая, они спасали тысячи человеческих жизней.

Мы должны помнить какой ценой далась нам Победа в этой страшной войне, чтить память погибших, проявлять неустанную заботу о ветеранах, помнить всех героев войны.

Цель работы: изучить роль собак в годы ВОВ,  создать книгу памяти «Подвиг четвероногих героев».

Задачи:

1. Изучить значимость роли собак в годы ВОВ.
2. Провести анкетирование обучающихся и жителей нашего города.
3. Провести классный час и познакомить одноклассников с подвигом собак.
4. Создать  книгу памяти «Подвиг четвероногих героев».

Гипотеза исследования: наши четвероногие друзья помогли солдатам, были им  преданы в годы ВОВ.

Объект исследования: домашние животные – собаки.

Предмет исследования: роль собак в годы ВОВ.

Методы работы:

- теоретический (изучение литературы, сбор информации интернет-ресурсов);

- наблюдение;

- анкетирование;

- описательный (изобразительный и предметный).

Теоретическая и практическая значимость (результат).

Продукты проекта -  книгу памяти «Подвиг четвероногих героев»  и компьютерную презентацию можно использовать на уроках окружающего мира,  литературного чтения, истории, классных часах.

Глава I. Роль собак во времена Великой Отечественной Войны

1.1.  О Великой Отечественной Войне

Великий подвиг совершил советский народ, спасший мир от фашизма. Война коснулась всех. Ни одна семья не осталась не тронутой. Столько было подвигов на этой войне! Героически совершали подвиги мальчишки и девчонки, женщины, воевавшие вместе с мужчинами. Именно в это нелегкое время ярко проявлялись такие качества как отвага, дружба, преданность, взаимопомощь, которые были присущи не только людям, но и их четвероногим помощникам – собакам-героям. В наших сердцах всегда будет жива память о тех, кто погиб на этой безжалостной войне.

Немногие из нас знают о подвигах собак, спасших сотни тысяч человеческих жизней в годы ВОВ, которые беспрекословно исполняли свой долг.

В годы Великой Отечественной войны в армию были призваны около 68 тысяч собак, причем, не только овчарок, но и других пород, вплоть до крупных дворняжек. Из них сформировали 168 отрядов, батальонов и полков различных служб собаководства. 

Все собаки проходили обучение в Центральной военно-технической школе дрессировщиков.

1.2. Центральная  военно-техническая школа дрессировщиков.

  Эта школа была создана еще в  1924 году.  В разное время она  называлась по-разному: Школа собаководства, Центральная военно-техническая школа дрессировщиков Красной Армии. Сейчас ее название Питомник "Красная Звезда" (находится в деревне Дятьково Московской области).     

В Центральной  школе готовили собак восьми «профессий»: 
- ездовые собаки;

- собаки связисты; 

 - миноискатели;

- санитары;

- противотанковые собаки;

 - диверсионные ;

- собаки разведчики;

- сторожевые  собаки.

      Собаки учились вместе с людьми - вожатыми, с которыми потом и уходили на фронт.

1.3. Подвиги четвероногих солдат.

На фронтах ездовые собаки,  подвозили на небольших телегах боеприпасы и увозили раненных солдат. За годы войны ими было вывезено с линии огня более миллиона раненых и доставлено четыре тысячи тонн боеприпасов.

Собаки-связисты – в сложной боевой обстановке, в непроходимых для человека местах доставили более 120 тысяч боевых донесений, для телефонной связи проложили 10 тысяч километров телефонного провода.

Иногда, даже тяжелораненая собака доползала до места назначения и выполняла свою боевую задачу.

Связной собаке Альме немецкий снайпер первым выстрелом прострелил оба уха, вторым – прострелил челюсть. И все же Альма донесла важный пакет.

Знаменитая собака Норка доставила 2400 боевых донесений.

Легендарный пес Рекс доставил 1700 донесений. Он был несколько раз ранен, трижды переплывал Днепр, но всегда добирался до своего поста.

 Воспитанный вожатым Терентьевым пёс Бульба за время своей службы связистом передал более 2000 документов и проложил десятки километров телефонного кабеля. Нередко он доставлял на передовую и  боеприпасы.

Собак-миноискателей было около 6 тысяч. Это была одна из самых востребованных собачьих «профессий». Благодаря им было обнаружено и обезврежено около 4 млн. мин, фугасов и прочих боеприпасов.

Знаменитый ленинградский колли Дик. В его личном деле записано: «Призван на службу из Ленинграда и обучен минно-розыскному делу. За годы войны обнаружил более 12 тысяч мин, принимал участие в разминировании Сталинграда, Лисичанска, Праги и других городов.

Немецкая овчарка Джульбарс – участник Великой Отечественной войны. Единственная собака, награжденная медалью «За боевые заслуги». Благодаря его отличному чутью было разминировано 7470 мин и более 150 снарядов.

24 июня 1945 года он был почётным участником парада на Красной площади. Из-за полученных в конце войны ранений Джульбарс не мог самостоятельно шествовать. Собаку-героя  в лотке из собственного кителя Сталина, пронёс по Красной площади главный кинолог страны, подполковник Александр Мазовер.

Собаки-санитары отыскивали в лесах и болотах наших  раненых бойцов. Они по-пластунски подползали к раненому и подставляли ему бок с медицинской сумкой. Терпеливо ждали, когда он перевяжет рану. Только потом отправлялись к другому. Они безошибочно могли отличить живого человека от погибшего, ведь многие раненые находились в бессознательном состоянии. Такому бойцу четвероногий санитар лизал лицо до тех пор, пока он не придет в сознание.

Собака-санитар Мухтар за годы войны спас около 400 раненых бойцов, в том числе и своего проводника, ефрейтора Зорина, контуженного взрывом бомбы.        

Собаки – истребители танков. Не самая приятная собачья профессия, которая появилась в период войны. Этих собак готовили к одному-единственному заданию в их жизни – подрыву вражеских танков. Для этого их тренировали не бояться подлезать под движущиеся танки. Перед заданием на них одевали специальные мешки с минам. И как только собака оказывалась под бронетехникой, мина взрывалась. Таким способом за время войны было уничтожено около 300 вражеских танков.

Собаки разведчики  сопровождали разведчиков в тыл врага. Они работали быстро, четко и беззвучно.

Знаменитый пёс Джек и его проводник, ефрейтор Кисагулов, были разведчиками. На их совместном счету более двух десятков захваченных языков, в том числе офицер, взятый в плен внутри крепости Глогау. Проникнуть в крепость и уйти из неё с пленным мимо многочисленных постов охраны ефрейтор смог лишь благодаря чутью собаки.

Диверсионные собаки подрывали железнодорожные составы и мосты.

Незаурядные способности в этом проявила овчарка Дина. Она прошла курсы обучения собак-миноискателей и диверсантов. Свои знания овчарка Дина успешно применяла на практике. В 1943 году она подорвала немецкий эшелон, где было уничтожено 10 вагонов противника. Собака выскочила на рельсы перед гитлеровскими поездом,  сбросила связку  с гранатами, выдернула чеку зубами и, успела  убежать в лес. Во время одной из операций в немецком госпитале собака нашла мину-сюрприз, запрятанную в матрасе.

 Сторожевые собаки работали в боевом охранении и  в засадах. Эти четвероногие умницы только натяжением поводка и поворотом туловища указывали направление грозящей опасности.

Сторожевая овчарка Агай, находясь в боевом охранении, 12 раз обнаруживала гитлеровских солдат, которые пытались подобраться к позициям наших войск.

Немцы с завистью констатировали, что «нигде военные собаки не применялись столь эффективно, как в России»

1.4 .  Роль собаки в искусстве и культуре в годы ВОВ и после нее.

 Во время Великой Отечественной войны  художники  Алексей Комаров и Константин  Флёров создали много картин, изображающих животных в боевых условиях. Картины показывали раненым в госпиталях, это поднимало дух выздоравливающих бойцов.

  В настоящее время  картины хранятся  в Дарвиновском музее г.Москвы.

Немало художественных и документальных фильмов снято о том, как собаки сражались рядом с людьми.

Это лишь некоторые из них:

"Пес Рыжий"

"Чаклун и румба"

"Пограничный пес Алый"

"Четыре танкиста и собака"

"Преданный пес"

"Верный Руслан (история караульной собаки)"

 Писатели, покоренные подвигами , отвагой и преданностью четвероногих друзей на войне создавали литературные произведения:

Б.Сопельняк "Солдат по кличке Рекс"

С.А. Гладыш  " Собаки на фронтах великой отечественной"

В.Коржиков  "Что случилось на границе"

Ю.Коваль  "пограничный пес Алый"

Агния Барто  "На заставе"

Глава II Личный вклад о подвиге собак в Великой Отечественной Войне

  2. 1. Книга памяти "Подвиг четвероногих героев"

Изучив подвиг собак в годы ВОВ, захотелось создать свою  книгу памяти о собаках-героях, чтобы дети и взрослые знали и помнили, что собаки внесли огромный вклад в нашу победу и мирное небо над головой. В книгу внесена информация с фото о собаках героях ВОВ.

2.2. Анкетирование

Изучив удивительные истории  о подвигах собак в военное время, мы  решили спросить у ребят и жителей нашего города, знают ли они о собаках, участвовавших в  войне? Чтоб ответить на этот вопрос мы с руководителем проекта  составили анкету  и провели анкетирование среди обучающихся и жителей нашего города.  Анкета  состояла из 5 вопросов:

1.У вас дома  есть собака?

• да
• нет

2.Ты знаешь, как собака стала домашним животным?

• да
• нет
• хочу узнать

3. Знаешь ли ты породы собак?

• да
• нет
• хочу узнать

4. Знаешь ли ты почему собаку называют другом человека?

• да
• нет
• хочу узнать

5.  Знаешь ли ты о подвигах собак в ВОВ?

• да
• нет
• хочу узнать

В анкетировании приняло участие  35 человек. Результаты анкетирования следующие:

- 72 %  знают о происхождении, о породах собак,

- 58%  знают о подвигах и значимости собак в жизни человека,

- 24 % знают о подвигах собак в годы ВОВ.

2.3. Классный час

По результатам анкетирования был проведен классный час. Выступление  с презентацией и  рассказ в подробностях о подвиге собак на войне заинтересовал одноклассников. Ребята задавали очень много вопросов. Также была представлена книга памяти "Подвиг четвероногих героев", в которую мы внесли всю информацию с фото, полученную в ходе исследования.

Заключение.

После войны о собаках-защитниках говорили мало. Сравнительно недавно эта тема стала снова актуальной, появились памятники, увековечившие подвиги четвероногих героев:

«Военный инструктор с собакой» в Москве, 2009 год.

Памятник собакам-подрывникам в Волгограде,  2011 год.

Памятник погибшим на войне собакам в селе Легедзино под Уманью, 2003 год.

Памятник героям медикам и санитарным собакам в Ессентуках.

Памятник фронтовой собаке в Москве, 2013 год.

 Памятник собаке в  Новосибирске.

В наших сердцах всегда будет жива память героях, которые внесли огромный вклад в победу в этой безжалостной войне. 

Считаем, что цель нашего исследования достигнута, гипотеза подтверждена: собаки помогали на фронтах Великой Отечественной войны; их вклад в победу нашего народа над фашисткой Германией был значимый