Практические занятия

Ралдугина Ирина Александровна

Практические занятия по предмету "Материаловедение"

Скачать:


Предварительный просмотр:

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

к практической работе № 2

Тема: Составить сравнительную таблицу жиров, продуктов переработки жиров, жироподобных веществ.

Цель работы:Ознакомиться с ассортиментом жиров и жироподобных веществ, используемых в производстве косметических изделий, составить сравнительную таблицу.


Задание:Составить сравнительную таблицу жиров, продуктов переработки жиров, жироподобных веществ. Сделать вывод по практической работе.

Краткая теоретическая часть.

Жиры и масла, применяемые в косметике, содержат биологически активные вещества и питают кожу, они смягчают ее и восстанавливают естественную жировую смазку, которая удаляется во время умывания или при недостаточном функционировании сальных желез.

Жиры – это вещества, состоящие главным образом из смесей полных эфиров глицерина и односоставных  жирных кислот.

Свойства жиров зависят от состава жирных кислот.

                                        Насыщенные (предельные)        ---------  твердые жиры

Жирные кислоты  

                                        Ненасыщенные (непредельные) ---------- жидкие жиры

Из жирных кислот насыщенного ряда-стеариновая, пальмитиновая, миристиновая.

Из жирных кислот ненесыщенного ряда-олеиновая, линолевая, линоленовая.

Жиры делятся на животные и растительные

Свойства:

1.Легче воды

2.Не растворяются в воде

3.Хорошо растворяются в органических растворителях

4.Поглощают, растворяют и удерживают пахучие вещества

5.Биологически активны - впитываясь кожей, делают ее упругой, эластичной, защищают от влияния погодных факторов

6.Содержат витамины A,D,Е, G.

Эмоленты— это жиры и жироподобные вещества, которые обладают свойством фиксироваться в роговом слое, придавая коже гладкость и нежность. В качестве эмолентов используются жирные спирты, воски, сложные эфиры, ланолин и его производные, натуральные жиры и масла, а также некоторые силиконовые соединения (так называемые силиконовые масла). Наиболее часто встречаются следующие эмоленты: церезин, минеральное масло, воски (пчелиный, карнаубы, канделиллы), изопропилмиристат, стеариловый спирт, касторовое масло, а также силиконы диметикон и циклометикон.

Таблица жиров, продуктов переработки жиров, жироподобных веществ

Классификация

Название

Получение

Применение

Кашалотовый жир

Жир норковый

Животные жиры

Бычье сало

Говяжий жир

Свиной жир

Ланолин

Куриное масло

Продукты переработки жиров

Кашалотовый саломас

Спермацет

Стеарин

Гидролин

Жироподобные вещества

Лецитин

Церамиды

Фосфолипиды

Ход работы:

1.Название работы

2.Цель работы

3.Краткая теоретическая часть

4.Методика (ход) выполнения работы - заполнить таблицу

5.Вывод по работе - что изучалось в процессе выполнения работы, с какой целью?



Предварительный просмотр:

Методические рекомендации к лекционному занятию «Особенность состава косметических средств в зависимости от их назначения. Стандартная рецептура крема»  

В зависимости от типа кожи, возраста пациентов и назначения косметических композиций их составы меняются. Состав косметического изделия должен быть подробно описан и не только на профессиональных средствах, но и на средствах для широкого потребителя (средствах масс-маркет). Какое количество и какие БАВ введены в композицию, сколько липидов и какие, название и количество эмульгаторов, консервантов, красителей, отдушек. Кроме того производители в обязательном порядке пишут на упаковке косметического изделия-что это за композиция (крем, маска), для какой кожи она предназначена (для сухой, нормальной и тд.), для какой части тела (для рук, ног, лица, век…) и что это за композиция по механизму действия (увлажняющая, питательная, противовоспалительная…). Важны также сведения о сроке годности изделия и о производителе.

 Состав косметического изделия должен быть подробно описан на упаковке косметического изделия:

-какое количество и какие БАВ введены в композицию, сколько липидов и какие, название и количество эмульгаторов, консервантов, красителей, отдушек;

- что это за композиция (крем, маска);

- для какой кожи она предназначена (для сухой, нормальной и тд.),  

- для какой части тела (для рук, ног, лица, век…)

- что это за композиция по механизму действия (увлажняющая, питательная, противовоспалительная);

- сведения о сроке годности изделия и о производителе.

Все кремы делают по практически стандартной рецептуре. То есть, зная основные законы приготовления крема, и зная, что в составы указываются «от большего» к «меньшему», вы сможете понять, сколько там активных веществ.

Стандартные рецептуры кремов таковы:

80-90% – основа крема

1-10% – технологические добавки (стабилизаторы эмульсий и другие)

1-5% – активные компоненты

1-2% – консерванты

0,5-1% – отдушка

В зависимости от типа кожи, возраста пациентов и назначения косметических композиций их составы меняются.

Особенности состава крема для лица. 

Каждый крем состоит из основы и действующего вещества. Основа может быть эмульсионной, жировой и гелевой, действующие вещества могут быть витамины, эфирные и растительные масла, вытяжки из лекарственных растений, волокна различных растений.

Основа косметического средства — это то, что останется от него, если вычесть биологически активные добавки. Надо сказать, что останется довольно много. Обычно доля биологически активных компонентов составляет в косметике несколько процентов (а иногда даже доли процента). Поэтому, открывая баночку с косметическим средством, мы видим прежде всего основу, и именно она ложится на нашу кожу. Жировые компоненты основы проникают сквозь роговой слой, в то время как водорастворимые активные добавки могут так и остаться на поверхности кожи. Одно это служит достаточной причиной заинтересоваться, из чего состоит основа косметических средств и как она взаимодействует с кожей.

Кремы могут быть жировыми (мази), эмульсионными и гелеобразными. Мази готовятся сплавлением жировых компонентов разной степени твердости без добавления воды. При нанесении на кожу мази оставляют ощущение липкости и жирности, плохо впитываются и оставляют жирный блеск, поэтому косметическая промышленность практически отказалась от их использования.

Эмульсионные кремы содержат водную и масляную фазу. В эмульсиях типа “масло-в-воде” капельки масла взвешены в водном растворе, а в эмульсиях типа “вода-в-масле”, наоборот, капельки воды окружены масляной фазой. Наиболее распространенным типом эмульсий является “масло-в-воде”, на основе которых создается широкий спектр косметических средств, начиная от питательных кремов и заканчивая легким молочком или дневным кремом.

Масляная фаза эмульсионных кремов содержит жиры (насыщенные и/или ненасыщенные), гидрофобные эмоленты (вещества, смягчающие кожу), жирорастворимые активные добавки (например витамин Е), а в водной фазе находятся консерванты и водорастворимые активные компоненты. Обязательным компонентом эмульсионной системы являются эмульгаторы. Кроме этого, эмульсия может содержать загустители, красители, УФ-фильтры, отдушки.

Особую группу составляют гели, которые не содержат жиров. Их готовят на основе особых веществ, которые при смешивании с водой образуют вязкую массу или застывают, как желатин при приготовлении заливного.

Крем для лица бывает дневной и ночной. . Дневные очень часто содержат SPF-фильтры, они не всасываются глубоко, а только смягчают наружный слой кожи, защищают ее от пыли и действия УФ-лучей.

Ночью кожа восстанавливается, она впитывает все, что находится на ее поверхности. Поэтому ночные крема содержат основу и действующие вещества, которые проникают, глубоко в кожу, заодно втягивая и вредные вещества, которые находятся на поверхности кожи. Вот по этой причине нельзя заменять дневной крем на ночной и наоборот.  

Крем для рук.

Основным положением, учитываемым при разработке кремов для рук, является увеличение в них содержания липидов, создающих на поверхности кожи защитную пленку и пропитывающих верхние слои эпидермиса (наличие холестерина, церамидов, БАВ), обязательное присутствие ранозаживляющего компонента.

Крем для ног.

Это сложная композиция, так как должна содержать все компоненты, присущие питательным кремам, в то же время хорошо и быстро впитываться и содержать бактерицидные, дезодорирующие, фунгицидные и ранозаживляющие добавки.

Крем для тела.

Назначение кремов по уходу за телом такое же, как и для ухода за лицом. Однако в составе кремовых композиций есть некоторые особенности. Это как правило эмульсии М\В, легко и быстро впитывающиеся и не оставляющие на поверхности полупроницаемой липидной пленки.