Внеурочная деятельность по предмету "Биология"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Алексеевская средняя общеобразовательная школа №3 им. Г.С. Боровикова Алексеевского муниципального района Республики Татарстан

Открытая научно-практическая конференция школьников

 «Юность в древнем Биляре»

О, сколько нам открытий чудных….

Дикорастущие лекарственные растения  Алексеевского района и их использование  при лечении домашних животных

Идрисова Айгуль Нургалеевна,10 класс  МБОУ АСОШ №3 им. Г.С. Боровикова

Руководитель: Байкова Лариса Александровна, учитель химии и биологии

2013

Содержание. 

Введение
1. Биологически активные вещества лекарственных растений, обуславливающих их целебные свойства
2. Общие правила сбора, сушки и хранения дикорастущих лекарственных растений

3. Способы приготовления препаратов из лекарственных растений
4. Виды лекарственных растений и их применение

5. Календарь сбора и заготовки лекарственных растений

6. Дикорастущие лекарственные растения Алексеевского района , занесенные в Красную Книгу Республики Татарстан

7.Аптека на грядке
Заключение

Список литературы

«…растения, а особливо целительные-

во врачебной науке приносят наибольшую пользу;

ибо врачи, званные помочь больным, тщетно

бы к ним приходили и старалися распознавать

причины болезненных припадков и

немощей. Если бы от растений им известных

не заимствовали самых лучших, безопаснейших.

действительнейших и человеческой природе

сроднейших лекарств»

Нестор Максимович-Амбодик

Ведение

С давних времен собак держат прежде всего из-за их уникальной чуткости к человеку и способности понимать его без слов. «Собака превосходит всех животных и человека силой чувств радости и печали», - утверждал чешский писатель Карел Чапек.

В начале лета в нашей семье появился новый член семейства - замечательный щенок  Мухтар. И хотя он беспородный, но всеми любим и обожаем. Маленький щенок – все равно, что новорожденный ребёнок. Ему необходимы забота и внимание, особенно в первые месяцы жизни. Если четвероногий любимец  здоров, он  готов играть и резвиться, у него чистые глаза, блестящая шерсть, холодный и слегка влажный нос. Но, к сожалению, домашний  пес начал  болеть, а сказать, что у него болит, он не мог.  Он старался как можно больше лежать, был угрюм, вял и равнодушен. Моя мама работала фармацевтом. Она посоветовала мне обратиться к справочной литературе, из которой я узнала, что лекарственные  растения и препараты из них, в отличие от препаратов, полученных синтетическим путем, обладают меньшей токсичностью, их можно применять  длительное время без существенных побочных эффектов. Кроме того,  в состав традиционных лекарственных препаратов входит много вспомогательных веществ, которые могут спровоцировать появление побочных эффектов. Как сказал В.И. Даль: « и собака знает, что травой лечатся…» Кроме того, лекарственные растения можно собрать самим и не тратить деньги на их покупку. Я решила детально изучить вопрос о  применении лекарственных трав при лечении домашних животных.

 Наш Алексеевский район богат множеством лекарственных растений. Лекарственные растения встречаются повсюду, надо только присмотреться. Целебные свойства и сбор растений известны со времени зарождения человека. 
Практическое использование растительного сырья, из которого готовят лекарственные препараты, в ветеринарии занимает особое место, поскольку они стоят дешевле и могут с успехом конкурировать с дорогостоящими синтетическими препаратами.  Поэтому изыскание новых лекарственных растений, их изучение и внедрение в широкую врачебную практику имеют большое народнохозяйственное значение. 
Я уверена, что, будучи знакомы с лекарственными растениями,  каждый житель города и села, совершающий прогулку в природу, будет бережно относиться к её богатствам и охранять их, потому что некоторые лекарственные растения находятся под угрозой исчезновения. 
Цель моей работы: знать  свойства лекарственных  растений, и уметь применять их в ветеринарии. 
Задачи: 
1.Рассмотреть различные виды лекарственных растений, использующиеся в ветеринарии. 
2. Изучить свойства лекарственных растений и способы  их заготовки и применения.

3. Выявить редкие и исчезающие виды лекарственных растений Алексеевского района  Республики Татарстан.

 1 часть. Биологически активные вещества лекарственных растений, обуславливающих их целебные свойства

Целебные свойства лекарственных растений обусловлены  наличием в их составе биологически активных веществ, которые в организме животных вызывают определенный терапевтический эффект, воздействуя на те или иные органы или системы. Эти вещества обычно содержатся в растении в небольшом количестве, но часто оказывают сильное воздействие на организм. По химическому составу они весьма разнообразны.

Приведу наиболее важные биологически активные вещества растений: 
Алкалоиды – сложные органические  биологически активные вещества. В различных видах растений алкалоиды накапливаются неравномерно. В ветеринарной практике обычно употребляют соли алкалоидов, так как они лучше растворяются в воде, что повышает их биологическую активность. Алкалоиды содержатся главным образом в цветковых растениях, они могут накапливаться во всех органах растения. Спектр действия алкалоидов очень широк. Схематически его можно представить в таком виде: стимулирующее влияние на центральную нервную систему, гипотензивное действие, сосудосуживающее и сосудорасширяющее влияние на сердечно - сосудистую систему и т.п. Ценными алколоидоносными растениями являются белладонна, дурман,  эфедра, пилокарпус, чай, и многие другие. 
Гликозиды –  органические соединения. При хранении они быстро разрушаются ферментами самих растений, под действием высоких температур и других неблагоприятных факторов. Поэтому при заготовке растений, содержащих гликозиды, необходимо соблюдать все правила сбора, сушки и хранения. Гликозиды подразделяют на: сердечно – сосудистые гликозиды, антрагликозиды, сапонины и т.д. Сердечно – сосудистые гликозиды обнаружены в таких растениях, как наперстянка, майский ландыш, строфант, горицвет весенний и др. Они оказывают избирательное действие на сердце, нормализуют артериальное давление. 
Эфирные масла – летучие с сильным запахом вещества, представляющие собой смеси различных органических соединений. Они находятся в цветках, листьях, плодах, семенах, реже в подземных частях растений. В настоящее время известно около 2500 видов душистых растений, например, полынь горькая, мята перечная, валериана лекарственная, душица обыкновенная, шалфей лекарственный и др. применение эфирных масел в практике весьма разнообразно главным образом благодаря их противовоспалительному, противомикробному и противовирусному действию. Некоторые из них влияют на сердечно - сосудистую систему и центральную нервную систему, обладают стимулирующим и болеутоляющим действием, понижает артериальное давление. Их применяют также в парфюмерной, химико-фармацевтической промышленности, для изменения вкуса лекарств. 
Смолы – по своему составу они близки к эфирным маслам. Смолы содержатся в хвойных деревьях, в почках березы, корнях ревеня и других растениях. Обладают бактерицидным и антигнилостным действием. 
Органические кислоты – это яблочная, лимонная, щавелевая, салициловая, уксусная и другие кислоты. Содержатся в растениях как в свободном состоянии, так и в виде солей – в семенах, плодах, ягодах, корнях, листьях и стеблях. Ряд кислот участвует в обмене веществ, улучшает пищеварение, обладает бактерицидными свойствами. 
Минеральные соли неорганических кислот – находятся в растениях в растворенном состоянии. Они играют важную роль в обмене веществ, образовании ферментов, гормонов, кроветворении, влияют на деятельность сердца, возбудимость нервной системы и мышц, входят в состав костей скелета. К ним относятся кобальт, медь, никель, цинк, марганец, железо. Целый ряд заболеваний связан с недостатком или избытком в организме того или иного микроэлемента. 
Витамины – биологически активные органические вещества, необходимые для жизнедеятельности организма. Играют важную роль в обмене веществ, в защитных функциях различных органов и систем. Организм нуждается в поступлении извне около 20 витаминов. Недостаток поступления витаминов с кормом приводит к нарушению обмена веществ, вызывает другие патологические явления. Многие из витаминов содержатся в лекарственных растениях. Это витамины А1, В1, В2, В6, В12, Д, Е, F, K, P, PP, C и другие. 
Таковы основные биологически активные вещества, находящиеся в лекарственных растениях и обуславливающих их лечебное свойство. Последнее часто связано не с одним веществом, а с несколькими входящими в состав растения. Использование химически чистых препаратов нередко не дает такого лечебного эффекта, который получен от применения самого растения или суммы его действующих веществ.

2. Общие правила сбора, сушки и хранения дикорастущих лекарственных растений. 
В нашей стране заготовке подлежат только те виды лекарственных растений, которые включены в государственный реестр. Заготовку следует проводить в  обоснованных количествах, соблюдая правила  по воспроизводству вида и охраны природы в целом. 
Лекарственное сырье  стараются заготавливать  в хорошую сухую погоду, в дневные часы, когда растения обсохнут от дождя и росы. 
Сбор проводят в период максимального содержания в растениях активных веществ. Наибольшее содержание их в цветках и листьях приходится на период цветения, в почках – на период их набухания, в подземных частях (корни, клубни, корневища) – на период созревания плодов, кора наиболее полноценна весной.                                                         Собранные  растения провяливают, раскладывая  тонким слоем для просушки. 
Почки березы, сосны, тополя собирают ранней весной, когда они только начинают набухать В этот период они наиболее богаты бальзамическими и смолистыми веществами. Набухание почек длится несколько дней. Сушат почки в день сбора, в прохладном помещении. Начало весеннего движения соков (апрель-май) – лучшее время сбора коры (дуб, калина, крушина). В это время она легко отделяется от древесины. 
Лучшее время сбора листьев – начало цветения растений. Их заготавливают только в сухую погоду. Листья должны быть только свежими
Надземные части растений обычно собирают в начале цветения. У высоких растений (полынь, пустырник, зверобой и др.) срезают только цветущие верхушки (20-30см), а толстые стебли не трогают. 
Сбор корней, клубней и луковиц проводят обычно в период отмирания надземных частей, когда растения переходят в период покоя (конец лета - осень). Их можно собирать и ранней весной, до начала отрастания надземных органов. 

3. Способы приготовления препаратов из лекарственных растений. 
Из лекарственных растений готовят различные препараты и лекарственные формы: водные настои и отвары, спиртовые настойки, сборы, соки, порошки. 
Настои и отвары – это водные извлечения из лекарственного растительного сырья. Для их приготовления лекарственное сырье измельчают (листья, цветки и траву до частиц размером не более 5 мм, стебли, кору, корни и корневища – не более 3 мм, плоды и семена – до 0,5 мм). Растительный материал заливают водой комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане при частом помешивании, отвары в течение 30, настои – 15 минут. Потом остужают и процеживают. Настои и отвары быстро портятся. В холодильниках их можно хранить не более 2 – 3 дней. 
Смесь нескольких видов измельченного лекарственного сырья называют сбором.

Соки – жидкая лекарственная форма, приготовленная из свежего сырья. Свежие соки готовят из частей растений, пропуская их через соковыжималку. Такой сок содержит все растворимые в воде составные компоненты растений. Свежие соки можно консервировать и стерилизовать. Хранят соки в холодном месте. 
Порошок – хорошо высушенное сырье можно принимать внутрь в виде порошков, смешивая их с небольшим количеством воды или молока. Сырье в порошок измельчают в ступке или в машинах – мельницах.                                                                                                                         Однако, тем, кто собирается самостоятельно готовить фитопрепараты для лечения собак, следует помнить, что их нужно готовить только на базе водных экстрактов, а не мелко молотых частей растений. Оказывается в желудочно-кишечном тракте собак  отсутствуют ферменты, способные извлечь из неподготовленной растительной смеси лечебные вещества и провести их активацию. Поэтому  делать настой лучше покрепче, но для его приготовления брать крупно измельчённое сырьё. На стакан кипятка понадобится столовая ложка с горкой сырья. Настаивать не менее часа. И обязательно хорошо процедить через несколько слоёв марли. Обычно травяные настои добавляют в питьевую воду или из пипетки (или шприца без иглы) в чистом виде незадолго до кормления. Исключения составляют горечи (полынь), которые можно смешать с любимым кормом собаки  и давать в качестве глистогонного средства.

Ориентировочная дозировка экстрактов фитопрепаратов для лечения собак:

При весе до 9 кг — 3 ч. л. (15 мл),

от 9 до 23 кг – 4 ч. л. (20 мл),

от 23 до 36 кг – 5 ч. л. (25 мл),

при весе более 36 кг 6 ч. л. (30 мл).

При хронических заболеваниях фитотерапия собак должна продолжаться в такой же дозировке в течение 8-12 недель.
После изучения материала о  том, как изготавливать препараты из трав, я решила применить  свои знания на практике.                                                                                                                    Наш замечательный  щенок любопытный и неопытный, и поэтому грыз все подряд. У него возникли проблемы с деснами (они воспалились). Для лечения заболевания десен и зубов я использовала корень алтея лекарственного, он ускорил процесс заживления. Чайную ложку измельченного корня прокипятила в 0,5 л. воды, после охлаждения процедила и промывала рот собаки с помощью спринцовки. Для снятия воспалительного процесса можно заварить 1 чайную ложку аптечной ромашки в стакане кипятка, дать постоять 10 минут, процедить, охладить, затем ополаскивать рот собаки с помощью шприца или спринцовки после каждого приема пищи.

Также моей собаке пришлось оказать помощь в проблеме, связанной с пищеварением. В овсяную кашу я добавила ягоды чернослива, замоченные в молоке. Они помогли устранить запор. От вздутия живота помог капустный сок.

Летом у моего Мухтара возникли неприятности с его неокрепшими, нежными лапами. Появились ранки и ссадины. Я попробовала использовать траву зверобоя, которую собрала в лесу. Его используют как антибактериальное средство, оно подсушивает раненую поверхность и способствует регенерации тканей. Свежие листья выжала через марлю. Полученный сок смешала со свиным салом и смазывала ему лапы, когда он спал.
Как лекарственное растение зверобой был известен еще в Древней Греции и Риме. О нем упоминает Гиппократ, Диоскорид и Плиний старший. С древних времен существует поговорка: «Как без муки нельзя испечь хлеба, так без зверобоя нельзя лечить многие болезни людей и животных».  Кроме того в ветеринарии зверобой рекомендуют при катарах желудка и кишечника, поносах, болезни печени, язвенной болезни желудка, вздутии живота, слабости сердца, заболеваниях почек и воспалении мочевого пузыря, как желчегонное средство, а наружно как ранозаживляющее. Настой зверобоя (1:10 – 1:20) применяют внутрь в качестве вяжущего и антисептического средства при депрессиях, гастритах, острых и хронических колитах. При депрессии рекомендуют выпаивать зверобой в форме настоя. Наружно настой травы зверобоя применяют в форме полосканий при стоматитах, гингивитах. 

Я узнала, что свежий чеснок богат витаминами и, кроме того, является прекрасным профилактическим средством против гельминтов и других паразитов. Примерно раз в две недели пес должен получать половину зубчика чеснока, мелко нарезанного или раздавленного, поэтому я стала приучать его к нему с раннего возраста с небольших доз.

Несколько  раз за лето я устраивала нашему  Мухтару  необычный «банный день». Он напоминал  настоящий ритуал, потому что  я готовила отвар из листьев полыни и лопуха для придания блеска  шерсти, а отвар череды  использовала для укрепления шерсти (3 ст ложки на 1 стакан кипятка, кипятить 15 минут). Собака терпеливо дожидалась окончания водных процедур, и щедро делилась со мной брызгами с мокрой шерсти.

Из справочной литературы я узнала много интересного и полезного, что может в дальнейшем пригодиться мне для лечения пса. Как совместить интересующие меня вопросы - лечение животных и знания о лекарственных свойствах растений? Кроме того, я задумалась о своей будущей профессии, ведь учиться мне осталось 2 года, вполне возможно, что я остановлю свой выбор на ветеринарии.

4. Виды лекарственных растений и их применение

Вот, например, какие  лечебные воздействия способны оказывать различные нижеперечисленные  дикорастущие растения, многие из которых произрастают на территории Алексеевского района:

Остановлюсь более подробно на описании некоторых лекарственных растений.

Багульник болотный. 
Народные названия: багун душистый, лесной розмарин, болотная одурь, головолом, гоноболь.  Используют листья и веточки. Багульник используют как отхаркивающее, антисептическое и потогонное средство. В народной ветеринарии используют наружно в виде настоев для лечения чесотки, в борьбе со вшами и блохами. 
Валериана лекарственная. 
Народные названия: кошачий корень, кошачья трава, маун – трава, ладанница, лесной ладан и другие.  Используют корневище и корень, собранные осенью. Валериану рекомендуют как успокаивающее средство при нервном возбуждении, неврозах сердечно – сосудистой системы, при гиперфункции щитовидной железы, при спазмах желудка и кишечника.
Девясил высокий. 
Народные названия: девясильный корень, девятилист, чертополох, дикий подсолнечник, дивосил.  Назначают препараты корней девясила в качестве отхаркивающих средств. При заболеваниях дыхательных путей, при воспалении слизистой желудка и кишечника как средство, уменьшающее воспалительную реакцию кишечника. Как кровоостанавливающее средство, наружно для лечения нагноившихся ран, язв, экзем. 
Крушина слабительная. 
Народные названия: крушина колючая, жостер, грудные ягоды, крушинник. 
Семейство крушиновые. Ветвистый кустарник или небольшое деревце, ветви которого оканчиваются колючками. Цветки мелкие, желтовато-зеленые. Цветет в мае – июне. Плоды созревают в августе – сентябре. Собирают плоды черными в сентябре – октябре. Плоды жостера используют в форме отвара или настоя как слабительное средство, при хронических, атонических и спастических запорах. Животным их применяют при тех же показаниях и дозах, что и кору крушины ломкой: при запорах, атониях кишечника. 
Крапива двудомная 
Народные названия: жигучка, жигалка, стрекова. 
Семейство крапивные. Многолетнее жгучее, обычно двудомное растение высотой до 1 метра. Все растение покрыто длинными жесткими и короткими простыми волосками. Цветки зеленоватые, мелкие. Цветет с июля до сентября. Применяют листья крапивы, собирают их во время цветения растения. Крапиву применяют при легочных, маточных и кишечных кровотечениях, при атеросклерозе, железодефицитной анемии, холециститах, гастрите, язвенной болезни желудка. Листья крапивы входят в состав витаминных, желудочных и кровоостанавливающих сборов. 
Лапчатка прямостоячая. 

Заготавливают корневище лапчатки в августе – сентябре. В ветеринарной практике лапчатку назначают в качестве вяжущего и кровоостанавливающего средства при воспалительных явлениях в желудочно-кишечном тракте, при стоматитах, ангине. Наружно используют при язвах, ожогах, экземе. 
Лопух большой. 
Народные названия: лопушник, репейник, дедовник. Применяют корни от молодых растений и листья. Препараты из корней применяют как мочегонное и потогонное средство, при камнях в почках, гастритах. Лопух – признанное средство для лечения разных кожных болезней. При фурункулезе и некоторых других кожных заболеваниях настоя корней лопуха рекомендуют наружно и внутрь. 
Ландыш майский. 
Народные названия: ландушка, молодильник, полевая лилия, мытная трава, заячьи ушки, Заготавливают надземную часть в фазе цветения. Как сердечное средство ландыш стали рекомендовать после исследований профессора Богоявленского, выполненных в клинике известного русского терапевта Боткина. В ветеринарии ландыш назначают при сердечной недостаточности, неврозах сердца. Его можно комбинировать с препаратами валерианы. Ландыш ядовит и возможны отравления. 
Мать – и – мачеха. 
Заготавливают листья и цветки, быстро сушат. Препараты из листьев обладают отхаркивающим, дезинфицирующим, противовоспалительным действием. 
В народной ветеринарии листья используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (поносах) и мочевыводящих путей. Свежие листья прикладывают к ранам, язвам и фурункулам. Листья входят в состав грудных сборов. 

5. Календарь сбора и заготовки некоторых лекарственных растений

6. Лекарственные растения, занесенные в Красную Книгу Республики Татарстан.

Важен вопрос и об охране не только растительного мира, но и отдельных растений. Поэтому нужно знать те растения, которые должны находиться под охраной. В республике Татарстан в Красную Книгу 2006 г издания  занесены  следующие дикорастущие  лекарственные растения:  

7. Аптека на грядке

В связи с тем, что часть лекарственных растений находится под охраной, можно рекомендовать выращивание  таких растений на грядках.

Возделыванием лекарственных растений человек начал заниматься давно. Есть сведения о некоторых растениях, например, тмин, кориандр, что они выращивались ещё до нашей эры.

Сейчас значительное количество лекарственных растений введено в культуру и выращивается на полях, в садах. Вот примеры некоторых культурных лекарственных растений:

Алтей лекарственный – размножают 3 способами: посевом семян в грунт, рассадой, делением многолетних кустов. Требователен к теплу и свету

Боярышник кроваво-красный – размножать можно семенами, отводками и корневыми черенками. Боярышник живет более 30 лет. Нетребователен к почве, морозоустойчив, влаголюбив.

Валериана лекарственная – размножают делением куста и семенами.  Растет на разных почвах, влаголюбива, но хорошо переносит засуху.

Девясил высокий – легко культивируется. Предпочитает плодородные почвы. Размножается  делением корневища и семенами.

Зверобой продырявленный – на одном месте может расти более 5 лет. Размножают в основном семенами, которые рекомендуют высевать под зиму – в октябре или весной.

Заключение. 
Я с большим удовольствием и интересом изучала лекарственные растения, которые используются в ветеринарии. Ведь животные, как и люди, нуждаются в любви и заботе со стороны человека. Изучая лекарственные растения Алексеевского района, я была удивлена как много рядом с нами обыкновенных трав, кустарников, деревьев, которые обладают удивительными свойствами. Именно они играют сегодня значительную роль в здравоохранении и ветеринарии. 
Так же  надо помнить, что безвредных домашних средств нет, поэтому нельзя склоняться к самолечению. Перед тем, как начинать лечение животного народными средствами, необходима консультация ветеринара. Лечение принесет положительные результаты только при правильной постановке диагноза, а сделать это может лишь специалист. К тому же, народные средства, как и медицинские препараты, нуждаются в точной дозировке.               Надо помнить, что “Мы в ответе за тех, кого приручили” - Антуан де Сент – Экзюпери.

Список литературы. 

1. Л.С. Соболева, И.Л. Крвлова . Зеленая аптека Татарии . Татарское книжное издание 1990 г.
2. Козлова Т.А. Растения луга. Эгмонд Россия ЛТД. М., 2000г. 
3. Лекарственные растения: Сборник, - М.: Лабиринт-К, 2000г. 
4. М.А. Кузнецова, М.Г. Байгильдеева. Дикорастущие лекарственные растения Татарии.  Татарское книжное издание.  1970 г.
5. П.А. Кьосев. Полный справочник лекарственных растений. Москва 2001 г.
6. Красная Книга республики Татарстан. Казань. 2006 г.

                                                         Приложение№1

Лекарственные растения леса:

1. боярышник кроваво-красный
2. бессмертник песчаный
3. брусника
4. душица обыкновенная

Лекарственные растения луга:

1. горец змеиный
2. горицвет (адонис)
3. золототысячник обыкновенный
4. кровохлебка лекарственная