Проект " Дерево четырех дел"

Проект « Дерево четырех дел»

Это дерево мир освещало,
Соблюдать чистоту помогало,
От болезней от разных лечило,
В его почках целебная сила.
У природы главнейших два цвета
В свой наряд взяло дерево это:
Зелень пёстрого майского луга
И полей белизну, когда вьюга.
Его в праздник весны завивали,
О нём Пушкин, Есенин писали.
Оно в песнях народных воспето
И в стихах Афанасия Фета.
По земле век за веком шагает,
Его сушь и жара не пугают,
Не боится оно и мороза.
Что за дерево это?

Ну, конечно же, это  удивительное дерево - берёза.  Можно весь свет обойти, нигде такого растения не встретишь. У неё, единственной в мире, белая кора.

    Берёза всегда была одним из самых почитаемых деревьев, а в Древней Руси ей даже посвящался праздник Зеленые Святки. Наши предки считали берёзку символом чистоты и света.

Мне стало интересно, почему березу называют удивительным деревом и так почитают в России.

•    Цель проекта: узнать, почему берёзу называют "деревом четырех дел". И про берез сок

Задачи проекта:

Узнать об уникальных свойствах березы.

• Узнать, что такое березовица.
• Изучить, секреты сбора березового сока.
• Узнать полезные свойства берёзы
• Изучить научную энциклопедическую литературу.
• Воспользоваться Интернет-ресурсами.
• Провести эксперимент по сбору березового сока
• Проанализировать и сделать выводы

Гипотеза:

• В холодное время суток соковыделение замедляется.
• При температуре ниже 0 градусов Цельсия, на некоторый промежуток времени, совыделение прекращается.

1. Уникальные свойства берёзы.

В древности берёзу называли "деревом четырех дел", а дела были такими:

 Первое дело - мир освещать.

Берёзка освещала "мир", то есть избы освещались берёзовыми лучинами, которые славились своей способностью гореть продолжительное время, причем без искр и копоти.

Второе дело - крик утешать.

Утешала берёза скрип карет и телег колёса смазывали берёзовым дёгтем. Берёзка успокаивали и малышей. Перед сном их поили отваром, сваренным из почек берёзы.

Третье дело - больных исцелять.

Все части берёзы считались и считаются целебными.

Четвёртое дело - чистоту соблюдать.

Из берёзы изготавливали веники, которыми убирали дом и брали специальные душистые венички с собой в баню.

На Руси березку считают символом чистоты и светы. Люди считали, что береза приносит радость и благополучие в дом, выполняет самые тайные желания.

    Мой проект

А я более подробно решил изучить одно из целебных свойств и самое вкусное – это берёзовый сок!

Берёзовый сок (березовица) — жидкость, выходящая из берёзы в местах повреждения её ствола или веток. Такими повреждениями могут быть надрезы или переломы, а выток жидкости обусловлен действием в дереве корневого давления.

   Перед тем как начать свой эксперимент я изучил правила   сбора березового сока. А также узнал разные способы сбора березовицы.

Сбор березовицы я осуществлял в начале апреля. В этом мне помогали мама и дедушка. Сок собирали с дерева диаметром около 60 см.

Для этого нам понадобилось:  отвёртка, пластиковая трубочка, медицинская система для диффузий, пластиковые бутылки и верёвка.

Мы сделали две неглубоких дырочки, так, чтобы отверстие шло вглубь, и вверх проникли под слой коры.

В одно отверстие  вставили  трубочку, а   другой   конец   опустили   в   пластиковую бутылку.

Во второе отверствие вставили медицинскую систему. Отрезали иглу для инъекции, сняли запорное устройство  и по  длинной трубочке сок побежал прямо в пластиковую бутылку привязанную верёвкой к дереву.

На следующее утро мы пришли проверить наши бутылки и увидели, что  в ёмкости, в которую сок поступал,  через медицинскую систему, березовицы было  меньше, по той причине, что пропускная способность ограничена очистительным фильтром.

Поэтому в следующие дни я собирал березовый сок, используя только трубочку и бутылку.

На фото изображены мои методы сбора берёзового сока:

Березовицу мы собирали на протяжении двух недель, приходили  2 раза в день, утром около 10.00  и вечером  около 18.00. ТАБЛИЦА

После ночи сока в бутылках было значительно меньше, чем в дневное время, так как температура воздуха понижалась, а три раза  за данный промежуток времени температура  ночью опускалась ниже 0 градусов Цельсия, и когда я приходил утром, то сок был только на дне ёмкости.

После того, как сбор сока был закончен, надрез мы плотно закрыли для того, чтобы в дырочку не попали микробы, и не началось гниение. Мы взяли пластилин и замазали дырочки. Так же отверстия можно заделать, например, воском, глиной, пробкой из срезанной ветки или мхом, который надо придавить куском коры и примотать к стволу.

Вывод