Раздел 3. Научно-методическая деятельность

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 48»

Тема выступления: «Здоровое питание детей дошкольного возраста»

Автор: Ларионова Елена Владимировна

воспитатель I квалификационной категории

Муром

2021 г

Выступление на городском методическом объединении

«Здоровое питание детей дошкольного возраста»

Валеология включает в себя много разделов, связанных со здоровым образом жизни. Один из которых рассказывает о правильном питании детей.

Как говорил Гиппократ: «Человек рождается здоровым, а все его болезни приходят к нему через рот с пищей».

Пища – необходимая потребность организма, и обязательное условие существование человека.

Важно правильно организовывать питание детей для формирования у ребенка разнообразного вкусового кругозора. Питание должно быть разнообразным, что служит основой его сбалансированности.

Очень важно соблюдение режима питания, который предусматривает не менее 4х приемов пищи в день, причем 3-и из них должны обязательно включать горячее блюдо. Не стоит давать ребенку продукты питания между приемами пищи, особенно это касается сладостей.

Стоит помнить, что при беспорядочном питании пища в организме полностью не усваивается.

Самый простой и понятный способ обеспечить ребенка правильным питанием - это метод «умной тарелки».

Половина детского рациона должна состоять из некрахмалистых овощей. Это помидоры, огурцы, капуста, в том числе цветная и брокколи, морковь, шпинат и бобовые. Четверть рациона должна содержать крахмалосодержащие продукты, такие как цельно-зерновой хлеб, картофель, кукуруза, горох, каши, рис и т.д. А оставшаяся часть - нежирное мясо или рыбу.

Добавьте к этому фрукты и молочные продукты и получите хорошо сбалансированный рацион для ребенка. Сбалансированная и полезная еда положительно влияет на здоровье детей, позволяя им нормально расти и развиваться.

Фрукты и овощи – важная составляющая правильного рациона. В них содержится необходимый комплекс полезных веществ, витаминов и микроэлементов для роста и развития детского организма. Необходимо следить, чтобы овощи и фрукты всегда были доступны ребенку. Так ребенок, проголодавшись, выберет полезный плод, а не вредные сладости.

Соблюдение правил поведения с точки зрения правильного питания так же не маловажно. Для ребенка родители являются главным примером для подражания, дети во всем стараются быть похожими на взрослых, как бы отзеркаливая их манеры и поведение, поэтому учить ребенка этикету следует с детства с соблюдением следующих правил:

1. Садиться за стол с чистыми руками;
2. Сидеть прямо, не раскачиваясь;
3. Не класть локти на стол;
4. Не разговаривать с полным ртом;
5. Есть размеренно, не чавкать;
6. Не забывать пользоваться салфеткой и т.д.

Работая в детском саду, и организуя с детьми занятия и различные виды деятельности по формированию у детей здорового образа жизни, я поняла насколько это актуально сегодня.

Моя работа состоит из двух модулей:

1) Работа с детьми;

2) Работа с родителями.

Модуль «работа с детьми» включает следующие разделы:

•  беседы, чтение худ. литературы;

• проведение НОД;

• изготовление и оформление дид. игр («Съедобное-несъедобное», «Варим компот» и др.);

- сюжетно-ролевые игры («Поход в кафе», «Приходите в гости к нам» и др.).

Модуль «работа с родителями» включает:

• родительские собрания;

• консультации («Здоровое питание для дошкольников», «Овощи и фрукты ценные продукты», «Правильное питание детей» и др.);

• рекомендации по организации питания (Например, «Что должен знать родитель о питании дошкольника?», «Как приучить ребенка есть овощи и фрукты» и др.)

• индивидуальные беседы;

• папки – передвижки (Например, «Правила питания детей», «Правильное питание детей»).

Планирую проведение ко Дню матери фотоконкурса «Готовим вместе с мамой!», в котором мамы со своими детьми демонстрируют приготовление какого-либо блюда, а после дети подробнее расскажут, что за блюдо они готовили и какие продукты для этого использовали.

В результате своей работы я наблюдаю у детей развитие устойчивого интереса к сохранению своего здоровья, закрепились правила правильного питания, дети научились различать полезные и вредные для здоровья продукты питания, многое узнали о витаминах, находящихся в овощах и фруктах.

В результате работы с родителями повысился интерес родителей к правильному питанию и здоровому образу жизни детей.