Фонд оценочных средств по ПМ.01 Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг для специальности 43.02.02 Парикмахерское искусство

ОДОБРЕН

Цикловой комиссией укрупненной группы специальностей 43.00.00 Сервиса и туризма

Протокол № ____

от «__» _________ 2018 г.

Разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования

43.02.02  Парикмахерское искусство

                    код, наименование специальности

Председатель цикловой комиссии

_____________М.Н. Атаманова

Заместитель директора по учебно-производственной работе

    ___________И.Б. Селиванова                                                                                                                                                  

Приобретенный практический опыт, освоенные умения,

усвоенные знания

Результаты обучения

ПК, ОК

Наименование раздела, МДК, темы,

подтемы

Уровень освоения

темы

Наименование контрольно-оценочного средства

Текущий контроль

Промежуточная аттестация

1

2

3

4

5

6

Раздел ПМ 01. Организация обслуживания потребительских услуг

МДК. 01.01. Организация и технология парикмахерских услуг

проведения контроля безопасности и

подготовки, контактной зоны для выполнения парикмахерских услуг

ПК 1.1-ПК1.4

Введение.

 Тема1 Организация и оснащение рабочих мест

Сообщение 1

Тема 1.1. Организация и оснащение

рабочих мест.

2

Сообщение -2

Карточки опроса/комплекта-2/

Экзаменационные вопросы №2 Экзамен

устройство и назначение оборудования для парикмахерских работ, правила его эксплуатации, стерилизацию инструментов

соблюдать правила личной гигиены

ПК 1.1 – ПК 1.4.

ОК 5-ОК 8

Тема 1.2. Инструменты, приспособления, аппаратура

Кроссворд

проводить обследование и анализировать состояние кожи головы и волос

ПК 1.3.

ОК 4- ОК 7

Тема2. Гигиенический и лечебно-профилактический уход за волосами и кожей головы

6

обеспечивать инфекционную безопасность

 потребителя и исполнителя

устройство и назначение оборудова-

ния для парикмахерских работ, правила

 его эксплуатации.

ПК 1.1- ПК 1.4

ОК 4; ОК6

Тема2.1. Гигиенический уход за волосами

5

Доклад

Практическое занятие 2.1.1.

сообщение

Способы и средства  профилактического

ухода за кожей головы и волос

ПК 1.5

ОК 3

Тема 2.2.

Мытьё головы

1

Тематическая  методическая разработка

практическое занятие 2.2.1

Зарисовки схем массажа головы

обработку рук технолога и текущую уборку контактной зоны

технологии различных парикмахерских работ

Тема 3

Укладка волос в причёску

20

организовывать рабочее место для выполнения парикмахерских работ;

ПК 1.1

ОК4

Тема 3.1.

Укладка волос  холодным способом.

6

Рабочая тетрадь

Практические занятия 3.1.1. -3.1.5.

Оформить папку

выполнять все технологические процессы в целом и поэтапно: профилактический уход за кожей головы и волосами

ПК 1.2 –ПК 1.5.

ОК 3- ОК6

Тема 3.2.

Укладка волос примене

нием бигуди

6

ИТК

Рабочая тетрадь

Практические занятия3.2.1.-3.2.2.

Методические рекомендации

выполнять дезинфекцию и стерилизацию инструментов

использовать средства для оформления и закрепления прически, средства декоративного оформления прически;

ПК 1.2. – ПК1.5

ОК 1; ОК 4

Тема 3.3.

Укладка волос при помощи фена

8

Рабочая тетрадь

Практические занятия 3.3.1.-3.3.3.

Портфолио

презентацию

устройство и назначение оборудования для парикмахерских работ, правила его эксплуатации.

результат воздействия инструментов и материалов на кожу и волосы головы

Тема 4

Стрижка волос

40

Экзаменационные вопросы №2

Экзамен

обеспечивать инфекционную безопасность потребителя и исполнителя; организовывать рабочее место для выполнения парикмахерских работ

ПК 1.1

ОК 3

Тема 4.1.

Виды и приёмы выполнения стрижек

14

Решение кроссворда

Творческие работы №1, №2

Методические указания

Практические занятия 4.1.1.-4.1.5.

Доклад

Портфолио

- устройство и назначение оборудования для парикмахерских работ, правила его эксплуатации

заполнять диагностическую карточку

потребителя

сообщение

Реферат

презентация

выполнять все технологические процессы в целом и поэтапно:  классические и современные виды стрижек

ПК 1.2.-ПК1.4

ОК 1- ОК 4

Тема 4.2.

Современные мужские и женские стрижки

26

Доклад

Портфолио

сообщение

презентация

оформление папки

практические работы 4.2.1.-4.2.10.

Творческие работы №  3,

Доклад

фото

устройство и назначение оборудования для парикмахерских работ, правила его эксплуатации

обеспечивать технику безопасности профессиональной деятельности

Тема 5.

Химическая завивка волос

24

выполнять дезинфекцию и стерилизацию инструментов

ПК 1.1

ОК 3

Тема 5.1.

Общие сведения по химической завивке   волос

2

организовывать рабочее место для выполнения парикмахерских работ

ПК 1.3- ПК 1.4

Тема 5.2.

Классическая технология химической завивки.

7

Реферат

Практические  занятия 5.2.1.-5.2.2.

Сообщение

Зарисовка схем

применять материалы: шампуни, средства для завивки на продолжительное время с учетом норм расходов

определять наличие дерматологических проблем кожи головы и волос

ПК 1.2

ОК 1

Тема 5.3.

Современные технологии химической завивки

15

Творческая работа Практические занятия   5.3.1.-5.3.5.

презентации

Творческие работы

Зарисовка схем

Фото

портфолио

устройство и назначение оборудования для парикмахерских работ, правила его эксплуатации

профессионально и доступно давать характеристику кожи головы и волос потребителей и рекомендации по домашнему профилактическому уходу

Тема 6

Окраска волос

52

устройство и назначение оборудования для парикмахерских работ, правила его эксплуатации

ПК 1.1

ОК 5- ОК 7

Тема 6.1.

Основы цветоведения. Цели окраски волос. Общие правила окраски волос.

5

презентация

обеспечивать инфекционную безопасность потребителя и исполнителя;

ПК 1.3

ОК 1-ОК 4

Тема 6.2.

Окраска волос блондирующими красителями.

10

Написание реферата на тему: «Значение круга», « Основные правила работы круга колориста»

предлагать спектр имеющихся услуг потребителям

ПК 1.2

ОК 5- ОК 9

Тема 6.3.

Окраска волос химическими красителями

18

Творческая работа в виде презентации

Практическое занятие 6.3.1.-6.3.8.

Творческие работы: №1, №2

Рефераты: №1, №2

объяснять потребителям целесообразность рекомендуемого комплекса услуг, прогнозируя результат

виды парикмахерских работ

обеспечивать инфекционную безопасность потребителя и исполнителя;

ПК1.3

ОК 7 – ОК 9

Тема 6.4.

Окраска волос оттеночными красителями.

3

презентацию

Практическое занятие 6.4.1.

профессионально и доступно давать характеристику кожи головы и волос потребителей и рекомендации по домашнему профилактическому уходу;

ПК 1.1

ОК1; ОК7; ОК 10

Тема 6.5.

Современные методы окраски волос

16

Тематическая подборка, методические указания Практические занятия 6.5.1.-6.5.8.

Реферат

Сообщение

Творческая работа

Доклад

портфолио

Экзаменационные вопросы №3

Тема 1.1. Организация и оснащение рабочих мест.

1

Карточки опроса/комплекта-2/

2

Разработать сообщение на тему: «Санитарные и технологические требования к помещениям, их оснащению планировке».

3

Подготовить кроссворд по теме: «Инструменты, приспособление и аппаратура»

Тема 2.2. Мытьё головы

4

Подготовить доклад: «Шампуни и их разновидности (на примере продукции различных косметических компаний»

5

 Подготовить сообщение: «Шампуни для: - нормальных волос; - сухих волос; - жирных волос»  

6

Зарисовка  схемы массажа головы

7

Работа с рабочей тетрадью:[6]. стр. 7-11 [6].стр.20-23 (1-9);  [5].стр.15 (24-28 [5].стр. 35-36 (1-11);

Тема 3 Укладка волос в причёску

Тема 3.1. Укладка волос  холодным способом.

8

Работа с рабочей тетрадью:   [5.]Стр.17-18;  [5]стр 19-20

9

10

Подобрать иллюстративный материал: -- прямые  волны; - комбинированные волны;- поперечные волны

-собрать иллюстративный материал и оформить папку: «Современная холодная укладка волос»

11

Составить ИТК по теме: «Холодная укладка волос»

Тема 3.2. Укладка волос с применением бигуди

12

Подготовить ИТК по теме: «Техники накрутки волос на бигуди»

13

Оформление портфолио- фото схем накруток волос на бигуди

Тема 3.3. Укладка волос при помощи фена

14

Составить портфолио: «Укладка волос при помощи фена в мужском зале»

15

Подготовить презентацию: «Укладка волос при помощи бигуди»

Тема 4 Стрижка волос

Тема 4.1. Виды и приёмы выполнения стрижек

16

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр31-35;  [6].стр. 20-22 (1-9);  

17

Сообщение:  окантовка волос /на шее, на висках, форма чёлки/

18

Оформить работу: Коррекция  лица при помощи причёски и стрижки /квадратная форма /

19

Оформить работу:  /доклад, портфолио, сообщение, презентация /  «Современные методы филировки»

20

Реферат: Коррекция лица при помощи причёски и стрижки /форма – овальная/

21

Творческая  работа: Выполнить работу по подбору стрижки к каждому типу лица /подходит, не подходит

Тема 4.2. Современные мужские и женские стрижки

22

Подобрать иллюстрации, оформить  в виде папки –« Современные  стрижки»

23

Презентация: Коррекция лица и головы при помощи стрижки

24

Доклад: «Современные методы филировки волос»

25

Подобрать схему современных стрижек ведущих школ мира

26

Оформление работы презентация, фото, портфолио

27

Подобрать схему современных  удлиненных женских стрижек

28

Оформить работу: Коррекция  лица при помощи причёски и стрижки /удлиненная/

29

Оформить работу: Коррекция  лица при помощи причёски и стрижки /треугольная /

30

Оформить работу: Коррекция  лица при помощи причёски и стрижки /прямоугольная/

31

Оформить работу:  /доклад, портфолио, сообщение, презентация /  «Виды градуировки»

32

Оформить работу: Коррекция  лица при помощи причёски и стрижки /круглая /

33

Оформить работу:  /доклад, портфолио, сообщение, презентация /  «Современное направление моды в стрижке волос»

34

Оформить творческую  работу: « Разработка схем современных стрижек с учётом  индивидуальных особенностей клиента»

35

Подобрать схему современных стрижек ведущих школ мира

36

Оформление работы презентация, фото, портфолио по выполненной современной стрижки по выбору

Тема 5. Химическая завивка волос

Тема 5.1.Общие сведения по химической завивке   волос

37

Работа с рабочей тетрадью: [6].стр. 52 (1-5)

38

Работа с рабочей тетрадью: [6].стр. 53 (6-9)

Тема 5.2 Классическая технология химической завивки.

39

Реферат: «Современные перманентные составы»

40

Сообщение: « Уход за волосами после перманентной завивки»

41

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 49-52 (72-116)

42

Зарисовать схему накрутки

43

Зарисовать схему  классической  химической завивки»

Тема 5.3. Современные технологии химической завивки

44

Творческая работа: «Выполнить на маникен-голове одну работу»

45

Работа с рабочей тетрадью:  [5].стр. 46-47 (35-59)

46

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 48 (60-71)

47

Разработать современные схемы накрутки  волос для выполнения перманентной завивки в зависимости от стрижки волос

48

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 43-45 (1-34)

49

Работа с рабочей тетрадью: [6].стр. 54-55 (10-17)

50

Творческая работа: «Современные методы химической завивки»

51

 Работа с рабочей тетрадью:[6].стр. 57 (24)

52

 Подбор, систиматизация иллюстративного материала для оформления тематических папок по теме

53

Оформление презентации по теме: «Креативная химическая завивка волос»

Тема 6  Окраска волос

Тема 6.1.  Основы цветоведения. Цели окраски волос. Общие правила окраски волос.

54

Подготовить презентацию на тему: « История развития окраски волос»

Тема 6.2. Окраска волос блондирующими красителями.

55

Написание реферата на тему: « Значение круга», « Основные правила работы круга колориста»

Тема 6.3. Окраска волос химическими красителями

56

Работа с рабочей тетрадью: [6].стр. 42-43 (22-25)

57

58

Рабочая тетрадь:[5].стр. 54-56

Подготовить доклад на тему: «Современные препараты для осветления волос»

59

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 62-63 (1-19)

60

Подготовить портфолио по окраске волос

61

Выполнить творческую работу: «Круг колориста»

62

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 63 (20-27)

63

Творческая работа в виде презентации «Современные препараты для выполнения декапирования волос»

64

Подготовить доклад: Правила работы микстонов

65

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 66 (1-8)

67

Сообщение: «Правила окрашивания седых волос»

68

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 72 -73

 69

Подготовить сообщение «Технология выполнения пастельного тонирования волос красителями второй группы»

70

Творческая работа: «Современные химические красители и особенности их применения»

71

Работа с рабочей тетрадью: [6].стр. 47(45)

72

Реферат: «Препараты для ухода за окрашенными волосами»

73

Подготовить  доклад: «Технология выполнения пастельного тонирования волос красителями второй группы»

74

Творческая работа: «Пигментация волос химическими красителями и особенности их применения»

75

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 72-73

76

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 73-74

Тема 6.4. Окраска волос оттеночными красителями.

77

«Современные оттеночные красители и их воздействие на волосы. Выбор способа окраски»      Выполнить презентацию

Тема 6.5. Современные методы окраски волос

78

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр.83-84

79

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 70-71

Тема 6.5. Современные методы окраски волос

80

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр. 85-86

81

Работа с рабочей тетрадью: [5]стр. 57-59

82

Реферат: «Современные техники окраска волос»

83

Сообщение:« Современные техники мелирования волос»

84

Работа с рабочей тетрадью: [5].стр.59-61

85

Работа с рабочей тетрадью: [6] стр. 48

86

Подготовить  : «Техника колорирования волос красителями второй группы»

87

Подготовить  : «Техника  окраски волос с использованием красителей  различных групп»

88

Доклад: «Современные химические красители и особенности их применения»

89

Оформление портфолио

90

Оформление титульного листа. Разбор и составление плана теоретической части

91

Материал: Современное направление моды

92

Оформление подготовительных, заключительных работ, рисунки,  схемы, приёмы держания  инструментов

93

Описание технологии выполнения работы

94

Оформление заключительных работ

95

Представление клиента

96

Выполнение работы по теме

97

Выполнение и оформление работы по теме

98

Выполнение и оформление работы по теме

Элементы

ПМ

Формы промежуточной аттестации*

1

семестр

2

 семестр

3

семестр

4

семестр

5

семестр

6

семестр

7

семестр

8

семестр

МДК 01.01. Организация и технология парикмахерских услуг.

Контр.

работа

экзамен

экзамен

экзамен

УП 01. Организация обслуживания потребительских услуг.

зачет

зачет

ПП 01. Организация обслуживания потребительских услуг.

зачет

ПМ

Экзамен (квалификационный)

№п/п

Наименование КОС

Материалы для преставления

в ФОС

1

Проверочная работа -  по теме, разделу

Комплект тестовых заданий по вариантам

2

Вопросы для устного (письменного) опроса по теме, разделу

Перечень вопросов по теме, разделу

3

Тест по теме, разделу

Тест по теме, разделу

4

Реферат, доклад сообщение

Темы рефератов, докладов, сообщений

5

Индивидуальный (групповой) курсовой проект

Темы и задания для выполнения студентов  курсового проекта

6

Практические занятия

Методическая разработка практических занятий

7

Практическое занятие – деловая игра

Методическая разработка практического занятия

8

Курсовой проект

Методическая разработка курсового проекта

9

Презентации

10

Рабочая тетрадь

 Задания по темам, занятиям

11

Портфолио

Требования к материалам обучающихся для включения в портфолио

№п/п

Наименование КОС

Материалы для преставления

в ФОС

1

Экзаменационные билеты для  устного экзамена по МДК01. 01. Организация и технология парикмахерских услуг

1. Перечень вопросов для подготовки обучающихся  к экзамену.

2. Утвержденный комплект экзаменационных билетов для  устного экзамена по МДК

2

Дневник и (или) отчет по учебной практике

перечень выполняемых работ на зачете по учебной практике,

требования по ведению дневника,

требования к структуре и содержанию отчета

3

Отчет по производственной практике

перечень выполняемых работ на зачете по производственной практике,

требования к структуре и содержанию отчета

4

КОС для экзамена (квалификационного)

Приложение

1-Б

2-В

3-А

4-Б

5-Г

6-В

7-А

8-В

9-А

10-В

КРОССВОРД № 1

ТЕСТ № 2

50 %-3 (удовлетворительно)

60-80%-4 (хорошо)

90-100%-5 (отлично)

11-Б

12-А

13-В

14-А

15-Б

16-А

17-А

18-А

19-А

20-А

ОДОБРЕН

Цикловой комиссией укрупненной группы специальностей 43.00.00 Сервиса и туризма

Протокол № ____

от «__» _________ 2018 г.

Разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования

43.02.02  Парикмахерское искусство

                    код, наименование специальности

Председатель цикловой комиссии

_____________М.Н. Атаманова

Заместитель директора по учебно-производственной работе

    ___________И.Б. Селиванова                                                                                                                                                  

Результаты освоения ПМ

ПК, ОК

(желательно группировать)

Основные показатели оценки результата

Критерии оценки

Максимальное количество баллов

Вид задания*

Формы

и методы оценивания**

ПК 1.1-1.5

- качество выполнения обработки контактной зоны при выполнении парикмахерских услуг в соответствии с санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию парикмахерских СанПин 2.1.2.1199-03;

- обоснование выбора дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями СанПин 2.1.2.1199-03;

-обоснование выбора методов дезинфекции,

-обоснование времени дезинфекции и концентрации дезинфицирующих средств;

Презентация курсового проекта

-точность проведения диагностики кожи головы и волос;

- обоснование выбора способов и средств выполнения парикмахерских услуг;

-определение последовательности выполнения технологических процессов.

-демонстрация навыков выполнения технологического процесса профилактического ухода за кожей головы и волосами, классических и современных видов стрижек, окрасок, завивок на продолжительное время; 

-демонстрация навыков владения инструментом и приспособлениями;

- качество выполнения технологических процессов профилактического ухода за кожей головы и волосами, классических и современных видов стрижек, окрасок, завивок на продолжительное время;

-обоснование выбора способов и средств выполнения парикмахерских услуг;

-соблюдение  последовательности технологических процессов профилактического ухода за кожей головы и волосами, классических и современных видов стрижек, окрасок, завивок на продолжительное время.

-демонстрация навыков создания образа в целом;

- точность определения средств и материалов по уходу за волосами в зависимости от проведенной работы;

-точность рекомендаций по  профилактическому уходу за волосами.

ОК 1-10

-участие в конкурсах профессионального мастерства;

Защита портфолио

-обоснование выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач в области разработки проектной документации;

-демонстрация эффективности и качества выполнения профессиональных задач;

-демонстрация способности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность;

-нахождение использование информации для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития;

-чтение и подписка на профессиональные журналы;

-демонстрация навыков использования информационно- коммуникационных технологий в профессиональной деятельности.

-использование программ по подбору причёсок;

-взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения;

-проявление ответственности за работу подчиненных, результат выполнения заданий;

-планирование повышения личностного и квалификационного уровня;

-участие в семинарах профессионального мастерства;

-проявление интереса к инновациям в области профессиональной деятельности;

-исполнение воинской обязанности с обязательным применением профессиональных навыков;

Коды проверяемых компетенций

Показатели оценки результата

Оценка (да / нет)

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость профессии технолог,

проявлять к ней устойчивый интерес.

участие в конкурсах профессионального мастерства

Рассмотрено

на заседании П(Ц)К _____________

________________________________

наименование П(Ц)К

«__» _____ 20___ г., протокол №___

Председатель П(Ц)К _______________  / _____________

     подпись                               Ф.И.О.        

ОУ СПО

_________________________________

наименование образовательного учреждения

ЭКЗАМЕННАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №1

по ________________________________

__________________________________

наименование профессионального модуля

Согласовано

Заместитель директора по учебной (учебно-методической работе)    

«__» _______________ 20___ г.

____________________________

     подпись       /      Ф.И.О

Наименование

профессионального модуля

Виды работ

Количество

часов

Оценка качества выполнения работ

ПМ 01. Организация обслуживания потребительских услуг

Отработка приемов выполнения подготовительных и заключительных работ по обслуживанию посетителей.  

6

5

Характеристика  учебной и профессиональной деятельности:

«

»

20__

год

Председатель комиссии:

Члены комиссии:

Элементы модуля

(код и наименование МДК, код практик)

Формы промежуточной аттестации

Оценка

МДК 01.01

Экзамен(с оценкой)

5

УП

Зачет(с оценкой)

5

ПП

Зачет(с оценкой)

5

Портфолио

защита

да

Коды прове-ряемых компе-тенций

Показатели оценки результата

Макси-мальное количество баллов

Количество баллов обучающегося

ПК,ОК

освоена/не освоена

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость профессии технолог,

проявлять к ней устойчивый интерес.

Председатель комиссии:

Члены комиссии:

№п/п

Ф.И.О. обучающихся

ВПД

освоен/не освоен

Председатель комиссии:

Члены комиссии: