Примерное меню ЛОЛДПД "Муравейник"

Опубликовано 29.07.2012 - 6:55 - Максимова Любовь Федоровна

Скачать:

Вложение	Размер
primernoe_menyu_loldpd__muraveynik.doc	471 КБ
menyu-raskladka.doc	260.5 КБ
prihod_produktov_pitaniya.doc	153 КБ
rashod__produktov_pitaniya_2012.doc	157 КБ

Предварительный просмотр:

«СОГЛАСОВАНО» «УТВЕРЖДАЮ»

ТОТУ Роспотребнадзора директор МОУ Красноануйская оо

Солонешенском районе школа

_______________________ _____________________________

Щербаков Т.Н. Мартынова

«____» ___________2012 г. «____» ___________2012г.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ЛЕТНЕГО ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЛАГЕРЯ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ПРИ МБОУ «Красноануйская ООШ»

Наименование блюд		Продукты	Количество			Пищевые вещества (г)			Калорийность, ккал
			Брутто	Нетто		Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1		2	3	4	5	6	7	8	9
День № 1
Завтрак
Огурцы свежие		Огурцы свежие	53	50	50	0.45	0.05	1,3	7.0
Омлет натуральный		Яйцо	1	40
		молоко	20	20
		Масло сливочное	1	1
					55	5, 65	5,96	12.3	81,01
Каша рисовая молочная жидкая		Рис,	37	37
		молоко,	120	120
		Сахар	7	1
		Масло сливочное	5	5
					250	5,49	7,83	39./!	251,28
Кофейный напиток		Кофейный напиток	6	6
		молоко	110	110
		сахар	18	18
					200	3,08	3.52	23, 13	132, 02
Хлеб с сыром и колбасой		Хлеб	100	100
		Масло сливочное	15	15
		Сыр	30	30
		Колбаса	30	30
					175	19.09	26.6	48,29	517,26
Всего						34,17	44,05	113,06	988,57
Обед
Помидоры		Помидоры свежие	118	100	100	1,1	0,2	3,8	23,11
Щи из капусты ее сметаной		Капуста	100	40
		картофель	52	42
		морковь	16	16
		помидоры	14	14
		Лук репчатый	12	12
		петрушка	6	6
		укроп,	6	6
		маргарин	4	4
		сметана	10	10
					400	3,25	5,62	14.06	121,84
Куры отварные с картофелем и зеленым горошком		Куры п/п 1 кат	209	143
		картофель	258	154,8
		Масло сливочное	5	5
		Зеленый горошек (конс)	77	50
					100	150/50	23,73	36,95	438,9
Кисель из яблок		Яблоки свежие	51	45
		сахар	20	20
		крахмал	8	8
					200	0.19	0,18	24,37	122,21
Хлеб		Хлеб	150	150		7,05	1.5	65,55	310,96
Всего						35,32	30,22	144,71	1016,91
Итого						69,49	74,27	257,77	2005,48
День № 2
Завтрак
Сосиски с гречневой кашей		Сосиски	100	103
		Гречневая крупа	25	25
		Масло сливочное	5	5
		Вода	37	37
					100/ 100	14,19	28,36	17,2	380,8
Пюре картофельное		Картофель	208	166
		молоко	40	40
		Сливочное масло	7	7
					200	4,5	7,01	45,95	202,27
Чай с лимоном		Чай	1	1
		лимон	1/7	7
		сахар	15	15
					200/7	0,26	0	0,25	2
Хлеб с маслом		Хлеб	100	100
		Масло	15	15
					115	8,02	11,7	48,29	338,15
Всего						26,97	47,24	111,69	923,22
Обед
Суп картофельный с крупой и рыбными фрикадельками		Картофель	160	128
		морковь	20	16
		Лук репчатый	10	8
		Крупа пшеничная	16	16
		Масло растит	4	4
		Рыба (минтай)	75	38
		яйцо	1\20	2
					400/3	11,1	5,3	34,8	236,58
Хлеб.		Хлеб пшеничный	100		100	7,6	0,9	49,7	246
Цыплята отварные с картофельным пюре		Цыплята 2-й категории	181	129
		Картофель	156	125
		молоко	30	30
		Масло сливочное	5	5
					100/5	28,79	19,53	22,4	304,28
Чай с сахаром		чай	1	1
		сахар	15	15	200	0,2	0.05	15,01	56,85
Чоко-пай		Чоко-пай	40	40	40	2,97	23,94	28.63	125,6
фрукты		Яблоки свежие	200	176	176	0,7	0,7	17,25	79,2
Всего						51,66	50,32	167,79	1048,23
ИТОГО:						78,63	97,56	279,48	1971,45
День № 3
Завтрак
Огурцы свежие	Огурцы свежие		53	50	50	0.45	0.05	1,3	7.0
Яйцо вареное	яйцо		1	40	40	5,08	4,6	0,28	62,8
Суфле творожное под сметаной	Творог		102	100
	Крупа манная		10	10
	Молоко пастер.		30	30
	яйцо		1/2	20
	сметана		10	10
					150	18,53	22,76	21,39	369
Каша пшенная молочная жидкая	пшено		47	47
	молоко		120	120
	Сахар		7	7
	Масло сливочное		5	5
					250	3,94	9,01	43,94	282,74
Кофейный напиток	Кофейный напиток		66	66
	Молоко		110	110
	Сахар		18	18
					200	3,8	3,52	23,13	132,02
Хлеб с маслом и колбасой	Хлеб		100	100
	Масло		15	15
	колбаса		30	30
					145	13,15	22,01	48,23	450,05
Всего						43,78	61,9	137,03	1306,61
Обед
Помидор свежий		Помидор свежий	118	100	100	1,1	0,2	3,8	22,0
Борщ с фрикадельками		Свекла	32	40
		Капуста белокочанная	64	80
		Картофель	20	16
		Фасоль	16	16
		Морковь	20	16
		Лук репчатый	19	16
		Чеснок	2	1,5
		Томатная паста	5	5
		Говядина 1-й кат	40	54
		Яйцо	1/20	1/20
		Лук репчатый	4	3
		Маргарин	4	4
		Сметана	10	10
					400/35	13,47	12,4	14,78	250,62
Котлета мясная с овощным рагу		Говядина 1-й кат	101	78
		Молоко	19	19
		Хлеб пшеничный	11	11
		Лук репчатый	12	13
		Мука пшеничная	10	10
		маргарин	5	5
		Картофель	65	52
		Морковь	41	33
		Лук репчатый	28	15
		Горошек зеленый	46	30
		Мука пшеничная	5	5
		Масло сливочное	5	5
		Масло растит	5	5
					100/185	20,79	26,13	34,54	458,92
Компот из слив		Сливы свежие	150	150
		Сахар	20	20
					200	,032		23,8	93,0
Хлеб		Хлеб ржаной	150	150	7,05	1,5	65,55	310,96
Всего						43,03	40,23	142,47	1181,3
Итого						86,81	102,13	279,5	2487,91
День №4
Завтрак
Запеканка рисовая с вареньем		Рис	45	45
		Сахар	15	15
		Молоко пастериз	100	100
		Вода	50	50
		Яйцо	½	20
		Масло сливочное	10	10
		Изюм	10	9,5
		Сметана 15%	5	5
		Масло растительное для смаз	2	2
		Варенье или джем	30	30
					200/30	7,84	12,06	66,05	392
Кофейный напиток		Кофейный напиток	66	66
		Молоко	110	110
		Сахар	18	18
					200	3,8	3,52	23,13	132,02
Хлеб с маслом и сыром		Хлеб	100	100
		Масло	15	15
		сыр	30	30
					145	15,58	19,76	48,29	441,66
Всего						26,5	35,34	137,47	965,68
Обед
Огурцы свежие		Огурцы свежие	53	50	50	0.45	0.05	1,3	7.0
Суп гороховый С гренками		горох	32	32
		Картофель	100	80
		Морковь	20	16
		Масло сливочное	4	4
		Хлеб пшеничный	50	50
		Масло сливочное2	2	2
		сыр	11	11
					400/45	15,27	11,33	55,71	385,95
Рыба запеченная с картофелем		Рыба(треска)	120	91
		Картофель	206	155
		Мука пшеничная	5	5
					300	19,15	12,56	23,84	308,22
Компот из черешни		черешня	42	10
		Сахар	20	20
					200	0,32	0,2	24,08	96,6
Хлеб ржаной		Хлеб ржаной	150	150	150	7,5	1,5	65,55	310,96
всего						40,24	25,09	155,4	1017,08
Итого						66,74	60,43	292,87	1982,76
День №5
Завтрак
Помидоры		Помидоры свежие	118	100	100	1,1	0,2	3,8	23,11
Омлет с сыром		Яйцо	2	80
		Молоко	30	30
		Сыр	15	15
		Масло сливочное	4	4
					120	14,33	17,03	2,02	221,94
Каша ячневая молочная жидкая		Ячневая крупа	37	37
		Молоко	120	120
		Сахар	7	7
		Масло сливочное	5	5
					250	7,1	7,94	37,22	244,06
Чай с сахаром		чай	1	1
		сахар	15	15
					200	0,2	0.05	15,01	56,85
Хлеб с маслом		Хлеб	100	100
		Масло	15	15
					115	8,02	11,7	48,29	338,15
Всего						31,35	37,09	107,14	890
Обед
Икра свекольная		Свекла	96	77
		Лук репчатый	21	18
		Томатная паста	5	5
		Масло растит	5	5
					100	1,64	7,07	9,06	107,6
Солянка домашняя		Говядина 1-й кат	35	26
		Колбаса п/к	16	16
		Сосиски	16	16
		Лук репчатый	32	27
		Огурцы сол	44	27
		Картофель	100	80
		Томатная паста	4	4
		Маргарин	4	4
		Сметана	10	10
					400	11,93	18,76	17,28	289,21
Рагу из овощей с мясом		Говядина 1-й кат	101	81
		Лук репчатый	12	10
		Тыква	29	20
		Зеленый горошек	31	20
		Морковь	44	35
		Картофель	137	103
		Мука пшеничная	5	5
		Масло сливочное	5	5
					260	19,09	17,13	25,86	337,73
Компот абрикосовый		Абрикосы	47	40
		Сахар	20	20
					200	0,36	0,04	23,56	92,2
Хлеб		Хлеб ржаной	150	150	150	7,5	1,5	65,55	310,96
Всего						40,07	44,53	161,08	1137,7
Итого						71,42	77,62	268,22	2027
День №6
Завтрак
Колбаса жареная с тушеными кабачками		Колбаса	58	56
		Маргарин	5	5
		Кабачки	37	62
		Масло сливочное	8	8
		Мука пшеничная	1	1
					50/200	7,7	19,59	12,48	174,55
Каша геркулесовая молочная жидкая		Крупа «Геркулесов»	38	38
		Молоко	120	120
		Сахар	7	7
		Масло сливочное	5	5
					250	7,58	9,28	31,73	245,08
Кофейный напиток		Кофейный напиток	66	66
		Молоко	110	110
		Сахар	18	18
					200	3,8	3,52	23,13	132,02
Хлеб с маслом		Хлеб	100	100
		Масло	15	15
					115	8,02	11,7	48,29	338,15
Всего						26,56	45,16	115,6	889,65
Обед
Помидоры свежие		Помидор свежий	118	100	100	1,1	0,2	3,8	22,0
Суп картофельный с клецками		Картофель	75	60
		Морковь	10	8
		Лук репчатый	10	8
		Петрушка	3	2
		Маргарин	4	4
		Крупа манная(для клец)	16	16
		Маргарин	2	2
		Яйца	1/10	4
					400/60	3,66	5,8	22,17	158,32
Куры отварные и вермишель отварной со сливочным маслом		Купы п/п 2-й кат	205	143,9
		Вермишель	67	67
		Масло сливочное	10	10
					100/50	22,29	22,15	29,8	403
Сок яблочный		Сок яблочный	210	200	200	1,0		18,2	76,0
Хлеб		Хлеб ржаной	150	150	150	7,5	1,5	65,55	310,96
Всего						35,09	29,63	139,52	971,19
Итого						61,68	74,79	255,12	1860,84
День №7
Завтрак
Вермишель молочная		Вермишель	37	37
		Молоко	200	200
		Сахар	7	7
		масло	7	7
					200	9,61	11,23	41,78	306,14
Чай с сахаром		чай	1	1
		сахар	15	15
					200	0,2	0.05	15,01	56,85
Хлеб с маслом, сыром и колбасой		Хлеб	100	100
		Масло	15	15
		колбаса	30	30
		сыр	30	30
					175	16,66	28,85	48,29	525,65
Всего						26,47	40,13	105,08	888,64
Обед
Помидоры свежие		Помидор свежий	118	100	100	1,1	0,2	3,8	22,0
Рассольник		Крупа перловая	150	120
		Морковь	20	16
		Лук репчатый	10	8
		Огурцы сол	44	24
		Томатная паста	5	5
		Маргарин	4	4
		Сметана	10	10
					400	4081	5,88	28,45	188,99
Бифштекс рубленый с картофельным пюре и свеклой		Говядина 1-й кат	155	114
		Молоко	14	14
		Мука пшеничная	10	10
		Маргарин	5	5
		Картофель	106	85
		Молоко	20	20
		Масло сливочное	7	7
		свекла	120	96
					100/20	26,59	29,13	30,77	463,33
Кисель из сухофруктов		Сухофрукты	20	20
		Сахар	15	15
		крахмал	7	7
					200	0,44		30,14	119,74
Хлеб		Хлеб ржаной	150	150	150	7,5	1,5	65,55	310,96
Всего						39,36	36,42	158,71	1106,02
Итого						65,83	76,55	263,79	1994,66

Средняя энергетическая ценность						72,36	81,17	271,79	2061,54
Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных учреждений с учетом их возраста(7-11…лет)						77 -90	79-92	308-360	2251-2628

Предварительный просмотр:

Меню-раскладка

День 1 Меню на «01» июня2012года

Утверждаю

Красноануйская моо школа кол-во учащихся: 40

меню	Огурцы	Яйцо	Сливки сухие	Масло сливочное	Рис	Сахар	Кофейный напиток	Хлеб	Сыр	колбаса	помидоры	Капуста	картофель	морковь	Лук репчатый	куры	Зел горошик	кисель	Сгущеное молоко	мороженое	Масло растит
Завтрак
Огурцы свежие	0,0875
Омлет натуральный		1	0,015	0,001
Каша рисовая молочная			0,010	0,005	0,040	0,007
Кофейный напиток						0,018													0,020
Хлеб с сыром и колбасой								0,06	0,025	0,0425
Обед
Помидоры											0,150										0.007
Щи из капусты				0,005							0,0125	0,040	0,042	0,016	0,012
Куры отварные с картофелем				0,007									0,155			0,207	0,02
Кисель						0,020												0,001
Хлеб								0,066
Мороженое																				1п
Итого на 1 человека	0,0875	1	0,025	0,0175	0,040	0,045		0,126	0,025	0,0425	0,1625	0,040	0,197	0,016	0,012	0,207	0,02	0,001	0,020	1п	0.007
Всего	3,5кг	40	0,500(2п)	0,700 (2п)	1,600 (2п)	1,8кг	0.100 (1п)	9б	1кг	1,7кг	6,5кг	1,6кг	7,9кг	0,64кг	0,48	8.36	0,4 (2б)	0,4 (2п)	2б 0,4	40 шт	0,28

Начальник лагеря: Повар:

День 2 Меню на «02» июня2012года

Утверждаю:

Красноануйская моо школа кол-во учащихся: 40

меню	Сосиски	Гречневая крупа	Масло сливочное	Картофель	Сливки сухие	Чай	лимон	сахар	Хлеб	морковь	Лук репчатый	Крупа пшенная	Масло растит	Рыба (консервы)	яйцо	Пельмени	Чоко-пай	мандарины	Сок
Завтрак
Сосиски с гречневой кашей	0,1045	0,25	0,005
Пюре картофельное			0,007	0,200	0,0125
Чай с лимоном							1/7	0,015
Хлеб с маслом			0,015						0,06

Обед
Суп картофельный с крупой и рыбными фрикадельками				0,200						0,016	0,008	0,002	0,004	0,0225	1/20
Хлеб пшеничный									0,066
Пельмени																0,25
Сок																			0,2
Чоко-пай																	0,04
Мандарины																		0,1125
Итого на 1 человека	0,1045	0,025	0,032	0.400	0,0125		1/7	0,0,015	0,126	0,016	0,008	0,002	0,004	0,0225	1/20	0,25	0,040	0,1125	0,2
Всего	4,182кг	1кг	1,28	16кг	0,5кг(1п)	1п	1,2кг	0,6кг	9б	0,640	0,32	0,8(1п)	0,16	3б/0,3	20	10кг	40шт	4,66кг	4б

Начальник лагеря: Повар:

День 3 Меню на «04» июня2012года

Утверждаю:

Красноануйская моо школа кол-во учащихся: 40

меню	Огурцы свежие	яйцо	Творог	Крупа манная	Сливки сухие	сметана	пшено	Сахар	Масло сливочное	Кофейный напиток	хлеб	колбаса	Капуста белокочанная	Масло растит	Картофель	Фасоль	Морковь	Лук репчатый	Чеснок	Томатная паста	куры	Горошек зеленый	сухофрукты	котлеты
Завтрак
Огурцы свежие	0,050													0,007
Суфле творожное под сметаной		1/2	0,100	0,025	0,015	0,025
Каша пшенная молочная жидкая							0,05	0,007	0,005
Кофейный напиток					0,010			0,018
Хлеб с маслом и колбасой									0,015		0,06	0,055
Обед
Борщ с фрикадельками									0,005				0,04		0,075	0,015	0,08	0,025	0,0015	0,005	0,0675
Котлета мясная с овощным рагу													0,04	0,07	0,075		0,08	0,025						0,12
Компот								0,020
Хлеб											0,066
Огурцы свежие	0,05
Итого на 1 человека	0,1	1/2	0,100	0,025	0,025	0,025	0,05	0,045	0,025		0,126	0,055	0,08	0,014	0,15	0,015	0,049	0,05	0,0015	0,005	0,0675			0,12
Всего	4кг	20	4кг	1КГ (2П)	1кг/2п	1кн(2п)	2кг	1,8	1кг	1п/0,1	9б	2,2	3,2	0,56	6кг	0,6	1,96	2кг	0,06	0,2	2,7	3б	2п	4,8кг

Начальник лагеря: Повар:

День 4 Меню на «05» июня2012года

Утверждаю:

Красноануйская моо школа кол-во учащихся: 40

меню	Рис	Сахар	Сливки сухие	Яйцо	Масло слив	Изюм	Сметана 15%	Масло растительное для смаз	джем	Кофейный напиток	Хлеб	сыр	Огурцы свежие	горох	Картофель	Морковь	Рыба(минтай)	рожки	Сок натуральный	сгущенка	Сок в поход
Завтрак
Запеканка рисовая с вареньем	0,04	0,015	0,025	½	0,005	0,01	0,005	0,002	0,025
Кофейный напиток со сгущенкой		0,018																		0,02
Хлеб с маслом и сыром					0,020						0,06	0,0375
Обед
Огурцы свежие													0,0325
Суп гороховый С гренками					0,01			0,003			0,01			0,02	0,08	0,0175
Рыба запеченная с рожками								0,005									0,1375	0,0625
Сок натуральный																			0,200		0,2
Хлеб ржаной											0,056
Итого на 1 человека	0,04	0,035	0,025	½	0,035	0,01	0,005	0,010	0,025		0,126	0,0375	0,0325	0,02	0,08	0,0175	0,1375	0,0,0625	0,200	0,02	0,2
Всего	1,6	1,4	2п(0,5)	20	4п/0,35	0,4 (1п)	0,2 1п	0,4	1кг	1п	9б	1кг	1,3кг	0,8кг/1п	3,2	0,700	5,5	2,5	8л(4б)	2б/0,4	8л(4б)(род)

Начальник лагеря: Повар:

День 5 Меню на «06» июня2012года

Утверждаю:

Красноануйская моо школа кол-во учащихся: 40

меню	Помидоры	Яйцо	Сливки сухие	Сыр	Масло сливочное	Манная крупа	Сахар	чай	Хлеб	Масло раст	Свекла	Лук репчатый	Томатная паста	Куры	Колбаса п/к	Огурцы	Картофель	сметана	Зеленый горошек	Морковь	Курага	растягай
Завтрак
Помидоры	0,1
Омлет с сыром		1	0,015	0,015	0,005
Каша ячневая молочная жидкая			0,010		0,005	0,02	0,005
Чай с сахаром							0,015
Хлеб с маслом					0,015				0,060
Обед
Икра свекольная										0,05	0,0775	0,018	0,005
Солянка домашняя					0,005							0,027	0,005	0,026	0,016	0,0125	0,080	0,01
Рагу из овощей с мясом					0,005									0,081			0,103		0,02	0,035
Компот из кураги							0,02														0,0225
Хлеб									0,066
Растягай (род)																						1
Итого на 1 человека	0,1	1	0,025	0,015	0,04	0,02	0,04		0,126	0,05	0,0775	0,0375	0,01	0,044	0,016	0,0125	0,183	0,01	0,02	0,035	0,04225	40
Всего	4кг	40	2п (0,5)	0,6	4п/0,35(1,4)	0,8(1п)	1,6кг	1п (0,1)	9б	2л	3,1	1,5	0,4	1,76	0,64	1,08	7,2	0,400	0,8	1,4	5п/0,3(1,5кг)	40

Начальник лагеря: Повар:

День 6 Меню на «07» июня2012года

Утверждаю:

Красноануйская моо школа кол-во учащихся: 40

меню	Колбаса	Масло растительное	яйцо	Масло сливочное	Крупа рисовая	Сливки сухие	Сахар	Кофейный напиток	Хлеб	Помидоры свежие	Картофель	Морковь	Лук репчатый	Купы п/п 2-й кат	рожки	Сок яблочный	Чоко -пай
Завтрак
Колбаса запеченная с яйцом	0,058	0,005	1/2	0,005
Каша рисовая молочная жидкая				0,005	0,04	0,015	0,007
Кофейный напиток						0,010	0,018
Хлеб с маслом				0,015					0,06
Обед
Помидоры свежие										0,1
Суп картофельный с клецками		0,005									0,06	0,008	0,008
Куры отварные и рожки отварной со сливочным маслом				0,010										0,14	0,0625
Сок яблочный																0,200
Хлеб									0,066
Чоко-пай																	1
Итого на 1 человека	0,058	0,01	1/2	0,035	0,04	0,025	0,025		0,126	0,100	0,06	0,008	0,008	0,14	0,0625	0,200	1
Всего	2,32	0,4	20	1,4/0,35=4п	1,6	2п	1кг	1п	9б	4кг	2,4кг	0,32	0,32	5,6	2,5	8л (4б)	40

Начальник лагеря: Повар:

День 7 Меню на «08» июня2012года

Утверждаю:

Красноануйская моо школа кол-во учащихся: 40

меню	Вермишель	Сливки сухие	Сахар	Масло слив	чай	сахар	Хлеб	колбаса	Огурцы свежие	Крупа перловая	Морковь	Лук репчатый	Томатная паста	Масло растит	Котлеты	Картофель	свекла	кисель	соль	Яблоки
Завтрак
Вермишель молочная	0,04	0,02	0,0075	0,007
Чай с сахаром			0,015			0,015
Хлеб с маслом и колбасой				0,020			0,06	0,045
Обед
Огурцы свежие									0,077
Рассольник									0,0005	0,010	0,016	0,008	0,005	0,004
Котлеты с картофельным пюре и свеклой		0,0175		0,008										0,005	0,125	0,1	0,075
Кисель фруктовый			0,015			0,015												0,1
Яблоки																				0,2875
Хлеб							0,066
Итого на 1 человека	0,04	0,0375	0,0375	0,035		0,030	0,126	0,045	0,0775	0,010	0,016	0,008	0,005	0,009	0,125	0,1	0,075	0,1		0,2875
Всего	1,6(2п)	1,5(3п)	1,5	1,4(4п	1п(0,1)	1,2	9б	1,8	3,1	0,4	0,64	0,32	0,2	0,36	5кг	4кг	3кг	2п (0,2)	1п	6,5+5(род)=11,5

Начальник лагеря: Повар:

Предварительный просмотр:

Приход продуктов питания

в оздоровительном лагере при МБОУ « Красноануйская оо школа» июнь 2012 года

п/п

Наименование

продуктов

31.05

01.06

02.06

04.06

всего

Яйцо 1 кат

60шт

20шт

Цыплята бройлерские

11кг

Огурцы свежие

3,5кг

3,3кг

Помидоры свежие

6,5

6,34кг

Масло крестьянское

3п/350г

1,5+4,5кг

1кг

Зеленый горошек

2п/400г

2б/0,4

Молоко сгущенное

2/400гр

Кофейный напиток «Здоровье»

1п/100гр

2п

Сахар

6кг

Масло растительное

1б/5л

Лук репчатый

3.41кг

Рис краснодарский

2п/800гр

1,5

Сыр голландский

1кг

1,5

Сливки сухие

5п/500гр

4п

Кисель земляничный

2п/200гр

Колбаса докторская Колбаса «Экстра»

1,2+0,5

2,3+0,64

Сок натуральный

4б/2л

Хлеб

Сосиски молочные

4,182кг

4,1

Крупа гречневая

2п/0,800

Лимон

1,2кг

Мандарины

4,66кг

Чай

1п/0,1

Морковь

5кг

Пельмени

10кг

Витамины

1п/40шт

Пшено

1п/0,800

Консервы рыбные

3б/0,200

Картофель

16кг

Творог

4,5

Котлеты домашние

4п/1,2=4,8

Сухофрукты

2п/0,4

31,06

01,06

02,06

04,06

Крупа манная

Сметана

2п/05

Фасоль

Томатная паста

Изюм

2п/02

Джем

1б/1кг

Повидло абрикосов

1б/1кг

Горох

1п/0,8

Рыба минтай

Свекла

Курага

Вермишель

Крупа перловая

Соль

2п

Яблоки

Бананы

Апельсины

Абрикосы

Сливы

Черешня

Нектарин

Груши

Вареники с кар

Макароны

Капуста

«___»_____________2012г. Начальник лагеря: Повар:

Предварительный просмотр:

Расход продуктов питания

в оздоровительном лагере при МБОУ « Красноануйская оо школа» июнь 2012 года

п/п	Наименование продуктов	1,06	2,06	4,06	5,06	6,06	7,06	8,06	9,06	11,06	12,06	13,06	14,06	15,06	16,06	18,06	19,06	20,06	21,06	всего
	Яйцо 1 кат	40	20	20	20
	Цыплята бройлерские	8,36		2,7
	Огурцы свежие	3,5		2	1,3
	Помидоры свежие	6,5
	Масло крестьянское	0,7	1,28	1	4п/0,35
	Зеленый горошек	2б/04			3б
	Молоко сгущенное	2б/0,4			2б
	Кофейный напиток «Здоровье»	1п/0,1		1п	1п
	Сахар	1,8	0,6	1,8	1,4
	Масло растительное	0,28	0,16	0,56	0,4
	Лук репчатый	0,48	0,32	2кг
	Рис краснодарски	1,6			1,6
	Сыр голландский	1кг			1кг
	Сливки сухие	2п/0,5	1п/0,5	2п/0,5	2п
	Кисель земляничный	2п/02
	Колбаса докторская Колбаса «Экстра»	1,7		1,2
	Сок натуральный		4б		4б
	Хлеб	9б	9	9	9
	Сосиски молочные		4,182
	Крупа гречневая	1кг
		1	2	4	5
	Лимон		1,2
	Мандарины		4,5
	Чай		1п
	Морковь	0,64	0,64	1,96	0,7
	Пельмени		10к
	Витамины	1п/40	1п/40	1п/40	1п/40
	Пшено		1п/0,8	2кг
	Консервы рыбные		3б/03
	Картофель	7,9	16	6	3,2
	Творог			4кг
	Котлеты домашние			4,8
	Сухофрукты			2п
	Крупа манная			1кг
	Сметана
	Фасоль			0,6
	Томатная паста			0,2
	Изюм				1п/04
	Джем				1кг
	Повидло абрикосов
	Горох				1п/0,8
	Рыба минтай				5,5
	Рожки				2,5
	Свекла
	Курага				5п/0,3
	Вермишель
	Крупа перловая
	Соль
	Яблоки
	Бананы
		1	2	4	5
	Апельсины
	Абрикосы
	Сливы
	Черешня
	Нектарин
	Груши
	Вареники с кар
	Капуста	1,6	1,6	3,2

«___»_____________2012г. Начальник лагеря Повар:

Мне нравится

Навигация

Примерное меню ЛОЛДПД "Муравейник"

Скачать:

Предварительный просмотр:

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ЛЕТНЕГО ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЛАГЕРЯ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ПРИ МБОУ «Красноануйская ООШ»

Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных учреждений с учетом их возраста(7-11…лет)

Предварительный просмотр:

Предварительный просмотр:

Предварительный просмотр: