РАССМОТРЕНО И ОДОБРЕНА        

Председатель метапредметной комиссии профессионального цикла

Протокол № 1

от « __»  _____________ 2019г.

__________ /Уварова И.А../

Разработана на основе Федерального компонента государственного стандарта по специальности среднего

 профессионального образования 38.02.05«Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» 

УТВЕРЖДАЮ:

Начальник отдела  учебно-производственной работе

_____________ /Т.В.Аксенова/

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ  ПРОГРАММЫ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

4 УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

Код

Наименование результата обучения

ПК 1.1.

Выявлять потребности в товарах

ПК 1.2.

Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции

ПК 1.3.

Управлять товарными запасами и потоками

ПК 2.1.

Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

ПК 2.2.

Организовывать и поводить оценку качеств товаров.

ПК 2.3.

Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы

ПК 3.1.

Участвовать в планировании основных показателей деятельности

ПК 3.2.

Планировать выполнение работ исполнителями

ПК 3.3.

Организовывать работу трудового коллектива

ПК 4.1

Выполнять задания специалиста более высокой квалификации при проведении маркетинговых исследований.

ПК 4.2

Сравнивать конкурентоспособность аналогичных товаров и

ПК 4.3.

Планировать комплекс маркетинговых мероприятий.

ПК 4.4.

Выполнять работы по формированию спроса на товары

ПК 4.5.

Выполнять работы по продвижению товаров и услуг.

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность

ОК 3.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4.

Осуществлять поиск и использование информации для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5.

Владеть информационной культурой, анализировать ее

ОК 6.

Работать в коллективе, эффективно общаться с коллегами

ОК 7.

Брать на себя ответственность за работу членов команды

0К 8.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием

0К 9.

Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10.

Оформлять учетно-учетную документацию

Наименование разделов  и тем

Содержание    

кол

     час 

Уровень

усвоения

3

4

Тема 1. Ознакомление с предприятием

Содержание

18

Характеристика торгового предприятия. Условия труда торговых работников, правила безопасных условий труда на предприятии

6

3

Характеристика торгового предприятия. Условия труда торговых работников, правила безопасных условий труда на предприятии

6

3

Характеристика торгового предприятия. Условия труда торговых работников, правила безопасных условий труда на предприятии

6

3

Тема 2 Изучение ассортиментной политики торгового предприятия

Содержание

12

Принципы организации оперативных процессов. Товарный ассортимент и факторы, влияющие на его формирование

6

3

 Управление запасами товаров. Наименование ассортиментного перечня, порядок его утверждения.

6

3

Тема 3 Экспертиза и  оценка качества и различных групп товаров, реализуемых в магазине

Содержание

24

Оценка качества товара. Методы определения качества товаров и их эффективность. Фальсификация товаров

6

3

Организация проведения товарной экспертизы, контроль качества товарных партий, правила отбора проб

6

3

Характеристика и причины возникновения дефектов

6

3

Наличие документов, определяющих качество и безопасности товаров, реализуемых в магазине. Сертификат соответствия.

6

3

Тема 4 Изучение покупательского спроса

Содержание

12

Виды и методы изучения покупательского спроса (акции, презентации, анкетирование покупателей)

6

3

Факторы, влияющие на покупательский спрос

6

3

Тема 5 Ознакомление с организацией  торгово-технологического процесса магазина, отдела

Содержание

36

3

Договорная работа с поставщиками. порядок заключения договоров на поставку товаров

6

3

Приемка товаров по количеству и качеству

6

3

Условия и сроки хранения товаров и тары на предприятии

6

3

Особенности подготовки к продаже отдельных групп товаров

6

3

Размещение и выкладка товаров в торговом зале

6

3

Правила продажи и обмена товаров (Закон о защите прав потребителей)

6

3

Тема 6 Анализ эффективности торгового предприятия

Содержание

24

Товарооборот. Показатели товарооборота. Методика установления розничной цены.

6

3

Прибыль и рентабельность и система показателей для определения рентабельности.

6

3

Система показателей экономической эффективности торгового предприятия.

6

3

  Табель учета рабочего времени.  Порядок оформления, общие положения, условные обозначения, мера ответственности.

6

3

Товарооборот. Показатели товарооборота. Методика установления розничной цены.

6

3

Прибыль и рентабельность и система показателей для определения рентабельности.

6

3

Тема 7  Ознакомление с информационной работой торговой  организации

Содержание

18

Виды и средства рекламы в магазине. Требования к рекламно- информационным материалам.

6

3

Требования, предъявляемые к внешнему виду товара. Значение маркировки, расшифровка торговых знаков (эксплуатационных, манипуляционных)

6

3

Показатели безопасности потребительских товаров. Способы их подтверждения

6

3

 ИТОГО:

144

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

Выявлять потребности в товарах

Выявление потребностей на целевых сегментах рынка

Экспертная

оценка при прохождении практики

Выполнение    практических работ

Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции

Организация договорной работы и контроль за выполнением договоров;

Организация товародвижения от поставщика до потребителя

Управлять товарными запасами и потоками

нормирование и контроль над состоянием товарных запасов

Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров

Правильность оформления и

контроля выполнения договоров;

оформление документов

Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности

Идентификация  товаров однородных групп определенного класса по ассортиментной принадлежности.

Расшифровывание маркировки товара

Организовывать и проводить оценку качества товаров

Проведение оценки качества различными методами.

Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации

Демонстрация способности планировать основные показатели деятельности организации

Выполнять работы по формированию спроса на товары

Проведение  маркетинговых исследований

Выполнять работы по продвижению товаров и услуг

Изучение спроса покупателей

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

Проявление  интереса к будущей профессии

Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения программы

Выполнение практической работы

 наблюдения за деятельностью обучающегося в процессе освоения программы по практике

итоговый зачет

Организовывать собственную деятельность

Эффективное и качественное выполнение профессиональных задач

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

Способность принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

Поиск и использование информации, необходимой для выполнения профессиональных задач, личностного развития

Осуществление поиска и использования информации для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

Владеть информационной культурой

Использование информационно-коммуникационных технологий в профессиональной деятельности

Работать в коллективе и в команде

Взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения

Брать на себя ответственность за результат выполнения заданий

Проведение самоанализа и коррекции результатов собственной работы

Самостоятельно определять задачи, планировать повышение квалификации

Организация самостоятельных работ при выполнении практического задания

Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

Проведение анализа инноваций в области коммерческой деятельности и управлении ассортиментом