Мастер-класс "Приготовление национальных бурятских десертов «Холисо» и «Урмэ"
методическая разработка
Мастер-класс – это открытая педагогическая форма, позволяющая демонстрировать новые возможности развития профессионализма и творческих способностей, как мастера производственного обучения, так и участников мастер-класса.
Указанная педагогическая форма является эффективным приемом передачи профессионального опыта мастера производственного обучения, так как центральным звеном является демонстрация освоения определенного содержания при активной роли всех участников занятия.
В процессе проведения данного мастер- класса студенты знакомятся с национальными традициями встречи «Сагаалгана», традиционной бурятской кухней, осваивают особенности приготовления бурятских национальных десертов «Холисо» и «Урмэ», изучают способы их подачи, учатся эффективно презентовать готовое блюдо. В ходе мастер-класса активизируется познавательная активность, творческие способности и расширяется профессиональный кругозор обучающихся.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 1.11 МБ |
Предварительный просмотр:
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2017/01/27/picture-884766-1485542297.jpg)
Рабочая программа по бурятскому языку как государственному в 3 классе по учебнику "Амар Мэндэ"
Уровень владения бурятским языком, задаваемый в программе, характеризует образовательные услуги, которые представляют учащимся регион и школа согласно стандарту по бурятскому языку как государственном...
![](/sites/default/files/pictures/2018/11/04/picture-1077726-1541287823.jpg)
Презентация по теме «Характеристика, ассортимент групп сложных холодных десертов. Желированные десерты»
Презентация по теме «Характеристика, ассортимент групп сложных холодных десертов. Желированные десерты» МДК.05.01. "Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов". ...
![](/sites/default/files/pictures/2024/07/19/picture-440818-1721358390.jpg)
Методические рекомендации по приемам практической стилизации бурятского орнамента
Методические рекомендации по приемам практической стилизации бурятского орнамента...
![](/sites/default/files/pictures/2019/12/17/picture-1199722-1576563653.jpg)
Бурятский национальный костюм
Ученица 5 "Б" класса Цыретарова Екатерина выполнила эту творческую работу...
![](/sites/default/files/pictures/2022/03/29/picture-1396354-1648512193.jpg)
Презентация открытого урока на тему "Техникавышивания в якутском национальном стиле" по МДК 02.03 Конструирование швейных изделий в якутском национальном стиле Группа 29.02.04 КМиТШИ
Презентация открытого урока на тему "Техникавышивания в якутском национальном стиле" по МДК 02.03 Конструирование швейных изделий в якутском национальном стиле Группа 29.02.04 КМиТШИ П...
![](/sites/default/files/pictures/2022/06/19/picture-1412529-1655599830.jpg)
Презентация на тему «Техника исполнения бурятского танца Ёхор»
Цель: Обучить аудиторию (слушателей) основным движениям бурятского танца «Ёхор».Задачи: Передача своего опыта путём прямого и комментированного показа.«Ёхор – как традиционный ...