Методика проведения занятия на учебной практике по МДК 01.01 Зоогигиена для студентов 2 курса специальности "Ветеринария"
методическая разработка

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 4.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

ПК 1.

Обеспечивать оптимальные зоогигиенические условия содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными животными.

План занятия

Время

1.Организационный момент

3 мин.

2.Инструктаж по теме занятия

7 мин.

3.Самостоятельная работа обучающихся по изучению химического состава и питательной ценности кормов для животных

45 мин.

4. Самостоятельная работа обучающихся по анализу химического состава кормов

60 мин.

5.Проверка выполнения самостоятельной работы

10 мин.

6. Доклад: «Научные исследования переваримости кормов»

10 мин.

7.Самостоятельная работа обучающихся по изучению показателей переваримости кормов и методик их расчета, решение задач.

70 мин.

8. Проверка выполнения самостоятельной работы

10мин.

9. Зачет - тестирование

30 мин.

10. Проверка результатов тестирования

20 мин.

11. Аттестация

5 мин.

И т о г о:

270 мин. (6 час.)

Этапы занятия

Цели этапа

Деятельность преподавателя

Деятельность обучающихся

1.Организационный момент

Первичное введение в тему занятия

Приветствует студентов, отмечает отсутствующих, создает благоприятную атмосферу

Приветствуют преподавателя, подготавливают рабочие тетради и учебники

2.Формулировка темы, постановка целей и задач, инструктаж

Активизация студентов

Называет тему, обосновывает ее важность для получения избранной специальности, демонстрирует схему химического состава корма с помощью презентации. Определяет способ действия группы, называет критерии аттестации (зачета) по теме

Воспринимают информацию  от преподавателя, задают уточняющие вопросы

3.Самостоятельная работа обучающихся по изучению химического состава и питательной (протеиновой, углеводной, липидной, минеральной и витаминной) ценности кормов для животных

Формирование необходимых знаний и умений, ОК2

Организует и контролирует ход самостоятельной работы, проверяет тетради

Выполняют самостоятельную работу, делают записи в тетради, предоставляют тетради для проверки преподавателю

4.Проверка выполнения самостоятельной работы

Обеспечение «обратной связи» между студентами и преподавателем

Организует промежуточное подведение итогов, делает отметки в ведомости об объеме освоенного материала

Предоставляют тетради для проверки преподавателю, отвечают на вопросы тестов «Болезни животных при недостатке минеральных веществ»

5. Самостоятельная работа обучающихся по анализу химического состава

Закрепление знаний и умений, ОК 2

 Организует и контролирует ход самостоятельной работы, проверяет тетради, проводит поэтапное тестирование  обучающихся по освоенному материалу

Выполняют самостоятельную работу, делают записи и расчеты в тетради

6.Проверка выполнения самостоятельной работы

Обеспечение «обратной связи» между студентами и преподавателем

Организует промежуточное подведение итогов, делает отметки в ведомости об объеме освоенного материала

Предоставляют тетради для проверки преподавателю, отвечают на вопросы теста «Химический состав кормов»

7. Доклад: «Научные исследования переваримости кормов»

Реализация ОК4, активизация обучающихся

Заслушивает доклад, задает уточняющие вопросы

Заслушивают доклад, отвечают на вопросы преподавателя

8.Самостоятельная работа обучающихся по изучению показателей переваримости кормов и методик их расчета, решение задач.

Формирование необходимых знаний и умений, ОК 2

Организует и контролирует ход самостоятельной работы, проверяет тетради

Выполняют самостоятельную работу, делают записи и расчеты в тетради

9. Зачет - тестирование

Обеспечение «обратной связи» между студентами и преподавателем

Организует подведение итогов по теме практики, делает отметки в ведомости об объеме освоенного материала, предлагает обучающимся ответить на вопросы теста

Предоставляют тетради для проверки преподавателю, отвечают на вопросы теста «Переваримость кормов»

10. Проверка результатов тестирования

Обеспечение «обратной связи» между студентами и преподавателем

Называет и комментирует результаты тестирования,

Заслушивают результаты тестирования

11. Аттестация по теме практики

Обобщение,

рефлексия

Выставляет оценки в ведомость и электронный журнал, организует окончание занятия

Приводят в порядок рабочие места.

Корма

Сухое вещество

Вода

Протеин

Жир

Клетчатка

БЭВ

Зола

Корма содержащие

Много %

Средн. количество %

Мало %

Сухого вещества

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Протеина

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Клетчатки

1

2

3

1

2

3

1

2

3

БЭВ

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Кормовые культуры

Урожайность

1 вариант

2 вариант

3 вариант

Сено клеверное

32

35

40

Кукуруза на силос

300

350

370

Кормовая свекла

380

400

450

Трава клевера

145

150

160

Зерно ячменя

38

40

50

Кормовые культуры

Урожайность ц. с га

Сух.

вещ-во

Протеин

Жир

Клетчатка

БЭВ

Зола

%

ц

%

ц

%

ц

%

ц

%

ц

%

ц

Корма и продукты выделений

Протеин

Жир

Клетчатка

БЭВ

Сено люцерновое

14,7

2,1

25,9

33,8

Солома ячменная

4,9

1,9

33,1

35,9

Силос кукурузный

2,5

1,0

7,8

12,4

Жмых подсолнечниковый

43,0

7,4

13,5

20,0

Кал

2,2

0,7

8,0

7,0

Показатели

Протеин

Жир

Клетчатка

БЭВ

Принято (г):

         в сене

         в соломе

         в силосе

         в жмыхе

Всего принято (г)

Выделено в кале (г)

Переварено (г)

Коэффициент переваримости (%)

Наименование

Протеин

Жир

Клетчатка

БЭВ

Корм

Коэф. переваримости

Переваримых веществ

Корм

Коэф. переваримости

Переваримых веществ

Корм

Коэф. переваримости

Переваримых веществ

1.Тонкая скорлупа  яиц, размягчение хвостовых позвонков у коров, искривление костей свидетельствуют о дефиците в организме

А) кальция

В) меди

 Г) железа

2.Расстройство сердечной деятельности, функций печени, почек, оплодотворяемости яйцеклеток наблюдают при дефиците в рационе

А) магния

Б) калия

В) железа

3.Потеря аппетита, задержка роста у животных наблюдается при недостатке в рационе

А) натрия

Б) калия

В) фосфора

4.Заболевание паракератоз и ухудшение роста шерсти вызывает недостаток в кормах

А) железа

Б) фосфора

В)цинка

5.При хроническом недостатке фосфора в рационах у животных наблюдается

А) анемия

Б) ослабление мышц, замедление роста

В) тетания

6.Обесцвечивание волоса, перьев, задержка роста, поносы у животных вызывает недостаток в рационах элемента …

А) меди

Б) серы

В) йода

7.Заболевание тетания возникает у скота при несбалансированности рационов по элементу …

А) фосфор

Б) магний

В) медь

8.Рождение слабого, мертвого потомства, нарушение функции щитовидной железы происходит из-за недостатка ..

А) меди

Б) серы

В) йода

9.Элемент, влияющий на микробный синтез витаминов в кишечнике животных, вызывающий у скота заболевание сухоткой

А) калий

Б) кобальт

В) фтор

10.При хроническом отравлении данным элементом у животных возникают структурные изменения зубов и костной ткани, неподвижность суставов

А) селен

Б) кобальт

В фтор

1.ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, КОТОРЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПОСТУПАЮТ В КРОВЬ, НАЗЫВАЮТСЯ …

А) ОРГАНИЧЕСКИМИ ВЕЩЕСТВАМИ

Б) ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ КОРМОВ

В) ПЕРЕВАРИМЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ

Г) КОЭФФИЦИЕНТ ПЕРЕВАРИМОСТИ

2. КАК ОПРЕДЕЛЯЮТ КОЭФФИЦИЕНТ ПЕРЕВАРИМОСТИ? 

А) ПО ОТНОШЕНИЮ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА ПЕРЕВАРЕННОГО В ОРГАНИЗМЕ ЖИВОТНОГО К ПРИНЯТОМУ ИМ С КОРМОМ, ВЫРАЖЕННОЕ В %

Б) ПО РАЗНИЦЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ЗАДАННЫХ С КОРМОМ И ОБНАРУЖЕННЫХ В ОСТАТКАХ КОРМА В КОРМУШКЕ

В) РАЗНИЦЕ МЕЖДУ СОДЕРЖАНИЕМ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА В КОРМЕ И

КОЛИЧЕСТВОМ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА, ВЫДЕЛЕННОГО С КАЛОМ

3. КОЭФФИЦИЕНТ ПЕРЕВАРИМОСТИ КАКОГО КОМПОНЕНТА КОРМА НИЖЕ ДРУГИХ У МОНОГАСТРИЧНЫХ?

А) ПРОТЕИН

Б) ЖИР

В) КРАХМАЛ

Г) КЛЕТЧАТКА

4. ЧТО ТАКОЕ ПРОТЕИНОВОЕ ОТНОШЕНИЕ?

А) ОТНОШЕНИЕ СУММЫ ПЕРЕВАРИМОЙ КЛЕТЧАТКИ Х 2,25, ПЕРЕВАРИМОГО ЖИРА И ПЕРЕВАРИМЫХ БЭВ К СЫРОМУ ПРОТЕИНУ

Б) ОТНОШЕНИЕ СЫРОЙ КЛЕТЧАТКИ, СЫРОГО ЖИРА Х 2,25, ПЕРЕВАРИМЫХ БЭВ  К ПЕРЕВАРИМОМУ ПРОТЕИНУ

В) ОТНОШЕНИЕ ПЕРЕВАРИМОГО ПРОТЕИНА К СУММЕ ПЕРЕВАРИМОЙ КЛЕТЧАТКИ, ПЕРЕВАРИМОГО ЖИРА И ПЕРЕВАРИМЫХ БЭВ

4. КАКОЕ ПРОТЕИНОВОЕ ОТНОШЕНИЕ В КОРМАХ, ИСХОДЯ ИЗ ПОТРЕБНСТЕЙ ЖИВОТНЫХ, ЯВЛЯЕТСЯ ОПТИМАЛЬНЫМ (СРЕДНИМ)?

А) 8 -10

Б) 4-6

В) 1-2

Г) 12-14

5. КАКОЙ КОЭФФИЦИЕНТ ПЕРЕВАРИМОСТИ ПРОТЕИНА, ЕСЛИ С КОРМОМ ПОСТУПИЛО 1000 г, А С КАЛОМ ВЫДЕЛИЛОСЬ 300 г?

А) 30%

Б) 300%

В) 70%

6. КОРОВА С КОРМОМ ПОТРЕБИЛА 600 г  ЖИРА. С КАЛОМ ВЫДЕЛИЛА 200 г, С МОЛОКОМ 250 г. СКОЛЬКО ПЕРЕВАРИЛОСЬ ЖИРА?

А) 350

Б) 150

В) 200

Г) 400

1.100 – (% влаги + % золы) =  ?

А) сухое вещество (%)

Б) органическое вещество (%)

В) азотсодержащие соединения (%)

2.Безазотистые экстрактивные вещества корма – это …?

А) белки и амиды

Б) жиры и углеводы

В) крахмал и сахар

3.В состав сырого жира корма входят

А) липиды, стерины, пигменты

Б) целлюлоза, пектин, лигнин

В) амины, пурины, нитраты

4.Укажите незаменимые жирные кислоты

А) линолевая, линоленовая, арахидоновая

Б) амины, пурины, нитраты

В) капроновая, масляная, стеариновая

5. Какие белки являются полноценными

А) Содержащие все незаменимые аминокислоты

Б) Содержащие все заменимые аминокислоты

В) Содержащие все незаменимые жирные кислоты

Г) Содержащие все заменимые жирные кислоты

6. Укажите аминокислоты, которые являются критическими

А) Лейцин, изолейцин, фенилаланин

Б) Валин, аргинин, гистидин

В) Лизин, метионин, триптофан

7. Какие минеральные вещества относятся к микроэлементам?

А) Кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера.

Б) Железо, цинк, марганец, медь, кобальт, йод, фтор, селен

В) Углерод, кислород, водород, азот

8.В каком корме наибольшее содержание клетчатки?

А) картофель

Б) зерно

В) солома

9. В каких кормах наибольшее содержание протеина ?

А) корнеклубнеплоды

Б) зеленые корма

В) зерно

Г) мясные корма

10. Какие вещества корма являются источником энергии ?

А) Жиры, углеводы, белки

Б) Минеральные вещества

В) Вода

Г) Биологически активные вещества