Исследовательская работа учащихся
материал

Введение-

Тема работы: «Выращивание рассады мелкоплодной ремонтантной земляники в домашних условиях».

         Актуальность - Выращивание рассады ремонтантной мелкоплодной земляники  в домашних условиях – это дело очень кропотливое и трудоёмкое, осложняется оно   невероятно малыми размерами семян и ростков, данная работа даёт практические рекомендации для успешного выращивания и получения высокого урожая этой вкусной и полезной ягоды. 

                 Если желаете радовать себя и своих близких этой ягодой с начала июля до самого снега, вам обязательно  надо научиться выращивать ремонтантную мелкоплодную землянику и  мои практические наработки вам в этом помогут.

Цель:   Проверить возможность выращивания рассады  ремонтантной мелкоплодной земляники  в домашних условиях.

Задачи:  1.Подобрать и изучить литературу о мелкоплодной ремонтантной                                земляники.

                2. Изучить агротехнику выращивания рассады мелкоплодной ремонтантной земляники в домашних условиях.

                 3. Самостоятельно вырастить рассаду мелкоплодной ремонтантной земляники  и сделать выводы.

Развёрнутый план работы с указанием всех основных этапов

1. Основная часть.

1.1  Теоретическое изучение  по литературе:

-научная классификация;

- ботаническое описание;

- происхождение;

- распространение и среда обитания;

- химический состав плодов;

-значение и применение;

- мелкоплодная ремонтантная земляника – агротехника выращивания;

-выращивание рассады мелкоплодной ремонтантной земляники в домашних условиях.

2. Самостоятельная  исследовательская деятельность  по выращиванию  рассады мелкоплодной ремонтантной земляники в домашних условиях.

Выводы и заключение.

Литература и интернет ресурсы.

Приложение.

1. Основная часть.

1.1  Теоретическое изучение  по литературе

       Изучив  литературу  я узнала много интересного.

    Род Земляника (Fragaria) насчитывает 47 видов. В культуре распространены 2 вида ремонтантной земляники - крупноплодная и мелкоплодная. Крупноплодная ремонтантная земляника относится к виду ананасная земляника (Fragaria апаnassa), а мелкоплодная к виду лесная (Fragaria vegca). Ремонтантная земляника - многолетнее вечнозеленое травянистое растение

Научная классификация:     Царство:    растения        

Отдел:    покрытосеменные

Класс:      двудольные

Порядок:     розоцветные

Семейство:   розоцветные

Род:      земляника

Вид:    ремонтантная  земляника  лесная

       Сорта ремонтантной земляники имеют способность к многократному цветению и плодоношению в течение одного вегетационного периода; они цветут и плодоносят с июня и до заморозков. Ремонтантные сорта обычно без периода покоя, поэтому их успешно выращивают в защищенном грунте, на подоконниках, балконах.

Описание растения  и агротехника  выращивания:

Ботаническое описание

     Многолетнее травянистое растение 15—35 сантиметров высотой. Стебель прямостоячий, железисто опушённый.

Листья крупные, тройчатые, светло-зелёного цвета.

Соцветия щитковидные из 5—10 цветков на коротких густоопушённых цветоножках. Цветки обычно однополые (в культуре имеются сорта с обоеполыми цветками), пяти лепестковые, белого цвета, с двойным околоцветником. Чашечка состоит из пяти сросшихся чашелистиков, венчик — из пяти свободных лепестков.

То, что обычно называют «ягодой» земляники — сочные ярко-красные (реже с розоватым оттенком) конические «плоды», обладающие сладким вкусом и характерным ароматом, — в действительности является разросшимся цветоложем, на поверхности которого находятся многочисленные мелкие настоящие плоды — орешки.

Происхождение

      Археологические раскопки свидетельствуют, что земляника была в европейских лесах ещё во времена неолита. Скорее всего, она была известна как лакомство уже в эпоху античности. Этот факт можно подкрепить упоминаниями в египетских и греческих письменных источниках. Вергилий говорит о землянике , как о спасительнице невнимательных молодых людей, которые только благодаря этой ягоде могли заметить в траве змею. В XV веке первые окультуренные ягоды земляники перекочевали из Пиренеев в Прованс, а позже и в Лангедок. Дальше земляника быстрыми темпами завоевала всю Европу.

Распространение и среда обитания

Земляника в диком виде произрастает в Европе, в культуре возделывается также преимущественно в Европе (во Франции, Великобритании, Германии и др.), а также в Южной и Северной Америке.

 Чем полезна земляника?

Плоды содержат сахара                  (6—9,5 %), лимонную, яблочную, хинную, салициловую, фосфорную кислоты, при созревании появляется янтарная, следы шикимовой и гликолевой кислот; витамин C, пектиновые вещества, антоцианы, каротин, эфирное масло, следы витамина В; флавоноиды — кверцетин, кверцитрин. Калорийность клубники составляет всего 36,9 ккал на 100 г, что делает её по-настоящему диетическим продуктом.

Значение и применение

      Плод земляники в свежем виде плоды применяются в пищу, в кондитерском производстве. Земляника богатый источник витамина С. Аромат земляники активно применяется в косметической отрасли. В народной медицине настои плодов и листьев используют как диуретическое и потогонное средство, при простудных заболеваниях и анемии.

Основная часть

Мелкоплодная ремонтантная земляника – агротехника выращивания

     Мелкоплодная ремонтантная земляника выведена из лесной земляники, поэтому по форме и по вкусу ягод - это типичная лесная земляника; ягоды образуются мелкие, красные или белые массой 3,5-4 г. Она наиболее устойчива к вредителям и болезням. 
    Современные сорта ремонтантной мелкоплодной земляники  особенно хороши, ведь они формируют цветочные бутоны и плодоносят непрерывно в течении всего лета, как правило это с конца мая до заморозков. Так что минимум 5 месяцев удовольствия от свежей земляники обеспечено.  А ягоды у безусой мелкоплодной садовой земляники очень красивые, ароматные и очень вкусные. По размерам они превосходят лесную землянику в 4-5 раз, но обладают таким же сильным, присущим лишь лесной ягоде, и вкусом, и ароматом.  Следует отметить, что такая ягода очень богата на железо, а также на пектины, которые выводят с организма человека радионуклиды и другие вредные вещества. Не стоит забывать, что кроме ягод также очень полезны: цветки, листья и корневища. Кроме этого кусты мелкоплодной земляники приносят и эстетическое удовольствие, ведь ими можно обсаживать дорожки и клумбы. И как приятно любоваться на таких кустиках и  массовым пышным цветением и нарядными ягодками. 

            На сегодняшний день в продаже имеется множество сортов мелкоплодной ремонтантной земляники. Обязательно обратите внимание на срок годности семян, они не должны быть просроченные. По вкусовым качествам мне особенно нравятся следующие: Руяна, Барон Солимахер, Ананасная, Рюген, Александрия, Ренессанс, Белый лебедь, Желтое чудо и др. Среди них есть сорта с разными по окраске ягодами(красными , желтыми), есть кустовые (безусые)  и «усатые» сорта.

       Поскольку безусая земляника, как следует из названия вида, не дает усов, ее размножают семенным способом или вегетативно – делением куста. Для этого двух летний – трёх летний куст  выкапывают и разделяют  на кустики поменьше, как правило это 10-20 саженцев с одного куста, которые высаживают  на новое место. Ухаживать за такими сортами очень удобно, ведь они не образуют усов. А вот урожайность с таких кустов потрясающая, ведь с хорошо развитого куста при правильной агротехнике за сезон собирают не менее 200 ягод или четырёх стаканов земляники. 

     Существует минус выращивания земляники из семян – это сделать в несколько раз сложнее, чем остальные распространенные садовые культуры. Основная сложность в туго всхожести семян земляники, поэтому их необходимо подвергать стратификации при низкой положительной температуре (в холодильнике) во влажной среде и долгом времени прорастания в почве (до 40 дней). Все это время земля должна быть влажной, а этой идеальные условия для развития грибков и плесени, которые так и будут норовить погубить ваши посевы.  Выращивают землянику в разных почвенных смесях и разными способами, однако не всегда всхожесть хорошая, ведь даже, несмотря на прогрев и пропаривание почвенной  смеси, очень многие сеянцы могут пропасть из-за « черной ножки». А мы обработали почву раствором марганцовки. Трудно всхожие и капризные в рассаде семена земляники у нас взошли  просто великолепно!

Выращивание рассады мелкоплодной ремонтантной земляники  

    Оптимальный срок высевания семян земляники – с 20-х чисел января до конца февраля. Мы посеяли семена 22 января. Семена земляники прорастают только на свету, поэтому их нельзя заглублять в грунт.       Прорастание семян  наблюдается в условиях несколько повышенной температуры и относительной влажности, что может достигаться накрытием контейнеров полиэтиленовой пленкой. Мы создали герметичную конструкцию, чтобы внутри было тепло и влажно. Емкость под рассаду брали прозрачную и пластиковую, ведь она меньше всего подвержена распространению грибков. Посуду тщательно вымыли и обеззаразили – протирали крепким раствором марганцовки. Прекрасно подошли для этого пластиковые коробки из-под тортов.

     Посуду - тепличку поставили на подоконник. Оптимальная температура для прорастания 20-22˚С, на прозрачной крышке образуется туман, но чаще там появляются  капли, которые необходимо убирать как с крышки, так и со стенок. Если температура будет слишком низкой (меньше 20 градусов), кроме плесени у нас вероятно ничего не вырастет. Для полива использовала мягкую снеговую или кипяченую воду, так как избыток каких-либо минеральных солей негативно влияет на рост сеянцев земляники. Необходимо тщательно контролировать влажность почвы, он не должен пересыхать,  не должен и переувлажняться.         Достаточность полива можно определить по появлению темного пятна на поверхности почвы. Важно, чтобы между поливами почва немного подсыхала.
         В школе  у нас  тепло, окна большие, тем более  в январе стояла солнечная погода, дополнительного ухода не требовался. Уже через неделю можно было увидеть первые всходы, а полностью приблизительно через 15-20 дней, что зависит от качества семян и условий их прорастания.

Поливать  теперь надо очень аккуратно, не попадая на всходы, тёплую воду. Для этого я использовала медицинский шприц.

Подкармливали землянику когда появился второй настоящий листик удобрением «Кемира Люкс» для плодово-ягодных культур. Подойдёт и другое комплексное удобрение с невысоким содержанием азота.     Следует избегать прямого солнечного света, который может быть губителен для не окрепших растений. Рассада будет стоять на подоконнике ещё месяц, поливают так же .

 При появлении 3-4 пар настоящих листочков  - это 22 марта, сеянцы начинаем пикировать. Для этого подойдут обыкновенные пластиковые одноразовые стаканчики с проделанными в донышке дырками. Прозрачные стенки стаканчика позволят следить за влажностью почвы,  как на поверхности, так и в глубине. При пикировке рассады очень важно не засыпать точку роста земляники, из которой и растут эти листочки. За время роста в стаканчике земляника должна обзавестись хорошей разветвленной корневой системой. Пересаженные саженцы около недели должны стоять в тени.

    В конце апреля, после того, когда растение даст корни, его нужно приучить к естественному свету и свежему воздуху, то есть закалять. В дневное время начали  выносить рассаду на улицу, сначала на несколько минут, потом на несколько часов. Но нужно следить, чтобы температура не опускалась ниже 0 градусов. Сначала период доступа к свежему воздуху должен быть покороче, потом с потеплением его удлиняют вплоть до полного оставления на свежем воздухе на ночь (перед высадкой в грунт). Перед высадкой молодых растений в грунт провели  их закалку, устанавливая стаканчики с саженцами земляники на открытом воздухе в тени. Постепенно приучили их к горячему солнцу, а затем высаживаем окрепшие и подросшие розетки земляники в сад.

 Примерно через неделю наша рассада окрепла, на листьях жилка приобрела красноватый оттенок, кустик увеличился в размерах, стали появляться новые листья.

   В начале июня, когда миновала угроза заморозков, рассаду пересадили в открытый грунт.  Грядки располагают на солнечных участках. В лунки перед посадкой внесли  перегной и древесную золу. Расстояние при посадке должно быть около 25 см. Главное правило остаётся прежнее, корни располагать строго вертикально и не засыпать почвой точку роста (розетку).

    Для того, чтобы сформировался крупный куст, первые цветы надо защипывать.

   В начале июля появились первые ягоды, красные и белые, которые порадуют до самого снега.

Чем полезна земляника?

Плоды содержат сахара                  (6—9,5 %), лимонную, яблочную, хинную, салициловую, фосфорную кислоты, при созревании появляется янтарная, следы шикимовой и гликолевой кислот; витамин C, пектиновые вещества, антоцианы, каротин, эфирное масло, следы витамина В; флавоноиды — кверцетин, кверцитрин. Калорийность клубники составляет всего 36,9 ккал на 100 г, что делает её по-настоящему диетическим продуктом.

Значение и применение

      Плод земляники в свежем виде плоды применяются в пищу, в кондитерском производстве. Земляника — богатый источник витамина С. Аромат земляники активно применяется в косметической отрасли. В народной медицине настои плодов и листьев используют как диуретическое и потогонное средство, при простудных заболеваниях и анемии.

Выводы и заключение 

     Вывод:  вырастить рассаду мелкоплодной ремонтантной земляники с использованием возможно в домашних условиях. Рассада имеет 100% всхожесть,  не подвержена чёрной ножке, крепкая и хорошо переносит пикировку.

Заключение.

      Выполнила поставленные перед собой задачи:  вырастила рассаду мелкоплодной ремонтантной земляники, получила плоды от нынешних и растений.

Рекомендую любителям – садоводам выращивать это замечательное растение, можно порадовать своих близких ягодой очень сочной, сладкой, ароматной и просто вкусной, собирая её до самого снега.