О ПРОБЛЕМАХ РАЗВИТИЯ И СТАНОВЛЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В РОССИИ И САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
проект на тему

О ПРОБЛЕМАХ РАЗВИТИЯ И СТАНОВЛЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В РОССИИ И САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ

                        Макарова Н.Н., преподаватель

ОАНО ВПО «Волжский Университет им. В.Н. Татищева»

г. Тольятти, Россия

Сельский туризм, или агротуризм (aqrotourism) сегодня перспективное направление развития туристической индустрии. По оценкам ВТО, сельский туризм входит в пятерку основных стратегических направлений развития туризма в мире до 2020 г. Он соединяет широкий спектр разных видов туризма, основанных на использовании природных ресурсов и особенностей сельской местности, и развивается быстрыми темпами. Урбанизация населения, оторванности его от природной среды, ухудшение экологической ситуации во многих традиционных рекреационных регионах мира из-за неконтролируемой чрезмерной концентрации туристов в определенные периоды способствуют усилению заинтересованности в развитии сельского туризма и увеличению числа его поклонников. В мире ежегодно путешествуют около 700 миллионов туристов, по разным данным от 12 до 30 процентов из них предпочитают сельский туризм. Причем эти цифры характеризуют международную ситуацию, а количество внутренних туристов в разных странах значительно выше. Сельский туризм особенно популярен в США и странах Западной Европы. Туристы некоторое время ведут сельский образ жизни среди природы (в деревнях, на хуторах, в удобных крестьянских домах), знакомятся с ценностями народной культуры, прикладного искусства, с национальными песнями и танцами, местными обычаями, принимают участие в традиционном сельском труде, народных праздниках и фестивалях. Его первые результаты уже наблюдаются в Прибалтийских странах, Белоруссии, Украине и России./8/

История становления и периодизация развития сельского туризма своими корнями уходят в далекое прошлое. История создания пансионов, сельских гостиниц, аренды дач и т.п. насчитывает несколько веков. Определить дату начала не представляется возможным. В Европе сельский туризм как самостоятельная отрасль появился в начале 70-х годов прошлого столетия в качестве дополнительной сельскохозяйственной деятельности фермеров, позволяющей улучшить их финансово-экономическое положение без необходимости больших инвестиций. Сельский туризм 20-30-летней давности был достаточно дешевым, так как средства размещения предоставлялись фермерскими хозяйствами и их комфортность была невысока, а количество предоставляемых услуг ограниченными. Увеличивающийся спрос на этот вид туризма изменил первоначальную концепцию. Для многих сельских жителей агротуризм превратился не в побочный, а в основной вид деятельности со всеми необходимыми атрибутами для туристического бизнеса: рекламой, маркетингом, ценовой политикой, квалифицированными кадрами и т.п., а объекты размещения потребовали преобразований и серьезных инвестиций./4/ Сегодня в средствах размещения сельского туризма имеются большие различия. В каждой стране предпочтение отдается определенным типам размещения. Так, например, в агрохозяйствах Италии, которая по показателям объема и уровня организации сельского туризма считается европейским лидером, самым популярным средством размещения являются апартаменты на фермах (по данным провинции Трентино-Альто-Ададже: апартаменты- 44 %, отдельные комнаты на фермах- 30%, номера в сельских гостиницах- 22 %, палатки на территории фермы- 4 %), которые предполагают отдельный вход, несколько комнат, кухню, санузел./9/ В Испании традиционным средством размещения стали парадоры- старинные замки, реконструированные под современные гостиницы различной категории комфортности с антикварной мебелью и полным набором гостиничных услуг. На Кипре- «Кипрские Деревни», представляющие собой старинные каменные дома, оформленные в национальном стиле. Обобщая, можно выделить несколько типовых моделей средств размещения:

        - на фермах или сельских усадьбах в одном доме с хозяином  (отдельная комната);

                           - в апартаментах в одном доме с хозяином или в комплексе зданий на территории  фермы или сельской усадьбы;

        - в отдельном доме (коттедже);

        - в номере сельской гостиницы;

        - в палаточном городке на территории усадьбы или частного

          кемпинга;

       - в исторических зданиях (замках, монастырях, усадьбах);

       - в стилизованных под национальное жилье отдельных коттеджах специализированных туристических центров – «Национальных деревень»./3/

Существуют похожие на агротуризм – и, кстати, весьма применимые в его рамках – системы приема туристов. (Само понятие сельского, или агротуризма изначально предполагает, что организацией туризма на селе занимаются исключительно фермеры или члены их семей, извлекающие из этого дополнительно доход, но не меняющие при этом своего производственного профиля.) Например, в Великобритании, США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и странах Скандинавии популярны пансионаты, гостевые дома или малые (семейные) гостиницы, принимающие по системе В& В («Bed and Breakfast» - «ночлег и завтрак»). Все чаще такого рода пансионаты используются в целях отдыха на природе, в сельской местности. Однако от агротуризма систему В&В отличает то, что она не предлагает полноценный туристический продукт, а лишь обеспечивает сравнительно дешевые средства размещения, не предполагая к тому же акцента на национальную специфику./7/

Во всех европейских странах, где успешно функционирует сельский туризм, существует категоризация средств размещения (по аналогии с гостиничными категориями). Разработкой классифицированных систем и присвоением категорий, как правило, занимаются Национальные Ассоциации субъектов агротуристического бизнеса. Существуют различные классификационные системы и обозначения категорий6 в Италии, Швейцарии и других альпийских странах, например, принята 5-ти уровневая система классификации фермерских хозяйств, обозначаемая «цветками» и «кружками с пивом»; в Испании – 3-х уровневая для ферм, обозначаемая «оливками» и «яблоками» для парадоров; в Польше – 5-ти уровневая, обозначаемая «аистами»; на Украине – «подсолнухами», в Белоруссии – «петухами» и др./9/

Развитие сельского туризма в России находится в зачаточной стадии. Но уже имеется положительный опыт функционирования средств размещения в некоторых регионах – Калининградской области, Карелии, Приморского края, Алтая, Ленинградской области, где они подлежат категоризации и сведены в единую базу данных.

В Калининградской области, например, насчитывается более 60 гостевых домов и сельских усадеб с уровнем комфорта от 1 до 4 звезд. Создан информационный портал  сети домов. Популярность приобрели гостевые дома «Охота» и «Татьяна», усадьбы «Воронец» и «Клюкен», клуб - усадьбы «Рыбное подворье» и «У озера», крестьянское хозяйство «Мялик».

В Приморском крае созданы системы приема «В&В» (кровать-завтрак) и «В&В&Е» (кровать-завтрак-экскурсия), объединяющая сегодня 150 хозяйств, которые предоставляют размещение и экологические экскурсионные маршруты.

В Калужской области накоплен большой практический опыт развития агротуризма в Национальном парке «Угра». Кроме размещения в 18 гостевых домах разного уровня комфортности предлагается целый комплекс дополнительных услуг: участие в сельскохозяйственных работах на приусадебном участке, лов рыбы, сбор грибов и ягод./6/

В Ленинградской области уже имеется опыт организации агротуристических предприятий по модели «Национальная деревня» или «VIP-деревня» - центр традиционной народной культуры «Русская деревня «Шуваловка» с комплексом зданий, стилизованных в русском стиле 16-18 вв. на территории площадью восемь с половиной гектаров расположены гостиница «Кошель» со стандартными номерами и номерами «люкс», Дом ремесел, Кузница и Гончарная мастерская, ресторан «Собрание», бар «Ладья», сувенирная лавка «Купеческий дом». В центре туристического комплекса расположен Масляной круг – место, где проводятся театрализованные гуляния, устраиваются национальные игры и ярмарки. Лужский район Ленинградской области располагает средством размещения для туристов – бывшей дворянской усадьбой подпоручика Миллера 18 века, отреставрированной и предоставляющей полный комплекс услуг полноценного отдыха. Выборгский район ленинградской области на сегодняшний день располагает крестьянскими хозяйствами для отдыха туристов «Солнечное» и «Пруды», около живописного Лесогорского озера, где принимающая семья фермеров занимается разведением сельскохозяйственных животных. Предлагаются такие развлечения для туристов как «собачьи», «тараканьи», «бычьи» и «конные» бои. Другое хозяйство, которое предлагает Выборгский район – фермерское хозяйство «Любава», находящееся в 12 км от г. Выборга по Королевской дороге в сторону финской границы. На территории фермы организован мини-зоопарк сельскохозяйственных животных (цесарки, фазаны и косари) и цветочная оранжерея./5/

В Самарской области в последние годы произошли значительные перемены в области туристской инфраструктуры. Возросло число новых комфортабельных гостиничных комплексов. Ведется большая работа по реконструкции и обновлению существующего гостиничного фонда с целью приведения его к общепризнанным мировым стандартам.

       В области имеется около 60 объектов размещения туристов (более 4 000 мест). Появилось большое количество предприятий быстрого питания, множество ресторанов китайской, итальянской, греческой, турецкой и других национальных кухонь. Необходимо расширение сети ресторанов русской кухни.

Важное место в туристской инфраструктуре занимает транспорт. Самарская область является крупным авиа- и железнодорожным узлом России. Чартерные рейсы по выездному туризму выполняются из аэропорта Курумоч, который является международным аэропортом.

Самарская область стала крупным деловым центром не только в масштабе России, но и на мировом уровне, что подтверждается активностью иностранных и российских инвесторов и постоянным проведением в г. Самаре и г. Тольятти крупных конгрессно - выставочных мероприятий.

Важнейшим элементом туристского бизнеса являются туристские фирмы, организующие и обеспечивающие прием иностранных туристов. Однако число таких фирм в настоящее время невелико. В Самарской области туристской деятельностью занимаются 230 фирм и только 22 из них являются туроператорами, то есть фирмами, способными создавать и предлагать собственный турпродукт по территории Самарской области. Учитывая тот факт, что затраты на создание собственного турпродукта в несколько раз превышают затраты турагента, большинство туристических фирм области отдает предпочтение выездному туризму. Требуется проведение государственной политики по поддержке таких фирм.

В течение 2010 года Самарскую область посетили 23000 иностранных граждан, прибывших в регион по туристским, служебным и частным визам и отнесенных к категории туристов в соответствии с Федеральным законом от 24.11.96 № 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации". /1/

В 2007-2010 годах Самарскую область посетили 14000 круизных туристов.

В 2010 году только по туристским путевкам из Самарской области за рубеж выехало более 70000 человек.

Федеральные и местные бюджеты имеют возможность получать значительный доход от въездного туризма как экспортного направления в экономике отрасли. Однако поступления в бюджеты, адекватные оценке показателя доходности туризма по мировым методикам и экспертным оценкам, в настоящее время отсутствуют./2/

         За последние 4 года зафиксирован относительно стабильный темп роста въездного туризма, который в среднем по России составляет 23,4 % ежегодно.

        Туристский поток в Россию и в Самарскую область достаточно предсказуем. Самыми популярными для поездок являются летние месяцы. Самым низко посещаемым периодом является январь-март.

Прирост туристских потоков может быть более значительным, что особенно важно, так как въездной туризм является экспортным направлением в экономике отрасли. Но это возможно только при комплексном принятии таких мер, как проведение международных туристских выставок в Самарской области, участие в зарубежных выставках, создание соответствующих серверов в сети Интернет, издание ряда двуязычных путеводителей по региону, другой рекламной литературы.

В Самарской области уже имеется опыт организации агротуристских предприятий по различным моделям.

Предлагаются такие развлечения для туристов, как Джип-Сафари по Самарской Луке, речные круизы, «Ранчо» в селе Санчелеево, «Древний мир» недалеко от г. Самары, «Богатырская Слобода» в 50 км от г. Тольятти.

В качестве примера агрокультурного  объекта взят духовно-культурный кремль «Богатырская Слобода», расположенного на территории Национального парка «Самарская Лука».На «Богатырской Слободе» открыта постоянная художественная  галерея В. Петрова «Жигули Былинные». Действует исторический тир «Ратибор». Возрождаются русские народные ремесла, где слободские мстера изготавливают оригинальные сувениры. Расширяется собственное натуральное хозяйство. Строится верфь по сооружению деревянных парусных кораблей. Для проведения всероссийских  педагогических семинаров и многих других культурных мероприятий подготавливается универсальный кино-концертно-театральный купол «Богатырский шлем».А для приема желанных гостей всегда работает Трапезная на 150 мест.Проект уже действует с 2000 – 2012 г., стал активно посещаться отечественным и зарубежным туристом. Увидеть воочию, что богатыри не перевились на земле русской, поистине чудо 21 века. На это чудо можно поехать посмотреть и с другой стороны земного шара, не пожалев затраченных средств. Здесь побывали гости из США, Канады, Германии, Франции, Испании, Болгарии, Голландии, Японии и др.

«Богатырская Слобода», при ее завершении, способна будет принимать до 1200 посетителей в дневное время суток. Это примерно 4 трехпалубных корабля или 30 – 40 местных автобусов. Территория комплекса 21,5 га, и по этому она может принимать туристов из всех тур.фирм региона и при том оставаться еще не до конца заполненным. В настоящее время идут переговоры с туроператорами «Золотого кольца» и главными речными пароходствами о заключении договоров на обслуживание.

Таким образом, можно заключить, что в России уже функционируют агротуристические предприятия по моделям типа «пансион», «Национальная деревня», «сельская гостиница» и др. Конечно, российские средства размещения, как и сам агротуристический продукт, еще слабо могут конкурировать на международном туристском рынке. Основная ориентация направлена на внутренний рынок. В большинстве регионов дома сельских жителей рассматриваются как альтернативные средства размещения, а не агротуристские предприятия со специфичным набором услуг. Мировая практика показывает, что сельский туризм в кратчайшие сроки может стать одним из существенных доходных видов туризма как для хозяев гостевых домов, так и для региона в целом. Но существует ряд острых проблем, которые сегодня препятствуют развитию сельского туризма. Среди них:

- неразвитость региональной туристской инфраструктуры                    (состояние   дорог, связь, бытовое обслуживание и т.д.);

- инертность сельских жителей, неумение заниматься туристским бизнесом;

- нежелание и (или) неумение предоставлять дополнительные услуги;

- недостаточное информационное обеспечение мест отдыха и туристских маршрутов;

- отсутствие моральной и финансовой поддержки владельцев домов со стороны местных администраций;

- отсутствие устойчивых партнерских связей с туристскими фирмами и др.

Несмотря на это, актуальность сельского туризма в России не вызывает сомнения, направление представляется чрезвычайно перспективным и интересным.  

                                              Примечание:

1. ФЗ от 24.11.1996 № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» в ред. ФЗ от 22.08.2004 № 122-ФЗ.
2. Закон Самарской области от 22.02.2004 № 112-ГД «Об утверждении областной целевой программы «Развитие туризма Самарской области на 2004-2008 г.г.»
3. Баканова А.А. Актуальные проблемы развития туризма и подготовки кадров для предприятий туристской индустрии г. Санкт- Петербург, 2004, с. 122.
4. Лащенко Н.С. Современная концепция функционирования агротуристического сектора: анализ существующего международного опыта агротуризма и возможность его применения в малых городах России/  Материалы семинара- Красково, 2003. с. 87.
5. Панов Н.И. Туристские ресурсы и их оценка: проблемы и основные направления развития туристcко- рекреационного комплекса/ Материалы региональной научно- практической конференции/, г. Санкт- Петербург Изд. Д.А.Р.К. 2004, с.54.
6. Пашенцев В.В. Основы концепции развития эко- агротуризма в российской провинции./ Туризм: право и экономика.- 2004 г. № 3.
7. Dickman & Maddock M. The Business of Bed and Breakfast.- Melborne: Hospitality Press, 2000- c. 153.
8. ВТО подсчитало международные доходы от туризма./ Туризм: практика, проблемы, перспективы- 2002 № 1.
9. Туризм в цифрах 2002. Статистический сборник ГосКомстата России./ ИИИ «Статистика России» М., 2003.