Диагностический тест по химии 2 курс, специальность 19.02.08
методическая разработка по теме

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Московский образовательный комплекс имени Виктора

Талалихина»

Диагностический тест по дисциплине «Химия»

 2 курс

Специальность 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов

Автор: Левина В.Б.

преподаватель химии

1.К углеводам относятся:

A)глюкоза, крахмал, сахароза

B)  все сладкие на вкус вещества

C)  сахароза, глицин, угольная кислота

D)  целлюлоза, гидролаза, фруктоза

E)  крахмал, целлюлоза, рибоза

2.В кровь человека углеводы поступают в виде:

A)  гликогена

B)  сахарозы

C)глюкозы

D)  крахмала

E)  целлюлозы

3. К моносахаридам относятся:

A)  мальтоза, глюкоза, целлюлоза

B)  глюкоза, сахароза, крахмал

C)  фруктоза, мальтоза, целлюлоза

D) глюкоза, фруктоза, рибоза

E)  целлюлоза, глюкоза, сахароза

4.В результате гидролиза сахарозы образуются:

A)  гидролаза и сахарин

B)  уксусная кислота и этанол

C)  галактоза и глицин

D) глюкоза и фруктоза

E)  крахмал и этанол

5.В процессе фотосинтеза в растениях из углекислого газа и воды образуется:

A) глюкоза

B)  сахароза

C)  крахмал

D)  угольная кислота

E)  рибоза

6.Качественная реакция на обнаружение глюкозы:

A)  обесцвечивание бромной воды

B)  реакция «серебряного зеркала»

C)  взаимодействие с металлическим натрием

D)  взаимодействие с раствором хлорида железа (II)

E)  взаимодействие с хлоридом бария

7.При растворении сахарозы в воде происходит:

A)  образование карамели

B)  гидролиз сахарозы с образованием глюкозы

C)  гидролиз сахарозы с образованием фруктозы

D)  образование осадка

E)  разрушение кристаллической решетки сахарозы

8.В состав молекул ДНК и РНК входят остатки:

A)  одноатомных спиртов

B)  жиров

C)  белков

D) углеводов

E)  альдегидов

9.К дисахаридам относится:

A)  фруктоза

B)  глюкоза

C) сахароза

D)  целлюлоза

E)  крахмал

10.К 50 г 9%-го раствора глюкозы прилили 150 г 8%-го раствора аммиачного комплекса серебра [Ag(NH3)2]OH. Какова масса выпавшего при реакции осадка (г)?

A)  5,4 г

B)  4 г

C)  4,5 г

D)  7 г

E)  10 г

1. Многообразие органических соединений обусловлено

A) Окислительно-восстановительными свойствами углерода.

B) Способностью образовывать различные функциональные группы.

C) Строением ядра атома углерода.

D)Способностью атомов углерода соединяться между собой и образовывать различные цепи.

     E) Способностью атома углерода образовывать донорно-акцепторные   связи.

2. Функциональная группа альдегидов называется

       A) Гидроксильной

        B) Аминогруппой

        C)Карбонильной

        D) Кетоногруппой

              E) Карбоксильной

3. Группу атомов, определяющих характерные химические свойства данного класса веществ, называют

        A)Функциональной группой.

        B) Гомологической разностью.

        C) Радикалом.

        D) Структурным звеном.

              E) Полимером.

4. В уравнении реакции между аммиачным раствором оксида серебра (I) и метановой кислотой сумма коэффициентов равна

          A) 6

          B) 3

          C)5

          D) 4

                E) 2

5. Массовая доля углерода в масляной кислоте

          A) 36,5%

           B) 48,6%

          C) 46,3%

           D)54,5%

                 E) 45,5%

6. К гомологическому ряду с общей формулой CnH2n+1COOH относятся кислоты:

1. СН3 – (СН2)16 – СООН

2. СН3 – (СН2)5 – СООН

3. СН3 – (СН2)7 – СН = СН – (СН2)7 – СООН

4. СН3 – СН = СН – (СН2)7 – СООН

5. С17Н31СООН

A)1, 2.

B) 1 ,5.

C) 2, 3.

D) 4, 5.

      E) 2 ,5.

7. Расположите в генетический ряд вещества

1. пропаналь 2. пропан 3. пропанол 4. 1-хлорпропан 5. пропановая кислота

A) 24315

B) 45123

C) 25134

D) 32145

      E) 12345

8. Название кислоты

A) 2-метилмасляная

B) 2-метилпропановая

C) 2,4 диметилпентановая

D) 2,3-диметилкапроновая

      E) 3-метилбутановая

9. Группа, в которой вещества имеют только σ - связи

A) C3H8; CH3OH

B) C2H6; HCOH

C) C4H10; HCOOH

D) C3H6; HCOH

      E)C3H4; C2H5OH

10. Масса муравьиного альдегида, если его объем составляет (при н.у.) 56м3

A) 85 кг        

B) 65 кг

C) 75 кг

D) 45 кг

      E) 55 кг