Урок по теме "Сложные эфиры"
презентация к уроку на тему

Ачкасова Наталья Анатольевна

СПб ГБ ПОУ «Колледж отраслевых технологий «Краснодеревец»

СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ

План урока

1. Организационный момент: вспрыскивание туалетной водой (или ароматизатором) – обозначение темы урока. На экране – название урока (слайд № 1).

2. Фронтальный опрос (работа по многовариантным карточкам).

- Найти спирты, дать им названия.

- Определить представителей карбоновых кислот, назвать их по систематической и тривиальной номенклатуре.

- Указать №№ сложных эфиров, определить, из каких продуктов они могут быть получены.

3. Проверка домашнего задания: реакция этерификации и реакция горения сложного эфира.

4. Объяснение нового материала: обозначение плана «Строение → свойства → применение» (слайд № 2)

5. Совместная работа:

- Определение сложных эфиров (слайд № 3).

- Составить реакцию этерификации в общем виде (акцентирование обратимости реакции) (слайд № 4) 

- Вывести общую молекулярную формулу сложных эфиров (слайд № 5)

- Какие вещества являются межмолекулярными изомерами?) (слайд № 5)

- Ознакомление с номенклатурой сложных эфиров, составление реакций получения этих эфиров (слайд № 6)

6. Апелляция к культурологическому багажу учащихся.

- Этимология слова «эфир» (от древнегреческого αἰθήρ, верхний слой воздуха).

- Библейский сюжет о «Неопалимой купине» (слайд № 7). Неопалимая купина́ — в Пятикнижии горящий, но не сгорающий терновый куст, в котором Бог явился Моисею, пасшему овец в пустыне близ горы Синай. Когда Моисей подошёл к кусту, чтобы посмотреть, «отчего куст горит огнём, но не сгорает», Бог воззвал к нему из горящего куста, призвав вывести народ Израиля из Египта в Обетованную землю. Скорее всего, реальным прообразом Неопалимой Купины послужило растение ясенец белый, встречающееся на Синайском полуострове, выделяющее летучее эфирное масло, которое легко воспламеняется на солнце.

7. Опыт: горение влажной ткани, смоченной этилацетатом. Вопрос учащимся: почему ткань не сгорела? Какой вывод можно сделать из этого опыта? (о низкой температуре воспламенения сложных эфиров).

8. Совместная работа: физические свойства сложных эфиров (слайд № 8) (вспомнить причину, по которой среди спиртов и карбоновых кислот отсутствуют газообразные вещества – там есть водородные связи).

- Сложные эфиры – как правило, жидкости и твердые вещества, но их температуры кипения ниже, чем у изомерных им карбоновых кислот.

- Как правило, сложные эфиры – вещества с приятными запахами (образцы различных ароматизаторов). Совместная работа – составить реакции этерификации соответствующих эфиров, попутно - знакомство с номенклатурой сложных эфиров.

- Растворимость сложных эфиров. Предположения? В чем они должны лучше растворяться: в полярных или неполярных растворителях? (Демонстрация опыта растворимости сложного эфира в воде и в масле).

9. Совместная работа: «Химические свойства эфиров» (слайды 9-11) (составление реакции горения, реакций водного и щелочного гидролиза).

10. Вариативный модуль.

- С какими материалами имеет дело столяр в ходе своей профессиональной деятельности? Какие из них относятся к сложным эфирам?

- Составление реакции получения винилацетата и реакции его полимеризации (повторение реакций непредельных соединений) (слайд 12)

- Какие недостатки имеются у ПВА? (слайды 13)

11. Домашнее задание: составить уравнение и решить задачу (слайд 14)

12. Подведение итогов, выставление оценок.

Литература:

1. О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев, В.И. Теренин. Химия. 10 класс. Учебник для общеобразовательных школ. М.: Дрофа, 2008.
2. Б.А. Степанов .Материаловедение (деревообработка). М.: Академия, 2007.
3. Электронное пособие «Кирилл и Мефодий». Химия, урок № 19
4. http://ru.wikipedia.org/wiki/%CD%E5%EE%EF%E0%EB%E8%EC%E0%FF_%CA%F3%EF%E8%ED%E0