Проект «Конвейерная линия по производству хлебобулочных изделий»
Мы живем в маленьком городе Отрадном, где нет большого хлебозавода с нано технологиями. И я задумалась, как же в нашем городе на полках магазина появляются хлебобулочные изделия, если нет хлебозавода? И с этим вопросом я обратилась к маме, она рассказала, что у нас в городе есть хлебопекарни где пекут хлебобулочные изделия: «Мамин хлеб» и «Миндаль», «Россби» и пекарни от магазина «Пятерочка», но там нет такого модернизированного оборудования, которое находится на большом предприятии и у пекаря тяжелая работа. Придя на занятие по лего-конструированию, об интересующем меня вопросе рассказала ребятам и педагогу Юлии Николаевне, она предложила нам придумать механизм для облегчения труда работников мини-хлебопекарни «Миндаль». Тогда перед нами стал проблемный вопрос: «Как же пекут хлеб в хлебопекарне и как облегчить труд пекарей?»
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 познавательно-исследовательский проект технической направленности | 2.41 МБ |
 презентация проекта | 2.42 МБ |
Предварительный просмотр:
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Ангелина Буракова Александр Шейкин
Встал проблемный вопрос: «Как же пекут хлеб в хлебопекарне и как облегчить труд пекарей?» Цель: изучить оборудование и механизмы, которые используются для изготовления хлебобулочных изделий, и помочь облегчить труд пекарей хлебопекарни «Миндаль».
Задачи: - Изучить историю о хлебопечении в литературе и интернете; -Расширить представление о профессии-пекарь; - Изучить оборудование и процесс изготовления хлебобулочных изделий ; - Посетить мини-пекарню «Миндаль»; - Сконструировать из конструктора макет конвейерной линии для хлебобулочных изделий; - Запрограммировать и протестировать оборудование Гипотеза: «Мы думаем, что изготовление конвейерной линии для хлебобулочных изделий облегчит труд работников пекарни «Миндаль »»
Хлеб колосовые растения с мучнистыми зернами плоды, семена злаков, перемолотые в муку пищевой продукт, выпекаемый из муки
Очень часто пекарей называли " басманниками ", от слова " басман " - хлеб для царя.
Первый хлебозавод-автомат был спроектирован 90 лет тому назад известным инженером своего времени Георгием Петровичем Марсаковым .
«Тестомес» Конвейерное оборудование Конвекционная печь Расстоечный шкаф Тестоделитель
Экскурсия на хлебопекарню «Миндаль»
Техническое описание проекта
Тестомес
Программирование Программирование
конвейерная линия для разделения на равные части тесто
Программирование
Тестоделитель
Сбор конвейерной линии по производству хлебобулочных изделий
Программирование
Благодаря проведенному исследованию, мы узнали: 1) Хлеб – это 1) колосовые растения с мучнистыми зернами; 2) плоды, семена злаков, перемолотые в муку; 3) пищевой продукт, выпекаемый из муки. 2) Профессия пекарь связана с выпеканием хлебобулочных изделий. Эта профессия считается одной из самых древнейших на земле, так как люди научились печь хлеб 5 тысяч лет назад. 3)Первый хлебозавод-автомат был спроектирован 90 лет тому назад известным инженером своего времени Георгием Петровичем Марсаковым . Познакомились с оборудованием в хлебопекарни.
4) Увидели процесс приготовления хлеба. Из автоматизированного оборудования в пекарне только тестомес, все остальное делается в ручную. 5) Сконструировав , запрограммировав и протестировав макет конвейерной линии для хлебобулочных изделий, пришли к выводу, что оборудование облегчит труд пекаря. Гипотеза подтвердилась, конвейерная линия для хлебобулочных изделий облегчит труд пекаря.
Упрямый зяблик
Снегири и коты
Афонькин С. Ю. Приключения в капле воды
Ручей и камень
Лев Николаевич Толстой. Индеец и англичанин (быль)