Вегетативное размножение ананаса

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Новомарьясовскаясредняя общеобразовательная школа-интернат»

Исследовательская работа

«Вегетативное размножение ананаса»

с. Новомарьясово

2022г

Содержание

Введение.

Актуальность.

Вегетативное размножение растений – это сложный, но очень интересный процесс. При вегетативном размножении используется только одно растение. И полученное дочернее растение не отличается по своим наследственным признакам от материнского растения, т.е. качественные признаки сохраняются. Вегетативное размножение позволяет быстрее размножить и вырастить определенное растение.

Вегетативно размножаются множество дикорастущих растений. Человек   вегетативно размножает клубнику, смородину, малину, томаты, картофель и многие другие растения.

Однажды мы купили ананас. Мне очень понравился его вкус. Это не только очень вкусный, но и полезный фрукт. Я решила вырастить ананас в домашних условиях.

Вегетативное размножение экзотических растений в домашних условиях - актуальная тема для современного времени. Выращивая фрукты дома, мы можем не только сами съесть, но и познакомить других людей со вкусом экзотических фруктов.

 Многие люди задумываются о том, что можно ли вырастить экзотические фрукты в домашних условиях, ведь выращиваем же мы тропические растения в виде комнатных растений. И я решила попробовать  вырастить ананас. Возможно, у меня даже появится соплодие, которое потом мы съедим.

Цель: вырастить ананас в домашних условиях.

Задачи:

1. Изучить особенности обитания ананаса в природных условиях.
2. Выяснить пользу ананасов для организма человека.
3. Вырастить ананас в домашних условиях.

Гипотеза: Я считаю, что можно вырастить ананас в домашних условиях, возможно при этом получить соплодие.

Объект исследования: ананас

Методы исследования:

1. Изучение информации в книгах, в интернете;
2. Проведение эксперимента;
3. Измерение полученных результатов;
4. Обобщение полученных результатов

Ананас в природе.

1.  Местопроизрастание ананаса.

Родина ананаса – Парагвай и юг Бразилии, но большую часть ананасов сейчас выращивают в юго-восточной Азии. Ананасы могут расти в засушливых районах так как из-за специфического метода САМ-фотосинтеза растение ананаса теряет мало влаги через испарение с поверхности листьев (углекислый газ ночью запасается в вакуолях клеток, а днем используется для фотосинтеза, так, что поглощение его днем через открытые устьица не требуется). Кроме того, ананас поглощает дождевую влагу, накапливающуюся в пазухах листьев. [1]

Еще в древние времена ананасы распространились на территории Центральной и Южной Америки. Его использовали местные индейцы в пищу, для украшения жилища. Ананас, висящий у входа, считался у индейцев символом гостеприимства. Собирали ананасы не только в природе, но и выращивали их сами, делали из них вино и лечебные снадобья, получали из листьев волокно для изготовления тканей. Отличались окультуренные ананасы от диких отсутствием семян. [2]. (Приложение 1)

В Россию ананас был завезён в 18 веке. Его вначале ассоциировали с кочаном капусты, поэтому его рубили и квасили, жарили и тушили, варили борщ и кислые щи.

Размножаются ананасы несколькими способами:

 - Семенами. Они находятся сразу под кожурой, в сегментах, внешне напоминают яблочные косточки, только поменьше.

 - Боковыми побегами. Их нужно отрезать, как только от них вырастут корни.

- Верхушкой ананаса, так называемой пальмочкой. Главное, чтобы она выглядела целой, особенно её центр. Его нужно воткнуть в землю и ждать, пока она пустит корни (примерно в течение месяца). Ананасы можно выращивать даже дома. Теперь вы имеете представление о том, как вырастить ананас, и можете попробовать сделать это в домашних условиях. Например, третьим способом. [1]

2. Виды ананасов.

Ананас не овощ и не дерево, и даже не фрукт, это обыкновенная трава. Хотя на траву и не очень похож, но родственник злаковых, таких как рожь и пшеница.

Много разных видов ананаса:

Ананас прицветниковый. Самый красивый вид ананаса. Листья вытянутые, с длинными шипами, длиной до 70-90 см, серо-зеленые с розоватым оттенком и желтой каймой. Компактное соплодие, напоминающие шишку, состоящие из множества завязей, сросшихся с прицветниками и осью соцветия. Плоды розовой окраски. Плоды появляются в летне-осенний период. В комнатных условиях он не растёт.

Ананас карликовый. Новый карликовый сорт. Листья 20-30 см. Для домашних подоконников это идеальное растение.

Ананас посевной. Его не разводят для декоративных целей, а просто из любопытства. Его очень трудно вырастить с верхнего хохолка.

Ананас Кайен. Сорт тропических стран. Колючек на листьях нет, цвет мякоти бледно-желтый, форма цилиндрическая. Ученые считают его родоначальником всех ананасовый культур.

Ананас Красный испанский. Мощное растение, имеет колючки на листьях. Плоды шарообразной формы, мякоть волокнистая, на вкус кисловатая, сахаристость средняя.

Ананас Куин. Листья жесткие и колючие. Мякоть не волокнистая, темно-желтого цвета, плод осень маленький. Ананас распространён в южной Африке и Австралии. [2]. (Приложение 2)

3. Польза и вред ананаса.

В спелом ананасе содержится около 85% воды – поэтому он очень сочный и хорошо утоляет жажду. Сладкая мякоть содержит в себе 15% сахара.

Содержащие в ананасе сахара, витамины, кислоты и другие вещества делают его полезным продуктом, нормализирующим обмен веществ. Он предотвращает развитие таких болезней, как атеросклероз, тромбоз, инсульт и инфаркт. Укрепляет и защищает иммунитет.

Его употребляют в пищу в сыром, в консервированном виде, из него варят варенье и делают конфеты.

В косметологии его используют в составе лосьонов, тоников и кремов. При жирной коже лицо полезно протирать свежим ломтиком ананаса.(Приложение 3)

Но у ананаса есть и противопоказания. Плоды данного растения повышают кислотность желудочного сока. Осторожно надо употреблять ананас тем людям, которые страдают гастритом или язвой желудка. Ананас нельзя принимать в пищу детям до 6 лет.

Чтобы правильно выбрать спелый ананас, нужно похлопать по нему ладонью. Если звук глухой, то фрукт зрелый, а если ананас издает «пустой» звук, то он перезрел и «усох». Зеленая корка вовсе не означает, что фрукт не дозрел, а вот если вы видите на корке темные пятна, то брать его не надо - он перезрел и начал портиться.

1. Практическая часть.

Выращивание ананаса в домашних условиях.

Как домашний цветок, ананас ничуть не хуже других комнатных растений, и посадить ананас своими руками вполне возможно. Размножают ананасы разными способами: семенами, черенками, детками, корневой порослью. Комнатный ананас я решила вырастить из верхушки «хохолка».

Мама купила ананас на Новый 2020 год. Вкусное соплодие мы съели во время праздника, а верхушку - «хохолок» я решила посадить в почву.

Мне известно, что ананас растет 11 месяцев, а плодоносит на 3-4 год. И я решила проверить вырастит ли он у меня.

Сначала я отрезала хохолок ананаса и поставила его в стакан с водой. Через месяц черенок дал корни, и я уже посадила его в горшок с почвой.

Я поливала ананас раз в неделю теплой водой. Через несколько месяцев мой ананас стал слишком большой, и корневая система слишком разрослась. Поэтому я пересадила его в более просторный горшок. Я стала кормить ананас не только водой, но и удобрениями «Крепыш». Также я разрыхляла почву, чтобы кислород поступал в корни.

Результаты я заносила в таблицу 1.

В течение наблюдения с 31.05 по 30.08 мой ананас значительно вырос. За летние 3 месяца растение выросло на 7см. Образовался 51 новый лист        . В летнее время очень длительный световой день, поэтому дополнительное освещение я не использовала. Этого и не потребовалось. Каждую неделю образовывался новый лист. Только в июле с 5 по 19 и с 19 по 2 августа образовывалось по одному листу. Так как режим полива и подкормки я не меняла. Я могу предположить, что листообразование замедлилось из-за жаркой температуры (средняя температура 25,3 градуса) и большой влажности воздуха. Июнь был довольно прохладный (средняя температура 16,4 градуса) и влажный. Август теплее июня, но прохладнее июля (средняя температура 21,2 градуса), осадки были редки. Из этих данных я сделала вывод, что оптимальная температураидля выращивания ананаса 16 – 22 градуса. При более низкой температуре растение нужно опрыскивать, но температура выше 25 градусов и высокая влажность угнетают рост растения. (Приложения 5 и 6).

Я подкармливала растение комплексным удобрением Крепыш 1 раз в две недели. Такая подкормка была оптимальна для листообразования. Но я выращиваю свой ананас уже 1год и 8 месяцев. Он уже довольно большой, но соплодия нет. Соплодие выполняет все функции плода, т.е. он накапливает питательные вещества и защищает семена. Но семена у культурных сортов ананаса не развиваются. Соплодия ананаса, кроме углеводов и витаминов, содержат еще бромеланин – комплекс протолитических (расщепляющих белки) ферментов. (3). Комплексное удобрение Крепыш стимулирует развитие вегетативных органов, но не способствует развитию генеративных органов, т.е. мое растение «зажирело».

Для того чтобы вызвать цветение, широко применяется ацетилен. Но в домашних условиях применение этого газа невозможно.

Возможно, со временем соплодие появится, но это уже будет продолжением моей проектной работы.(Приложение 4).

Заключение.

В ходе моей работы над выращиванием ананаса в домашних условиях, узнала много интересного об ананасе. Оказалось, что ананас у нас в России рос. Я теперь знаю о его пользе и вреде, о разных видах ананаса и, конечно же, как его выращивать. Мне, конечно, долго ждать пока у него появится соплодие. Эксперимент продолжается. Желаю всем попробовать вырастить это маленькое чудо.

Выводы:

Выдвинутая мною гипотеза о том, что каждый может вырастить ананас в домашних условиях, аможет даже получить соплодие – подтвердилась наполовину. Ананас растет, а соплодие возможно появится   через 2-3 года.

Я практически изучила, какие условия влияют на рост ананаса в домашних условиях. Для выращивания ананаса в домашних условиях необходимо брать свежий фрукт. А в наших Сибирских условиях это не всегда возможно. Для оптимального роста ананаса необходима температура 16 – 18 градусов и большая влажность. (Приложение 6).

Для цветения и роста соплодия минеральные удобрения малоэффективны. Необходимы органические удобрения, которые при гниении выделяли ацетилен. Ацетилен выделяется при реакции карбида кальция с водой. На плантациях ананаса эту реакцию используют очень широко. Но использовать ацетилен в домашних условиях опасно для здоровья. Поэтому для цветения и роста соплодия лучше летом нужно вынести растение на улицу и создать необходимые условия.

Список литературы

1. https://fishki.net/48003-gde-rastut-ananasy-10-foto.html 
2. Redmondclub.com
3. Speelogroup.com