Мое душистое мыло

               Государственное бюджетное образовательное учреждение

                                                     СОШ №47

                                               Города Владикавказа

                                              ПРОЕКТ

                                                 ПО ХИМИИ

                                                   на тему:

                                        «Мое душистое мыло»

                                                                             Выполнила ученица 11 А класса

                                                                                                         Тибилова Алена

                                                                 Владикавказ,

                                                                                         2020

Цель работы: сформировать представление о мыле как о нужном для человека продукте   и  изучить процесс изготовления мыла

Задача: сделать мыло в домашних условиях и провести опрос

Содержание:

Теоретическая часть

1. Что такое мыло ?
2. История мыловарения.
3. Химический состав мыла.
4. Технология изготовления мыла.

 Практическая часть

1. Способ приготовления мыла в домашних условиях.

2 Анкетирование среди учащихся школы «Сравнение фабричного и домашнего мыла».

Итоги. Заключение

Литература

                      Что такое мыло ?

Мыло – растворяющаяся в воде моющая масса (кусок или густая жидкость), получаемая при взаимодействии жиров и щелочей, используемое либо как косметическое средство – для очищения и ухода за кожей (туалетное мыло), либо как средство бытовой химии – моющее средство (хозяйственное мыло).

Различают несколько видов мыла:

1. Хозяйственное (обыкновенное) мыло.
2. Туалетное мыло.
3. Медицинское мыло.
4. Мыло ручной работы.

Как работает  мыло ?

Мыло это моющее средство, которое в сочетании с водой используется

для очищения кожи или материалов. Молекулы мыла охотно «объединяются» с жирами и водой . И хотя жир и масло, наряду с частицами пыли и грязи, легко присоединяется к коже или материалам, например , тканям. Загрязняя их , в обычном нашем понимании. Мыло выступает как рычаг, способный оторвать их от поверхности .  На загрязненной поверхности мыло удерживает частицы в повешенном состоянии так , что потом они легко смываются водой.

.

                История мыловарения

Мылом человечество пользовалось с незапамятных времен: история мыловарения насчитывает по меньшей мере 6 тыс. лет.

Первым моющим средством, разумеется, была обычная вода, правда,    когда вода не помогала, в ход шли другие средства : бычья желчь и мозговые кости, яичные желтки и кипящее молоко, мед и пивные дрожжи, селитра, опилки. Зола и прочее…

Честь изобретения мыла приписывается сразу нескольким древним народам. Первые из них это дикие галльские племена, с которыми римляне познакомились ближе на рубеже нашей эры. По свидетельствам историков, галлы делали из сала и смолы какую-то чудодейственную мазь, которую использовали для очищения и окрашивания волос. А так же для лечения кожных заболеваний.

Другая  легенда гласит, что латинское слово «sapo» (англ. «soap», мыло) произошло от названия горы Сапо в древнем Риме, где совершались жертвоприношения богам. Животный жир, выделяющийся при сжигании жертвы, скапливался и смешивался с древесной золой костра. Полученная масса смывалась дождём в глинистый грунт берега реки Тибр, где жители стирали белье, и, естественно, наблюдательность человека не упустила того факта, что благодаря этой смеси одежда отстирывалась гораздо легче. Первые мыловарни тоже были найдены археологами на территории Древнего Рима, а точнее среди руин знаменитой Помпеи. Мыло в ту пору было жидким.

Мыло долго было предметом роскоши и ценилось  наряду с дорогими лекарствами и зельями. В больших масштабах мыловарение развилось лишь после разработки промышленного способа получения мыла. Первый кусок твердого мыла выпустили в Италии в 1424 году.

Что касается Руси, то чем только не отмывались в средневековой России в горячих банях, чем ни стирали: крахмалом, тестом, песком, травами, хлебным квасом, ячменем, ржаным хлебом, бобовой мукой. Особенно распространены были мытье и стирка золой. На основе золы и появилось в России мыльное производство. Было это еще в допетровскую эпоху.

Вообще русское мыловарение развивалось самобытным путем. Для этого были весьма благоприятные условия: большие запасы сала, огромные лесные массивы. "Поташным делом" занимались целые деревни. Рубили деревья, жгли их в котлах тут же в лесу, а золу заваривали, делали щелок, выпаривали его, получая поташ.

Такое истребление лесов привело к подорожанию дров, пропал и мёд. Однако в 1659 г. "поташное дело", как прибыльное, передали в царскую казну.

А вот население фабричное мыло почти не покупало. И не потому, что разлюбило русскую баню с мыльцем да веничком. Просто большинство хозяек сами варили мыло. В домах мыло лежало штабелями, что дрова! Действительно, зачем было покупать продукт, если печи топились дровами, бесплатного поташа, хоть отбавляй, да и жир нетрудно раздобыть - везде держали скотину.

В XVIII веке стали появляться первые мыловаренные фабрики и в России. В Москве их было две: в Новинской , Пресненской частях, а к 1853 году по Московской губернии насчитывалось уже восемь мыловаренных заводов. При этом многие из них были в руках иностранных промышленников. Продукцию мыловаренного производства потребляли многочисленные суконные, ситценабивные, красильные предприятия.

В издаваемых в России в 80-90-х годах XIX века пособиях по ведению домашнего хозяйства для стирки любого вида белья рекомендовалось мыло или древесный щелок. В конце XIX века в России большую популярность у населения имели такие мыла, как «Старое ядровое», «Мраморное», «Пальмовое», «Свежее ядровое».

                     Химический состав мыла

Туалетное мыло состоит из натриевых солей натуральных или синтетических жирных кислот с добавками или без них. Основой для производства мыла являются жирные кислоты, выделяемые из смеси животных и растительных жиров («жировой набор»), который представляет собой основную часть рецептуры мыла. Состав мыла определяется с учетом получения мыла с определенными физико-химическими и потребительскими свойствами из следующих жиров и масел:

• животный жир пищевой
• животный жир технический
• пальмовый стеарин
• кокосовое масло
• пальмоядровое масло
• синтетические жирные кислоты
• гидрогенизированный твердый жир (саломас)

Как правило, в туалетное мыло вводятся также отдушка и красители.

                       Технология изготовления мыла

В качестве сырья для получения основного компонента мыла могут использоваться животные и растительные жиры, жирозаменители (синтетические жирные кислоты, канифоль, нафтеновые кислоты, талловое масло).

Получение мыла основано на реакции омыления — гидролиза сложных эфиров жирных кислот (в частности, жиров) со щелочами, в результате которого образуются соли щелочных металлов и спирты.

В специальных ёмкостях (варочных котлах) нагретые жиры омыляют едкой щёлочью (обычно гидроксидом натрия). В результате реакции в варочных котлах образуется однородная вязкая жидкость, густеющая при охлаждении — мыльный клей, состоящий из мыла и глицерина. Содержание жирных кислот в мыле, полученном непосредственно из мыльного клея, обычно 40−60 %[3]. Такой продукт имеет название «клеевого мыла». Способ получения клеевого мыла принято называть «прямым методом».

«Косвенный метод» получения мыла заключается в дальнейшей обработке мыльного клея, который подвергают отсолке — обработке электролитами (растворами едкой щёлочи или хлористого натрия), в результате происходит расслоение жидкости: верхний слой, или мыльное ядро, содержит не менее 60 % жирных кислот; нижний слой — подмыльный щёлок, раствор электролита с большим содержанием глицерина (также содержит загрязняющие компоненты, содержавшиеся в исходном сырье). Полученное в результате косвенного метода мыло носит название «ядрового».

Высший сорт мыла — пилированное, получают при перетирании высушенного ядрового мыла на валиках пилирной машины. При этом в конечном продукте содержание жирных кислот повышается до 72−74 %, улучшается структура мыла, его устойчивость к усыханию, прогорканию и действию высоких температур при хранении[4].

При использовании в качестве щёлочи каустической или кальцинированной соды получают твёрдое натриевое мыло. Мягкое или даже жидкое калиевое мыло образуется, когда применяется гидроксид калия.

Способы изготовления мыла в домашних условиях.

Изучив литературу по мыловарению, я нашёл несколько способов изготовления красивого и чистого мыла в домашних условиях.

1.Мыло из мыла путём переплавки  детского мыла

+ доступный способ

+не требует специальных навыков

+способ подходит для новичков

-мыло долго топится

- при плавке выделяется сильный запах

- содержит синтетические добавки

Мыло из полуфабрикатов или мыльной основы (специальный состав для производства мыла)

+ не имеет запаха

+ топится быстрее

+ не изменяется после застывания

+бывает белая и прозрачная, поэтому возможности для творчества расширяются

+этим мылом можно сразу пользоваться

-финансовые затраты

Мыло «с нуля» из жиров, масел, щелочи.

Мыло таким способом получают двумя путями :

ХОЛОДНЫЙ и ГОРЯЧИЙ

Каждый способ имеет свои «плюсы» и «минусы»

Третий способ изготовления мыла один из самых сложных и подходит для опытных мыловаров, так, как это химический процесс. Этот способ я продолжу экспериментировать в дальнейшем. Второй способ - наиболее творческий и быстрый,  но мыльную основу можно купить не везде, только в специализированных магазинах или в аптеке, в которых продают компоненты для производства мыла в домашних условиях. 

        Чем привлекательно мыло ручной работы?

- Это экологически чистый продукт. Его основа – натуральное детское мыло, глицерин, эфирные масла, травы и пряности.

- Кроме очищающего действия, оно оказывает и косметический эффект, что важно для любой женщины!

- Привлекательный внешний вид кусочка мыла, интересный и неповторимый. Служит оригинальным подарком для родных людей и близких друзей.

- Учитывает вкусы и потребности каждого человека. Состав, цвет, форма, размер – всё может быть подобрано и сделано индивидуально.

- Процесс изготовления мыла вручную – это творчество, фантазия. Сочетания запахов, добавок, форм просто неисчерпаемы.

        Практическая часть

 Для создания мыла понадобиться

        Мыльная основа

Ароматизаторы (эфирные масла ,косметические отдушки)

      Красители

Прочие добавки (скрабирующие частички, масла,мед ,глина, витамины и т. д. )

Форма

Инвентарь 

Ход работы :

1. Нарезать мыльную основу на кубики
2. Растопить на водяной бане или в микроволновке
3. Добавить ароматизаторы и прочие добавки
4. Тщательно перемешать и залить в форму
5. После полного остывания, достать мыло из формы

Важно знать:

1.Нельзя допускать закипания основы

2.Красителей должно быть в меру, иначе пена будет окрашиваться.

3.Нельзя смешивать эфирные масла с искусственными ароматизаторами.

Правила безопасности и санитарно – гигиенические требования:

1.Пользоваться респиратором, таким образом можно избежать химического отравления.

4.Работать в перчатках.

5.Рабочее место должно быть в чистоте.

Анкетирование среди учащихся школы «Сравнение фабричного и домашнего мыла».

Мыло ,которое мы делали своими руками имело в составе витамины.Это придало определенные полезные свойства,например ,мыло не сушило кожу. Чтобы в этом убедиться, мы решили провести анкетирование «Сравнение фабричного и домашнего мыла»

Мы предложили учащимся нашей школы помыть руки сначала одним мылом ,а затем другим. После этого попросили их ответить на несколько простых вопросов:

1. Каким мылом было приятнее пользоваться?
2. Какое мыло лучше пенилось?
3. Ощущалась ли сухость кожи, после использования фабричного мыла ?
4. Ощущалась ли сухость кожи, после использования мыла, сделанного в домашних условиях?

Всего мы опросили 16 человек.
- 15 из них приятнее было пользоваться домашним мылом.
- 11 из них отметили ,что домашнее мыло пенилось лучше
- 16 человек отметили , что домашнее мыло НЕ сушило кожу
-  9 людям фабричное мыло сушило кожу

Результат нашего опроса показал: мыло, которое мы сделали в домашних условиях, действительно, не сушит кожу. Также практика показала, что домашним мылом пользоваться гораздо приятнее,так как оно имело приятный цвет и аромат и пенилось лучше фабричного

Заключение

• Итак. Что же такое мыло? Мыло – это продукт щелочного гидролиза жиров. Оно обладает рядом полезных и вредных свойств.
• Мыло – это залог здоровья и причина его разрушения;предмет исследования химиков, врачей-гигиенистов и историков; промышленные технологии и бизнес; объект творчества и вдохновения.
• Современное представление о мыле формировалось тысячелетиями вместе с самим человеком, его опытом, нуждами и воображением. Мыло прочно вошло в нашу повседневную жизнь. Теперь маленький душистый брусочек наполнен для нас определённым содержанием и смыслом.
• Изготовление мыла в домашних условиях – это возможность для творчества . Вы будете точно знать, из чего мыло сделано. Варить мыло в домашних условиях - захватывающее занятие! И мы точно будем с ним экспериментировать.

Литература:

1.Аристамбекова Н.Е. Здоровье женщины. Формула красоты и долголетия. – Ростов: Феникс, 2010

2. «Азбука здоровья» К. Люцис, Москва: Русское энциклопедическое товарищество, 2004 год.

3.«Образовательные здоровьесберегающие технологии» В. Ф. Феоктистова, Издательство «Учитель» 2008 год.

4. Сборник книг по мыловарению. Корнилова Вера, Смирнова Ольга, Анна Зайцева, Линда Гэмблин, Ольга Диас
Издательство: Эксмо, АСТ, АСТ-Пресс Книга. 2012 год.

5. Интернет ресурсы