презентация к работе
Презентация к выступлению, на конференции (Республиканская научно-практическая конференция учащихся «Глобализация – реальность современного мира»)
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 Исследование и анализ яблочного сока, его влияние на здоровье человека. | 1.4 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Цель Задачи * изучить характер влияния яблочного сока на организм человека. Изучить потребительские предпочтения при покупке соков. Проанализировать физические свойства выбранной группы производителей яблочного сока. Проанализировать химические свойства выбранной группы производителей яблочного сока. Изучить влияние яблочного сока разных производителей на здоровье человека .
«Сок» как понятие и его классификация свежевыжатый сок - напиток, изготавливающийся перед самим употреблением, из свежих продуктов; сок прямого отжима – изготавливается на предприятиях в специальных условиях и после температурной обработки разливается в герметичные пакеты; восстановленный сок – напиток, который производится путем разбавления сокового концентрата водой и дополнительно обогащенный витаминами; концентрированный сок – напиток, из которого принудительно извлечена большая часть воды, для увеличения содержания сухих веществ более чем в два раза
Анкетирование и дегустация
Визуальный анализ Образец Название сока 1 Global Village 2 Любимый 3 J 7 4 Сады Придонья
Информация о составе упаковки
Информация о составе упаковки
Определение содержания витамина С в каком из соков содержится витамин С наблюдаем при помощи йодометрии
Определение на наличие жиросодержащих примесей и сахаров
Определение кислотности Образец PH 1 3 2 4 3 3 4 3
Анализ присутствия искусственных красителей
Сказки пластилинового ослика
Мост Леонардо
Финист - Ясный сокол
Волшебные звуки ноктюрна
Иван Васильевич меняет профессию