Проект "Вода - это жизнь"

Администрация Волчихинского района Алтайского края

Коминтерновский филиал

муниципального казенного общеобразовательного учреждения

«Волчихинская средняя школа №2» Волчихинского района Алтайского края

Проект

«Вода – это жизнь».

Выполнила

ученица 2 класса

Гринь Анжела

Руководитель

Рудель Н.М.

2019

Содержание:

Введение………………………………………………………………………3-4

1. Социологический опрос и его результаты……………………………….5

2. Вода и ее свойства…………………………………………………………6-10

3. Способы очистки питьевой воды в домашних условиях…..………….11-14

4. Исследование……………………………………………………………..15-16

Заключение…………………………………………………………………..17-18

Список литературы……………………………………………………………19

Приложение

Введение.

После чтения отрывка из произведения Владимира Федоровича Одоевского «Мороз Иванович», который я изучала на уроке литературного чтения:

  «Между тем Рукодельница воротится, воду процедит, в кувшины нальет; да еще какая затейница: коли вода нечиста, так свернет лист бумаги, наложит в нее угольков да песку крупного насыплет, вставит ту бумагу в кувшин да нальет в нее воды, а вода – то знай проходит сквозь песок да сквозь уголья и каплет в кувшин чистая, словно хрустальная…». Я решила узнать, какими еще способами можно очистить воду в домашних и походных условиях.

Актуальность: Чистая вода – одно из самых необходимых условий для здоровья человека.

Наиболее важными факторами, обеспечивающими долгую и здоровую жизнь человека, являются:

 • чистый воздух;

 • абсолютно чистая вода, в которой нет никаких химических веществ и неорганических минералов;

 • максимально натуральная пища (насколько она, может быть натуральной в настоящее время в том отравленном и загрязненном мире, в котором нам приходится теперь жить).

Я убеждена, что чистая вода помогает улучшить работу не только тела, но и мозга; другими словами, она способствует более продуктивному и точному мышлению. Объяснение здесь простое: клетки нашего мозга на 70% состоят из воды.

Большую опасность несет загрязнение воды.

Одной из причин заболеваемости человека является неудовлетворительное качество воды, которую мы употребляем в течение всей жизни. Качество воды зависит от растворенных в ней веществ.

Таким образом,  эту тему необходимо изучать не только ученым, но и простым людям, т.к. нашему организму  очень важно получать чистую воду.

Объект исследования– вода, взятая из крана.

Предмет исследования–способы улучшения качества питьевой воды.

Гипотеза: В настоящее время качество водопроводной воды ухудшилось, если вода это основной источник жизни, и от ее качества зависит здоровье человека, то необходимо знать способы очистки воды.

Цель исследования– изучить способы улучшения качества питьевой воды в домашних.

Задачи:

1. Изучить литературные источники по теме;
2. Провести опыты по очистке водопроводной воды;
3. Обработать данные полученные при проведении опытов;
4. Провести опрос среди взрослых и учащихся школы о способах очистки воды;
5. Дать рекомендации по улучшению качества питьевой воды в домашних условиях.

Методы исследования: социологический опрос, физические методы, анализ, обобщение.

Практическая значимость работы: данный материал может быть использован на уроках окружающего мира и во внеклассной работе.

1. Социологический опрос и его результаты.

Прежде чем изучать данную тему я решила выяснить, что об этом знают взрослые и учащиеся нашей школы.

Для опроса я выбрала 10 человек учителей и 20 учащихся выборочно из каждого класса школы.

Я составила опросный лист, в который включила следующие вопросы:

- Знаете ли вы, что воду из-под крана нужно очищать?

- Делаете ли вы это дома?

- Если очищаете, то каким способом?

Я по очереди обошла и опросила случайно попавшихся мне 10 учителей и работников школы и 20 учащихся из разных классов школы, постаравшись охватить все классы.

В результате опроса, я получила такие данные.

На вопрос «Знаете ли вы, что воду из-под крана нужно очищать?» 7 из 10 взрослых ответили, что знают об этом, а 14 из 20 учащихся не знают этого.

На вопрос «Делаете ли вы это дома?» положительно ответили только 3 человека взрослых и 8 человек учащихся.

Из способов очистки, опрошенные назвали только бытовой фильтр и способ отстаивания воды. (Диаграммы в приложении)

Подведя итоги нашего опроса, я сделала вывод:

1. Большая часть взрослых знает о проблеме очистки водопроводной воды, но мало кто занимается этим на практике, то есть мало кто очищает питьевую воду. Среди учащихся большинство не знает о том, что нужно очищать воду, и немногие это делают.

2. Способов же очистки, как выяснилось, опрашиваемые используют всего два.

Значит есть необходимость познакомить их с другими способами  и выяснить все «плюсы» и «минусы» этих способов.

1. Вода и ее свойства.

Вода – самое распространенное в природе, но все еще до конца не изученное вещество. Она необходима, чтобы восполнить водный баланс в организме (человек в сутки должен выпивать до 3 л воды), минеральные воды лечат заболевания кишечника и почек, обливание холодной водой помогает справиться с болезнями сердечно-сосудистой системы, успокоить нервы, и закалить организм.

Основные свойства воды:

• прозрачная,
• бесцветная,
• текучая,
• без запаха,
• принимает любую форму, в которую её налить,
• растворяет вещества,
• может замерзать,
• может испаряться,
• вода расширяется и сжимается.

В воде хорошо растворяются разнообразные вещества — и поэтому в воде бывает много солей, в том числе, золото, серебро, платина (говорят, одна тонна морской воды содержит примерно грамм золота). Соответственно, чем больше солей, тем больше солёность воды. Чем меньше солей, тем меньше солёность воды.

Чем больше солей в воде, тем более вода тяжёлая. Чем вода тяжелее, тем быстрее она опускается на дно. Это позволяет организмам в океане жить именно в таких условиях, каких они живут. Если бы такого свойства воды не было, эволюция пошла бы по-другому. И мы с вами имели бы совершенно другой облик.

То, что в воде могут растворяться разнообразные вещества, очень большой плюс — иначе мы бы с вами не обладали кровеносной системой на основе воды. И, опять же, выглядели бы совершенно иначе. Если бы вообще возникли.

Все знаем, что когда вода замерзает, то она превращается в лёд. Но это не основополагающее свойство воды. По сути, что угодно жидкое при замерзании превращается в лёд. Намного важнее другое свойство воды: лёд оказывается ЛЕГЧЕ воды.

Благодаря этому основному свойству воды мы все живы — потому что иначе, если бы лёд был тяжелее воды, то он во время зимы опускался на дно рек и озёр, образовывался новый лёд, снова опускался на дно — и так далее, пока водоёмы не промёрзли бы до самого дна. Естественно, рыба и прочие живые существа в  таких условиях жить бы не смогли. 

Вода может испаряться не только при кипении — это основное свойство воды, поскольку из-за этого возможен круговорот воды в природе. Что однозначно хорошо, так как вода не накапливается в одном месте, а более менее равномерно расходится по всей планете. То есть, грубо говоря, в пустыне Сахара не так жарко и сухо, как могло бы быть, потому, что в Антарктиде вода испаряется с поверхности ледников. Ну и океаны в этом играют немаловажную роль.

Соответственно, без круговорота воды в природе жизнь бы сидела возле пары оазисов, а остальные места были бы засушливой пустыней, где нет ни капли влаги.

Вода достаточно медленно нагревается и медленно остывает. Это свойство защищает людей и остальных животных, да и Землю, от перегрева. И переохлаждения. Именно поэтому живые организмы могут выживать при -50 градусах по Цельсию и при + 50 градусах. Если бы мы были устроены на основе другого вещества, такой диапазон температур нам был бы не по плечу.

Тёплая и холодная вода имеют разный вес — тёплая вода легче, холодная вода тяжелее. Соответственно, в океане происходит расслоение воды — как по солёности, так и по температуре. И в океане возможна именно такая жизнь, как она сейчас организована. Ну а поскольку мы все вышли из океана, то если бы не это свойство воды, то мы бы также были совершенно другими.

Свойство воды поглощать тепло и находиться на поверхности в нагретом состоянии позволяет существовать таким штукам, как тёплые течения — и в частности, Гольфстриму. Который обогревает всю Европу, и без которого на месте Европы была бы тундра с тайгой, а не виноградники.

Живая природная вода родников, не подвергнутая технологической очистке, вызывает восхищение, желание утолить жажду.

Мертвая вода, текущая из наших кранов может вызвать только отвращение. Если вода мутная и ржавая, то лучше ее пропустить через фильтр для очистки. А если вода чистая и прозрачная на вид? Является ли это гарантией того, что в ней не содержится вредных примесей? К сожалению нет.

Согласно прогнозам, через 15 лет не менее 40% жителей Земли будут жить в условиях дефицита воды.

        За полвека произошло уже 37 локальных конфликтов из-за доступа к водным источникам. Становится всё более очевидно: не за горами то время, когда именно пресная вода, а не нефть будет важнейшим экспортным ресурсом. России повезло: она занимает второе место в мире (после Бразилии) по запасам пресной воды. Но вот парадокс: сегодня каждый второй житель страны вынужден использовать для питья воду, не соответствующую санитарно-гигиеническим требованиям. А 22% населения не имеют доступа к централизованным источникам водоснабжения!

Согласно недавним исследованиям, наше здоровье зависит от воды, которую мы пьем. «С водой мы выпиваем 90% наших болезней» – говорил Луи Пастер, один из ученых открывший способ обеззараживания молока.

Вода – необходимый компонент для существования любого живого организма. Человеческий организм на 65-70% состоит из воды. Как шутят некоторые ученые, человек – это только средство передвижения воды. Но шутки шутками, а факты говорят о том, что для поддержания здоровья человеку необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости в сутки. Зачем нам столько воды?

Человеческий организм постоянно подвергается воздействию множества токсичных веществ. Промышленные испарения, не самая полезная пища, автомобильные выхлопы – это только небольшая часть тех вредных веществ, с которыми нашему организму регулярно приходится сталкиваться. Дело в том, что сама жизнедеятельность человеческого тела – это далеко не безотходное производство. В процессе переваривания пищи, например, вырабатывается столько токсичных веществ, что без своевременного их удаления происходит самоотравление. К счастью, при наличии достаточного количества воды наши почки успешно справляются с поставленной задачей и вместе с мочой удаляют из организма «отходы производства». Кстати, другой важный орган детоксикации – печень – также не может полноценно функционировать без воды.

Все множество химических реакций, обеспечивающих нашу жизнь, проходит только при наличии воды. Все вещества существуют в организме только в виде растворов. Построение мышц, костей, кожи, восстановление поврежденных тканей, синтез гормонов, ферментов, медиаторов – все это требует наличия воды. 

Кровь – главный транспортер кислорода и питательных веществ к тканям организма. Если мы мало пьем жидкости, кровь сгущается и в таком состоянии уже с трудом проникает в самые мелкие сосуды – артериолы и капилляры, которые собственно и отдают органам и тканям все, что им необходимо для жизни. Кроме того, само усвоение питательных веществ и кислорода в тканях нуждается в большом количестве воды.

         Вода – необходимый элемент для нормального функционирования пищеварительной системы. С ее помощью происходит переваривание пищи, она разбавляет ее, к тому же в конечном отделе кишечника должно остаться достаточное количество жидкости, чтобы вывести наружу все ненужное.

         Когда вы занимаетесь спортом или температура окружающего воздуха зашкаливает, организм защищается от перегрева путем выделения пота. Пот испаряется с поверхности кожи и тем самым охлаждает организм. Кстати, не забывайте, что пот – это еще одно средство выведения токсинов. Дайте своему организму возможность попотеть – это ему необходимо. А для этого пейте воду.

         Головные боли, слабость, снижение интеллектуальной работоспособности – вот что может ожидать обладателя обезвоженного организма. Проведение нервных импульсов, сложные химические реакции, проходящие в центральной нервной системе, доставка кислорода к головному мозгу – все это также требует воды.

В статье «Глобальное загрязнение воды и здоровье» из журнала «Ежегодные исследовательские отчеты об окружающей среде и ресурсах» говорится, что качество воды стало одной из больших проблем для всеобщего здоровья.

Питьевая вода и чистая вода — не синонимы. Чистая вода, в отличие от воды питьевой, неопределенный термин. Для химика «чистая вода» — свободный от примесей; для рыболова — вода, в которой водится рыба; для микробиолога — вода, в которой могут обитать бактерии, а для производственника — вода, которая годится для производственных процессов. Питьевая же вода всегда должна отвечать определённым установленным стандартам.

2. Способы очистки питьевой воды в домашних условиях.

В настоящее время качество водопроводной воды значительно ухудшилось:

1. Вода содержит вредные и токсические примеси: соли тяжелых металлов, пестициды, нитраты, окислители, бактерии, вирусы, растворенное железо и соли жесткости. Реже - фтор, марганец, сероводород, фосфаты.

2. Водопроводные трубы давно проржавели и не отвечают требованиям безопасности.

3. Кипяченая вода тоже не отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде.

Самый простой способ очистить воду с помощью бытового фильтра. Чтобы фильтровать воду, ее пропускают через фильтрующий элемент, задерживающий примеси и пропускающий чистую воду. Эти элементы создают из картона, капрона или лавсана, хлопка, льна, активированного угля и других веществ. Фильтры различают по типу фильтрующего элемента: со съемным картриджем; с засыпкой очищенного песка; с мембранной фильтрацией; с металлической или пластиковой сеткой; озоновые. Фильтры различают по назначению: очистка от механических загрязнений; снижение мутности воды; очистка от растворенных тяжелых металлов; снижение жесткости воды; защита от бактерий; изменяющие свойства примесей. Фильтры различают по способу подачи воды: пассивные с принудительной подачей в составе фильтрующих станций.

Но фильтры появились не так давно, а проблемы с водой существовали всегда, значит есть способы очистить воду и без бытового фильтра. Как нам удалось выяснить таких способов несколько. Рассмотрим каждый подробней.

Слив застоявшейся воды. Воду для питья лучше набирать впрок в количестве 5—10 л вечером, в период максимального водозабора, когда вода не застаивается в трубах. Набирать воду нужно лишь в том случае, если она имеет нормальный вид: не очень сильно пахнет и относительно прозрачна. Если в вечерние часы вдруг потекла вода грязная, мутная или желтая от ржавчины, это свидетельство аварии в системе централизованного водоснабжения, и такую воду брать не следует.

Отстаивание воды. Воде, набранной вечером, нужно дать отстояться за ночь — лучше всего в закрытой стеклянной, керамической или эмалированной емкости, но не в алюминиевой или стальной кастрюле. Затем (если вы сильно озабочены проблемой тяжелых металлов) можно произвести такую операцию: гибкую трубку осторожно (чтобы не взболтнуть жидкость) вводят в сосуд с водой — так, чтобы ее конец располагался у самого дна. Засасывают первую порцию воды, после чего она начинает литься из трубки в раковину, и сливают примерно треть отстоявшейся воды. Нужно чтобы сливалась нижняя треть, в которую за время отстаивания опустились примеси тяжелых металлов. Полностью их таким образом не удалить, но концентрацию в оставшейся воде уменьшить можно. Слив треть воды, нужно проверить, нет ли осадка на дне. Если есть, нужно поднять сосуд с водой (осторожно, чтобы не взболтнуть) и перелить воду в другую емкость, пропустив ее через сложенную вдвое или в четверо марлю. Остаток воды с осадком нужно вылить в раковину.

Кипячение воды. Воду нужно кипятить в эмалированном чайнике или кастрюле. Кипячение убивает микроорганизмы. Однако, некоторые микробы и вирусы выживают в кипящей воде. Поэтому кипятить воду нужно в кастрюле без крышки и не менее 5—7 мин.

Обработанную таким образом воду нужно закрыть крышкой, чтобы не проникали бактерии из воздуха, остудить и разлить в трехлитровые стеклянные банки, плотно закрыв их полиэтиленовыми крышками. Хранить воду лучше в холодильнике.

Очистка питьевой воды методом замораживания-оттаивания:  Талую воду получают в морозильной камере, время замерзания (обычно 10-12 часов). В результате получается  лед (чистая замёрзшая вода без примесей). Слейте последнюю, не превратившуюся в лед воду. В любом случае ополосните массу льда под холодной водой из-под крана, пока кусок не станет абсолютно прозрачным. «Немытая» поверхность льда может быть серой, белесой. А если этот «грязный» лед собрать и дать ему растаять, на воде вы увидите пленку жира. Употреблять ее опасно.

Топите лед при комнатной температуре. Талую воду можно пить сразу после размораживания, ее не требуется кипятить, она уже готова для употребления. Для здоровья полезнее всего употреблять «живую» воду 

натощак или за 20 минут до еды.

Медики, знающие этот секрет очистки, утверждают, что вода, полученная таким способом, замедляет старение организма и заметно омолаживает.

Способ очистки воды серебром многими людьми воспринимается как миф. Ведь само по себе слово «очистка» подразумевает какой-то процесс типа кипячения или фильтрации. Казалось бы, как металл, пусть и благородный, может очистить воду в домашних условиях. А ведь это правда. Очистка воды серебром не нова. Этот метод существует уже тысячи лет. Существует и множество подтверждающих фактов, известным нам, благодаря разным письменным источникам: греки и римляне хранили жидкости в серебряных сосудах, чтобы предотвратить порчу и удержать бактерии от развития; во время чумы в средневековой Европы, спаслись от болезни, в основном, богатые люди, потому что они ели 100% серебряными столовыми приборами; самые первые путешественники и исследователи помещали серебряные или медные монеты в питьевую воду и молоко, когда они отправились в путь. 

В настоящее время все полезные, и в частности, антибактериальные свойства серебра уже давно изучены и успешно используются человеком. Возможно, вы не знали, но серебряные частицы присутствуют практически на всех медицинских инструментах и перевязочных материалах, используемых в больницах.

Для очищения воды лучше использовать серебряные изделия, те же украшения – кольца, серьги, цепочки или посуду. Такой металл не распадается на частицы и не растворяются в жидкости. В емкость нужно бросить, к примеру, серебряную ложку и оставить на некоторое время. Для того чтобы вода стала пригодной к питью, достаточно суток, за это время жидкость очистится полностью.

Конечно я изучила в этой работе не все методы очистки воды. Есть еще химические методы, народные средства очистки воды. Возможно я продолжу изучать эту тему дальше.

3.         Исследовательская часть.

Изучив теорию по вопросам очистки воды в домашних условиях, я проверила некоторые из них на практике.

Опыты по очистке водопроводной воды.

Фильтрация.

Это самый простой способ очистки воды. Он наиболее наглядно показывает разницу между водопроводной и очищенной водой. Для эксперимента я взяла бытовой фильтр «Барьер» с кассетой марки «Стандарт». Пропустила сквозь него порцию водопроводной воды.

Проведя после очистки дегустацию фильтрованной и водопроводной воды, могу сказать, что, хотя вода по своим физическим свойствам не имеет вкуса, но фильтрованная вода мне показалась намного вкуснее.

Заморозка.

Следующий опыт по очистке воды была ее заморозка. Я набрала водопроводную воду и замораживала ее в течение 10 часов в соответствии с инструкцией. Далее я смыла мутную часть и подождала пока оттает светлая прозрачная. После оттаивания я опять проводила дегустацию. Теперь я сравнила фильтрованную воду и замороженную. На вкус мне замороженная вода понравилась больше.

Отстаивание.

Я слила застоявшуюся воду, набрала свежую воду в банку и поставила ее отстаиваться в течение суток. Через сутки я осторожно слила верхние две третьих части воды и провела дегустацию полученного образца. Она оказалась, конечно, вкуснее, чем просто водопроводная, но менее вкусная, чем фильтрованная и замороженная.

Кипячение.

Последний опыт, который я провела – кипячение. И хотя из теории я узнала, что это самый худший вариант очистки воды, я хотела сравнить вкусовые качества кипяченой воды в сравнении с вышеописанными образцами. Как положено я кипятила воду в течение 5 минут. Подождала пока она остынет и попробовала. Кипяченая вода оказалась самой невкусной из всех очищенных образцов.

Далее я очищала воду с помощью серебра. Вообще для этого лучше всего использовать серебряную ложку или монетку, но у меня не оказалось ложки или монетки,  я опустила в воду серебряную цепочку и оставила на сутки. Утром я попробовала этот образец.

Чтобы вы не запутались, я внесла все результаты в таблицу (приложение).

Исходя из всех проведенных опытов, я бы рекомендовала воду сначала фильтровать, а потом еще замораживать, чтобы добиться самого полезного для здоровья результата, ну и самого вкусного образца.

Заключение.

Узнав о влиянии качества питьевой воды на здоровье населения,  и изучив способы очистки воды , можно сделать следующие выводы.

Вода – самое распространенное в природе, но все еще до конца не изученное вещество. Она необходима, чтобы восполнить водный баланс в организме (человек в сутки должен выпивать до 3 л воды), минеральные воды лечат заболевания кишечника и почек, обливание холодной водой помогает справиться с болезнями сердечно-сосудистой системы, успокоить нервы, и закалить организм.

Большую опасность несет загрязнение воды.

Одной из причин заболеваемости человека является неудовлетворительное качество воды, которую мы употребляем в течение всей жизни. Качество воды зависит от растворенных в ней веществ.

Таким образом,  эту тему необходимо изучать не только ученым, но и простым людям, т.к. нашему организму  очень важно получать чистую воду.

В настоящее время качество водопроводной воды   значительно ухудшилось:

1. Вода содержит вредные и токсические примеси:

2. Водопроводные трубы давно проржавели и не отвечают требованиям безопасности.

3. Кипяченая вода тоже не отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде.

В домашних условиях существует несколько доступных способов очищения воды, но изучив их все я пришел к выводу, что воду лучше всего очищать фильтром, о потом еще и  заморозить.

Подведя итоги нашего опроса, я сделала вывод:

1. Большая часть взрослых знает о проблеме очистки водопроводной воды, но мало кто занимается этим на практике, то есть мало кто очищает питьевую воду. Среди учащихся большинство не знает о том, что нужно очищать воду, и немногие это делают.

2. Способов же очистки, как выяснилось, опрашиваемые используют всего два.

Питьевой воды на планете становится всё меньше и меньше и её качество понижается.

Одной из причин заболеваемости человека является неудовлетворительное качество воды, которую мы употребляем в течение всей жизни.

Конечно я изучила в этой работе не все методы очистки воды. Есть еще химические методы, народные средства очистки воды. Возможно я продолжу изучать эту тему дальше.

Но несмотря на это человеческому организму нужно постоянно пить воду для нормального функционирования. Я призываю всех пить чистую и полезную для здоровья воду!

А у меня теперь всегда с собой бутылка очищенной воды.

Список литературы:

1. Л.Ф.Климанова, В.Г.Горецкий, М.В.Голованова. Литературное чтение.
2. Наука/ Пер. с англ. М.М. Жуковой, В.В. Свечникова, С.В. Чудова, С.Э. Шафрановского. – М.: ЗАО «РОСМЭН – ПРЕСС», 2006.
3. Петрянов И.В., Самое необыкновенное вещество в мире. Москва, 1975г. 96 с.
4. Синюков В.В. Вода известная и неизвестная – М.: Знание, 1987. – 176 с.
5. Интернет-источники:

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Glass-of-water.jpg/409px-Glass-of-water.jpg стакан с водой

http://ru.wikipedia.org/wiki/Вода

Йод: http://www.samaramedprom.ru/upload/Image/iod_big.jpg

Вода: http://green.uz/blog/wp-content/uploads/2007/03/purewaterglass.jpg