Бизнес- план страусиной фермы "Долина страусов"

БИЗНЕС-ПЛАН

(ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ)

Название проекта:

Ферма «Долина страусов»

Ф.И.О.: Дереглазова Валентина

         Чуканова Азалия

         Хасенов Амир

         Калмыкбаев Арсен

Суть предлагаемого проекта:     разведение страусов и производство цыплят и яиц на продажу,  предоставление возможности проведения экскурсий на ферме

  Ориентировочная стоимость проекта составляет:  1200000 рублей 

  Срок окупаемости проекта: 3 года

Создание рабочих мест: 6

1.        Резюме

Название нашего  проекта – страусиная ферма "Долина страусов". Так как в нашем районе  таких  предприятий нет, мы использовали информацию для своего  проекта  из интернета.

       Основной целью нашей страусиной фермы является разведение страусов и производство цыплят и яиц на продажу,  предоставление возможности проведения экскурсий на ферме. Пока поголовье будет небольшим основной доход будет приносить   проведение экскурсий, продажа яиц и поделок из нашей продукции.  Также можно  изготавливать  магнитики  с изображением на них туристов со страусами. Обычно люди охотно такие сувениры на память.

Мы планируем разводить  черного Африканского страуса. Данный вид страуса неприхотлив как к содержанию, так и к климатическим условиям и к тому же быстро размножается. Прекрасно переносит высокие (+30+35 градусов) и низкие (-20-25) температуры. Взрослое поголовье не нуждается в отапливаемых помещениях. При ежедневном контакте с людьми страусы привыкают к ним и становятся полностью податливыми и ручными.

Для строительства страусиной фермы мы планируем взять земельный участок, расположенный недалеко от трассы Волгоград-Астрахань. В весенне-летний период Астраханская область  испытывает наплыв туристов. Мы думаем, что все захотят посмотреть и покормить страусов, сфотографироваться с ними, купить  декоративную продукцию из страусиных яиц и перьев.

2.Описание фирмы

         Для открытия фермы первоначально потребуется найти земельный участок. Так как для страусов одним из необходимых условий является наличие просторных вольеров, нам необходимо  приобрести земельный участок площадью 2 гектара.

На участке будет располагаться:

• Летний загон для животных
• Ангар

В будущем  внутри ангара будет располагаться инкубатор, помещение для разделки страусиных тушек, холодильное оборудование. Также внутрь помещение необходимо провести все инженерные коммуникации.

Дополнительно из оборудования потребуется:

• Оборудование для забоя и разделки
• Компьютер
• Принтер

    За рекой Ахтуба много сенокосов, поэтому сено страусов мы будем  покупать  у местного населения. Комбикорма будем привозить из Волжского или Ленинска.  Закупку зерновых, а также овощей и фруктов будем осуществлять ежемесячно в селе Михайловка и Сасыколи..

  Африканские  черные страусы достаточно быстро набирают вес, наименее подвержены всякого рода инфекциям и уже через 9-13 месяцев готовы к забою. В данном возрасте вес страуса составляет 100-110 кг.

Согласно бизнес-плану, ежегодно 125 яиц будут передаваться в инкубатор для разведения. Спустя месяц их можно уже выводить из инкубатора в естественные условия. Продуктивный период страусов проходит с марта по октябрь. За год самка может снести до 90-100 яиц. Инкубационный период составляет 42 дня. Репродуктивный период самки длится около 30 лет, начиная с 2,5 лет. Для получения инкубационных яиц страусов необходимо содержать до 30-ти летнего возраста.

3.        Описание продуктов, услуг и рынков сбыта

Продукция страусиной фермы.

Страусиная ферма – это достаточно экзотическое явление для нашей страны.  По данным сельскохозяйственной переписи общее поголовье страусов в РФ составляет 4000 – 4500 голов. На рынке сейчас присутствует около 250 ферм, разводящих этих животных. Общая численность племенного стада страусов составляет ~ 1000 голов.

Годовое потребление страусиного мяса в РФ не превышает 100 тонн. С учетом того, что розничная цена в торговой сети этого мяса может достигать 1500 рублей за кг. круг его потребителей ограничен только достаточно состоятельными людьми.

 Страусиное яйцо в норме весит до полутора килограммов и имеет около 18 см в высоту и 15 см в диаметре. Чтобы получить страусиное яйцо в "крутую", его необходимо варить не менее 75 мин. Скорлупа страусиных яиц также идет в дело – из нее изготавливают различные сувениры.

Страусиная кожа очень износостойкая, мягкая, не намокает. Она относится к продуктам наивысшего качества и в последнее время с успехом вытесняет с рынка кожи животных, занесенных в список охраняемых.

От страуса можно получить 5-7 кг жира Страусиный жир обладает бактерицидным, гиппоаллергическим и противовоспалительным действием. Лекарства на основе страусиного жира применяют для лечения суставов и мышц.

Белые перья используются в декоративном и изобразительном искусстве. Они вырастают только у самцов на крыльях и хвосте. Остальные перья, благодаря их антиэлектростатическим свойствам, используют в оптике и электронике для удаления пыли.

       Первоначальным источником дохода страусиной фермы станет организация экскурсий. Всегда найдутся желающие посмотреть и понаблюдать за страусами. суслуга рынок

      Основными потребителями нашей продукции  будут мясные рынки, рестораны, супермаркеты, частные лица, мастерские и ателье, который используют кожу в качестве материала для изделий

По мере роста доходов фермы можно будет собрать производственную линию по пакетированию продукции.

Для того, чтобы привлечь как можно больше клиентов мы будем предлагать выгодные условия оплаты для крупных заказов, а также предоставлять  бонусы при заключении долгосрочных договоров.

3.        Маркетинговый план

     На территории нашей области и района расположено множество рыболовно-туристических баз,  очень много людей едут отдыхать дикарями.  По итогам 2017 года Астраханская область заняла 12 место в России по количеству туристов. Официально нас посетило 2 с половиной миллиона человек. В 90 километрах на север от нас находится  солёное озеро Баскунчак, а в 80 км на юг Селитренское городище. Поэтому с целью привлечения туристов  мы поставим рекламные щиты у озера Баскунчак, в г. Волгоград, г.Ахтубинск, г.Харабали, на трассе Волгоград-Астрахань. Мы будем раздавать красочные листовки в рекламой нашей фермы, предложим  астраханским туристическим фирмам включить нашу ферму в план экскурсий.

      Также мы хотим создать небольшой интернет-магазин.

Методы и способы продвижения продукции:

Мы планируем продавать  мясо страусов предприятиям общественного питания, а кожу и перья  специализированным фабрикам.

В перспективе планируется выход на рынки других регионов, в том числе Москвы и Европы по направлению продажи мяса, яиц, кожи и перьев.

Производственный план

Для открытия страусиной фермы потребуется:

• Зарегистрировать юридическое лицо — ИП
• Подобрать земельный участок
• Арендовать или приобрести земельный участок в собственность
• Подвести необходимые коммуникации
• Построить ангар и обустроить территорию
• Закупить оборудование
• Подобрать персонал
• Закупить страусов
• Начать работу и реализацию продукции

Описание персонала.

На нашей ферме будет работать   6   человек.

Директор будет одновременно администратором. Он будет искать потенциальных покупателей, заключать договора, заниматься продажей товаров фермы.

Продавец-экскурсовод будет заниматься продажей сувениров. проведением экскурсий.

Технологический процесс будет отслеживаться зооинженером, который должен пройти курс обучения. Он будет заботиться о нормальной работе всех обслуживающих систем и обеспечивать соблюдение технологического процесса содержания, разведения и выращивания поголовья страусов.

Птицевод будет ухаживать за птицей, кормить, ухаживать.

В соответствии с нормами Ветеринарный врач будет осматривать птицу раз в месяц. Отчетность сдается бухгалтером раз в месяц.

Водитель будет заниматься развозкой продукции, заготовкой кормов.

 Ежемесячные расходы на персонал предприятия

5.        Финансовый план и экономические показатели эффективности проекта

Расчет первоначальных затрат на открытие предприятия.

Затраты подготовительного периода

Производственное оборудование

Затраты на мебель и оборудование

Прибыль

В условиях фермы, двухлетние самки страуса несут 70-90 яиц за сезон Продуктивность сохраняется до 35-летнего возраста.

Живой вес взрослого страуса может достигать 170 кг, но убойной нормой считается центнер. После обвалки (отделения от костей) и утилизации субпродуктов, остаётся примерно 55% чистого мяса, стоящего по оптовой цене около 500 руб. за кг.

Ценным продуктом считается страусиный жир, которого с каждой птицы утилизируется около 8 кг. Его сбыт проблематичен по причине многих бюрократических сложностей, но он может приносить дополнительно до 10% общей прибыли хозяйства.

 Площадь кожи одного страуса – примерно 1 квадратный метр. В мокросолёном виде такое количество охотно принимают за 3 тыс. руб. Если фермер научится выделывать страусиную кожу, то будет получать 7 тыс. руб. дополнительно с каждой особи.

Стоимость страусиного яйца зависит от его веса и составляет 800–1000 руб. за столовое и 3000 руб. за инкубационное. За пустую скорлупу дают 400 рублей. Одно страусиное перо стоит от 50 до 350 руб. в зависимости от его эстетических качеств.

Доход также приносят страусиные субпродукты (потроха и обрезки). Когти используются для изготовления сувениров.

Страусы в возрасте от 4 месяцев до 7 месяцев стоят  от 16000 до 25000 рублей 

Цыплята страусов  в возрасте от 1 недели  стоят  от 10 тыс

 Эти цены мы взяли на авито.

На начальном этапе, вложения в ферму оцениваются приблизительно в сумму 1 миллион 200 тысяч  рублей из расчёта на поголовье в 8 особей.

        Данный бизнес начнет приносить прибыль примерно со второго года основания. При хорошем раскладе, выгодном рынке сбыта  чистая прибыль в год может достигать от 3 млн рублей в год. Примерный срок окупаемости бизнеса от 3 лет.

6.        Риски

Экономические риски

        Болезнь и падеж страусов

        Неурожай кормовой базы

        Увеличение стоимости сырья

        Снижение стоимости продукции из страусов на рынке

Меры по снижению риска

• Страхование животных
• Выращивание в собственном хозяйстве различных видов сельскохозяйственной продукции
•  Проведение мероприятий по снижению себестоимости за счет более рационального использования сырья
• Увеличение объемов продаж, путем маркетинговой политики, создание и расширение отдела продаж