Проект "Лекарственные растения Октябрьского района"

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №97 »

«Лекарственные растения Октябрьского района »

Выполнила: учащаяся 8А класса

                  Искалиева Диана.

                 МОУ СОШ №97

Руководитель:

Тураева Нонна Автандиловна,

учитель ОБЖ

МОУ СОШ 97

Г. Саратов, 2016

        Много   трав    растёт    полезных

        На  земле   родной.

                                                          Помогают    от    болезней

                                                          Мята,  пижма,   зверобой.

                                                          Из  даров  лесного   царства

                                                          Люди  делают   лекарство.

Человек всегда стремился укреплять свое здоровье. Если он хочет прожить долгую, здоровую жизнь, он принимает меры по сохранению своего здоровья заблаговременно, не дожидаясь, когда заболеет.

Наши предки всегда жили в ладу с природой. Природа была для них Матерью, которая кормила, одевала, лечила. От многих болезней лечились  травами, собирая и бережно храня их.

В настоящее время, несмотря на успехи химии, давшей медицине много эффективных лекарств, использование растений, обладающих целебными свойствами, приобретает все большие масштабы, В любой аптеке, наряду с таблетками и микстурами, мы видим коробочки с различными травяными сборами. Лечение растениями – это наука, называемая «фитотерапией». Интерес к этому разделу медицины увеличивается в связи с тем, что большое количество людей обладает непереносимостью к ряду синтетических препаратов и антибиотиков. Также травяные сборы относительно не дороги, да и приём синтетических препаратов не желателен во избежание побочных эффектов, чего не скажешь о травах, которые более близки к природе человека.

Но, несмотря на это, не все люди положительно относятся к рецептам народной медицины, считая их устаревшими и неэффективными.

Практическая значимость нашей работы состоит в том, что изучение лекарственных растений поможет обеспечить профилактику  и лечение различных  заболеваний, обогатить домашнюю аптеку каждого человека практически бесплатно.

В связи с этим, целью нашей работы явилось выявление и изучение видов лекарственных растений, произрастающих на территории Октябрьского района и их использование при лечении различных заболеваний.

Для достижения поставленной цели мы поставили следующие задачи:

1. Изучить литературу по данной тематике;
2. Выявить лекарственные растения на территории Октябрьского района г. Саратова и прилегающей к нему местности;
3. Охарактеризовать биологию видов лекарственных растений и составить сравнительные таблицы;
4. Провести глазомерный количественный учет растений;
5. Провести опрос среди населения с целью выявления отношения к официальной и народной медицине и опыта применения лекарственных растений.

Объектом исследования выступили лекарственные растения, произрастающие в окрестностях Октябрьского района г. Саратова и прилегающей к нему местности предметом – лечебные свойства лекарственных растений и их применение в медицине.

В работе применяются следующие методы исследования: изучение литературы и дополнительных источников информации; ознакомление с историей и теорией вопроса; наблюдение; проведение анкетирования; сравнение; анализ, синтез и обобщение полученной информации.

Нами были использованы различные источники информации:

• письменные (книги, журналы, газеты, интернет);
• изобразительные (фотографии, рисунки, географические карты);
• устные (беседы, интервью).

Сходив на экскурсию по окрестностям Октябрьского района и прилегающей к нему территории, мы встретили много лекарственных растений. Мне стало интересно, для лечения каких заболеваний их можно применять и каким образом.

Гипотеза: если знать лекарственные свойства трав, растущих в окрестностях  нашего  села, уметь ими пользоваться,  скольких болезней мы сможем избежать, не превратив их в хронические.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. История возникновения фитотерапии

История использования лекарственных растений такая же древняя, как и человеческий род. Уже первобытный человек употреблял в пищу многие ягоды, плоды, семена, сочные побеги. В поисках пищевых растений ему попадались и ядовитые растения, а также и те, которые оказывали слабительное, закрепляющее, ранозаживляющее и другие действия. Так постепенно накапливались сведения о применении растений, которые передавались из поколения в поколение сначала  устно, а с возникновением письменности заносились на глиняные плитки, папирусы и т.д.

Большинство сведений о лекарственных растениях накопилось в Древней Греции. Самым выдающимся ученым, изучавшим лекарственные растения, был Гиппократ (460— 377 гг. до н.э.), в его книгах насчитывается свыше 230 наименований лекарственных растений.

Основоположником науки о лекарственных растениях и лекарственном сырье (фармакогнозии) считается греческий ученый Диоскорид (I в. н. э.). Его труды включают около 600 названий растений.

Авиценна (Абу Али Ибн Сина), таджикский врач XI в., применял для лечения более 900 растений.

С XVI в. начинается быстрое развитие русской культуры и науки. На базарах появляются специальные ряды с лекарственными растениями. При Иване IV Грозном в 1581 г. на Руси учреждается Аптекарская изба, которая обслуживала только царя и царский двор. Ее возглавляли иностранцы, а лекарства ввозились из-за границы.

В 1620 г. Аптекарская изба реорганизуется в Аптекарский приказ, ведающий сбором лекарственных растений. В 1654 г. первая медицинская школа в Москве стала готовить врачей и аптекарей.

При Петре I был направлен в Сибирь первый ученый-ботаник Даниил Мессершмидт, который собрал коллекцию лекарственных растений, состоящую из 330 видов.

В 1724 г. Петр I издал приказ, запрещающий ввоз лекарственных растений из заграницы. Также он приказал использовать отечественные растения. При нем была введена «ягодная повинность», по которой крестьяне сдавали государству ягоды и лекарственные травы.

Большое влияние на развитие науки о лекарственных растениях оказало создание в этом же году Академии наук. С этого времени были приведены в систему все ранее известные данные о лекарственных растениях и намечены пути по дальнейшему их изучению. С этой целью организовывались многочисленные экспедиции в Западную и Восточную Сибирь, Заволжье, на Камчатку.

В 1778 г. была создана первая «Фармакопея», куда вошло более 3000 лекарственных растений, из которых более половины произрастают только в Сибири. Активное участие в ее написании принял И. И. Лепехин (1740—1802).

Большое значение в те же годы имел многотомный труд Н. М. Максимовича «Описание целебных растении» (1783—1788 гг.). Профессор И. А. Двигубский — автор первого «Атласа лекарственных растений» (1828 г.).

Профессор фармакогнозии Юрьевского университета Г. Драгендорф в 1896 г. опубликовал капитальный труд «Лекарственные растения всех времен и народов», включавший до 12 000 видов.

Несмотря на работы ученых и издание литературы лекарственный промысел в России развивался медленно. Владельцы фирм по торговле лекарственными препаратами и травами, часто возглавляемые иностранцами, не были заинтересованы в его развитии. Большая часть лекарственного сырья, которая могла бы быть заготовлена в России, закупалась в Германии, а богатейшая флора страны не использовалась.

В 1921 г. был издан и подписан В. И. Лениным декрет о сборе и культивировании лекарственных растений, а в мае 1925 г. было созвано Первое всесоюзное совещание по лекарственным растениям, которое положило начало планомерному изучению лекарственного растительного сырья.

В конце 1929 г. было создано Главное управление химико-фармацевтическими заводами. В его задачу входило культивирование лекарственных растений, регулирование сбора дикорастущих растений и переработка лекарственного сырья.

В развитии химико-фармацевтического производства и отечественной сырьевой базы большую роль сыграли научно-исследовательские институты. В 1920 г. в Москве был организован Научно-исследовательский химико-фармацевтический институт (ВНИХФИ) по синтезу новых химических препаратов. Лекарственные растения изучаются в Харьковском и других научно-исследовательских химико-фармацевтических институтах.

В 1931 г. под Москвой был основан Всесоюзный институт лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР — теперь ВИЛР), который имеет зональные опытные станции (ЗОС) по выращиванию лекарственных растений, расположенные в разных климатических зонах. В это же время большие плантации лекарственных растений закладывались и во Всесоюзном институте растениеводства (ВИР), основанном академиком Н. И. Вавиловым.

2.  Классификация лекарственных растений

Изучив  литературу,  мы выяснили,  что лекарственными называют такие растения, которые, действуя на организм больного человека или животного, блокируют развитие болезни, способствуют ликвидации причин ее возникновения и приводят в норму нарушенную функциональную деятельность отдельных органов, систем или организма в целом.

Все лекарственные растения делятся на две большие категории – официальные и неофициальные. Официальные лекарственные растения – это растения, которые учтены в Государственном реестре лекарственных средств РФ. Данный документ содержит описание всех лекарственных растений, которые могут быть использованы при производстве различных медицинских препаратов. Официальные лекарственные растения отличаются от неофициальных тем, что их свойства изучены в ходе лабораторных исследований и описаны по всем правилам медицины как науки.

Неофициальные лекарственные травы используются, в основном, народной медициной. Их использование часто основано на «бабушкиных» рецептах, передаваемых, что называется «из уст в уста». Недостатком такого подхода является то, что человек использует описанный метод лечения на свой страх и риск, в то время как, неэффективное лечение может только ухудшить состояние здоровья. Однако и такой подход имеет право на существование, поскольку и в наше время существуют места, где официальная медицинская помощь ограниченна или невозможна. В таком случае использование лекарственных трав является единственным возможным вариантом.

По характеру действия лекарственные растения делят на антисептические; болеутоляющие; вяжущие; желчегонные; кровоостанавливающие; мочегонные; отхаркивающие; желудочно-кишечного действия; сердечно сосудистые; слабительные; успокаивающие и т.д.

Такое различное воздействие обусловливается содержанием в лекарственных растениях различных химических веществ, которые находятся в них в очень небольших количествах. Эти вещества обладают весьма сильными специфическими свойствами, поэтому их целебный эффект наблюдается только при строго определенных, обычно очень малых дозах, выше которых препарат становится ядом, вызывающим тяжелые отравления.

Химические вещества лекарственных растений подразделяют на три группы:

1. действующие, или фармакологически активные соединения, обладающие лечебными свойствами;
2. сопутствующие – облегчающие всасывание действующих веществ либо изменяющие их свойства, а иногда и оказывающие вредное действие;
3. балластные, не имеющие медицинского действия, но свойства которых приходится учитывать при переработке сырья.

3. Методы сбора и меры охраны лекарственных растений

Доброкачественность сырья зависит от своевременного и правильно проведенного сбора и сушки. Сбор лекарственных растений— большая и трудоемкая работа, требующая определенных знаний и специальных навыков. Существенную роль играет точное соблюдение сроков сбора. Собирают лекарственные растения тогда, когда в них накапливается максимальное количество действующих веществ, что соответствует определенной фазе развития растений. При сборе сырья необходимо учитывать биологические особенности растений.

Подземные органы многолетних растений (валериана, лапчатка, кубышка желтая, одуванчик и др.) собирают после обсеменения растений и не чаще чем через 3—5 лет на одном и том же месте; надземные части многолетних растений (зверобой, полынь горькая, тысячелистник и др.) –  через 2 года.

При заготовке соцветий (липа, плоды смородины, малина, калина, боярышник и др.) запрещается обламывать ветки.

Лучшие месяцы для сбора почек — март и апрель, когда они набухли, а листья еще не распустились.

Кору собирают во время сокодвижения только с молодых стволов и ветвей. При заготовке коры ствол предварительно очищают от наростов и лишайников. Затем острым ножом делают два продольных надреза в 20—30 см и соединяют их поперечными полукольцевыми надрезами. Не рекомендуется снимать кору с остатками древесины.

Цветки и соцветия собирают во время цветения. У некоторых растений срывают отдельные цветки (василек), у других — целые соцветия (ромашка). Цветки — самые нежные части растения, поэтому собирать их следует осторожно, не мять, а во время доставки к месту сушки предохранять от солнца.

Листья также заготовляют в период цветения. Исключения — листья мать-и-мачехи (цветет до появления листьев), первоцвета (во время цветения листья  мелки и недоразвиты), ландыша майского (сбор в период бутонизации или в начальной стадии цветения). Листья срывают вручную с черешком или без него (в зависимости от требований) или растение скашивают, а после сушки отделяют листья (крапива).

Травы заготовляют во время цветения растений (зверобой, пустырник, чистотел и др.). Исключение – трава череды (сбор в фазу бутонизации). Обычно травы срезают серпом или ножом на уровне нижних листьев. С некоторых трав срезают или обламывают только верхушки (череда). Нельзя срывать траву руками, так как при этом повреждаются листовые почки, закладывающиеся на будущий год.

Плоды заготавливают в пору полного созревания. Сбор рекомендуются производить рано утром или вечером, так как в жару они быстро портятся.

Подземные органы — корни, корневища с корнями — выкапывают осенью, когда надземные части растения увядают, или ранней весной, пока надземные части еще не тронулись в рост. Для выкопки корней применяют остроконечные узкие лопаты.

Соплодия, например ольхи (ольховые «шишки»), собирают осенью или зимой. Осенью срезают ветви длиной 25—30 см (до 40 см!) и обрывают соплодия. Целесообразнее заготовку делать зимой, чтобы сохранить ветви (в это время «шишки» легко стряхиваются с деревьев).

2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. Методика выполнения работы

Исследование лекарственных растений провели маршрутным методом. Маршруты выборочно охватили территорию Октябрьского района и прилегающих к ней территорию. В ходе работы было выявлено 84 вида лекарственных растений, относящихся к 34 различным семействам.

Последовательность проведенной работы:

1. Провели количественный учет лекарственных растений путем глазомерной оценки, разделив все виды растений на 4 группы: встречаются обильно, часто, умеренно часто, редко (ПРИЛОЖЕНИЕ 1);
2. Составили характеристику видов лекарственных растений (ПРИЛОЖЕНИЕ 2–4);
3. Дали характеристику некоторым широко распространенным лекарственным растениям Октябрьского района;
4. Провели анкетирование среди жителей Октябрьского района, результат социологического опроса населения оформили в виде диаграмм.

2. Характеристика видов лекарственных растений

В ходе выполнения исследовательской работы нами было выявлено 84 видов различных лекарственных растений, произрастающих на территории Октябрьского района (см. прил. 1)

Гистограмма 1. Соотношение лекарственных растений по степени распространенности на территории  и прилегающих районах.

1

Из данной гистограммы наглядно видно, что большинство лекарственных растений встречаются обильно, т.е они являются доступными для сбора и дальнейшего использования.

Растения , произрастающие на территории Октябрьского района и прилегающих районах, можно применять для лечения широкого спектра заболеваний. В основном это заболевания желудочно-кишечного тракта и простудные заболевания (см. прил. 2).

Диаграмма 1. Распределение лекарственных растений по жизненным формам

Из данной диаграммы видно, что основная жизненная форма – травянистые растения, однолетники (см. прил. 3)

Диаграмма 2. Соотношение культурных и дикорастущих  лекарственных растений.

Из данной диаграммы видно, что большинство растений встречаются в диком виде и не требуют особого ухода. Можно отметить , что многие из растений ранее в естественной среде не встречались, они были занесены людьми, но прижились в природе (календула, облепиха и др.).

        Самое большое семейство, к которым принадлежат лекарственные растения, произрастающие на территории Октябрьского района – это семейство розоцветных. Второе по величине –семейство сложноцветных, потом следует семейство губоцветных. Всего насчитали представителей 34 семейств, но остальные семейства представлены, в основном, 1–2 видами растений (см. прил. 4).

3. Характеристика некоторых лекарственных растений Октябрьского района

ПОДОРОЖНИК БОЛЬШОЙ (Plantago major)

Одно- и многолетние травы семейства подорожниковых. Встречаются вдоль дорог, на сорных местах, пустырях, в степях, на лугах, песках. Настой и сок из листьев некоторых подорожников применяются в медицине (отхаркивающее, улучшающее пищеварение средство). Молодые листья идут на супы, салаты. Подорожник большой - хорошо известное и очень популярное лекарственное растение. Содержит горькие вещества, каротин, слизи, витамины С и К, калий, органические кислоты. Латинское название от planta - подошва. Американские индейцы назвали его «след белого человека».Листья содержат гликозид, аукубин, слизь, горькие и дубильные вещества, провитамин А, витамин С и К, лимонную кислоту, фитонциды; в семенах - слизи, жирное масло, полисахарид пантеоза, дубильные вещества, сапонины. В медицине применяют при острых и хронических желудочно – кишечных заболеваниях, особенно гипо – и анацидных гастритах, а также как отхаркивающее средство.

ЧИСТОТЕЛ (Chelidonium majus)

Род многолетних трав семейства маковых. 1 вид (чистотел большой) — в Евразии; в России — почти повсеместно. Все растение ядовито, содержит большое число алкалоидов с различным физиологическим действием. В народной медицине препараты чистотела применяют для выведения бородавок, мозолей, лечения кожных заболеваний.

ПАСТУШЬЯ СУМКА (Cupsella bursa- pastoris)

Род трав семейства крестоцветных. 5-7 видов. Пастушья сумка обыкновенная — лекарственное растение, сорняк; молодые листья пригодны в пищу, из семян изготовляют суррогат горчицы. Зеленая масса пастушьей сумки содержит аскорбиновую кислоту, каротин (провитамин А), витамин В, дубильные вещества, сахара, органические кислоты, флавоноиды, укрепляющие стенки сосудов, вещества, усиливающие свёртываемость крови. В медицине применяют траву пастушьей сумки в виде 10% -го водного настоя по столовой ложке три-четыре раза в день, как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях. В народной медицине отвар или свежевыжатый разведенный водой сок употребляют при заболеваниях печени, мочевой системы, нарушении обмена веществ.

КРАПИВА ДВУДОМНАЯ (Urtica dioica)

Род трав семейства крапивных. Стебли и листья покрыты жгучими волосками. 40-50 видов, преимущественно в умеренных поясах Северного и (реже) Южного полушарий. Широко распространена многолетняя крапива двудомная и однолетняя крапива жгучая. Листья богаты витаминами. Молодые побеги крапивы употребляют для супов и салатов, на корм домашнему скоту и птице.

 С лекарственной целью используют листья. Заготовляют листья весной и в начале лета (июнь—июль). Применяют настой, экстракт жидкий и густой как кровоостанавливающее средство при легочных, почечных, маточных и кишечных кровотечениях.

4. Социологический опрос населения

В ходе работы нами был проведен опрос населения с целью выяснения уровня знаний лекарственных растений и степени их использования непосредственно в лечении тех или иных заболеваний в повседневной жизни. Всего было опрошено 50 человек различных возрастных групп и разной половой принадлежности. По результатам опроса был проведен анализ и получены следующие данные: большинство опрошенных положительно относятся к народной медицине, все применяют лекарственные растения для лечения заболеваний в той или иной степени; лекарственное сырье, в основном, приобретают в аптеке, нежели собирают сами (см. прил. 5)

Заключение и выводы.

Природа  является  источником здоровья и опасности для человека. Богат и разнообразен выбор лекарств в «зеленой аптеке», но нужно  быть осторожными. Обращаться в нее, также как и в обычную аптеку, следует при установленном диагнозе болезни и с рекомендациями врача.

Прав был средневековый врач Парацельс, который писал: «Весь мир – аптека…»

Действительно, куда бы мы не пошли: в лес, на речку, в поле или просто на садовый участок, везде можно встретить лекарственные растения.  

На основании проделанной нами исследовательской работы можно сделать следующие выводы:

1. На территории Октябрьского района и прилегающих территориях нами было выявлено 84 вида лекарственных растений, представители 34 семейств. Многие виды представлены достаточно обильно;
2. Данные растения оказывают лечебное действие на широкий круг заболеваний и могут быть использованы в качестве лекарственного средства при комплексном лечении различных болезней;
3. Многие лекарственные растения выращиваются на приусадебных и дачных участках, т.е. являются одновременно и продуктами питания. Употребляя их в пищу, человек получает и набор биологически активных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма;
4. Мы изучили историю возникновения науки о лекарственных растениях;
5. Охарактеризовали биологию видов лекарственных растений;
6. Провели глазомерный количественный учет лекарственных растений;
7. Провели социологический опрос населения, в ходе которого выяснили, что:

• Опрошенные нами люди по-разному относятся к лечению средствами народной медицины;
• Несмотря на то, что люди при лечении используют лекарственные растения, брать их они предпочитают в аптеках. Причина проста: большинство людей знает только широко распространенные травы.
• Практически все опрошенные хотя бы раз пользовались лекарственными свойствами растений. Это говорит о том , что люди, даже не имеющие специальной подготовки, образования , навыков , знают о свойствах широко распространенных трав: лук, чеснок, подорожник. Любой ребенок знает, что к ранке нужно приложить лист подорожника – и боль снимет, и кровь остановит. Таким образом, культура применения лекарственных свойств растений воспитывается с детства, передается из поколения в поколение.

Список использованных источников:

1. Большая энциклопедия народной медицины. – М.: Изд-во Эксмо, 2005.
2. Богоявленский, Н. А., Древнерусское врачевание в XI—XVII вв. – М., 1960;
3. Волынский,  Б.Г.  Растения  в  медицине.  Саратовский  университет, 1988;
4. Воробьев, Д. П., Ворошилов, В.Н. Определитель растений Приморья и Приамурья. Изд-во: Наука. Москва – Ленинград, 1966 г.
5. Ворошилов В.Н. Определитель растений советского Дальнего Востока. М.: Наука,1982 г.
6. Петров Б. Д., Очерки истории отечественной медицины. М.: 1962.
7. Российский, Д. М., История всеобщей и отечественной медицины и здравоохранения. Библиография. – М.: 1956;
8. Турова А.Д., Сапожникова Э.Н. Лекарственные растения СССР и их применение. – 3-е изд., пераб. и доп. – М.: Медицина, 1982.
9. Интернет-ресурс: http://med-tutorial.ru/med-books/book/10/page/1-obschaya-chast/10-nauchnie-issledovaniya-po-izucheniyu-lekarstvennih-rasteniy