Пузырьки в газированной воде

Слайд 1

Слайд 2

Цель работы: Цель работы — исследовать пузырьки в газированной воде (свойства углекислого газа). Гипотеза: предположим,что пузырьки в газированной воде содержат газ. Для достижения цели поставлены задачи : 1. Изучить, как появляются пузырьки в газированной воде и из чего они состоят. 2. Раскрыть что такое углекислый газ, его строение, структура и свойства. 3. Дать характеристику углекислому газу в природе. 4. Дать характеристику углекислому газу в жизни и в организме человека, его значение. Объект настоящего исследования - пузырьки в газированной воде. Я вам хочу сообщить о веществе, без которого нет газированной воды.

Слайд 3

Как появились пузырьки в воде Приблизительно 245 лет назад появилась первая в мире газированная вода, когда английскому ученому Джозефу Пристли впервые удалось растворить углекислый газ в воде. Он сконструировал аппарат, который позволял с помощью насоса насыщать воду пузырьками содержащими углекислый газ. Раствор углекислого газа в воде называют угольной кислотой. Именно ее вы пьете под названием «газированная вода» и именно углекислый газ используют для газирования воды.

Слайд 4

Углекислый газ, его свойства УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ (диоксид углерода, СО2), это газ не имеющий цвета, вкуса, запаха и хорошо растворим в воде, содержащийся в АТМОСФЕРЕ (0,03%). При охлаждении углекислый газ становится твёрдым, и называется «сухой лед» - это твердое вещество, напоминающее снег, его используют в холодильных установках. При обычной температуре углекислый газ переходит в газообразное состояние, и используется в газированных напитках, для сварки металла, а также в огнетушителях, потому что не поддерживает горение.

Слайд 5

Углекислый газ в природе Зеленые растения поглощают углекислый газ из воздуха через поры в листьях, при этом выделяют кислород. Большая часть углекислого газа поступает в воздух, когда животные и растения, разлагаются. Люди и животные вдыхают кислород, а выдыхают углекислый газ. Люди за три дня производят столько углекислого газа, сколько вулканы выдают за год. Нагревание поверхности океанов приводит к дополнительному выделению углекислого газа из морской воды.

Слайд 6

Таким образом, углекислый газ перемещается в атмосфере, и это происходит благодаря множеству различных химических, физических, геологических и биологических процессов, представленных в виде схемы глобального круговорота углекислого газа.

Слайд 7

Углекислый газ в жизни За один час человек выдыхает до 25 литров углекислого газа, следовательно газ присутствует в любом помещении, в котором есть люди. Перенасыщение организма углекислым газом может причинить вред и даже стать причиной смерти. В человеческом организме углекислый газ контролирует скорость биения сердца и функции лёгких для этого он нужен в небольшом количестве. Кислород из воздуха, поступает в кровь соединяется с пищей и превращается в углекислый газ. Углекислый газ возвращается в легкие и выдыхается. Углекислый газ применяется в медицинских целях, а так же для приготовления пищи. Сода, при соприкосновении с кислой средой вступает с ней в реакцию, распадаясь на соль, воду и углекислый газ, который разрыхляет тесто, придавая ему пышность и пористость.

Слайд 8

Предлагаю проверить с помощью эксперимента наличие углекислого газа в газированной воде и организме человека. Мой опыт Опыт 1. В газированную воду насыпаю немного кофе, размешиваю ложкой. Наблюдаю, появляется пена. Вывод: кофе помогает разложится газированной воде на углекислый газ (CO 2 ) и воду.

Слайд 9

Опыт 2. Приготовим известковую воду, залив горячей водой (1/2 стакана) половину чайной ложки измельченной гашеной извести, размешаем смесь и дадим отстояться. Опустим конец трубки в свежую порцию известковой воды и несколько раз выдохнем через трубку— результат не заставит себя ждать, вода помутнела. Вывод: при дыхании мы потребляем кислород и выделяем углекислый газ, тот самый, который заставляет мутнеть известковую воду.

Слайд 10

Вывод Я рассказала о веществе, которое мы все хорошо знаем, но даже никогда не задумывались что сладкие пузырьки в газированной воде, пышные оладьи, вулканы, содержимое огнетушителей и всё окружающее нас содержит углекислый газ. Именно углекислый газ - основа питания всего живого на Земле; если он исчезнет из воздуха, всё живое погибнет. Он является регулятором функций в организме человека, его средой , однако стоит помнить и о губительном действии углекислого газа в большом количестве. Благодаря моему желанию узнать из чего состоят пузырьки в газированной воде мне удалось изучить удивительное вещество – углекислый газ, поэтому, я думаю, мне в этом мире еще многое предстоит узнать и многое сделать.

Слайд 11

Литература