Жевательная резинка: польза или вред? 2016

Слайд 1

Жевательная резинка: польза или вред ? Работу выполнила: Атрощенко Алёна, ученица VIII А класса Руководитель: Видершпан И.П., учитель химии МБОУ «Ключевская средняя общеобразовательная школа №1» с.Ключи 2016 1

Слайд 2

Цель: изучить состав жевательной резинки. Задачи: Ознакомиться с историей возникновения жевательной резинки, её влиянии на организм человека. Провести исследование состава жевательной резинки. Выявить полезные и негативные свойства жевательной резинки. Разработать рекомендации для школьников по употреблению жевательной резинки. 2

Слайд 3

Предмет исследования: Состав жевательной резинки. Методы исследования: Теоретические методы: изучение литературы по теме исследования; анализ полученной информации; анализ анкетирования учащихся. Экспериментальные методы: исследование химического состава жевательной резинки. 3

Слайд 4

Результаты анкетирования 4

Слайд 5

Какую жевательную резинку Вы предпочитаете? 5

Слайд 6

О каких негативных последствиях жевательной резинки Вы знаете? 6

Слайд 7

О каких положительных свойствах жевательной резинки Вы знаете? 7

Слайд 8

С какой целью Вы используете жевательную резинку? 8

Слайд 9

Как часто Вы используете жевательную резинку 9

Слайд 10

10 Сколько подушечек жевательной резинки Вы жуете за раз?

Слайд 11

Объект исследования: 11 Dirol « клубника&черешня » Orbit ( с кристаллами) « WHITE BUBBLEMINT» Eclipse « Ледяная вишня» Orbit ( с кристаллами) « клубника&банан »)

Слайд 12

Состав жевательной резинки: подсластители , резиновая основа, ароматизаторы натуральные (идентичные натуральным и искусственные), стабилизатор Е 422, загуститель Е 414, эмульгатор Е 322, краситель Е 171, глазурь Е 903, антиоксидант Е 320, красители, кислота Е330,Е296 12

Слайд 13

Полезные свойства жевательной резинки: Вычищает жевательную поверхность зубов. Тормозит развитие микроорганизмов в полости рта. Укрепляет челюсть. Улучшает работу слюнных желез. Освежает полость рта. Негативное влияние жевательной резинки: Гастриты, язвы желудка. Проблемы с зубами. Нарушение прикуса. Микробы. Аллергические реакции. Непроходимость в толстой кишке. Привыкание. 13

Слайд 14

Экспериментальная часть 14

Слайд 15

Изучение оберток жевательной резинки Dirol «клубника & черешня» Eclipse « Ледяная вишня» Orbit « WHITE BUBBLEMINT» Orbit « клубника&банан » 15

Слайд 16

Изучение оберток жевательной резинки Название жевательной резинки Подсластители Индекс Краси-тели Индекс Органические кислоты Dirol « клубника&черешня » Аспартам Е951 Е171 Ацесульфам К Е950 Orbit (с кристаллами ) « WHITE BUBBLEMINT » Аспартам Е951 Е171 Ацесульфам К Е950 Е133 Eclipse «Ледяная вишня» Аспартам Е951 Е171 Ацесульфам К Е950 Е172 Orbit (с кристаллами ) « клубник&банан »). Сорбит Е420 Е133 Лимонная Маннит Е421 Яблочная Мальтит Е965 Фумаровая Аспартам Е951 Ацесульфам К Е950 16

Слайд 17

Опыт № 1. Определение содержания многоатомных спиртов в жевательной резине Добавление воды Добавление растворов CuSO 4 и едкого натра 17

Слайд 18

Опыт №2. Свойства резиновой основы жвачки Вывод: Основа жевательной резинки – неустойчивые каучуки. 18

Слайд 19

Опыт №3. Обнаружение остатка фенилаланина в аспартаме Вывод: Остаток фенилаланина в аспартаме присутствует, но не в большом количестве. 19

Слайд 20

Опыт №4. Наличие ментола Вывод: Ментол в исследуемых жевательных резинках отсутствует, т.к. осадок не исчезает. 20

Слайд 21

Опыт № 5. Наличие красителей, входящих в состав жвачки Вывод: Красители присутствуют во всех жевательных резинках 21

Слайд 22

Заключение Исторические факты свидетельствуют о негативном влиянии жевательной резинки на здоровье человека. Состав жевательных резинок соответствует составу, указанному на этикетках. Жевательная резинка обладает как полезными так и негативными свойствами. 22

Слайд 23

Рекомендации: Для предотвращения возникновения различных заболеваний школьникам даны советы: Жевательная резинка не должна содержать сахар. Жевать её надо только после еды в течение 20 минут. Недопустимо заглатывание жевательной резинки. Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой, положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством своей продукции. Жевать её следует аккуратно, без демонстрации «спецэффектов», особенно если вы находитесь в общественных местах. 23

Слайд 24

Список литературы Электронная энциклопедия « Кругосвет » Справочник "Санитарные правила и нормы СанПин » по пищевым добавкам. О. Остапчук . Детская энциклопедия: Шоколад. – ЗАО «Аргументы и факты – детям», 2002 – 63 с. Я познаю мир: Детская энциклопедия: История вещей/ Составители Н. Ю. Буянова и др. - М.: ООО «Издательство АСТ – ЛТД», 1998 – 480 с. Использование Интернет-сайтов: http://www.karachev-city.ru http://mag.103.by 24