Введение

 Растения играют большую роль на земле и в жизни людей и животных. Мир растений очень разнообразен и велик, поэтому трудно перечислить даже те из них, с которыми человек соприкасается в своей жизни. На растительные организмы также как и на животные оказывают влияние различные факторы окружающей среды. Одни из них благоприятны, другие замедляют рост и развитие или прекращают его совсем. В своей работе я решила изучить  влияние одного из факторов на растительные организмы –это спирты или алкоголь.  Ни для кого не секрет, что спирты очень опасны для человека, они являются ядами. Один из них – этиловый спирт. В нашем мире очень много глобальных проблем. Одна из них - алкоголизм. Она является очень острой и актуальной проблемой в современном мире. Современное общество столкнулось с такой проблемой как детский алкоголизм. По данным статистики он широко распространен среди детей старших классов. Темой моей работы является изучение влияние этилового спирта на растительный организм. 

Цель работы: проверить опытным путем влияние этилового спирта и пива на развитие растений.

Задачи: 1. Изучение литературы по обозначенной проблеме.

2. Изучение истории появления спирта и его распространение.

3. Изучить влияние спирта(алкоголя) на  прорастание семян и развитие растений.

4. Наблюдение за прорастанием семян и развитием проростков в водной и спиртовой среде

 5.Обработка информации по исследуемой теме

6.Подготовка презентации по ходу и итогам эксперимента
Гипотеза: возможно, что даже небольшая концентрация алкоголя наносит вред растущему организму.

2

1.Влияние алкоголя на живые организмы

1.1.История появления спиртов (алкоголя).

                Ни для кого не секрет, что спирты очень опасны для человека, они являются ядами. Один из них – этиловый спирт. В нашем мире очень, много глобальных проблем. Одна из них - алкоголизм. Она является очень острой и актуальной проблемой в современном мире. Современное общество столкнулось с такой проблемой как детский алкоголизм. По данным статистики он широко распространен среди детей старших классов.

                 Процесс спиртового брожения был, вероятно, открыт еще в мезолите (8000-6000 до н.э.).. Виноградная лоза была наиболее частым источником получения алкогольных напитков в долине Нила и Месопотамии (ранее 2000 лет до н.э.). Плоды финиковой пальмы и пальмовый сок также были популярными ранними источниками вина. В Европу (сначала в Грецию, а позже в Рим) виноградарство проникло из Египта и Месопотамии. Процесс пивоварения из зерна злаков восходит к культуре шумеров (около 3000 лет до н.э.). Чистый спирт начали получать в 6-7 веках арабы и назвали его «аль коголь», что означает «одурманивающий». Первую бутылку водки изготовил араб Рагез в 860 году. Распространение пьянства на Руси связано с политикой господствующих классов. Было даже создано мнение, что, пьянство является якобы старинной традицией русского народа. При этом ссылались на слова летописи: «Веселие на Руси – есть пити». 

1.2.Влияние алкоголя на человека

             В первую очередь страдают клетки больших полушарий головного мозга. Количество алкоголя в крови составляет 0,04 – 0,05% выключается кора головного мозга, человек теряет контроль над собой, утрачивает способность разумно рассуждать; При концентрации алкоголя в крови 0,1% угнетаются более глубокие отделы мозга, контролирующие движения: Концентрация алкоголя в крови 0,2%,влияет на области мозга, контролирующие эмоциональное поведение человека; При концентрации алкоголя в крови 0,3% человек хотя и находится в сознании, но не понимает того, что видит и слышит. Это состояние называют алкогольным отупением; Содержание алкоголя в крови 0,4% ведет к потере сознания; При концентрации алкоголя в крови до 0,6-0,7% может наступить смерт  Но доказать подросткам, что алкоголь вреден бесполезно, все равно не верят. Легче доказать это влияние опытным путем на примере растений. Это тоже живые организмы.

                                                           3

 2.Определение влияния алкоголя на развитие растений экспериментальным путем.

2.1. Влияния алкоголя на развитие побега.

Цель опыта: показать, что алкоголь угнетает развитие побега.

Ход опыта: поставим в две 300 граммовые банки с водой по три черенка герани. Разместим их светлом и теплом месте. В одну банку добавляем 3 мл водки( Образец 2). Начинаем наблюдать за развитием черенков и корнеобразованием.

26.10.15 г. эксперимент был прекращен, так как экспериментальный образец стал нежизнеспособным. Образцы №1 и №2 были высажены в горшок с землей. Экспериментальные образцы погибли, а контрольные хорошо развиваются и сейчас.

Вывод: спирт угнетает развитие живых организмов, останавливает рост растений и разрушает живые ткани.

2.2.Влияние пива на прорастание семян огурцов.

Многие подростки полагают, что вредным является употребление вино-водочных изделий, а пиво –безвредно и даже содержит витамины и минеральные вещества.Но при этом забывают, что пиво-алкогольный напиток.Попытаемся развенчать миф о пользе пива.

Цель опыта: проверить, как влияет пиво на прорастание семян огурцов

Ход эксперимента. Готовим два образца: между двумя ватными дисками помещаем по пять  штук семян огурцов. Первый образец  намачиваем  простой теплой водой. Второй образец намачиваем пивом.Оба образца помещаем в теплое место, периодически добавляя воду и пиво, чтобы не пересыхали.Через неделю в первом образце проклюнулись корешки, а семена во втором образце набухли, корешки не проклюнулись, но покрылись плесенью. 

Вывод: алкоголь убивает зародыши семян растений, прекращает рост и развитие растительного организма.

                                                               4

Заключение.

Нами было установлено, что любой алкоголь (пиво, водка, спирт) оказывает неблагоприятные воздействия на живые организмы. Даже небольшая концентрация алкоголя наносит вред растущему организму, будь то семена или развитое растение. Чем моложе живой объект, тем вред больше и значительнее (гибель зародышей семени в опытах).Научные данные о влиянии алкоголя на живые объекты не расходятся с нашими выводами. Не зря спирт давно используют для дезинфенкции, он убивает все живое. Думаем, что эти данные и опыты проведенные нами заставят задуматься наших одноклассников о вреде употреблении алкогольных продуктов, в том числе пива.

                                                           5

Содержание

Введение         …………………………………………………………………………….2

1.Влияние алкоголя на живые организмы…………………………………………….. .3

1.1.История появления спиртов (алкоголя)……………………………………………..3

1.2.Влияние алкоголя на человека……………………………………………………….3

2.Определение влияния алкоголя на развитие растений экспериментальным путем..4

2.1. Влияния алкоголя на развитие побега………………………………………………4

2.2.Влияние пива на прорастание семян огурцов……………………………………….4

Заключение………………………………………………………………………………...5

Литература

1.Влияние алкоголя на организм(Электронный ресурс)// http://alkogolunet.ru/load/sovetskaja_literatura/vlijanie_alkogolja_na_organizm_opyty/5-1-0-285

2.Влияние алкоголя на развитие организма(электронный ресурс)//http://infourok.ru/issledovanie_v_ramkah_proekta_my_za_zdorovyy_obraz_zhizni_-_vliyanie_alkogolya_na_razvitie-397264.

3.Влияние алкоголя на развитие, рост и цветение растений(Электронный ресурс)//http://alcohol-nikotin.ru/3-vliyanie-alkogolya-na-razvitie-rost-i-cvetenie-rastenij/

4.Описание методик проведения опытов(эдектронныйресурс)//http://festival.1september.ru/articles/512513/

5.Практические доказательства отрицательного влияния алкоголя на живые объекты(электронный ресурс)//http://festival.1september.ru/articles/512513/

                                                                       6

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

Игринская средняя общеобразовательная школа №5

Объединение «Я-исследователь»

Влияние алкоголя на рост и развитие растений

Исследовательская работа

                                         Автор: Чакилева Полина

 ученица 6а класса

                                                         Руководитель: Аверьянова  Надежда

                                                      Петровна, учитель географии

п.  Игра

2016 г.