Проект "Плесень вокруг нас"

Слайд 1

Слайд 2

Введение Моя работа началась с завтрака. Однажды я решил позавтракать . Достал хлеб из хлебницы и увидел, что он покрыт разноцветным пушком . Цвет был от светло серого до зеленого. Мама вскрикнула: «Не ешь такой хлеб, он заплесневел, такой плесенью отравишься !!!» Данная ситуация меня подтолкнула выяснить все о плесени. Мне было очень интересно , откуда появилась плесень, и почему можно отравиться??? Цель моей работы : Узнать что такое плесень, что она несет вред или пользу . Задача: С амостоятельно вырастить плесень, ответить на вопрос -можно ли избавить от неё и как?

Слайд 3

Плесень - простонародное название грибка Плесень – это микроскопические грибы. Маленькие грибки состоят из множества ниточек, образуя грибничку – мицелий . Споры плесени всегда находятся вокруг нас и переносятся ветром. Р азвивается во влажных теплых местах, особенно там, где достаточно питательных веществ . Плесень может быть разноцветной: красной, черной, серой, голубой. Цвет зависит от вида плесневых грибов, сейчас считается самая ядовитая – желтая плесень с выделяемыми ею опасными веществами.

Слайд 4

Для исследования я взял несколько продуктов -кусочек хлеба и компот. Поставил оба продукта в теплое место. Через неделю на них появилась плесень. В компоте появилась по причине , что споры плесени небыли уничтожены при приготовлении, они попадают во внутрь и компот закисает и покрывается сверху плесенью. А хлеб положил в благоприятную среду для появления плесени- при температуре + 25. И влажность около 80%. Такой опыт я проводил несколько раз на разных продуктах и менял условия. Чем меньше была температура и влажность , тем больше времени требовалось для появлении плесени.

Слайд 5

Им ея на руках литературу я прочел ,что споры плесени находятся в воздухе и могут появляется не только на продуктах, но и на стенах, одежде и т.д. Плесень является причиной многих заболеваний -астма , аллергия; -хроническая заложенность носа; - экземы , дерматит; -астма , аллергия; •приступы удушья; •хроническая заложенность носа; •экземы , дерматит; •конъюнктивит , стоматит ; По этой причине от нее необходимо срочно избавляться !!!!!!

Слайд 6

Также я узнал, что плесень приносит пользу !!! Александр Флеминг, человек, который изобрёл пенициллин . Из спор зеленой плесени. Ему принадлежит идея использовать микробов в борьбе с микробами. Благодаря этому открытию было спасено ни одно поколение людей. И до сих пор используется в медицине.

Слайд 7

Кроме пользы плесени в лечебных целях, еще её используют при изготовлении сыра Рокфор. Такой сыр очень полезен для человека, так как он богат белком.

Слайд 8

Рекомендации по защиты от плесени : 1. Проветривайте комнату ; 2 . Уменьшать влажность воздуха внутри жилища ; 3 . При строительстве или ремонте используйте только сухие материалы ; 4 . Протирайте влажные места сухой тряпкой ; 5.Проветривайте вещи перед тем, как убрать в шкафы И я буду всегда помнить, что предупредить появление плесени гораздо легче и дешевле, чем удалять грибок и устранять последствия такого поражения

Слайд 9

Вывод В ходе исследовательской работы я узнал, что такое плесень, как она распространяется, и что некоторые плесневые грибы вызывают болезни человека. Поэтому нельзя нарушать сроки и условия хранения продуктов питания. А заплесневевшие продукты нужно сразу же выбрасывать. Но есть и другие плесневые грибы: одни используют в сыроварении, а один из видов плесневых грибков выделяет лекарство пенициллин, который стал первым эффективным антибиотиком.

Слайд 10

Литература: 1.Энциклопедия сенсаций. Для детей средн . и старш.шк.возр . / Ричард Платт [пер. с англ Т. Покидаева ]. — М. 2.Интернет 3. ПОЛИТ.РУ \ ИССЛЕДОВАНИЯ \ Многоликая плесень («Наука и жизнь» (2009. № 10)