Пигменты

Слайд 1

Изучение состава и свойств пигментов Кузнециян Полина, учащаяся 9 а класса МОУ СОШ № 64 г. Волгограда Учитель Селиверстова Ольга Александровна

Слайд 2

План 1.Что такое пигменты? 2. Растительные пигменты: каротиноиды , хиноны, флавоноиды , хлорофилл, лейкопласты, хромопласты. 3.Строенние,геометрия молекул пигментов. 4. Изучение состава и свойств пигментов домашних растений. 5.Опыт(получение растительных пигментов методом хроматографии). 6. Выводы.

Слайд 3

Цели и задачи: - Изучить состав и свойства пигментов растительного происхождения - Изучить состав и свойства пигментов домашних растений

Слайд 4

Что такое пигмент? Пигмент(лат. pigmentum – краска) Пигмент- это компонент передающий материалам непрозрачность(цвет) . Различают два вида пигментов: природные минеральные биологические( биохромы )

Слайд 5

Растительные пигменты: - Каротиноиды - Хиноны - Флавоноиды - Хлорофилл - Лейкопласты - Хромопласты

Слайд 6

Каротиноиды – класс биологических пигментов, они были обнаружены у большинства живых существ, у растений, микроорганизмов.

Слайд 7

Хиноны- химические соединения, в составе которых присутствует дикетон . Их окраска варьирует от бледно-желтого почти дочёрного . Хиноны

Слайд 8

Флавоноиды Флавоноиды — O-гетероциклические фенольные соединения. В природе синтезируются почти исключительно высшими растениями.

Слайд 9

Хлорофилл Хлорофилл- зелёный пигмент, при его участии осуществляется фотосинтез, имеет порфириновое строение.

Слайд 10

Лейкопласты Лейкопласты - бесцветные пластиды, синтезируют и накапливают крахмал, жиры, белки, содержат ферменты.

Слайд 11

Хромопласты Хромопласты - окрашенные пигменты, находящиеся в телах высших растений, содержат только жёлтые и красноватые пигменты.

Слайд 12

Название Цвет Функции Место нахождения Каротиноиды Жёлто-оранжевый Окраска большинства животных и растений Растения ( морковь, томат) Хиноны От бледно-жёлтого до оранжевого, красного, пурпурного Окраска растений Грибы, лишайники, некоторые группы беспозвоночных Флавоноиды Красный , пурпурный Синтез веществ растений Растения (цветы) Хлорофилл Зелёный Осуществление фотосинтеза Фотосинтезирующие растения Лейкопласты Без цвета Синтез, накопление крахмала Клубни картофеля (запасающие ткани) Хромопласты От жёлтого до красноватого Запас питательных веществ Плоды, фрукты, листья

Слайд 13

Свойства пигментов Цвет пигмента зависит от спектра поглощения света растения, при изменении этих спектров пигменты меняют свои свойства и цвета.

Слайд 14

Постановка опыта

Слайд 15

Оборудование: фотоаппарат, перчатки, маска, свежие листья, хроматографическая бумага, ступка и пестик, пробирка, химический стакан. Реактивы: песок, вода, спирт.

Слайд 16

Ход работы: 1. Приготовление вытяжки из листьев. 2. Выделение хлорофилла. 3. Разделение пигментов.

Слайд 17

1. Для приготовления вытяжки я взяла два листа растений (в моем случае листья фиалки обыкновенной, потому что у нее менее прочная кутикула т.е. плотная оболочка). Далее растерла листья с песком до однородной кашицы.

Слайд 18

2. Профильтровала раствор через марлю, в полученную вытяжку добавила спирт (15 мл).

Слайд 19

Вырезала полоску фильтровальной бумаги размером 14х2 см. Нанесла на фильтровальную бумагу линию старта (1,5 см от конца). Обмакиваю бумагу в раствор на несколько секунд 7-8 раз (до линии старта ), каждый раз просушиваю в потоке воздуха.

Слайд 20

3. На фильтровальной бумаге наблюдала появление зеленой полоски – пигмент – хлорофилл, с каждым разом более интенсивнее окрашенной. При проведении хроматографии далее рекомендуют, для расслоения пигментов подвесить полоску над парами бензина, однако в моем опыте этого не потребовалось.

Слайд 21

После 7-8 погружения на фильтровальной бумаге появилось дополнительное окрашивание от желтого до желто-оранжевого (это пигменты: каратиноиды и хромопласты). Следовательно, в растении в зеленом листе находятся разные пигменты .

Слайд 22

Выводы: В ходе работы «Изучение состава и свойств пигментов», я узнала о том, что существуют различные растительные пигменты: каротиноиды , флавоноиды , хиноны, хлорофилл, лейкопласты, хромопласты. Научилась проводить эксперимент «Получение растительных пигментов методом хроматографии». Познакомилась с необходимым оборудованием и реактивами.

Слайд 23

Мне понравилось проводить исследования свойств различных пигментов, а постановка опыта была еще интереснее и увлекательнее. Для работы использовала интернет-ресурсы: www.wikipedia.ru

Слайд 24

Спасибо за внимание !