Лекарственные растения

 Государственное автономное профессиональное общеобразовательное учреждение Саратовской области «Энгельсский политехникум»

  Выполнила: обучающаяся 27 группы

Кардапольцева Анастасия

Руководитель проекта:

преподаватель химии и естествознания

Бардонова Инна Юрьевна

г. Энгельс, 2014 год

Оглавление

Введение

Травам нужно поклониться

И навечно в них влюбиться,

Трав лекарственных запас

Помогает в трудный час.

Наталья Анишина

Человек всегда стремился укреплять свое здоровье. Когда человек здоров, у него хорошее настроение, высокая работоспособность. Здоровый человек полон сил, молодости и радости жизни.

Если хочешь прожить долгую, здоровую жизнь, надо принимать меры к сохранению своего здоровья заблаговременно. Не дожидаясь, когда заболеешь. Наши предки всегда жили в ладу с природой. Природа была для них Матерью, которая кормила, одевала, лечила. От многих болезней умели они лечиться  травами, бережно собирая их и храня.

Фитотерапия – лечение лекарственными и пищевыми растениями – составляет часть древней и современной медицины. Она требует бережного отношения к целебным растениям. Ещё совсем недавно многие думали, что запасы лекарственных растений у нас неисчерпаемы. Наша природа действительно щедра своими дарами. С каждым годом в результате хищнического истребления дикорастущих лекарственных трав скудеют запасы природной кладовой. Известная хранительница опыта и знаний предшествующих поколений о целебности растений А.Ф. Гаммерман писала: «Народная медицина исчезает, а с ней исчезает и многовековой народный опыт, нигде не записанный, устный, хранящий немало сокровищ».

Тема моей работы: «Лекарственные  растения».

Обоснование проблемы:  повысить собственную медицинскую грамотность в ходе самостоятельной работы над темой, а также, перенимая знания и опыт у преподавателей, собственных родителей, бабушек и дедушек, попытаться  обеспечить  грамотный подход к заботе о собственном здоровье.

Актуальность  проблемы:    возможность профилактики и выбора лечения многих заболеваний доступными и недорогими фитопрепаратами или самими лекарственными растениями.

Цель работы:

► всесторонне изучить некоторые лекарственные растения,  растущие в нашей местности,   а также в  Свердловской  области и в Краснодарском крае и их использование  при лечении  различных заболеваний.

Задачи работы:

• изучить  научно-популярную  литературу  по данной проблеме;
• охарактеризовать наиболее часто встречающиеся лекарственные растения нашего края и других вышеуказанных областей;
• провести опрос респондентов  для того, чтобы выявить, как             «народная медицина» использовалась раньше и как в настоящее время, каково отношение к ней;
• воспитывать бережное отношение к запасам природной    кладовой.

• расширить общий кругозор  сверстников, развить их познавательную активность;

• воспитывать активную жизненную позицию и ответственное отношение к своему здоровью.

Области исследования: биология,  экология, химия, история, здоровый  образ  жизни.

В работе используется: самостоятельный поиск обучающимися информации; их индивидуальная работа по  проведению  анкетирования  молодёжи и  их  родителей и бесед с представителями более старшего поколения; обсуждение полученной информации в рамках работы кружка «Исследователи природы» и групповая работа по сбору лекарственных растений и изготовлению гербарных образцов, доведение самой главной информации на классных часах и конференциях, посвященных здоровому образу жизни.

Объект исследования – некоторые лекарственные растения, произрастающие в нашей местности,   а также в  Свердловской  области и в Краснодарском крае и их использование  при лечении  различных заболеваний.

Предмет исследования – лечебные свойства лекарственных растений

Практическая значимость работы в том, что изучение лекарственных растений (в том числе в ходе общения с представителями старшего поколения) поможет обеспечить профилактику  различных  заболеваний, обогатить домашнюю аптеку каждого человека.

.

Глава I.  Теоретические основы фитотерапии

В ходе работы  мной  была изучена литература о лекарственных растениях и их использовании для профилактики и лечения различных  заболеваний. В процессе работы по данной теме я обнаружила много литературных источников. Самой значимой я считаю книгу «Растения  в  медицине»  Б.Г.Волынского  и  других  авторов, а  также  книги:  В.Ф. Сотник  «Кладовая  природы»,  В.С.Лихарев  «Удивительное  на  грядке». 

Известно предание, повествующее о том, как древнеиндийского врача Чараки учитель послал в лес принести несколько совершенно бесполезных растений. «Учитель, - сказал, вернувшись из лесу, Чараки, - я три дня ходил по лесу и не нашёл ни одного бесполезного растения».

Многие полезные растения люди используют недостаточно, а иногда и вообще не знают о них. Но  книги о  лекарственных  растениях  не следует рассматривать как самолечебник. В любом случае диагноз заболевания ставит врач, поэтому перед применением рекомендованных рецептов следует с ним посоветоваться, лучше, если это будет квалифицированный фитотерапевт.       Природу по праву можно считать  зелёной аптекой. Лечение целебными травами имеет давние традиции. От истоков медицины и до наших дней  люди использовали множество разнообразных  методов и средств лечения. При сборе лекарственного сырья нужно заботиться об охране лекарственных растений. Нельзя  собирать растения  вдоль  дорог,  вблизи  сельскохозяйственных  предприятий,  машинно-тракторных  мастерских.  Отправляясь за растениями, необходимо срезать только ту его часть, которая богата целебными веществами.     Если лекарственно растение собрано не вовремя, оно может принести больше вреда, чем пользы. Важно соблюдать режим влажности и температуры при хранении трав, ведь биологически активные вещества могут попросту не сохраниться!     Недостаточно хорошо просушенное растение прорастает грибками и плесенью. Такое лекарство может оказаться смертельным.

1.1.  Из чего состоят лекарственные травы?

Изучив  научно-популярную  литературу,  я  узнала,  что лекарственными называются такие растения, которые, действуя на организм больного человека или животного, блокируют развитие болезни, способствуют ликвидации причин ее возникновения и приводят в норму нарушенную функциональную деятельность отдельных органов, систем или организма в целом. Такое положительное действие обусловливается содержанием в них различных биологически активных веществ. Эти вещества в растениях содержатся в очень небольших количествах. Они обладают весьма сильными специфическими свойствами. Поэтому их целебный эффект наблюдается только при строго определенных, обычно очень малых дозах, выше которых препарат становится ядом, вызывающим тяжелые отравления.

По характеру действия лекарственные растения делятся на различные группы: антисептические, болеутоляющие, вяжущие, желчегонные, кровоостанавливающие, мочегонные, отхаркивающие, желудочно-кишечного, сердечно-сосудистого действия, слабительные, успокаивающие и т.д.

Мне  было  очень  интересно  узнать  о  том,  что  лекарственные  растения  содержат в  себе  биологические активные вещества, которые  представляют собой  различные химические соединения:

* Алкалоиды (от арабского «щелочь») – это  растительные вещества щелочного характера. Многие из алкалоидов являются высокоэффективными лечебными препаратами и широко применяются при лечении различных сердечно-сосудистых, нервных, желудочно-кишечных и др. заболеваний.

* Гликозиды (от греческого «сахар») – широко распространенные в растительных и животных организмах вещества, молекулы которых состоят из 2 компонентов: сахара и агликона. В медицине применяются обычно не гликозиды в чистом виде, а настои и настойки и т.д.

* Сапонины (с латинского «мыло») – сложные безазотистые растительные вещества из группы гликозидов, которые дают, подобно мылу, растворы, легко пенящиеся при взбалтывании и обладающие прекрасными моющими свойствами. Применяются в медицине для лечения различных заболеваний,  но наибольшее значение имеют растения, обладающие отхаркивающим действием.

* Флавоноиды (от латинского «желтый») – безазотистые вещества сложной гетероциклической структуры. Они находят применение при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, а также при заболеваниях печени и желчного пузыря.

* Кумарины – это растительные вещества сложной гетероциклической структуры, обладающие высокой физиологической активностью. Они обладают антибактериальным и антигрибковым действием, сильным действием на центральную нервную систему, сосудорасширяющим и спазмолитическим свойством.

* Дубильные вещества – различные вещества растительного происхождения, способные превращать недубленые шкуры в дубленую кожу. Встречаются почти во всех растениях. В медицинской практике  применяются как вяжущие и противовоспалительные средства при желудочно-кишечных заболеваниях, для полоскания горла, при воспалительных процессах.

* Эфирные масла – разнородные летучие вещества, образующиеся в определенных органах растений, обладающие специфическим, часто приятным запахом, употребляются при лечении болезней горла.

* Витамины – группа органических соединений разнообразного химического строения, выполняющие  важнейшие  функции  в  живых  организмах.  Наиболее важны из них витамины групп:    А, В, С, группы Д, витамин Е, группы К, РР и пр.

1.2.   Лекарственные  растения  нашей  местности

 Совершив  экскурсию  по  окрестностям  города Энгельса,  я  узнала,  что  многие  лекарственные растения  являются  сорняками,  которые растут везде: у дорог, во дворах домов, вдоль  реки,  на  открытой  местности,  т. е. прямо «под ногами».  Я   насчитала более  30   различных видов трав и растений,  которые  обладают  лечебной  силой. Нужно только знать,  каким образом они могут помочь нам,  и уметь правильно собрать и заготовить  их.

        Хочу  представить  лишь некоторые виды лекарственных растений и их действие на организм человека.

        Крапива  - один из самых распространённых сорняков. Она встречается на сухих и на влажных местах, около домов, по обочинам дорог.  Стебель и листья растения усажены жгучими волосками, которые ранят кожу. Заготавливают только листья крапивы без цветков и стеблей. Листья крапивы богаты витаминами С и К и каротином.  Используют в виде настоев как кровоостанавливающее средство при внутренних кровотечениях. В европейской медицине препараты из крапивы применяют при анемии, атеросклерозе, болезнях печени, почек, мочевого пузыря, кожных болезнях.

Ромашка не только один из любимых полевых цветов, символ России, это ещё и лекарственное растение. Она растёт по лугам,  сорным местам, пустырям. У ромашки собирают корзиночки цветков до того, как они начинают осыпаться. Народные лекари говорят: «У кого в горле болит, возьми стакан молока, стакан воды, щепотку ромашки и ложечку липового мёда, смешай всё, вскипяти, процеди, остуди и пей вместо чая». Ромашку используют при флюсах, зубной боли, для промывания гнойных ран, нарывов, как примочку для глаз. Делают ванны при ревматических болях и от золотухи. Ею моют волосы, чтобы был красивый золотистый цвет, и используют в косметологии.

Календула – эти ярко-жёлтые цветы часто разводят в садах и палисадниках. Цветёт всё лето до поздней осени. Хотя химический состав ноготков (другое название календулы) изучен ещё недостаточно, растение с давних пор используют в народной медицине. Спиртовой раствор календулы обладает противовоспалительным действием. Используют при ожогах (1 ч. л  настойки на ½ стакана воды), для полоскания горла при ангине, при кожных заболеваниях. Кроме того, календулу применяют при гастритах, язве желудка и заболевании печени.          

Одуванчик - старое лекарственное средство. В народной медицине его считали «жизненным эликсиром», кровоочищающим средством, которое хорошо влияет на пищеварение, помогает от бессонницы и от желтухи. Для лекарственных целей заготавливают его корни, а листья одуванчика полезно класть в первые летние салаты, т. к. они содержат много витаминов..

Подорожник - многолетнее травянистое растение. Народные названия «попутник», «порезник», «чирьевая трава» указывают на его применение. Свежие листья подорожника используют как ранозаживляющее средство при порезах, укусах насекомых, ушибах, а высушенные – в составе сбора при язвенной болезни. В народной медицине настой из листьев подорожника издавна применяется в качестве отхаркивающего средства при болезнях лёгких и бронхов. В последнее время начали применять и семена подорожника как лёгкое слабительное средство (по 1-2 столовые ложки) и при хронических поносах и дизентерии (1г. 4 раза в день).  

Пижма обыкновенная  или  «дикая рябинка» - растение с сильным характерным запахом. Ещё в старые времена использовалось как противоглистное средство. Кроме того, оказывает благоприятное действие при лечении печени, желчного пузыря и при острых кишечных заболеваниях. Собирают и сушат цветки пижмы.

Тысячелистник - растение богато витамином К и обладает кровоостанавливающим действием. Заготавливают траву во время цветения. В народной медицине настой тысячелистника пьют при женских болезнях, для остановки кровотечения при порезах, при зубной болезни и для увеличения молока у кормящих матерей.  Также его настой  применяют при желудочно-кишечных болезнях и гастритах. Для приготовления настоя 15г. травы измельчают и заливают 200мл воды, кипятят 15 мин, настаивают 45 мин и пьют по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

Чистотел - наши бабушки хорошо знают это растение как средство от бородавок и мозолей. Само название как бы говорит, что если вы будете пользоваться этим растением, у вас будет «чистое тело». Эта трава обладает болеутоляющим действием и даже излечивает от чешуйчатого лишая, рака и туберкулёза кожи. Иногда чистотел рекомендуют при астме. Настой чистотела назначают при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Полынь - считается самым горьким растением; её горечь даже вошла в поговорку  «горька, как полынь». Полыни приписывают самое разнообразное действие. На Руси в 17 веке полынь использовали как ранозаживляющее и очищающее гноящиеся раны средство. Соком растения пропитывали платки и прикладывали их к гноящимся ранам. В народной медицине употребляют полынь при лихорадке и против глистов. Корни растения помогают при эпилепсии и колитах. При кожных заболеваниях принимают ванны с полынью.

Тимьян ползучий – в  народе его ещё называют чабрецом и издавна используют для лечения кашля, болях в желудке и кишечнике, при заболеваниях печени, расстройстве нервной системы. В древние времена этому растению даже приписывались волшебные свойства. Траву сжигали, а благоуханным дымом окуривали коров, кринки с молоком, чтобы снималось больше сливок и сметана, охотничьи и рыболовные снасти для счастливого лова. Растение содержит эфирные масла и смолы и применяется как отхаркивающее средство. Применяют горячий настой из 5-ти ч. ложек измельченной травы на стакан кипятка (суточная доза), настой пить холодным. Также траву применяют наружно для ванн при нервных заболеваниях и кожных сыпях.

Зверобой - препараты зверобоя снимают спазмы кровеносных сосудов, оказывают капилляроукрепляющее действие, улучшают венозное кровообращение кровоснабжение некоторых внутренних органов, увеличивают диурез. Горькое вещество, содержающееся в траве зверобоя, возбуждает секрецию желудка, улучшает аппетит. А так же полезен чай зверобоя, постоянное применение которого способствует стимулированию   желез внутренней секреции, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, усиливает защитные функции организма. Зверобой пользуется широкой популярностью в традиционной медицине.

1.3 Лекарственные растения Краснодарского края

Аир обыкновенный - многолетнее травянистое растение. В Россию был завезен татарами, считавшими, что аир очищает воду. Корневища аира используются для улучшения пищеварения, при желудочно-кишечных заболеваниях и для  лечения многих болезней.

Алтей лекарственный - многолетнее травянистое растение. Для лечения применяются подземные части растения. Как лекарственное оно было известно еще в IX веке до нашей эры и пользовалось большой популярностью. Используется как противовоспалительное, отхаркивающее средство, входит в состав грудных сборов и широко применяется во множестве стран.

Мать-и-мачеха - ещё один незаменимый компонент грудных сборов. Применяют как отхаркивающее и мягчительное средство, а также листья этого растения входят в состав грудных и потогонных чаев при бронхитах и ларингитах. Если есть проблемы с выпадением волос и обильной перхотью, хорошо поможет отвар мать-и-мачехи пополам с отваром крапивы. Собирать цветки травы мать-и-мачехи нужно ранней весной, приблизительно в полдень, и обязательно должен быть хороший, солнечный день.

Барбарис обыкновенный – ветвящийся кустарник. Лекарственным сырьем являются ягоды, кора, листья и корни кустарника барбариса. Плоды барбариса собирают не полностью созревшими, так как спелые ягоды быстро становятся очень мягкими. Листья барбариса собирают в фазе незрелых плодов и сушат на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Все части барбариса содержат алкалоиды. Основным из них, выделенным из корней растения, является берберин, который и применяется в медицине. В ягодах барбариса содержится около 5% сахаров, около 6% органических кислот (главным образом, яблочной), что и обусловливает их кислый вкус. Кроме того, в ягодах имеется витамин С (до 150 мг), пектиновые вещества. В корнях и коре растения содержатся эфирное масло и дубильные вещества. Используется при холецистите, желчнокаменной болезни, хроническом гепатите.

Пастушья сумка - однолетнее травянистое растение. Применяется как кровоостанавливающая средство.

Примула (первоцвет) - многолетнее травянистое декоративное растение, из листьев которого готовят настой, используемый при головной боли, чтобы успокоить нервы, снять возбуждение, а также обладающий легким снотворным действием.

Боярышник кровяно-красный - высокий кустарник. Препараты боярышника  (настойка цветов, экстракт плодов) применяют как кардиотоническое средство, при функциональных расстройствах сердечной деятельности, сердечной деятельности.

Бузина черная - кустарник. Цветки обладают потогонным, мочегонным, вяжущим и слабым дезинфицирующим свойствам. Настойка цветов применяют при простуде, как потогонное. Наружно  их используют для полоскания при воспалительных заболеваниях полости рта и горла.

Ландыш майский - многолетнее травянистое растение. Настойку и экстракт травы ландыша применяют при неврозах сердца, а также при недостаточности сердечной деятельности. Применять необходимо с осторожностью из-за ядовитости растения.

1.4 Лекарственные растения Свердловской области

 Лабазник (таволга) - многолетнее травянистое растение, для приготовления лекарственных  препаратов используют все части растения (корневища, стебли, листья и цветы). Готовятся лекарственные средства из лабазника в виде отваров, настоек или мазей для наружного применения. Отвар лабазника используется для лечения кишечных расстройств, дизентерии, при ревматизме, эпилепсии, подагре, воспалении почек и мочевого пузыря, в качестве противоязвенного, седативного, ранозаживляющего и кровоостанавливающего средства, а также для спринцеваний при гинекологических заболеваниях. Отвар, куда входят корни и цветки лабазника, является средством, используемым при нервных расстройства, поражении гельминтами и при заболеваниях верхних дыхательных путей. Настойка лабазника на спирту или мазь применяется для лечения трофических язв и других поражений кожи. А ниже - рецепты моей прабабушки. Чтобы приготовить отвар лабазника, необходимо взять 1 чайную ложку измельченного сушеного растения, залить 2-мя стаканами кипятка,  прокипятить на водной бане 30 минут, затем процедить  и разбавить водой до исходного объема. Принимать по 1 ст.л 3 раза в день после приема пищи. Настойка лабазника приготавливают следующим образом: на 250 мл холодной кипяченой воды взять 1 ч.л измельченных корневищ лабазника, настоять 6-8 часов. Процедите, принимать в течение дня небольшими глотками 3-4 раза. Для приготовления мази понадобится 20 г измельченного в порошок сушеного лабазника и 100 гр. Вазелина или ланолина. Смазывают этим составом поражение на коже 3-4 раза в день. Противопоказания к применению  препарата является беременность. Не следует применять лабазник также лицам, страдающим хроническими запорами, склонностью к гипертонии и плохой свертываемостью кровью.

Иван-Чай (кипрей) -  многолетнее растение северных районов. Предание гласит, что когда-то жил паренёк Иван. Он любил щеголять в красной рубахе и большую часть времени проводил среди цветов. Местные жители, видевшие мелькавший среди зелени алый цвет, поговаривали: «Да это Иван, чай, ходит». И до то того к этому привыкли, что не заметили отсутствия Ивана, а на неожиданно появившиеся у околицы села алые цветы, стали говорить: «Да это Иван-чай». Рецепт приготовления Иван - чая нигде не запатентован, секрет его приготовления передавался из поколения в поколение и являлся семейным секретом. До нашего времени дошёл следующий рецепт: молодые листья иван-чая сушили, ошпаривали в кадках кипятком, перетирали в корытах, затем откидывали на противни и сушили в русской печи. После сушки листья ещё раз мяли, и чай был готов. В народной медицине настои кипрея употреблялись при головных болях, при нарушении обмена веществ, язвенной болезни, гонорее, сифилисе и др. Отвар листьев травники назначали при золотухе, желудочных заболеваниях и как снотворное. Знахари использовали иван-чай при лечении эпилепсии, алкогольных психозов, малокровии, как мягчительное и потогонное при простуде, а также при лечении различного вида злокачественных опухолей.

Итак, подведу  небольшой итог: антисептическими, ранозаживляющим, кровоостанавливающими свойствами обладают подорожник, крапива, тысячелистник. Применяется при заболеваниях печени следующие травы: крапива, одуванчик, чистотел, барбарис.  Почки и мочевой пузырь лечим крапивой, а органы дыхания -  чабрецом и подорожником, алтеем и аиром, мать - мачехой и бузиной. Желудочно-кишечные проблемы решат полынь, одуванчик, подорожник, тысячелистник, чистотел, аир.  От ревматизма спасут крапива и чистотел. Одуванчик оказывает желчегонное действие, а пижма и таволга – глистогонное.  При заболеваниях сердечно – сосудистой системы используйте ландыш майский и плоды боярышника.  А зверобой, лабазник и Иван - чай - кладезь всех лекарственных веществ. Вот такие волшебные средства растут у нас под ногами.

Глава II. Практическая часть работы

2.1 Использование лекарственных растений при лечении

некоторых заболеваний  жителями  различных населенных пунктов

        В ходе работы по данной теме я беседовала с жителями г. Энгельса, хутора им. Ленина Краснодарского края и Екатеринбурга. Узнала, что   многие люди старшего поколения используют лекарственные растения для лечения различных заболеваний. Мне также было интересно узнать мнение по данному вопросу и специалистов-медиков, и моих сверстников, не имеющих медицинского образования.

2.1.1. Мнение медицинских работников

Полякова Екатерина,  30 лет, фельдшер Энгельсского политехникум

 С октября по март  нами  было пролечено 35 подростков, проживающих в общежитии, которым был поставлен диагноз ОРЗ.  Наряду с синтетическими медицинскими препаратами применялись народные средства, в виде сборов лекарственных трав. В состав сборов входили травы: мать-и-мачеха,  чабрец, липовый цвет, душица и др.

        В ходе лечения состояние больных улучшалось. Лечение лекарственными травами применяется не только в острый период, но и в период восстановления, что улучшает защитные силы организма и повышает иммунитет.

Бабенко Любовь  Константиновна, 53 года, фельдшер медицинского пункта в хуторе им. Ленина (Краснодарский край)

        Фитотерапия, т.е. лечение лекарственными растениями в наше время привлекает большое внимание врачей самых различных специальностей. Синтетические препараты, без сомнения дают лечебный эффект, но при их применении нередки побочные явления: аллергические реакции, явления непереносимости.  Преимуществом лечения растениями является то, что они, как правило, не приносят вреда.  Лечение препаратами растительного происхождения всегда длительное – не менее 2 - 4 недель, но результат  от лечения всегда положительный.

2.1.2 Мнение  жителей разных областей, не имеющих медицинского образования

         Кардапольцева Татьяна Евгеньевна, 68 лет, жительница Энгельса: «Я всю свою жизнь занимаюсь сбором лекарственных растений. Лечение лекарственными растениями передается из поколения в поколение. Летом я собираю и засушиваю нужные мне лекарственные растения. Используя их, я вылечилась от многих болезней.

         Лечусь ими сама (все настои готовлю строго по рецептам и консультируюсь с медицинскими работниками), лечу детей и внуков. Своими  рецептами и запасами трав делюсь с другими людьми.

        Изучение лекарственных трав – это  занятие очень интересное, особенно если человек любит природу и хочет приносить пользу другим людям.  С нетерпением жду наступления лета, чтобы вновь пополнить запасы трав. Моя мама в годы первой мировой войны лечила лекарственными растениями своего раненого мужа. Я считаю, что фитотерапия эффективнее, чем лечение синтетическими препаратами».

Кардапольцева Ирина Викторовна, 91 год, жительница Екатеринбурга: «Я с детства знаю об уникальных свойствах лекарственных растений, и поверьте моему большому опыту, лечение ими намного лучше и эффективнее, чем современными лекарствами. Моя прабабушка говорила, что люди,  которые лечатся лекарственными растениями живут более 100 лет. Она сама прожила 101 год, а ее предки жили до 105 лет. Ведь тогда не было того, что есть сейчас, и люди лечились растениями. И в  настоящее время еще остались те, кто продолжает ими лечиться.  В моем родном селе живут люди пожилого возраста и все до единого лечатся лекарственными растениями. Мой внук был серьезно болен, а врачи пожимали плечами,  не зная,  как его лечить, и я решила сама его лечить лекарственными травками. И произошло чудо!  Я его вылечила, а лечила его молитвами и лекарственными растениями».

Кардапольцева Анна Михайловна, 64 года, жительница Краснодарского края:            «С лекарственными растениями нужно быть очень осторожными, их надо хорошо знать, а также в каких местах их собирать. Травы не должны быть подвержены внешним загрязнениям со стороны предприятий и выхлопов автотранспорта. И ещё немаловажно знать,   как их употреблять -  внутрь или наружно, в каких дозировках, в каких количествах. А в целом я хочу сказать, что лекарственные растения очень помогают больным людям».

Конечно же, мною и моими подругами были опрошены и многие другие люди. Ниже приведены результаты опроса всех наших респондентов.

2.1.3. Результаты  анкетирования  жителей хутора им. Ленина Краснодарского края

1. Лечитесь ли вы лекарственными растениями?

2. Вы самостоятельно собираете и заготавливаете травы или покупаете в аптеке?

3. Знаете ли вы что - нибудь о лечении лекарственными растительными средствами? (среди молодежи)

4. Верите ли вы, что люди, которые лечатся лекарственными

растительными средствами, могут прожить более 100 лет?

5. Как вы считаете, можно ли заменить таблетки лекарственными растительными средствами?

Вывод напрашивается такой, что лечение лекарственными травами по - прежнему очень популярно среди людей пожилого возраста, а вот люди молодого поколения, к сожалению,  ничего об этом не знают.

Значит,  следует знакомить своих сверстников с традициями народной медицины, с рецептами от наиболее распространённых заболеваний и учить заботиться о своём здоровье с помощью таких доступных каждому средств, как растительное лекарственное сырье. А для этого необходимо много знать и уметь самому. На занятиях кружка мы не только говорили о пользе растительного лекарственного сырья, но и проводили некоторые эксперименты. Конечно, в рамках одного проекта невозможно рассказать обо всем. Но вот о наиболее интересном и запомнившемся хотелось бы.

2.2 Экспериментальная часть

Экспериментальная часть нашей работы велась в трёх основных направлениях:

1. Изучение морфологических особенностей  лекарственных растений.
2. Микроскопический анализ растительного сырья.
3. Определение основных действующих веществ в лекарственном растительном сырье доступными химическими методами.

2.2.1 Морфологическая характеристика и значение растений

Многие лекарственные растения мы узнаем сразу же. Но чтобы уметь их грамотно охарактеризовать, необходимо вспомнить курс ботаники. Высшее растение - это целостный организм, который состоит из вегетативных органов (корень, стебель, лист) и репродуктивных (цветок, плод и семя). Вегетативные органы, представляющие тело растения, выполняют функции питания, связи с окружающей средой и вегетативного размножения. Вспомнив непростую классификацию листьев (простые и сложные, с перистым, пальчатым и параллельным жилкованием, цельные и с изрезанной листовой пластинкой), можно использовать элементы этой классификации для характеристики интересующих нас лекарственных растений. В настоящее время на Земле господствуют покрытосеменные растения, отличительным признаком которых является наличие цветка. Нами было рассмотрено строение цветка и биологическое значение соцветий. Значение цветковых растений огромно. Человек, возделывая культурные растения с каменного века, методом «народной селекции» вывел для себя пищевые, кормовые, прядильные, красильные, пряные, декоративные и, конечно же, лекарственные растения. Покрытосеменные растения вместе с голосеменными создают среду обитания человека - это «зелёные легкие» Земли, это целостность нашей природы, её красота, неповторимость, это пища и здоровье людей, как в духовном, так и в физическом смысле. Однако лесные пожары, вырубки, осушение, загазованность и много чего ещё создают угрозу существованию человека. Глубоко нарушено экологическое равновесие Кольского полуострова, Тюменского Севера, окрестностей озера Байкал. Почти вырублена тайга в европейской части. Каждый человек должен охранять природу всеми доступными ему средствами. Работа над данной темой - наш маленький вклад в решение этой глобальной проблемы. Ведь лекарственные растения надо знать, чтобы сохранить их, правильно собирать и заготавливать. В Красную книгу занесено 600 видов покрытосеменных растений. А в Красную книгу Саратовской области занесено около 30 лекарственных растений (можно назвать горицвет, бруснику, вахту трехлистную, солодку, синюху).

2.2.2 Микроскопический анализ лекарственного растительного сырья на примерах листьев крапивы и мяты перечной

Микроскопический' анализ основан на определении признаков анатомического строения и обычно применяется для исследования резаного и порошкообразного лекарственного сырья. Цель микроскопического анализа — установить подлинность сырья. Для этого рассматриваемый объект помещают на предметное стекло микроскопа в капле жидкости и накрывают покровным стеклом. Каждый препарат рассматривают сначала при малом увеличении для общей ориентировки, а для детального анализа — при большом увеличении.

Основные диагностические признаки листьев — эпидерма, волоски, железки, тип устьиц, форма кристаллических включений, форма вместилищ и др.

Так, в листьях крапивы имеются клетки содержатся волоски трех типов (жгучие, ретортовидные и головчатые) и цистолиты - гроздьевидные отложения карбоната кальция в особых клетках.

При рассмотрении листа мяты с верхней и нижней стороны видны клетки эпидермиса с сильно извилистыми стенками, устьица с двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно продольной оси устьица. По жилкам и по краю листа видны простые 2-4-клеточные волоски с бородавчатой кутикулой. По всей поверхности имеются мелкие головчатые волоски, состоящие из короткой одноклеточной ножки и одноклеточной обратнояйцевидной головки. В небольших углублениях с обеих сторон листа видны эфиромасличные железки; они имеют короткую ножку и округлую головку, состоящую из 8, редко 6 радиально расположенных выделительных клеток (не всегда ясно заметных).

2.2.3 Определение основных действующих веществ в лекарственном растительном сырье доступными химическими методами.

В некоторых лекарственных растениях из семейств мальвовых, подорожниковых, льновых накапливаются крахмал, камедь и слизь. В результате перерождения живых клеток ослизняются клетки эпидермы в семенах льна и тканей в корне алтея. Качественной реакцией на слизь, в частности, является появление лимонно - желтого цвета под влиянием раствора щелочи. К 1–2 мл 10 % настоя корня алтея, приготовленного на холодной воде, прибавить  несколько капель раствора гидроксида натрия (или аммиака), то смесь приобретает лимонно-желтую окраску.

Заключение

Проделав работу по теме «Лекарственные растения», я пришла к выводу, что фитотерапия – лечение лекарственными и пищевыми растениями – составляет часть древней и современной медицины. Она требует глубоких знаний и бережного отношения к целебным растениям. Проведенные опросы свидетельствуют о том, что представители молодого поколения мало что знают об этом. Поэтому вопросы данного направления нами освещаются на классных часах, внеклассных мероприятиях и научно - практических конференциях. Целью данных мероприятий является воспитание бережного отношения к запасам природной    кладовой, расширения общего кругозора  сверстников,   развитие их познавательной активности и воспитание активной жизненной позиции и ответственного отношения к своему здоровью.

Продуктом нашей деятельности являются практические советы по составлению сборов на основе лекарственных растений, которые необходимо применять для профилактики и лечения распространенных заболеваний. Наиболее интересные рецепты приведены в Приложении к работе.

 И ещё необходимо отметить, что при неумелом лечении лекарственные травы могут вызвать тяжёлые последствия. Каждое химическое вещество – яд! И их действие определяется лишь дозой. В небольшой дозе они жизненно необходимы, в значительной – убивают. И если кашу маслом не испортишь, то отвар большим количеством "полезной" травы – запросто. Если лекарственно растение собрано не вовремя, оно может принести больше вреда, чем пользы. Важно соблюдать режим влажности и температуры при хранении трав, ведь биологически активные вещества могут попросту не сохраниться! Недостаточно хорошо просушенное растение прорастает грибками и плесенью. Такое лекарство может оказаться смертельным.

Выбор за вами!!!

Список  использованной  литературы

1. Богоявленский Н. А., Древнерусское врачевание в XI—XVII вв., М., 1960;
2. Волынский  Б.Г.  Растения  в  медицине.  Саратовский  университет, 1988.  
3. Лихарев  В.С. Удивительное  на  грядке, Саратов,1992.
4. Петров Б. Д., Очерки истории отечественной медицины, М., 1962.
5. Природная аптека.- «Новый садовод и фермер», №3, 2004
6. Российский Д. М., История всеобщей и отечественной медицины и здравоохранения. Библиография (996—1954 гг.), М., 1956;
7. Секреты целебных растений.- М.: 1992
8. Сотник  В.Ф. Кладовая  природы,  М.:, 1986.
9. CD- Электронная  медицинская энциклопедия КиМ.
10. Цзинь Синь-Чжун. Китайская народная медицина, М., 1959;

Витаминный чай.

Рецепт витаминного чая из брусники, листьев крапивы и шиповника.

  Смешайте листья крапивы, ягоды брусники, плоды шиповника (3:2:3). Заварите 2 ст.л. измельченного витаминного сбора 200 мл кипящей воды, затем выдержите 3,5 часа, отфильтруйте. Чай рекомендуется пить 2 раза в день по стакану.

Витаминный чай.

Рецепт чая из рябины и шиповника.

  Смешайте поровну плоды шиповника и рябины. Потом кипящей водой (1/2 л) заварите 1 ст.л. измельченной смеси, оставьте настаиваться на 1 час, затем слейте через марлю, можно добавить по вкусу сахар. Пейте по 0,5 стакана 3 раза в день.

Витаминный чай.

Рецепт чая с первоцветом.

  Потребуется по 5 г сушеных листьев зверобоя и первоцвета, стакан воды. Травяной сбор залить в фарфоровом чайнике кипящей водой и дать настояться примерно 7 минут. Далее использовать как заварку.

Народный рецепт для профилактики гриппа

Все составляющие необходимо брать по 1 ст.л.: плоды шиповника, сушеная малина, плоды черной смородины, листья брусники. Смесь измельчить и перемешать. Взять 2 ст.л. смеси и залить 200 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Затем снять с огня и процедить. Принимать в целях профилактики гриппа по 100 мл отвара 3 раза в день до еды.

Народный рецепт для профилактики гриппа

Еще один проверенный народный рецепт против гриппа: в одинаковых количествах берутся плоды шиповника, листья крапивы и листья лесной землянки. Смесь перемешивается. Взять 1 ст.л. ингредиентов и залить 1 стаканом кипящей воды, настаивать 15 минут, затем процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Рецепт для снижения давления

   Цветками белой акации заполнить банку и залить доверху кипящей водой. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Затем настой следует процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения 2 недели, затем 2 недели перерыв.

 Один стакан мелко натертой свеклы перемешивают с одним стаканом свежего натурального меда. Принимают по 1 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды в течение трех месяцев, затем делают перерыв и курс лечения повторяют.

Рецепт для снижения давления

 Лекарственное растение чистотел тщательно вымыть и просушить. Перекрутить через мясорубку и отжать сок. Полученный сок хранить в закрытой банке в холодильнике. Для снижения давления необходимо 3 капли сок растворить в половине стакана теплой воды и выпить за 30 минут до еды 2 раза в день утром и вечером.

___________________________________________________________________________________

Рецепт снижения холестерина народными способами

 Рецепт использования чеснока для снижения холестерина представлен чесночной настойкой. Взять большую головку чеснока, измельчить ее и залить 500 мл водки или спирта. Закрыть пробкой или крышкой и поставить в темное место на 10 дней. 2 раза в день бутылочку нужно встряхивать. После этого содержимое продцедить и хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике. Принимать настойку нужно 2 раза в день утром и вечером по 10-15 капель, предварительно растворив в 1 ст.л. воды.

Рецепт снижения холестерина народными способами

Одуванчик, а вернее его корень является одним из лучших народных способов снижения холестерина. Сушеный корень одуванчика нужно измельчить с помощью кофемолки, чтобы он превратился в порошок. Принимать порошок одуванчика нужно 3 раза в день за полчаса до еды по 1/3 ч.л. Курс лечения 1 месяц, затем месяц сделать перерыв и снова повторить 2 раза.

 Народный способ снижения холестерина - лимонно-чесночная настойка. Для нее понадобится 1 поллитровая банка свежевыжатого сока лимона и 3 большие головки чеснока. Чеснок предварительно нужно измельчить. Ингредиенты хорошо смешиваются и банка закрывается крышкой. В течение 10 суток ее нужно будет несколько раз в день встряхивать. На 11 сутки содержимое процедить. Принимать по 1 ч.л., растворив в половине стакана теплой кипяченой воды 1 раз в день утром натощак. Курс лечения 1 месяц. Это средство применять не чаще 1 раза в год.

Рецепт против аллергии

При таких аллергических симптомах как чихание и жжение в носу, а также выделения из носа и глаз можно воспользоваться следующим народным методом лечения. Возьмите корень одуванчика и шиповник в пропорции 1:1. Измельчите и залейте 1 ст.л. получившейся смеси одним стаканом кипящей воды. Настаивайте в течение двух часов, затем процедите. Настой, который у вас получился необходимо принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения составляет один месяц.

Рецепт против аллергии

 Следующий народный метод достаточно прост, но тем не менее обладает противоаллергическими свойствами. Для него потребуется крушина, тысячелистник, череда и крапива. Травы необходимо взять в одинаковых пропорциях и перемешать между собой. 1 ст.л. травяного сбора залить стаканом кипятка и дать настояться в течение 30-40 минут. Затем настой следует процедить. Принимать это средство необходимо по 1 ст.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

 Рецепт против аллергии

\При кожных аллергических проявлениях поможет настой зверобоя. 1 ст.л. сухой травы заварить стаканом кипящей воды, емкость с настоем накрыть крышкой и настаивать 2 часа, затем процедить. Принимать средство по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Остатками настоя рекомендуется протирать места высыпаний на коже.

Рецепт от хронического кашля

4 ст.л. семян крапивы заварить 0,5 л кипятка, настоять ночь в термосе, процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Рецепт от хронического кашля

• 1 стакан ягод калины залить 1 л воды и поставить на огонь, довести до кипения и варить 7-10 минут. Затем час настаивать, отвар процедить и принимать по 1 стакану 3-4 раза в день, растворив в нем предварительно 1 ч.л. меда.
• _______________________________________________________________________________

Рецепт от хронического кашля

   *  1 ст.л. соцветий клевера лугового залить 1 стаканом кипятка и варить на маленьком огне 5 минут, процедить. Принимать отвар по 1/2 стакана теплым 3-4 раза в день.

 Рецепт от хронического кашля

Взять по 50 г корней алтея лекарственного и травы тимьяна обыкновенного, смешать. 2 ст.л. трав залить двумя стаканами кипящей воды и настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день.

Рецепт от хронического кашля

• По 1 ст.л. корневищ алтея лекарственного, листьев мать-и-мачехи, корневищ солодки, цветков коровяка скипетровидного, плодов фенхеля. Смешать травы и взять 1 ст.л. сбора, залить стаканом холодной воды и оставить на 2 часа, чтобы травы набухли. Затем поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Процедить отвар и принимать по 1 стакану в теплом виде перед сном.
• ________________________________________________________________________________

Рецепт успокаивающего сбора

Взять по 1 ст.л. следующих трав: травы пустырника, цветков боярышника, травы сушеницы болотной и цветков ромашки аптечной. Травы перемешать между собой и взять 1 ст.л. смеси, которую необходимо залить стаканом кипяченой воды и настаивать 1 час. Затем настой процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день после принятия пищи.

Рецепт успокаивающего сбора

• Валериана - лучшее средство от стресса. Купить хорошо высушенный корень валерианы и измельчить его. 2 ст.л. корня залить тремя стаканами воды и поставить на огонь, довести до кипения. Варить в течение 15 минут, затем снять. Дать настояться отвару еще час и процедить. Принимать полученный целебный напиток по половине стакана 3 раза в день.
• ________________________________________________________________________________

Рецепт успокаивающего сбора

• 1 ч.л. высушенных листьев и цветов герани залить 200 мл кипящей воды, настаивать не менее 15 минут, затем процедить. Принимать такое народное средство следует по 2 ст.л. 2-3 раза в день.
• ________________________________________________________________________________

Рецепт успокаивающего сбора

  *  Для улучшения сна, после перенесенного стресса может помочь следующий травяной состав. Для него потребуется 2 ст.л. корня валерианы, 1 ст.л. шишек хмеля и 1 ст.л. листьев мяты перечной. Траву перемешать и залить двумя стаканами воды доведенной до кипения. Настаивать как чай 15-20 минут, затем процедить. Принимать настой по 1/2 стакана 2-3 раза в день, в вечернее время обязательно.

Травяные сборы,  устраняющие метеоризм

  Сбор № 1. Листья мяты перечной - 2 ст.л., плоды фенхеля - 1 ст.л., корень валерианы - 2 ст.л. Травы перемешать между собой, отделить 2 ч.л. смеси и залить 200 мл кипящей воды. Настаивать 20 минут. Настой процедить и принимать по 100 мл 2 раза в день утром и вечером.

   Сбор № 2. Цветков ромашки аптечной - 2 части, плодов тмина - 1 часть, травы душицы - 1 часть. Травы тщательно перемешать между собой. 2 ст.л. смеси залить двумя стаканами кипятка и настаивать 2 часа, затем процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.

   Сбор № 3. Плодов тмина взять 1 ст.л., цветков ромашки - 3 ст.л., корня валерианы - 2 ст.л. 1 ст.л. травяной смеси залить стаканом воды и варить на небольшом огне с момента закипания 20 минут, затем процедить и остудить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день утром и вечером.

Травы, повышающие аппетит

 Полынь. Повышению аппетита, способствует прием настоя травы полыни горькой. Способ приготовления и применения: залить 1 чайную ложку сухой и измельченной травы, 1 стаканом кипятка и настаивать, в течение получаса. Принимать внутрь, за 20 минут до еды, по 1 столовой ложке, 3 раза в день.

Травы, повышающие аппетит

Одуванчик. Настой корней одуванчика лекарственного, помогает вернуть аппетит и улучшает пищеварение. Способ: залить 2 чайные ложки измельченных корней, 1 стаканом остывшей кипяченой воды и настаивать, в течение 8 часов. Пить перед едой, по ¼ стакана, 4 раза в день.

Травы, повышающие аппетит

   Аир болотный. Отвар корневищ аира болотного, применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, как горечь для повышения аппетита. Способ: залить 1 чайную ложку истолченного корневища, 2 стаканами кипятка и поставить на слабый огонь, накрыв сверху крышкой. Кипятить 15 минут и снять с огня. Предварительно подсластив, принимать отвар внутрь до еды, по ½ стакана, 3 раза в день.