Из истории русской печи.

Из истории русской печки.

     Происхождение русской печи уходит корнями в глубокую древность. Прообраз современной печи, как утверждают археологи, появился около четырех тысяч лет назад. Именно тогда человек догадался "загнать" огонь под глиняный свод.

    Кладка печей в России исстари находилась на высоком техническом уровне. Об этом свидетельствует конструкция курного (без дымовой трубы) очага, который широко применялся в Древней Руси. Такой очаг стал прообразом совершенного универсального устройства, известного под названием «русская печь».

      В XV-XVI вв. курные печи стали сооружать с дымовой трубой. Первоначально дымовые трубы – дымницы - выполняли из древесины в виде толстого теса, что являлось пожароопасным.

     В период интенсивного развития городов в XVI-XVII вв. русская техника достигла высокого уровня. Основным центром печного искусства и выучки мастеров печных дел в период со времени создания Русского государства и до второй половины XVII в. была Москва. Здесь зарождались прогрессивные конструкции и новые архитектурные формы отопительных печей, разрабатывалась технология изготовления печных изразцов, строились кирпичные заводы и чугунолитейные фабрики, изготовляющие печные приборы.

     Существенный сдвиг в печном деле произошел во время Петровской эпохи. В 1718 г. указом Петра I было запрещено строительство в Петербурге домов с курными печами и деревянными трубами, а в 1722 г. этот указ распространился и на Москву. Одновременно расширялись существующие и сооружались новые кирпичные заводы. Были изданы обязательные правила кладки наиболее важных элементов печей. В это же время было развито производство печных отделочных материалов. Вместо рельефных тисненых изразцов в печном деле стали применять гладкие расписные изразцы голландского образца. В связи с этим отечественные отопительные толстостенные печи неправильно стали называть голландскими или «голландками».

    По документальным источникам установлено, что в XVIII и в начале XIX вв. русское печное искусство занимало ключевые позиции в Европе. История сохранила некоторые имена выдающихся русских печников прошлых веков: Мартына Васильева, Ермолая Иванова, Ивана Степанова и др. Типы русских печей были распространены в Германии, Франции, Англии и других странах Западной Европы. До середины XVIII в. техника печного отопления развивалась и совершенствовалась исключительно на основе многовековой практики народных умельцев. Однако им все больше требовалась помощь науки, которая должна была проанализировать созданное за века и наметить пути прогресса в технике отопления.

     Основы конструирования печей и систем печного отопления заложил русский архитектор Н.А.Львов (1751-1804). Архитектор и строитель И.И.Свиязев в XIX в. изучал и испытывал многочисленные конструкции отопительного оборудования, теоретически обосновал приемы его проектирования, а также изобрел многие оригинальные топливники и печи. И.И.Свиязев в 1867 г. издал «Теоретические основы печного искусства», в которых привел методику расчета газовых каналов и сечений дымовых труб. В 1880 г. профессор С.Б.Лукашевич опубликовал «Курс отопления и вентиляции», где в разделе «Печное отопление» изложил теорию расчета всех элементов отопительных печей.

    Ведущими советскими специалистами были пересмотрены существовавшие методы конструирования и расчета бытовых печей, определены пути их стандартизации, повышения КПД и санитарно-гигиенических качеств. Профессор Л.А.Семенов в 1939-1940 гг. провел детальные теплотехнические испытания 70 местных источников теплоты. Он доказал, что к массовому применению могут быть рекомендованы лишь такие печи, которые хорошо изучены инструментальными методами и на основе тщательного определения теплового баланса. В развитии и совершенствовании печного дела принимали участие выдающиеся отечественные ученые, профессоры и инженеры: В.М.Чаплин, Б.М.Аше, И.Ф.Ливчак, И.И.Ковалевский.

        В своей жизни я имела возможность видеть настоящую русскую печь.  В Волоконовском районе нашей области в селе Лазурное Покровского поселения сохранился домик моих прабабушки и прадедушки по маминой линии. И хотя он был построен в первой половине 20 века, в нем имеется русская печь. Она занимает большую часть дома, т.к. располагается в двух комнатах: непосредственно печь в кухне и огромная лежанка, выходящая в спальню. Прабабушка рассказывала, что в то время печка была не только источником приготовления пищи. Печка грела, печка сплачивала семью. Ведь на ней собиралась детвора, которой в каждой семье было помногу (у бабушки – 9 человек), забавляли друг друга шутками, загадками, читали под керосиновой лампой, учили уроки, девочки вышивали и вязали, спали долгими зимними ночами. Дедушка рассказывает: «Ложили  её из кирпича на растворе глины с песком. На высоте 1,3 м. ложили  основание «под», потом выкладывали топку арочную, сверху выкладывали кирпичную площадку, длиной 1,8 м. С трех сторон ограждали кирпичом. Топили дровами и навозом, который готовили летом деревянных формах. Дрова перегорали, потом тлели навозные брикеты. В топке в чугунках варили кашу, борщ, щи, топили молоко, пекли картошку. На поду пекли хлеб на листьях капусты. Вверху на печи сушили одежду и спали».