Всероссийский конкурс "Лучший урок письма 2018", 2 место в Республике Мордовия

Письмо на

Всероссийский конкурс

«Лучший урок письма – 2018»

 Номинация:

  «Рецепты счастливой семьи»

                            Выполнил: Перепадя Иван

                            Учитель: Кашкна Т.М.

Адрес школы: 430033, Республика Мордовия, г. Саранск,

 ул. Севастопольская, д.46,

 МОУ «Средняя общеобразовательная школа №40»

Счастлив тот, кто счастлив у себя дома.

Л.Толстой

Здравствуй, дорогой друг!

Меня зовут Иван. Я решил поделиться с тобой открытием. Составляя свою родословную, я был удивлён тому, сколько человек жили в прошлом, и рождаются по настоящее время, являясь членами одной большой семьи.

Мои предки были выходцами из крестьян. А крестьянский дом трудно было представить без многочисленной утвари, накапливавшейся десятилетиями и переходившей по наследству. Подарок в виде посуды считался очень ценным в крестьянской семье и дарился в особые случаи. История чугуна, о котором хотелось рассказать, может показаться обычной, но необычность заключается в том, что этому предмету и в наши дни моя мама находит применение.  Особенно он дорог как память о предках, ведь чугунок принёс им немало счастливых дней.

А дело было так… Зимой в чугуне варились вкусные щи. Ухватом чугун отправляли в печь, где всё томилось и не остывало с вечера до обеда. А к обеду вся семья от мала до велика садилась за широкий стол и, взяв деревянные ложки, по команде начинала кушать. Мясо съедали в последнюю очередь, как только старший в семье стукнет ложкой по чугунку. Лакомый кусочек доставался старейшему и младшим детям. А всем остальным – как придётся. Ртов было до десяти человек, и все были сыты и счастливы.

После обеда каждый занимался своим делом. Мужчины кормили коров и поросят. Женщины стряпали, чинили одежду и напевали песни. Чугунок всё это слышал и отдыхал. В семье был свой уклад, свои секреты, свои рецепты, своё счастье… Бывало, морозным днём, когда и носа на улицу не высунешь, в дом приходило веселье и радость: солнечный лучик, заглядывая в оконце, отражался то на полу, то на стене, а, если повезёт, то и до чугунка доставал. Чугунок гордо, стоя у края печи, подставлял свой бочок солнышку. А ребятишки ловили эти лучики по избе.

К вечеру надоенное молоко плавно стекалось в чугунок, засыпалась крупа и по старым рецептам варилась знатная каша. Чугунку приходилось постараться – долго сидеть в печи, чтобы накормить всех вкуснейшей кашей. Дети особенно любили кашу с тыквой, с ягодами, да и с маслицем было неплохо. Зимой смеркалось рано, поэтому детские забавы: катание с гор и игра в снежки были до полудня. Трудолюбие развивали с детства. После игр и забав дети присматривались к тому, как взрослые ведут хозяйство и помогали им. А чугунок, знай себе, в печи, да в печи…

С приходом весны в чугунке варили всё больше грибную похлёбку – мясо-то было на исходе. Ну и с этим подарком природы чугунок справлялся великолепно. Опята и подберёзовики наполняли своим ароматом всю избу. После посевной, когда можно было вечером передохнуть, в чугун отправлялась редиска, укроп, лучок, яичко, варёная картошка, сметана, и всё это заливалось квасом – вот тебе и окрошка готова! Здесь чугунок, как старейшина, гордо стоял на столе. Хоть и не варил, а всё равно наполнен едой. Вот так-то!

Радость была на душе у каждого члена семьи. Прокормилась семья до весны, дождалась знойного лета – цветы, ягоды, мёд. Душа поёт! Но…

Лето - пора горячая. С утра до ночи старшие были в поле. Детишки беззаботно бегали. Но, бывало, и потрудятся. В лес за ягодами -  кто, если не они?Принесут целые кузовки ягод. Им мамка и кисель в чугунке сварит, а то и варенье выходило из чугунка ароматное. Говорили даже, что медведь учует и придёт в дом проситься жить. Но дети лишь смеялись от удовольствия и бежали пробовать лакомство из чугунка.

Иногда в летнюю пору семья уходила в заливные луга пасти коров и лошадей… Детей брали с собой. А там раздолье, бабочки, птички – вся красота русской природы. Ранним утром, стоя по колено в росе, можно было внимательно рассмотреть эти жемчужные капли и напиться ими! Чугунок обязательно брали с собой. Жалко, что не бывает супа из ромашек, а то бы девчонки обязательно туда их накрошили из своих веночков! Матушка варила вкуснейшую похлёбку прямо на костре, поставив чугунок на таган. В ночь все укладывались под открытым небом, лишь укрывшись душистым сеном.  Чугунок же, знай себе, стережёт угольки, тепло очага, да подмигивает звёздам. Тишина - семья отдыхает. Впереди – рассвет. Это и есть счастье.

В конце лета, когда всё было заготовлено: и дрова, и овощи, и зерно, и сено, семья с облегчением могла вздохнуть. Не зря год прожили. Будто тот начинался осенью, а не в январе. А чугунок заливали водой и варили картофель. Каждому члену семьи доставалось по две картофелины. Ну надо же!  Варили-то с кожурой, в мундире. Так вкуснее, да и витамины остаются. К столу подавали разносолы: огурцы, капусту. Если повезёт, то с рыбалки ребятишки приносили полное ведро рыбы. Тогда и уху можно было сварить. Только ложки лихо отстукивали своими щёчками по чугунку!

Осенью у коровы было вдоволь молока, поэтому, чугунок без устали его томил. Затем бабушка делала маслице и творог. Печка отодвигала чугунок в сторону – в ней пеклись добрые пироги с творогом и картошкой.

Ребятишки, убегая в школу, знали, что в доме пахнет хлебом, а заботливые руки старших что-то мастерят: прядут, вяжут, шьют, пекут хлеб. Семья пополнялась младшими детьми, и в доме было счастье. Заботу о младших брали на себя старшие дети. Где поиграют, а где и успокоят. Было весело и просто. А чугунок знал своё дело – кормил целую семью.

Иногда осенью случались праздники. Старшим детям играли свадебку. Тут уж суетилась вся семья от мала до велика. Чугунок относили к реке и в речном песке начищали до блеска. Бабушка не узнавала чугунок, смотрелась в него как в зеркало и видела себя молодой…

Дорогой друг, одного общего рецепта счастливой семьи не бывает. Я убедился в том, что большое счастье семьи строится из мелких каждодневных крупиц радости, щедрости, любви, дружбы, доверия, трудолюбия. Но, по прошествии семи десятков лет, я точно знаю, что вся наша семья от прадедов – счастливая! Свидетелем этого счастья стал чугунок, который по сей день по старинным рецептам зимой варит щи, весной – каши, летом – вареники, а осенью – кисели, компоты и варенье из яблок. Как всегда, семья собирается за одним столом и насчитывает уже не десять, а двадцать семь человек!Мне очень хочется, чтобы в каждой семье завораживающее волшебство и тепло домашнего очага передавалось по наследству!

                                               До свидания. Твой друг Иван.

                                                                             20.07.2018 г.

P.S. Дорогой друг, прочитав это письмо, ты, возможно, немного удивился моему открытию. Надеюсь, что тебе было увлекательно читать эти строки. Чугуну, который используется у нас дома, уже семьдесят два года. Он был подарен прадедушкой Пьянзовым Афанасием прабабушке Кубанцевой Марине при рождении второго сына в 1946 году. Подарен с любовью. В этом секрет счастливой семьи.