Рассказ «Моя будущая профессия»

Министерство образования Республики Татарстан

XVII республиканская научно-практическая конференция школьников имени Л.Н. Толстого

Секция: исследования, творческие работы,

посвященные Году рабочих профессий в Татарстане

Рассказ «Моя будущая профессия»

Подготовила:

Салихова Алсу Вячеславовна,

ученица 7 «А» класса  

МБОУ «СОШ № 175»

Советского района г.Казани

Руководитель:

Казань, 2019 год

Рассказ «Моя будущая профессия»

Вы любите путешествовать? Я приглашаю вас прекрасно провести время вместе со мной в мире профессии.

В мире есть тысячи самых разных профессий. Мои мама и тети работают в школе, сестра в онкологическом отделении медицинской сестрой. Дядя Ильнар – водитель на машине. Мой папа, дядя Игорь и дядя Ирек работают на заводе. Тети - Антонина и Светлана - повара. А для меня самая лучшая – это кондитер. Кондитер – это человек, который печёт пироги, булочки, готовит пирожные.

Так давайте путешествовать по миру профессии. Однако вы, наверное, подумаете, что такое путешествие не представляет никакого интереса. Но я постараюсь вас заинтересовать, потому что для меня профессия кондитера кажется самой увлекательной и «сладкой». К такому выбору, конечно, я пришла не сразу. Однажды моя мама предложила приготовить сюрприз ко дню рождения бабушки. После долгих раздумий я решила испечь торт. Но какой! Так как я умею рисовать, верх торта непременно решила разукрасить кремом, где изобразила бабушку. Все были в восторге, а бабушка сказала, что я превзошла её в мастерстве. Именно с тех пор я стала интересоваться профессией кондитера.

Вы представляете, что изготовление кондитерских изделий - это творческая работа! Ведь кондитер тоже художник. Следовательно, воображение, чувство вкуса и стиля -незаменимые качества. Условия и специфика работы требуют от кондитера физической выносливости, аккуратности, внимательности, опрятности, терпения, хорошей координации движений. Пищевая отрасль немыслима без развитого обоняния вкуса и осязания.

Обратимся к истории этой профессии. В древности еще не существовало такого понятия, как профессия, но кондитерское ремесло возникло довольно давно. Точно, конечно, нельзя сказать, кто же были первыми кондитерами. Возможно, индейцы племени майя, которые открыли удивительные свойства шоколада, а может быть, жители Древней Индии, сумевшие познать вкус тростникового сахара и готовить из него сладкие палочки.

Несомненно, мы с вами понимаем, мастера по приготовлению сладостей ценились во все времена. А рецепты знаменитых блюд хранились в строжайшей тайне, передавались по наследству от отца к сыну. При дворах королей и ханов кондитеры относились к привилегированной части слуг. Самыми древними кондитерами считаются арабы. Недаром Иран до сих пор остаётся лидером по производству самых разнообразных кондитерских изделий.

Следующая остановка нашего путешествия – это судьба. А кто не согласится с тем, что каждый человек- хозяин своей судьбы и задумывается над своей будущей профессией уже со школьной скамьи. Всем известно, что судьбу мы строим сами. И поэтому мы уже сегодня выбираем себе профессию. Как сделать правильный выбор, как не обмануть свои надежды не упустить свой шанс? Это тяжёлый кропотливый труд- исследовать, обдумать, решить. Но мы не боимся трудностей и идём вперёд неуверенно, несмело, но всё-таки идём!

Теперь каждый из нас должен знать и помнить, что, прежде чем выбрать профессию, необходимо очень хорошо изучить её, сделать выводы и определить для себя, сможешь ли ты быть ей предан в течение жизни, так как менять профессию тяжело и сложно в любом возрасте. Приобретение профессии требует много времени смены привычной обстановки на новую. Лучше не делать ошибок, сразу не принимать неправильных решений. И впереди ещё есть время подумать, как мне кажется

А какова предыстория выбора профессии? Как гласит народная мудрость, «Хорошее начало - полдела откачало». Мы начали с самого малого. Уже с пятого класса в школе на уроках технологии мы проходили практические задания, где готовили разнообразные блюда, выпекали пироги, сладости. Самым интересным мне казался процесс приготовления торта, когда каждый из нас проявлял талант в украшении этой замечательной сладости. На такие уроки к нам приходили мамы, папы, учителя. Все восхищались нашими способностями. и конечно же, рассказывали о трудности пути к успеху, упорстве в достижении цели. Но только никто не открыл секрета, как стать успешным, затрачивая поменьше силы. А ведь многим хочется взять вершину и покорить. Пришёл, увидел, победил! Это детские мечты всех девочек и мальчиков! Из этих встреч я поняла только одно: нельзя добиться успеха, не прилагая никаких усилий. Надо работать над собой прежде всего. И работать каждый день, каждый час, каждую минуту. Я должна стать умной, эрудированной, целеустремлённой, научиться каждый день побеждать собственную лень. Упорный труд - вот что главное.

А следующий этап какой? А дальше - знакомство с организациями профессионального образования города Казани, колледжами, которые связаны с профессией кондитера. Некоторые мои одноклассницы не задумываются о выборе профессии и считают, что в седьмом классе о будущей профессии думать рано. Но я не согласна с таким мнением, так как можно выбирать только тогда, когда есть из чего выбирать. А у меня уже есть представление о том, что место, где я буду стремиться к своей цели, должно обязательно мне нравиться. И я знаю, что моё место- в химико- технологическом университете в факультете пищевой промышленности.

Вы представляете, что практику можно проходить не только в нашем городе, но и за рубежом, где будущий выпускник получает огромные навыки в своей профессии. И вот мы с вами оказались в Стамбуле на выставке кондитеров. Это прежде всего традиции и обычаи народов, которые они представляют в кондитерских изделиях. Такое разнообразие вы сможете увидеть только на выставках. А сколько будет ещё интересных встреч, связанных с этой замечательной профессией! Правда увлекательно?

Будущее не такое далёкое, как нам порой кажется. А приблизить его нам помогают учителя, родители, родственники, подруги самым добрым советом. Все едины во мнении, что профессия должна быть интересной и привлекательной для нас, соответствовать нашим способностям, пользоваться спросом на рынке труда. Человек проводит ровно половину своей жизни на работе, поэтому он должен испытывать удовлетворение от своей работы. Я понимаю, насколько сложно и ответственно быть поваром. Я хочу готовить такие блюда, отведав которые клиент захочет попросить добавку. Кондитерские изделия любят не только дети, но и взрослые особенно, если кусочек пирожного тает во рту. Я рада, что смогу доставлять людям удовольствие, что смогу их вкусно кормить и баловать сладостями. Я считаю свою профессию повара – кондитера самой гуманной и главной профессией в мире. В мире много знаменитых кондитеров и поваров. Но кормят основное количество людей обычные повара – кондитеры. Хочется, чтобы все люди могли есть вкусные блюда и радоваться жизни.

Моё путешествие в мою профессию, разумеется, будет долгим и счастливым, полным новых впечатлений открытий.