Сочинение "Цена хлеба"

Цена хлеба

 Мы все привыкли, что у нас на столе каждый день свежий ароматный хлеб. Для многих хлеб - основная составляющая питания, некоторые даже и не представляют, как это - сесть за стол без хлеба. Конечно же, у всех разные вкусы: кто-то любит свежевыпеченный белый, кто-то серый, кто-то с отрубями или злаками. В современном мире очень много разновидностей хлеба, и каждый производитель старается почаще удивить своих покупателей новым видом хлеба.

Но это сейчас можно просто прийти в магазин и купить хлеб любого сорта. А раньше наши прабабушки пекли его в русской печи. С вечера заводили квашню, вставали в пять утра,  начинали делить тесто на булки и, дав ему расстояться, ставили его в печь – это была целая церемония, которая передавалась из поколения в поколение.

 И никто и не задумывается, сколько труда вложено в то, чтобы вырастить хлеб и испечь его. Сегодня  мы все привыкли, что всё делают машины. Испокон веков выращивание хлеба было самым важным и самым трудоемким делом. Сначала хлеборобы пахали землю плугом, затем раскидывали семена, боронили. Затем всё нужно было собрать вручную с помощью серпа, а это очень тяжёлый труд. Когда колосья собрали в снопы, их нужно увезти на элеватор, чтобы получить зерно, отправить зерно на мельницу. И вот после того как изготовили муку, можно выпекать хлеб и многое другое.

 С появлением техники людям стало легче сеять и собирать урожай. Окунувшись в историю нашей страны, мы узнаем о том, что в военные годы этот труд лёг на хрупкие плечи детей. Под лозунгами: «Всё для фронта! Всё для победы!» дети наравне со взрослыми работали в поле. Борьба шла за спасения каждого колоска. Они работали и в снег, и в дождь, и в холод, и в выходные, и в праздники. Во время уборочной школьникам приходилось оставлять учёбу и все силы бросать на спасение урожая. Каждый понимал цену хлеба. Эти дети были героями своего времени, но не гордились этим.

 В прошлом мой прапрадед Иван Аполлонович был зажиточным кулаком, имел большие посевные площади и наемных работников. Даже в то время старался выращивать хлеб по науке, выписывал журналы по ведению сельского хозяйства. Работал сам и привлекал к работе своих двенадцать детей. Благодаря опытному земледелию получал хороший урожай, но во время гражданской войны был раскулачен и сослан в Сибирь. Много лишений испытывали люди, чтобы вырастить и испечь хлеб.

 Я никогда не задумывалась, что означает выражение «Хлеб - всему голова» и почему оно написано на стенах нашей столовой. А сейчас поняла, что в нем заложена вековая мудрость и страдания народа, который в трудные годы выращивал хлеб. Ведь если будет хлеб, будет мир, будет счастливая здоровая жизнь семьи, народа и всей нашей страны.